燕窝的吃法与燕窝的做法
燕窝最经典的做法就是炖煮或者蒸,以清淡为主。具体方法如下:1、用纯净水泡发,挑毛后顺着纹理撕开,再继续泡一小时左右;2、将燕窝隔水炖煮30分钟至50分钟左右。炖好后加入冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等即可食用。
燕窝最经典的做法就是炖煮或者蒸,以清淡为主。具体方法如下:1、用纯净水泡发,挑毛后顺着纹理撕开,再继续泡一小时左右;2、将燕窝隔水炖煮30分钟至50分钟左右。炖好后加入冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等即可食用。
准备用料:燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g
步骤一:准备好燕窝。
步骤二:燕窝提前清水泡软。
步骤三:泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛,放在细密的筛网里再用水冲一下,控水。
步骤四:把燕窝倒入炖盅,加500ml纯净水。
步骤五:盖上盖子,隔水炖1个小时,陈年燕窝最好炖时间久一点,可以炖两个小时。
步骤六:开盖加入冰糖,再炖10分钟令冰糖融化。
步骤七:燕窝炖好了。
步骤八:成品图。
冰糖炖燕窝:
准备用料:燕窝116g、纯净水500ml、冰糖50g
1、准备燕窝
2、燕窝提前泡软,时间要根据燕窝的新陈程度来决定,如果买回家已经放一段时间了,可能要提前一晚浸泡,我的是新燕窝,泡一个多小时就软了。
3、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛,放在细密的筛网里再用水冲一下,控水
4、把燕窝倒入炖盅,加500ml纯净水
5、盖上盖子,隔水炖1个小时,陈年燕窝最好炖时间久一点,可以炖两个小时
6、开盖加入冰糖,再炖10分钟令冰糖融化
7、燕窝炖好了
8、成品图
准备材料:燕窝16g、冰糖50g、纯净水500ml
1、首先,准备好燕窝。
2、然后,将燕窝泡软。
3、然后,泡软的燕窝摘去杂质。
4、然后。将燕窝倒在炖盅,加入500ml水。
5、然后,盖上盖子,隔水炖1个小时左右。
6、然后,加入冰糖,再炖10分钟令冰糖融化。
7、最后。燕窝炖好。
燕窝服用之后能够很好的增强身体免疫系统,起到延年益寿以及延缓衰老的作用。燕窝的吃法有很多,直接炖着吃或者是煮粥等等都是可以的,平时大家可以根据不同的需求以及口味的不同而选择最适合自己的燕窝吃法。
材料:
1、白燕8克,冰糖适量,雪梨1个;
2、川贝6克,水2碗。
做法:
1、燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上炖,也可以早上开始泡;用白色碗较容易发现杂质),待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
2、梨洗净削皮,从蒂部往下1/3处打横切开做盖(有心思的话可切成锯齿状),挖去内核;
3、将川贝母洗干净然后锤碎,放入锅中加一碗水煮15分钟,然后滤掉渣待用;
4、把择净的燕窝放入做好的雪梨盅,盖上剩余部分,放入炖盅,再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖,炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。
扩展资料:
1、炖制一定要隔水炖,隔水炖的意思是在蒸锅或炖锅中,加水后,用一个不锈钢架子,使碗或盅置于架子上,碗或盅不直接接触水。
2、放燕窝的器具,如专业,可到超市买到专门用于炖燕窝的盅,简单点,拿一个碗,最好上面有盖,如没有,则可用一个盘子盖住。
3、浸发时,最好用纯净水(尽量不用矿物质水),浸发好了以后,用纯净水洗几次(类似洗菜,可多洗几次),如里面有细小羽毛,用小摄子拿掉。
4、炖之前,加到的燕窝的水量,水浸没燕窝稍为多点为宜,通常一次的食用量在3~5克(干燕窝)为宜,可每天食用,亦可隔天食用,如条件允许,可长期食用。
参考资料:人民网-燕窝怎么炖 如何炖出燕窝的营养价值
燕窝是一种比较常见的食物,它主要有以下几个功效:
第一个功效是美容养颜。燕窝是有金丝燕的唾液所筑而成。金丝也的唾液中含有很多丰富的营养物质,且燕窝在炖煮之后呈现的状态和银耳莲子羹相似,里面的胶原蛋白也是很丰富的。长期吃燕窝,可以紧实皮肤,让肌肤变得更细滑。
第二个功效是补元气,润肺滋阴。燕窝从古至今都是滋补佳品,就是因为燕窝能够补元气,起到润肺滋阴的作用。女性常吃燕窝,对身体的好处是非常大的。
第三个功效是调理虚劳,益气养神。燕窝可以调理虚劳,特别是现在人们工作压力很大的情况之下,经常感觉到疲劳,多吃燕窝可以养神抗疲劳。
第四个功效是保护排尿系统。燕窝可以起到利尿的功效,对保护排尿系统起到了一定的作用。对于尿频尿急的人而言,可以在日常生活中多吃燕窝。
那么,既然燕窝有这么多功效,那么,其做法都有哪些?
