如何自己动手制作无添加剂的黄豆酱油？
面对市场上充斥的含有添加剂的黄豆酱油，追求纯天然的你可能会感到困扰。好在，古老的传统酿造方法并非完全失传，我们可以在家尝试制作无添加的黄豆酱油。下面就是详细的步骤：
- 首先，将黄豆洗净后浸泡一整夜，然后蒸熟并晾凉，再加入适量的酱油曲精和面粉，搅拌均匀。（步骤01）
- 将混合好的黄豆放入容器，盖上布，静置2-3天，让其自然发酵，表面会出现黏液。接着，将发酵后的黄豆放在阳光下晾晒3天。（步骤02）
- 接下来，将黄豆放入装有盐水的缸中，密封后置于阳光下，每天用木棍搅拌一次。7天后，每2-3天加一次盐水，直到半个月后停止搅拌。（步骤03-04）
- 经过4个月的密封发酵后，打开缸，用纱布过滤黄豆，得到酱油汁。然后，将过滤后的黄豆渣再加盐水过滤三次，再将过滤液与原来的酱油混合。（步骤05-06）
- 最后，将过滤后的酱油煮沸，撇去浮沫，即可享用到自制的无添加酱油，既健康又美味。加盐水的比例可以根据个人口味适量调整。
以上就是在家制作无添加黄豆酱油的步骤，虽然传统工艺繁琐，但收获的是纯粹的美味。记住，知识来源于网络，也适用于生活，让我们一起享受这份来自大自然的馈赠吧。版权信息请参考原文出处。
自己制作香水
· 薰衣草精油10滴（在香薰店中购买）制作方法 ①把10ml的精制水放到烧杯当中，再加入10ml的无水酒精，最后滴进10滴薰衣草精油，用玻璃棒充分地搅拌均匀（注意：需轻力、缓慢细致地搅拌）。②把调好的香水放到瓶子里，放在阴暗场所三个星期。③把它装到香水瓶或喷雾器里，你就可以享用这股清新的香味了...
你知道怎么自己动手做布丁塔吗?
1.黄油切小丁块放进容器中，常温自然软化，加入糖粉拌匀，以免打发时飞溅。别再买蛋挞皮了，自己动手做布丁塔，细腻香甜无添加，健康又好吃 2.用电动打蛋器中速打至黄油呈蓬松发白状态。别再买蛋挞皮了，自己动手做布丁塔，细腻香甜无添加，健康又好吃 3.分次加入全蛋液，每次加完后都要搅打均匀再...
手工舞狮子最简单做法
手工制作舞狮子是一个富有传统特色的手工艺活动,不仅有助于培养孩子的动手能力,还能让他们了解中国的传统文化。下面,我为大家分享了制作舞狮子的最简单做法,希望能帮助到大家。 首先,准备材料:彩纸、剪刀、胶水、画笔等。然后,将彩纸折叠成若干个小三角形,制作狮子的身体和头部。接着,用画笔在狮子面部画出眼睛、鼻子...
突然间想自己动手弄奶茶,有谁可以帮帮我,教我如果自己做奶茶需要准备...
珍珠奶茶制作方法： 1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，
自己怎么做奶茶,这里告诉你!
首先，基础的红茶和牛奶是制作奶茶的必备。对于没有太多烹饪经验的人来说，选择茶包会更方便。将500毫升水烧开，泡入5个茶包，煮15分钟，就能得到浓郁的红茶。砖茶的做法是将砖茶掰成小块，加入水熬煮，加盐调味后加入牛奶，小火慢煮即可。如果想要更加醇厚的味道，不妨使用鲜牛奶代替茶包中的牛奶。尝试...
怎样做出简单小制作
指上插上双手，小木偶就能活动了。如果做几个不同形象的小木偶，几个小 朋友在一起，就可以表演小木偶剧了。（荣景甡）纸帽和头饰 （一）材料和工具 白板纸、彩色纸、颜料、曲别针、剪刀、浆糊。（二）制法和玩法 在做纸帽或头饰以前，先用一根小线或纸条量一下自己头部的周长，记 住这个尺寸。...
一年级简单的手工制作有哪些?
步骤：1、把木扣和光盘粘贴在一起，另一面粘贴上纽扣。2、四个光盘全部这么做好。3、给保鲜膜筒刷上颜色，然后打孔。4、借助于皮筋的帮忙，在保鲜膜筒前后打出四个对称的孔。5、插入一次性筷子。6、把吸管剪短。7、套到筷子上。8、再安装上光盘做的轮胎，四个轮胎都这么安装好。9、准备好合适...
如何自己动手制作万圣节恐怖面具?
想要在万圣节之夜出奇制胜？那就跟着我们一起来制作几个恐怖又创意的手工面具吧！首先，选一个硬质的手提袋，如A3白纸贴在内侧，既耐用又方便塑造。画出眼睛、鼻子和嘴巴的基础轮廓，剪出两个黑洞做眼睛，嘴巴涂上鲜艳的红色，再增添两个尖尖的白色牙齿，瞬间增添恐惧感。别忘了在眼睛两侧开两个小孔，...
如何自己动手制作一款简单漂亮的灯笼?
首先，取一个纸杯，优选那些有横竖参考图案的，沿着纵向条纹均匀切割，剪出一个个整齐的条状部分，记得去掉多余的杯边，保持边缘平整。（步骤01）接着，取另一个纸杯，保留顶部部分，其余部分剪掉，同样按照之前的图案切割，为后续的条状对接做准备。（步骤02）然后，将竖条拉伸成内卷的状态，这样方便后续...
如何在家里自己动手制作包子?
