芹菜吃多了对人体有无危害?有的话是什么?如题 谢谢了
一、好处 芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高,所以他有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病。 常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。芹菜可炒,可拌;可熬,可煲;还可做成饮品。 下面就是利用芹菜保健的几种不同的食用方法: 1.芹菜炒干丝:芹菜25O克,豆干300克,葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头,切段;豆干切细丝,葱切段,生姜拍松;炒锅置旺火上,倒入花生油,烧至七成热,下姜葱煸过加精盐,倒入豆干丝再炒5分钟,加入芹菜一齐翻炒起锅即成。本菜鲜香可口,具有降压平肝,通便的功效,适用于高血压,大便燥结等病症。 2.芹菜拌核桃:芹菜250克,核桃仁50克。将芹菜切成细丝,放入开水锅内氽后捞出放入盘中,放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成,具有润肺、清热、定喘的作用。 3.芹菜粳米粥:芹菜40克,粳米50克,葱白5克。锅中倒入花生油烧热,爆葱,添米、水、盐,煮成粥,再加入芹菜稍煮,调味精即可。此菜具有清热利水的功效,可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。 4.芹菜煲红枣:芹菜200-400克,红枣50-100克,煲汤分次服用。除了可治疗高血压外,还可治疗急性黄疸型肝炎,膀胱炎等症。 5.芹菜小汤:芹菜150克,奶油50毫升,牛奶150毫升,面粉适量。芹菜用150毫升水煮开,并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内,一并倒入芹菜汤中,一滚即成。此汤清淡适口,鲜香开胃,具有益胃养阴,止血通淋的功效。 6.鲜芹苹果汁:鲜芹菜250克,苹果1-2个。将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟,切碎与青苹果榨汁,每次1杯,每日2次。能降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛,颜面潮红,精神易兴奋的高血压患者。 天然降压药 - 芹菜 芹菜绝对是夏日佳菜,因为它性味清凉,可降血压、血脂,更可清内热。 芹菜有两种,一种是唐芹,一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物,可选吃唐芹,用它来炒肉片,味道较强,用来榨汁,味道更是劲道十足,不是人人受得来。不过,如果是追求疗效的话,那就无论如何要选唐芹了,因其药性较强。 芹菜食疗方: * 唐芹红枣煮汤:可降血压、降胆固醇 * 唐芹煮茜草根 茜草根5钱(15克),另配益母草和红枣,是治疗经痛、经期不准的验方,尤其适合有内热的人。(注意:宜平时饮用,来经时饮用,恐怕会令经血大增) * 五青榨汁 取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果,一起榨汁,味道清新可口,更可清热毒,治暗疮过多,口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁,据说还可以预防肠癌,想来也不无道理。 芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。历代医学文献都有论述,认为芹菜有“甘凉清胃,涤热祛风,利口齿、咽喉,明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明,芹菜是治疗高血压和因 高血压引起的一些疾病的有效药物,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。 经常吃些芹菜,对于及时吸收、补充自身所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些,由于芹菜富含矿物质元素,所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜,以增加体内的钙和铁。同时,芹菜还含有挥发性的芳香油,香味诱人,吃些芹菜对增进食欲,帮助消化、吸收都大有好处。 食疗方:芹菜烧豆腐 【原料】芹菜100克,豆腐250克。 【制作】将芹菜择洗干净,去根、叶,下沸水锅中焯一下,捞出,切成小段(长约1厘米),盛入碗中备用。将豆腐洗干净,切成1厘米见方的小块,待用。炒锅置火上,加植物油,中火烧至六成热,加葱花、姜末煸炒出香,放入豆腐块,边煎边散开,加清汤适量,煨煮5分钟后,加芹菜小段,改用小火继续煨煮 15分钟,加精盐、味精、五香粉,拌匀,用湿淀粉勾薄芡,淋入麻油即成。 【用法】佐餐食,量随意。 【功效】宽中益气,清热降压,降血糖。适用于糖尿病、高血压病患者。 月经不调方--芹菜益母汤 【来源】民间方 【原料】芹菜250克 益母草50克 鸡蛋2个 油盐适量 【制作】将上3味加水适量同煮汤,加油、盐调味。 【用法】每日分2次食,食蛋,饮汤。 【功效】补血调经。适用于月经不调。 二、坏处 芹菜原是“精子杀手” 男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量。据报道国外有医生经过实验发现,健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后,精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度,这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。
