普洱茶存储时间越长越好吗

作者&投稿:酆殷 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 普洱茶的价值与收藏年份有一定的关系,那是不是存储普洱茶的时间越长越好呢
1、洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向与理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶,仍一味的无限期地存放,必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年,一般2~3年的存放就能升到较好的品质风味了。洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向与理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶,仍一味的无限期地存放,必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年,一般2~3年的存放就能升到较好的品质风味了。
2、普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“价等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”,是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”,是喝一片少一片的“消费财”,那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”,随着时间砝码往左推移,这饼茶的典藏价值就越高,反之亦然,远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒,两者一样讲究年份、出身(酒庄、茶庄),注重稀有性与保存状况。
3、从某个定义来说,普洱茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用),随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”,其实,一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式”,无时无刻不在转化进程中。
4、另一方面,云南普洱茶的转化口感是因为其原料和工艺所决定的。
市面上的老茶很多,但不是都好喝,自然找老茶客就很刁,很执着,除了讲究厂家,年份,型号,批次之外,还一定要喝一喝茶的味道。而不是见老茶都买。
这是什么原因呢?老茶是新茶转化出来的,除了一些不易为人知的潜质之外,大部分的茶品在新茶转化时期就已经奠定了日后的口感走向。所以很多历史老茶的原料不敢说是当年的古树,至少也是没有施肥添药的生态茶林。如果新茶都不具备正常的口感基础,再存储多年也是枉然。这是第一个原因-原料。
第二个原因,生产环节-转化。我们在市场买到的云南普洱茶是工厂里面已经结束了加工的成品,但是云南普洱茶自从它被采摘下来的时候就已经进入了生产环节,只不过它的生产从茶厂的加工流程转移到了消费者的茶架上。只要没有冲泡之前它都一直处于变化之中,环境的相关因素很多,比如空气,温度,湿度等等。


普洱茶的保质年限
普洱茶的保质期限与其转化的快慢有关,转化越慢,保质期限越长,转化出的茶质越优良;而转化的快慢与气温,尤其与湿度有关,气温和湿度越低,转化越慢,转化出的茶质越优良。环境相同而茶质不同,保质期也不同;茶质相同而环境不同,保质期也有别。对“古六大茶山”的古树茶而言,湿度45%至65%,...

普洱茶可以保存多久 保存普洱茶的时间
1、普洱茶能保存10年左右。洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不需刻意地人为创造温度,正常的室内温度即可,最佳是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。2、相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论何时,普洱茶都不可被太阳照射,...

龙珠普洱茶能不能长期存放
1、普洱茶不是没有保质期,而是说在特定储存环境下,普洱茶可以长时间存放,不会变质发霉,可以继续饮用普洱茶更大的特点在于越陈越香,可以存放五年十年二十年甚至更长时间但这并不意味着普洱茶就没有保质期,而是说。2、普洱茶能保存10年左右洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,...

普洱茶是不是存放时间越长就越值钱?
当然不是了,首先普洱茶虽然可以长期存放,但并不是所有的普洱茶存放时间越长就越好,这需要一定的条件,普洱茶原料,加工工艺及存储环境。缺一不同。如果原料不佳,加工工艺不当,存放一百年仍然是个劣质品。再来即使是有好的原料及正确的加工工艺,如果存储不当,仍然会把好的普洱茶存坏。所以普洱茶...

普洱茶是年份越久好,还是越近好?
很多人以为普洱茶存放时间越久越好,这是错误的!在非常好的存放条件下,一般就是8-15年最好。例如:上世纪70年代,在北京故宫仓库,仍存留部分清代年间作为贡品的“人头”团茶(这在当时也是普洱极品呀!)。茶叶评审专家们经过泡饮鉴定,发现该百年的陈茶衣襟完全没有茶味了,只剩下暗红色的汤色。

越陈越香绝不是对普洱茶炒作
云南普洱茶的发展经历了漫长的历史阶段。由茶树原产地澜沧江两岸乔木型云南大叶种茶树采摘的鲜叶,经杀青、揉捻、晒干而成的晒青茶,经茶马古道长途、长时间的运输和贮藏,产生了越陈越香的云南普洱茶。形成晋洱茶品质的关键环节是后发酵,云南晒青茶,由于在加工过程中杀青温度较低,杀青程度偏嫩,茶叶...

普洱茶越久越好有科学依据吗
这个自然是有的,普洱茶越陈越香,指的是普洱茶的变化,主要来自于茶叶本身的所含物质,随着时间的推移会被氧化,使得口感越来越甜,味道越来越好。这种氧化的过程,也叫熟化。有人问生茶放久了是不是会变熟茶?其实,生茶仍然是生茶,只是生茶的存放经历了茶叶陈化的过程,这个过程也可以说是生茶的熟化...

普洱茶叶可以放多久时间
普洱茶的保质期与茶叶的品种有关不同的普洱茶保质期不同比如云南的普洱茶,保质期1020年如果是生茶,保质期1025年如果是熟茶,保质期815年普洱茶主要产于云南的勐海勐腊普洱耿马沧源双江临沧。普洱茶能保存10年左右洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不需刻意地人为创造温度,正常的...