首先，在干净的料理盆中，倒入适量温水，撒入精细的面粉，开始揉搓面粉的魔力之旅。让每一份面粉充分吸收水分，形成坚实的面团基础。接着，将所有食材准备就绪，包括新鲜的肉类和各种调味料。切碎的食材与调和的香料完美融合，为包子馅料增添风味。在制作包子的过程中，取一块揉得光滑的面团，用你的巧手...
策皇泻痢： 怎样在家自制无添加黄豆酱油 | 参考链接:http://jingyan.baidu.com/article/ff411625ad416612e5823774.html 分步阅读 食品发酵是时间的成品,像酱油、酱、醋等必须通过时间的历练方能修得正果,而现在的食品加工厂为了获得暴利,产品很少...
梅州市13645408056： 黄豆如何做酱油 - ？
策皇泻痢： 制作方法1.蒸豆 酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大,浸豆的时间长短要适宜,既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分,又要防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋白质.浸水时,把黄豆放进木桶或缸内,加清水1倍...
梅州市13645408056： 自制酱油的方法是什么,要纯天然的 - ？
策皇泻痢： 家庭自制酱油:取黄豆2.5公斤、面粉500克、麦麸250克、食盐1.8公斤.黄豆放入容器内加清水浸过20厘米,充分搅拌除去杂质,换水浸4-8小时到豆粒膨胀无皱纹,手指能把豆瓣掐断为度,用清水漂洗几遍,晾干.放入笼屉内在110℃恒温下蒸煮3-4小时,停火焖2小时后留在笼屉内.第二天取出将豆与上述配料混匀装入盆具,料厚3-4厘米,放到空屋的木架上发酵,先开门窗散透水气,再封闭在28-30℃的温度发酵,3-4天后便出现菌丝.这时进行上下翻料,半开窗散去霉气.到用手抖料有粉状飞扬时即变成＂曲＂.把曲装入缸里,每5千克曲料加入2波美度的盐水5千克,曝晒,使料发酵,每天用木棍拌几次,后隔几天拌1次,2-3个月后用纱布袋榨去残渣即成.
梅州市13645408056： 黄豆酱油怎么做好吃,自制黄豆酱油的家常做法 - ？
策皇泻痢： 主料黄豆100g 辅料油适量盐适量花椒适量大料适量五香粉适量老抽适量姜适量 步骤 酱油烧黄豆的做法步骤11.干黄豆提前用水发一夜,建议你们用稍微大点的容器多泡点水,我是为了上传菜品好看才选用菜盘子的呵呵.(其实一点也不麻烦的,明天想做这道菜头天晚上泡上就是了) 酱油烧黄豆的做法步骤22.把泡好的豆子,多洗几次把皮去掉,沥干水分. 酱油烧黄豆的做法步骤33.放入锅中,加入盐,大料,花椒,五香粉,老抽,姜,糖,能吃辣就加点辣椒. 酱油烧黄豆的做法步骤44.蓄水,煮至软硬适中后大火收汁装盘待食. 酱油烧黄豆的做法步骤55.还是很有食欲的哦.*-*
梅州市13645408056： 自己在家怎么做酱油? - ？
策皇泻痢： 食材:黄豆1000克,面粉250克,麦皮50克,酱油曲精1克,饱和盐水,八角1克,陈皮2克,茴香1克,公丁香3克,味精2克,白酒50克、红糖150克 制作方法:1、选择优质黄豆,倒入盆中用清水浸泡2-4小时左右,然后把黄豆洗净沥干,去除...
梅州市13645408056： 家庭如何制作黄豆酱油 - ？
策皇泻痢： 原料配方 黄豆100千克 面粉80千克 食盐25~30千克,生姜2千克 小茴香100克桔皮100克 制作方法 1.将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状. 2.将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天...
梅州市13645408056： 家庭酱油怎么制作 - ？
策皇泻痢： 自己制作2113酱油 设备:保温箱、不锈钢盘子、高压锅、 原材料:黄豆、面粉、酱油曲精 制作工艺:(一)制曲1. 黄豆洗净,浸泡8~12小时.2. 高压锅蒸煮半小时,出锅加20%面粉拌匀5261摊凉至38度.3. 曲精用少量面粉拌匀,撒到蒸熟黄...
梅州市13645408056： 买来的黄豆酱自己加工怎么做 - ？
策皇泻痢： 1.黄豆浸泡膨胀无皱纹,用清水漂洗几遍,晾干,放到笼屉里面蒸煮1-2小时,然停火自然降温.不要蒸烂,黄豆降温降到40℃以下,接种酱油曲精,将曲精和面粉混合均匀,和黄豆拌匀,让黄豆都沾上面粉.2.把拌好的黄豆放在干净的盒子,...
梅州市13645408056： 如何做黄豆酱? - ？
策皇泻痢： 酱黄豆做法很简单:有两种: 1、咸酱黄豆:先将黄豆用水洗净泡软,然后放在锅里煮,煮时放入酱油,花椒和少许大料(八角).直至软硬度适中,如你喜辣就放入少许辣椒.大火收一下即可. 2、甜酱黄豆:方法同上面的差不多,只是软硬度适中后,放入白糖,此时大火收干.因为有了白糖,所以很容易收干.但切记此时也很容易烧胡,要多看着.收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可.味道更美.
梅州市13645408056： 黄豆酱怎么做,越简单越好,快点,急 - ？
策皇泻痢： 嗯哼~黄豆酱1,煮黄豆,煮一宿,把水都煮干了(水必须得煮干了,还不能糊锅),黄豆成棕黄色(一种非常漂亮的颜色).自己主义掌握火候.2,用搅拌机绞碎,比较干的时候,用手在菜板或桌子上做成两块砖头大小的土坯形状.墩得越...