芹菜营养十分丰富,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8. 5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1 倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。 常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用,有降血糖作用;经常吃鲜奶煮芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对治疗痛风有较好效果;若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥,每天早晚食用,对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。 值得一提的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。 菠菜,原产伊朗,我国各地普遍栽培。其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。 由于菠菜营养极为丰富,所以特别适用于儿童和病人食有。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病患者,可服用菠菜水浸剂(将100克菠菜放入碗中,加水200毫升,隔水煮10分钟,早晚分服),有一定疗效。此外,高血压和糖尿病患者多食菠菜,其好处更多。 菠菜和葡萄干、蓝色浆果、黑刺莓、羽衣甘蓝、草莓一样,富含抗氧化剂。这种抗氧化对保持人体健康异常重要。因为人们身边有多种射线和化学物质,使人体产生带电荷的自由基,这些自由基能杀死细胞,最终导致人的心脏等重要器官病变,记忆力减退。而菠菜中含有大量抗氧化剂,它能吸收有害的自由基,从而使人保持健康
芹菜中富有维生素B、P和矿物质元素钙、磷、铁,蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素,也很丰富,中医认为芹菜有“甘凉清胃,涤热祛风,利口齿、咽喉,明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。 芹菜不但要用价值高,食补作用明显,而且还能调制出各种美味的菜肴。芹菜馅饺子是我爱吃的一种菜饭皆备的饭食。芹菜抄水剁细,猪肉馅加酱油、料酒、素油、姜粉、五香粉、剁细的海米碎、盐、香油、鸡精调味,用力搅打使之上劲,剁好的芹菜稍挤水后,混入调制好的猪肉馅内,此时再加一点剁细的葱白,搅拌均匀就可以包了,味道很不错的,有一种清香。要想吃素一点,就用鸡蛋、木耳取代猪肉,去掉姜粉和酱油,这样的饺子芹菜的香气更浓,食补的效果更好。有一点要记住,芹菜饺子要吃刚刚吃过的,凉透了就不好吃了,加热后再吃,也没有了原来的味道。 还有就是经常作为辅助小菜的拌芹菜。这可以有多种的办法,针对不同的芹菜品种,拌的方法也不同。细嫩的水芹,洗干净抄水断生,加点盐点入花椒油拌拌,嫩嫩脆脆的清爽可口;一般的芹菜(旱芹)外表和嫩心切段分别抄水断生,花生米带皮在放有八角(大料)和盐的锅里煮熟后去皮(不去也可以,去皮要得是效果),黑木耳发透洗净,将芹菜、花生米、木耳加盐、香油拌匀即可食用,翠绿鲜嫩的芹菜,白白胖胖的花生米,黑大厚实的木耳杂陈相间,好看,好吃。降血压,降血脂还有补血的功效。 还有一种香菇丝拌?000鄄耍 易龅纳伲 俏兜酪埠芎茫 愎揭彩怯 岣坏氖卟酥 怀こ杂蟹腊┑墓πАW龇ㄊ牵呵鄄巳⌒厩兴砍 ⑾愎角兴浚 阄断愠η兴浚 愠λ俊⑾愎剿坑糜挽猿闯鑫吨潦欤 龉 颓鄄怂堪柙谝黄穑 叛危 毒 牵 阌偷魑叮 涟杈 群螅 湃氡 淅洳匾换岷螅 兜栏 选? 东北有一种芹菜肉丝炒宽粉,是地道的东北农家菜,粉条用的是土豆粉,用前泡软,然后和芹菜、肉丝一起炒,芹菜稍硬,宽粉偏软,软硬之间,很有咀嚼的快感,味道也不错。 还有就是家里腌的咸菜中有腌芹菜。小时候家贫,秋天里外婆和母亲经常会腌一些芹菜做咸菜冬日里吃。现在还能想起那个味道,脆脆绿绿的,尤其是在腌菜坛子里同时腌入柿子椒和尖椒,芹菜就有了浅浅的辣意,为写这个帖子,我特意打电话问了母亲。母亲告诉我,就用盐和白开水,水要没过腌菜,上面用白菜帮子压住,菜帮子上面再用石头压住,不能让腌的菜露出水面,露出来菜就会坏的。小的时候吃多了,虽然吃的时候要点几滴香油,但是还是腻烦了。倒是从湖南来的一个客人,对这种腌菜赞不绝口,还认真的享外婆讨教了腌菜的要领。母亲老了,没有再腌咸菜了,外婆也在17年前驾鹤西去了,再想吃到亲人为我们腌的咸菜,已经成为奢侈的梦想了。 一般人吃芹菜,基本上是吃茎扔叶。芹菜叶也是可以吃的,而且很好吃。东北的作家阿成有一种做法值得学习。芹菜叶洗净凉干切成细末,撒上盐和鸡精,密封在瓶子里放入冰箱,吃面条或是喝粥的时候,拿出来撒上一点,碧绿清香,养眼好吃,而且开胃。阿成说比市场里的咸菜好吃多了,我没有做过,但是看看想想觉得应该是不错的。好吃与否放到一边,就是这份情致,在现在这样纷繁的社会里也属难得了。 冬日里吃芹菜,有利于补充营养,增强人体抵抗力。在数九寒天里吃些芹菜有助于防止口干舌燥、气喘心烦。芹菜中铁和钙对少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女更有益处。 适当吃芹菜,有益于你的健康。虽然好处多,但是也要适当傻瓜,啥玩意都不能多吃的,也不会有明显的危害的,除非你吃的芹菜本身有问题。。。
生菜吃多了,对身体有害处吗
没有。生菜对身体有好处。生菜茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒...