第一种是冰糖燕窝。制作冰糖燕窝需要的材料有红枣、枸杞、冰糖以及燕窝。制作方法如下:将燕窝洗干净后侵泡六个小时左右,等燕窝基本泡开以后,再取出燕窝里的杂质。之后用手顺着燕窝的纹路撕开并放入炖盅,倒入适量的纯净水,之后再倒入红枣、枸杞、冰糖一起炖半个小时左右的时间即完成。
第二种是燕窝莲子羹。制作燕窝莲子羹用到的材料有莲子羹、燕窝。制作方法如下:将燕窝洗净并侵泡,在侵泡开了以后将燕窝撕成一小朵一小朵并放入纯净水中炖煮半个小时,之后加入莲子,以及新鲜百合,红枣、枸杞等食材一起炖煮半个小时。就这样,燕窝莲子羹就做好了。
燕窝的吃法与燕窝的做法
步骤一:准备好燕窝。步骤二:燕窝提前清水泡软。步骤三:泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛,放在细密的筛网里再用水冲一下,控水。步骤四:把燕窝倒入炖盅,加500ml纯净水。步骤五:盖上盖子,隔水炖1个小时,陈年燕窝最好炖时间久一点,可以炖两个小时。步骤六:开盖加入冰糖,再炖10分钟令冰糖融化。步...
燕窝的正确炖法和吃法 炖燕窝的方法
2、清炖。材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。炖法:将发泡好的燕窝,冷水200cc。炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。3、燕窝炖鸡汤。材料:燕窝一盏约5克,鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。炖法:将发泡好的燕窝,加入鸡腿及配料,用300cc冷水炖煮水沸腾计时30分钟,加入适量盐...
燕窝的吃法及做法
燕窝的吃法及做法如下:做法1:冰糖炖燕窝 准备食材如下:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量。具体做法如下:将白燕盏用纯净水泡发4小时左右,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条,再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛,将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净...
燕窝的做法与吃法是什么?
蒸炖:将浸泡好的燕窝放入炖盅中,加入适量的水,用隔水蒸炖的方式炖煮1-2小时。蒸炖过程中,燕窝会逐渐膨胀,释放出胶原蛋白和其他营养物质。食用燕窝 直接食用:炖煮好的燕窝可以单独食用,品味其细腻软糯的口感和浓郁的香气。搭配其他食材:燕窝也可以与其他食材搭配食用,如枸杞、红枣、桂圆等,增...
燕窝的吃法及做法
4. 燕窝蒸蛋:将泡发后的燕窝切碎,加入少量清水搅拌均匀,然后将鸡蛋击入碗中,加入燕窝水,轻轻搅拌均匀,上锅蒸5-6分钟即可食用。需要注意的是,燕窝是一种高档的食材,炖制时要用慢火慢炖,避免糊底或烧焦。同时,燕窝的质量和产地也很重要,要选择正规渠道购买并确保品质安全。
燕窝的做法与吃法
燕窝的正确做法和吃法分别是:燕窝的正确做法:取纯燕窝一盏,用纯净水发泡2—4小时左右。(以泡软为宜)将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的,挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。燃气灶或电磁炉上放好锅,锅内放开水(或者冷水烧开)。取出挑干净的燕窝,放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内(带盖子的...
