常喝玉米面是生糖还是降糖
白面馒头的升糖速度要比玉米窝窝头快很多，富强粉白馒头的升糖指数达到了88，比白米饭GI值83还要高，属于高升糖指数食物。而窝窝头的升糖指数是低于70的，属于中升糖指数食物，这么一对比就很明显了。因此不建议糖友们以白馒头为主食，像玉米面、荞麦面、燕麦面等制成的窝窝头倒是可以常吃。
对于主食类，糖友们要想辨别升糖速度其实很简单，有下面这几个法则：
1.越是精细的食物升糖指数越高，比如白米饭、白面条、白馒头、白面包、凉皮、粉条、糯米等，像这些带了“白”字、“精”字的食物，往往都比较升糖。
2.主食类粮食不宜磨成粉，粉状的升糖更快，加工越粗越好。
3.烹饪主食的时候，口感以偏硬为好，不要煮得太软烂，越烂升糖越快。
4.主食类掺杂一定量的杂粮，如红豆、糙米、玉米、黑米、荞麦等，升糖速度会有所降低。
5.口感糯的主食往往比较升糖，比如糯米、大黄米、糯玉米等，这些糯性食物中的淀粉结构排列不同，因此升糖速度较快，主食宜选择口感不糯的。
因此不建议各位糖友们以白馒头为主食，比如像玉米面、荞麦面、燕麦面等制成的窝窝头倒是可以经常吃。
此外，对于糖尿病的患者们来说，日常的饮食不仅仅需要考虑某一种食物的升糖指数，还需要考虑整顿饭对自身血糖的影响，这其实也就是说，各种食物之间的搭配需要合理；
来举一个例子，吃馒头的同时再吃一些富含膳食纤维类的蔬菜，可以通过咀嚼将馒头以及纤维来充分的混合，可以增加食物的消化难度，这其实也就是变相地提高了食物的升糖指数，这其实就是对于自身血糖的控制还是非常有利的。
还有就是，对于糖尿病患者而言，可以作为主食的淀粉类的作物，这不仅仅有玉米面，还有燕麦面、荞麦面、高粱面、豆面等等，我们可以将这些粗粮杂豆面粉按照比例混合之后所制成的馒头或者是窝头，这样的食物不仅仅升糖指数比低的较，而且营养比较的均衡。
我们还可以发散自身的思维，可以将馒头或者是窝头进一步的"改造"，加入其它种类的食品，使其更加营养而且美味，比如蔬菜或者是蔬菜汁，具体的来说，这其实就是在和面的时候将切碎的蔬菜或者是榨好的蔬菜汁加入到其中，然后加工成为馒头。
但是对于主食类，糖友们如果要想辨别升糖的速度其实非常的简单，有下面这几个法则：
1、越是精细的食物升糖的指数则越高，比如白米饭、白面条、白馒头、白面包、凉皮、粉条、糯米等，比如像这些带了“白”字、“精”字类的食物，往往或许都比较的升糖。
2、主食类粮食不宜磨成粉，粉状的升糖或许会更快，加工越粗则越好。
3、烹饪主食的时候，口感主要是以偏硬为好，不要煮得太软烂，越烂升糖或许会越快。
4、主食类掺杂一定量的杂粮，比如：红豆、糙米、玉米、黑米、荞麦等，升糖速度或许会有所降低。
5、口感糯的主食往往比较的升糖，比如糯米、大黄米、糯玉米等，这些糯性食物之中的淀粉结构排列有所不同，因此升糖的速度比较的快，主食宜选择口感不糯的。
而且，在白米饭之中还可以加入糙米、坚果等相关的食物，都有助延缓自身血糖的上升，平时的时候可以做多样化的米饭，比如做成红豆饭、黑米饭、花生饭、糙米饭、玉米饭这些其实都是非常不错的选择；
面食的话我们可以多用全麦粉、玉米面粉、荞麦粉、杂粮粉来做，虽然在口感上面比较硬一点，没有那么的蓬松。
不过对于控糖要稳定得多，其实仔细品尝的话，这些粗杂粮面粉做成的面食其实更多出几份天然的谷物香味。
当然，除了选择杂豆杂粮饭、粗粮馒头、荞麦面等相关的食物，我们还可以用大家最为常见的“薯类食物”来代替主食，薯类食物天然带有不少的膳食纤维、淀粉。
也不用经过精细加工进行处理，保留的营养成分比较的丰富，比如红薯、土豆、山药等，都可以代替主食，只要我们控制好主食的摄入量，对控糖也是有一定帮助的。
应该是玉米面含糖量高一些小米面的话因为有糖尿病人还是吃一些小米的
是降糖。
玉米面富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂、抗动脉硬化美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
扩展资料：
以下人不宜吃玉米：
1、缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
2、免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
3、体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
4、老年人和小孩。因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
参考资料来源：
凤凰网-十款降糖药膳 辅助降糖效果好
人民网-哪些人不宜吃玉米？吃玉米的注意事项
玉米面的话要看一下是否是精制的，如果是传统的粗粮，可以达到降低升糖指数的效果，但现今糖尿病增多跟大米白面精制化有很大的关系。
玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
用玉米粉经高温高压工艺制成的面条Corn noodles：玉米粉改良食品中较好的一种，成品已经熟化,使用80度左右的温水浸泡十分钟左右(无硬心)就可以食用，颜色金黄、口感顺滑、筋道，有淡淡的玉米轻香。凉拌、放汤或炒面均可，玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
是降糖。
玉米面富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂、抗动脉硬化美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
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扩展资料：
以下人不宜吃玉米：
1、缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
2、免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
3、体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
4、老年人和小孩。因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
参考资料来源：
/sd.ifeng.com/healthy/yangsheng/detail_2014_07/09/2565762_0.shtml"target="_blank"title="凤凰网-十款降糖药膳辅助降糖效果好">凤凰网-十款降糖药膳辅助降糖效果好
/shipin.people.com.cn/n1/2016/0103/c85914-28005469.html"target="_blank"title="人民网-哪些人不宜吃玉米？吃玉米的注意事项">人民网-哪些人不宜吃玉米？吃玉米的注意事项
升糖，谷物淀粉等糖类含量在70%以上
玉米面升糖指数高吗
玉米面升糖指数不是很高。玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉，又称玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质等等，类似于小麦对应的面粉。玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米）。玉米粉营养成分...