哪些蔬菜吃多了会使人中毒
菜中含有秋水仙碱,进入人体后经氧化便会产生有毒物质,使人发生中毒,出现腹痛、腹泻、呕吐等类似急性胃肠炎的症状。秋水仙碱易溶于水,鲜黄花菜在加工时只要用清水充分浸泡,晒干,菜中的秋水仙碱就会消失,食用后一般不会中毒。二、发芽的土豆 发芽的土豆或变青的绿皮中,含有龙葵碱,食用后对胃肠薪膜有...
蔬菜吃多了有什么好处和坏处
食用蔬菜一般不会对人体造成坏的影响。有一些蔬菜可能会引起过敏性疾病,引起代谢方面的疾患。人们常用的蔬菜中含极微量的尼古丁,比如番茄、洋山芋、茄子、花菜等。但西红柿中的尼古丁含量是微乎其微,少到可以忽略。在正常情况下,食用蔬菜不会对人体产生影响。
多吃菜少吃饭对身体好吗
很多人有一个认知,那就是蔬菜中含有对人体有益的物质,并且蔬菜不是高脂肪食物,多吃着也不会对身体不好,但其实这个想法是不对的。因为许多蔬菜是能够“吃”油的,也就是说因为蔬菜要经过大量的烹调油炒才能够进食。而这样的菜肴如果人体摄入过多,就容易导致发生心血管病、高血压以及肥胖病等疾病...
多吃蔬菜对人体健康有哪些影响?
多吃蔬菜对人体健康有以下几个方面的影响:提供丰富的营养素:蔬菜是人体所需的各种营养素的主要来源之一,包括维生素、矿物质、膳食纤维等。这些营养素对于维持身体健康和预防疾病非常重要。例如,维生素C可以增强免疫力,促进伤口愈合;钙可以增强骨骼健康;膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘和肠癌等。降低...
利用蔬食补铁人体好吸收,为何吃太多也会对人体构成伤害??
下面,让我们具体看一下。一、吃多了蔬菜容易消化不良如果每顿都吃很多蔬菜来补铁的话,那么一天当中摄入的蔬菜量就会超标。如此一来,饮食结构遭到破坏,就有可能会出现消化不良的现象。这样的话,不仅不能有效补铁,还会对肠胃造成很大的负担。二、补铁过量容易伤肝人体补充的铁元素大部分集中在了肝脏,...
吃蔬菜过多对人体有害吗?
大部分蔬菜是碱性食品,对于已患有磷酸钙结石的病人,日常吃大量碱性食物可使结石增多,且不易排出体外。怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年,大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收,影响孩子智力发育和骨骼生长。粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还...
吃蔬菜过多会不会对人体有害?
我来回答一下:吃蔬菜对人体有害与否取决于很多因素,包括蔬菜的种类、烹饪方式、摄入量等等。在一般情况下,适量摄入蔬菜对人体是有益的。蔬菜是人体所需的重要营养来源之一,它们富含维生素、矿物质、纤维素等多种营养成分。蔬菜中的维生素C、叶酸、钙、铁等营养素对人体有很好的保健作用,可以预防癌症...
“要想死得快,多去饭店多点菜”,饭店里面的菜对人体真的有这么多危害...