燕窝的正确炖法和吃法
燕窝的吃法:冰糖红枣燕窝、蒸燕窝、燕窝莲子羹、燕窝鲫鱼汤,详细炖法如下:1、小米燕窝粥 准备适量的燕窝,将其泡发,可撕成小块,剔除其中的杂质,再过水清洗一遍泡发。将准备好的燕窝与小米一同煮至粘稠。小米燕窝粥一家大小都可以食用。2、冰糖红枣燕窝 备好适量的红枣、冰糖和燕窝,将这几样...
燕窝的正确做法和吃法?
燕窝的正确做法和吃法 一、燕窝的制作方法:1. 浸泡与清洁:将燕窝放入冷水中浸泡2-4小时,直至完全软化。然后用清水冲洗干净,去除其中的杂质。2. 炖煮:将浸泡好的燕窝放入炖盅,加入适量的清水或鸡汤,隔水慢炖1-3小时。炖煮时间可根据个人口感喜好调整。二、燕窝的吃法:直接食用:炖好的燕窝可...
燕窝的正确做法和吃法
燕窝的做法和吃法有清水泡发、干炖、燕窝糊等。一、清水泡发 将燕窝用凉水清洗干净,浸泡于温热的水中,大约6至8个小时,直到完全泡发开。以清水漂洗至干净,用开水烫过即可食用,这样可以吃到原滋原味的燕窝。二、干炖 将清洗泡发好的燕窝加入适量清水和调味料,如枸杞、冰糖等,搅拌均匀放入锅中...
燕窝的吃法及做法
燕窝的正确吃法是:1、红烧和炒:温水冲洗后,将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内,倒人90℃的开水。如果是嫩的燕窝,则继续小火加热2~3分钟即可捞出来烹调;如果是老的燕窝,则继续小火加热4~5分钟才能捞出来烹调。2、干捞:采用这种方法加工的菜肴,一般都选择燕碎或者燕条,所以温水冲过后即可食用。3...
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窦浅通脉: 1、燕窝既美容养颜又有很好的药用价值,其实在家里做燕窝很简单,首先用温水浸泡6—10小时左右.2、然后去除杂质用清水洗净,放入备好的电紫砂锅内(最好用砂锅之类的器皿)根据燕窝的数量加水,先用大火烧开撇去浮在上面的杂质再用小火熬3—4小时左右根据自己的口味放入冰糖等调料即可!
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窦浅通脉: 隔水炖:炖盅内装适量的冷水,盖过燕窝为宜.文火慢炖.白燕盏:30~60分钟 血燕盏:60~90分钟 燕片:30分钟 燕碎:30分钟 炖制到燕窝柔软滑而有弹性、晶莹剔偷、夹起来滑而不断的时候为佳. 食用燕窝以每人每次4克最佳,一个星期食...
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窦浅通脉: 步骤/方法1 做法: 燕窝的处理:1.燕窝用清水浸透,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛. 2.将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好,再将炖盅放入锅内, 注入热滚水,水位至炖盅高度的一半,然后用慢火炖30分钟. 3.燕窝...
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窦浅通脉:燕窝炖煮方法: 先将燕窝放在清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干,然后文火慢炖.根据不同品种,其浸泡的时间各不相同: 血燕:浸泡6-12小时,文火慢炖1-2个小时. 白燕:浸泡4-6小时,文火慢炖约30分钟-1个小时. ...
天长市19355912849: 燕窝的做法有哪些? - ?
窦浅通脉: 枸杞冰糖燕窝 材料 红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏 做法 1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净 2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅 3、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10...
天长市19355912849: 燕窝如何吃法 - ?
窦浅通脉: 1、 将燕盏置于盛有纯净水的容器中浸发/泡发90分钟. 2、 泡发90分钟后,待盏身稍微松软后将燕窝顺着燕盏的纹理分条. 3、 继续泡发30分钟. 4、 待分条后的燕丝完全松软,进行淘洗.淘洗时,用手指轻轻搅拌,一些小绒毛会浮到水的表面,倒掉表面的水即可除掉. 5、 炖煮时,炖盅内的水要没过燕身1-2cm,炖盅外的水没过炖盅二分之一,大火煮至沸腾,小火炖煮20分钟左右,口感适中.