普洱茶“越陈越香”的原理是什么?存放时间越长口感就会变得越来越好吗...
这需要在普洱茶具有优质品质的前提下才会有好的转化。好的普洱茶在正确的仓储情况下口感品质会变得越来越好,当存储到一定的时间,普洱茶内含物质发酵完全,普洱茶的口感愈会趋于平淡。总而言之,好的普洱茶才会越陈越香,普洱茶也并非存放的时间越久越好,普洱茶也有一个最佳品饮期。

普洱茶新的好还是老的好
普洱生茶茶汤 我所说的年份,是以昆明的纯干仓自然转化来衡量,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,我个人还是建议保持纯干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生产中的主要化学...

南宁市15247235240: 普洱茶会过期?茶叶不是越久越好吗? -
尾致长久: 茶叶从本质上来说是一种农产品,所有农产品都有保质期,茶叶也不例外,茶叶是有保质期的.许多消费者不清楚,茶商也不愿意承认,许多茶叶的包装上,也有不注明保质期的情况出现.

南宁市15247235240: 普洱茶时间越长越好吗? -
尾致长久: 一般说来,普洱茶确实越陈越好,但要有一定前提条件.即:决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限. 发酵已经定性,储存时间长短不会对茶质本身有改变. 近几年来有一些不法茶商只看重眼前利益,利用环境恶劣,潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶,从各地低价收回散茶,加高温、高湿做起发水普洱茶.这样的发水做旧茶,基本上把茶过份地全发酵死了,温暖、潮湿、卫生条件差的环境,助长昆虫、细菌的孽生,如此茶品还有价值可言吗?所以,越陈越好成了普洱茶的误区 而茶味随时间而慢慢醇滑、厚重、野性驯服了,像一个阅历丰富、饱经苍桑的老人,以至达到“无味之味”的最高境界.这样的普洱茶才是越陈越好.

南宁市15247235240: 茶叶是不是放得越长时间越好? -
尾致长久: 茶叶也是有保质期的,您可千万别以为放的时间越久越好.拿我们常喝的几种茶叶来说吧,放置时间最久的是普洱茶,制作好后存放5年以上才算是好茶,可是如果太久了茶叶本身也会变质的.接下来能存的是乌龙茶和红茶,一般可以放上几个月到一年,当然时间太长也会失去原有的香味.最需要新鲜的要属绿茶了,按理说是越新越好喝,不过肠胃不好,有神经衰弱的人最好不要多喝,因为新茶里面含有未经氧化的醛类和醇类物质会刺激胃肠黏膜,另外还有较多的咖啡因和活性生物碱会使人的中枢神经系统兴奋.所以这些人正确的喝法应该是放置半个月后再饮用.

南宁市15247235240: 茶叶是不是储存越久越好 -
尾致长久: 茶叶是copy一种饮品,当然有保质期啦.过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的.霉变的茶叶不能再喝啦.通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的.散装2113茶叶保质期就更短啦,在购买时...

南宁市15247235240: 普洱茶会越放越好吗? -
尾致长久: 普洱茶是一种后发酵茶,茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的温度、湿度条件下,会不断生长、发酵,逐渐变成茶红素和茶褐素,产生一些对人体有益的成分,具有降血脂、血压、血糖等保健功能.其实这也是其他茶叶共有的功效,并...

南宁市15247235240: 为什么普洱茶存放时间越长越好喝?求答案 -
尾致长久: 具有存放价值的普洱茶主要是生茶,说白了就是晒青茶.由于没有经过加工、烘炒等过程,茶叶内的酶仍然存在活性,在与空气接触后自然的缓慢的发生转变,也就是我们所说的陈化过程.而在它自然陈化的过程中,不仅不会破坏茶...

南宁市15247235240: 茶叶放越久越好吗? -
尾致长久: 除了普洱茶和陈年铁观音是放越久越好,一般的茶叶是越新鲜越好.茶叶的储存方法: 1. 冰箱保存: 将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可. 如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装...

南宁市15247235240: 云南普洱茶是越久越好吗? -
尾致长久: 是的,普洱茶需要存放在干燥,通风,无异味的环境中,可长期储存,时间越久口感越好.生普的转化空间要大于熟普.

南宁市15247235240: 普洱茶是不是存放的越久越好 -
尾致长久: 是的. 普洱茶放得越久越好就好象酒一样,越陈越靓!!

南宁市15247235240: 普洱茶是不是年份越久越好?? -
尾致长久: 上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳,而随意放在一般环境之通风处可得.就个人经验归纳此存茶五要:恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹.上上品之陈年普洱茶,除茶材与制作讲究外,更要有和缓的后发酵存藏.故前三要皆为此.存茶者皆知,适当的温度与湿度对茶的重要性,但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助於和缓的后发酵,光线当然也不能被轻忽,与前二要理同. 无杂味指的是味的变化,配色者皆知,白色有无数种白色,无味也是味,更何况一般生活空间更是杂陈著各种味道,经年累月对茶之品味影响甚钜,至於放入一般储柜就更不用谈了.喜热闹:愈多茶存放在同一空间,除有助於后发酵外,更有助於茶香相互激发的效果,所谓激发为味相侵染,以香引香,内香潜发.

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