所以在饭店一味追求饭菜的味道的情况下,往往忽略了对味道的追求是否对人体的健康有害,如果长期食用重盐重油重辣的饭菜的话,也会对人体细胞造成不可逆的损害,不仅会损伤肝脏,肾脏,还有胰脏等器官,也会对人体脑部的发育产生微量的影响。在经常食用之后,最终会影响脑部干细胞的产生,严重的情况下会...
吃蔬菜过多会不会对人体有害?
蔬菜对人体的影响取决于多个因素,包括种类、烹饪方式和摄入量等。一般来说,适量摄入蔬菜对身体有益。蔬菜是人体所需营养的重要来源之一,富含维生素、矿物质和纤维素等多种营养成分。其中的维生素C、叶酸、钙和铁等有助于预防癌症和心血管疾病等慢性疾病。此外,蔬菜中的纤维素有助于促进肠道蠕动、消化...
经迹龙凤: 芹菜吃多了的影响: 男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量.健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后,精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度,这种情况在停菜后几个月又会恢复正常.芹菜...
峰峰矿区18891127369: 芹菜吃多了对身体有什么不良影响吗? - ?
经迹龙凤: 芹菜是蔬菜中含膳食纤维最多的,也有降血压的用途.,多食不会产生不好的影响,当然男性就不要吃太多,男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子 但是芹菜不能和以下的一些食物一起吃 芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值. 芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏. 芹菜与甲鱼相克:同食会中毒. 芹菜与菊花相克:同食会引起呕吐. 芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气.
峰峰矿区18891127369: 吃多了芹菜对人身体有没有害 - ?
经迹龙凤: 学名: Apium graveolens 科属: 为伞形花科植物芹菜的全草. 别名:香芹、药芹、水芹、旱芹. 性味归经:性凉,味甘辛,无毒;入肺、胃、肝经. 功效主治:清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血.主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,...
峰峰矿区18891127369: 常吃芹菜对身体有坏处吗?? - ?
经迹龙凤: 香港的皮肤科专家表示:如果过量食用芹菜等一些属光敏性的蔬菜,那么经太阳光直接照射后,可能导致皮炎.人们常吃的芹菜、菠菜、莴苣等都是光敏性蔬菜.人吃了这些蔬菜后,体内的光敏性 物质达到一定浓度时,经过阳光照射,就容易导致光敏性物质代谢障碍,诱发皮炎. 如果是强过敏体质的人,可能日晒半小时甚至10多分钟就会出现症状;非过敏体质者,日晒两三小时后也可能出现皮炎.
峰峰矿区18891127369: 吃芹菜对身体有害吗? - ?
经迹龙凤: 芹菜含有较多的纤维可以加速肠胃蠕动,还可以降血压,对我们有好处.但是芹菜的确有杀精作用,近期想要孩子的男士还是少吃为秒.没有结婚也不用担心,可以吃的,只要想要孩子时不吃或少吃就行了!
峰峰矿区18891127369: 芹菜吃多了对身体有什么坏处吗??
经迹龙凤: 首先,芹菜是一种非常好的蔬菜.它基本上没有什么可以被人利用的营养,但含有大量的纤维素.可以帮助通便,清洁肠道.但是如果把芹菜当饭吃,导致主食摄入量减少,就会营养不良,影响发育.不要挑食才是最好.
峰峰矿区18891127369: 芹菜吃多了对人体有无危害?有的话是什么? - ?
经迹龙凤: 如果你是位贫血者,请不要多吃,它是一种降血蔬菜;若不是也要少吃.
峰峰矿区18891127369: 芹菜吃多了好不好? - ?
经迹龙凤: 经常食用芹菜确实可以起到降血压的作用,如果患有高血压,或者有高血压家族病史的朋友,您不妨在日常食谱中多增加一些用芹菜做的菜肴.除此之外,芹菜还有一些其他的营养价值 芹菜有治疗贫血、美容养颜以及镇静安神等保健作用.其实,芹菜除了是一种常见蔬菜外,它还是一种非常重要药材,关于这一点,历代医学文献都有记载.传统中医认为,芹菜有“甘凉清胃,止咳利尿”的功效.现代中医在总结前人的基础上,发现芹菜具有广泛的药用价值
峰峰矿区18891127369: 经常吃芹菜对身体有害吗? - ?
经迹龙凤: 不会 的 芹菜中含有人体所没有的膳食纤维 会促进人小肠的蠕动 有助于消化 对便秘的人有很好的作用