玉米升糖指数高吗
升糖指数>70为高升糖指数食物，升糖指数≤55为低升糖指数食物。玉米的升糖指数是55，相对来说属于低升糖指数的食物。平时有一些人在制作馒头的时候喜欢加入玉米面，玉米面的升糖指数是68，所以纯正的玉米面还是要尽量少吃。玉米分为普通玉米和糯玉米，普通玉米的口感可能相对比较差一些，但是含糖量要...
玉米面含糖高吗
玉米面含糖高吗 1、玉米面含糖量高糖尿病人少吃为佳 2、糖尿病人吃老玉米升糖最慢 老玉米升糖最慢,最适合糖尿病人。糖尿病人在选择主食的时候,除了要考虑总量,也更要考虑这些食物升高血糖的速度。因为升糖速度快的食物,消化吸收后血糖下降也快,血糖骤升骤降,对糖尿病人的伤害更大。吃玉米...
玉米面窝头和白面馒头哪个生糖指数高?吃哪个好?
玉米面窝头和白面馒头，白面馒头升糖指数高一些，吃玉米面的窝头是比较好的。因为白馒头它大多数都是用面粉做成的，加工也是非常多的，消化速度快一些，里面的淀粉就会转化成糖来被我们吸收，白馒头它升糖指数是在80%以上的，属于超高的食物，窝头是用玉米面做成的，玉米里还有一些膳食纤维，也是非常丰富...
玉米面和全麦面哪个升糖指数?
看到别人回答…中国人什么时候改改张口就来的毛病啊…整个玉米的升糖指数是55，磨成面会升5%左右，而全麦无法准确计算升糖是因为根据做法不同它的升糖指数是从50~70%不等的（根据它的大麦含量所定）市面上的全麦为了口感大多是细腻的所以升糖相对高，健身人士专门吃的全麦面包我甚至见过升糖只有39...
玉米面含糖量多少 生活常识告诉你
1、玉米面主要是淀粉，属于多糖类型，其中含量70%左右，而这种面粗纤维含量是大米的9倍，所以糖尿病患者建议少吃。2、常见的饮食来调节，从食物的种类，分量和次数3方面来控制。3、食物种类多的选择高纤维的食物，如高粱、燕麦、麦麸、玉米等粗粮，肉类多选择白肉，如鸭肉、鱼肉等，特别是海鱼，不仅利于...
玉米面升糖指数高吗?
玉米面含糖量不高。玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。营养价值 玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用...
常喝玉米面是生糖还是降糖
是降糖。玉米面富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂、抗动脉硬化美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
玉米面含糖量多少
1、玉米面主要是淀粉，属于多糖类型，其中含量70%左右，而这种面粗纤维含量是大米的9倍，所以糖尿病患者建议少吃。2、常见的饮食来调节，从食物的种类，分量和次数3方面来控制。3、食物种类多的选择高纤维的食物，如高粱、燕麦、麦麸、玉米等粗粮，肉类多选择白肉，如鸭肉、鱼肉等，特别是海鱼，不仅利于...
玉米面含糖量多少 生活常识告诉你
1、玉米面主要是淀粉，属于多糖类型，其中含量70%左右，而这种面粗纤维含量是大米的9倍，所以糖尿病患者建议少吃。2、常见的饮食来调节，从食物的种类，分量和次数3方面来控制。3、食物种类多的选择高纤维的食物，如高粱、燕麦、麦麸、玉米等粗粮，肉类多选择白肉，如鸭肉、鱼肉等，特别是海鱼，不仅利于...
铎仇同铭： 玉米面的话要看一下是否是精制的,如果是传统的粗粮,可以达到降低升糖指数的效果,但现今糖尿病增多跟大米白面精制化有很大的关系. 玉米面没有等级之分,只有粗细之别.玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面...
林芝县13089151434： 玉米面含糖量那么高,糖尿病人能常吃吗 - ？
铎仇同铭： 玉米面是可以食! 玉米面含有丰富的营养素.近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”.经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂,亚油酸,谷物醇,维生素E,纤维素等,具有降血压,降血脂,抗动脉硬化,预防肠癌,美容养颜,延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品.
林芝县13089151434： 玉米面含糖量高吗? - ？
铎仇同铭： 不高.高的是淀粉.
