如果想学习正宗的卤菜技术，应该去哪里学习？
如果你想学正宗的卤菜技术，我真心建议你去煌旗小吃培训。那儿学的味道比较正宗。煌旗的老师团队比较综合，有广东人也有四川人，各地的卤味他们都会做，而且味道特别地道。我就是在那儿学的，感觉学到了真东西，现在做出来的卤菜家人朋友都说好吃。所以啊，如果你想学正宗的卤菜技术，不妨去煌旗小吃培训看看，相信你不会失望的！
正宗四川卤菜凉菜培训哪里好
正宗四川卤菜凉菜培训成都新东方烹饪学校。卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用较广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于肉类、家禽野味、水产、蔬菜、豆制品等原料。卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的...
正宗的四川卤菜配比配方哪里可以学?
卤水是中华美食中一种不可或缺的液态调味料，制作方式较为复杂，制作的卤味却受到了大众的青睐，这看似简单的卤水一直在闷声发大财。那想学卤水的朋友，你知道卤水的制作方法吗？今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来卤水的做法与配方，你要是不拿小本本记下就亏大了！一、原料准备 1. 基础...
学卤菜要多久?我平时都没下过厨房,学的会吗?
像咱们有的徒弟原来打工的时候是在饭店做厨师的，或者有的徒弟本来就做着其他的餐饮小吃项目，有基础的，一般都是三-五天左右就能学会，才练习上几天基本都没问题。学卤菜不是很难，俗话说“隔行如隔山”，是你们把卤菜想的太复杂、太神秘了，其实只要你在我们的卤菜店里学了两三天，入行了，你就...
推荐几道适合自己做的家常卤味菜?
做法：1、鸭翅洗干净，切开。2、锅中水烧开，放入鸭翅绰去血水。3、再次用清水清洗干净。4、锅中加入卤水汁和清水（我的比例是1：5）倒入所有卤味材料，再加一汤勺老抽，半汤勺白糖。5、烧开后放入鸭翅，再加入少许料酒。6、盖上盖子，大火烧开转小火煮半小时关火，再闷上半小时左右，装盘即...
卤菜的做法及配方 这样做的卤菜又好吃又香
学卤菜主要是技术和配方，建议找一个专业学习的地方，先实地品尝，再学习 1、卤菜简介 川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生，存放时间长、携带食用方便等特点。卤菜制作的关键在于调制卤水，而川味卤水有红卤和白卤二种，两种卤水的风味基本相同。其区别主要...
学卤菜三年需要多少学费?
截至2021年6月12号，卤菜培训班的培训价格通常为2000元到4000元之间。进行卤菜培训的相关说明：卤水材料 色拉油50g，料酒50g，鸡精30g,味精 20g，精盐340g，冰糖200g，干辣椒50g，猪骨头 1500g 鸡架 两支，老姜50g,葱白 200g，配好的香料包 . 水30斤 卤水香料包制作 草果28克、八角28克、良姜30克...
最详细卤菜配方,可以拿去开店了
京制:想原料想源、被色 b5味的好出先大火后小火素30设全老三样(鸡粉30分神后加人王哈重的煮510分钟后全部捞起检查没湾好卤品皮害得奖的高泉中城范卡。15分钟后捞 可将八角(2份)和香(1 份成加入可加香油1-2斤，罗双果2-3个。芽糖加少量水置于火上用小火煮开c色调成金黄色，然后用刷子在...
想学卤菜技术,别的无所谓一定要有真正的技术,在网上看到王师傅卤菜秘籍...
技灬术很先进,口味很正_宗,种类很丰富。学起来简单,我就是开卤菜店的几百种卤菜配方,够用了。 本回答由提问者推荐 举报| 答案纠错 | 评论 3 0 jinghuangn5686 采纳率:12% 擅长: 暂未定制 其他回答 不知道别家的怎么样, 追答 最开始创_业的时候就选择了王师傅卤菜技术。一直很好,顾客一直都很喜...
一般学卤菜要多少钱
刀工、火候和配方，前两个看似简单，却需要前期的操作才能熟练，只有前面的基础打好了，好能更好的利用后面的，不然给你拿再好的配方，你也发挥不出最大的效用来。所以选卤菜店学习就是选一个能把配方和操作手法融合的炉火纯青的，这也就是市面上学卤菜价格不一的原因所在。
学卤菜的发展前途怎么样?
前景还不错，学习卤菜一定要口味正宗，不然学了也没什么用的，没有人吃，建议去正规的学校学习
花些络活： 卤菜的种类是十分多的,想学卤菜可以来安徽新东方烹饪学校,大品牌,值得信赖,实践教学为主,专业教师指导,保障学员学到精湛技术,学费不贵
镜湖区17837697972： 我想学卤菜,但不知道去哪里学卤菜凉菜技术好 - ？
花些络活： 你可以去百家汇特色餐饮培训中心看看,他家的凉菜是自己独创研发的,绿色环保,而且相当有特色,你可以去考察亲自品尝一下味道,老师教得很好哦!希望能够帮到你.
镜湖区17837697972： 学卤菜技术去哪学最好 - ？
花些络活： 现在是技术时代,有技术就一定能找到一个好的工作,没技术连工作都找不到.学技术,可以学厨师,现在大家都认可厨师这个职业,工作稳定,工资高,最主要的是不会失业,而且川菜很热门,挺好的.
镜湖区17837697972： 去哪学习卤菜? - ？
花些络活： 要学习copy卤菜的话,就一定要去专业的卤菜学校学习,才能学习到更全面的卤菜技术.卤菜学好了特别适合创业,很有发展的.在选择卤菜学校的时候,要多看看卤菜学校是知不是真的好,学校老师教得东西多吗.卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜.卤菜共分为红卤系列道、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列.
镜湖区17837697972： 打算开一家卤菜店,去哪学技术好呢? - ？
花些络活： 想学习卤菜技术就要选择专业的卤菜培训学校.卤菜行业发展迅速,关于卤菜想必大家都很熟悉,我们日常生活中吃的卤鸡脚,卤鸭脚、卤鸭脖等都是属于卤菜,卤菜近年来在我国发展速度非常快,从大城市发展到中小城市再到农村地区,卤菜成为越来越多人喜爱的食品.卤菜不仅样式多样,而且味道好,深受男女老少喜欢.学习卤菜选择专业的卤菜学校.
镜湖区17837697972： 我想学卤菜,正宗卤菜哪里有学的 - ？
花些络活： 可以去南京 那里可以学的,我们家有一个哥哥就是在那里学习的
镜湖区17837697972： 现捞卤菜哪里可以学呢? - ？
花些络活： 我们这里就可以啊,小吃早点,西点,西餐,中餐都可以学的,卤菜,烧烤,烤鱼,铁板烧,各式菜品都可以,有长短期,学成之后想创业,还有创业帮扶的.
镜湖区17837697972： 卤菜凉菜在什么地方可以学?我想学卤菜哪里最正宗 - ？
花些络活： 正宗川卤精髓学习来店铺最多,味道最好,生意最好的地方学,个人推荐古得香.
镜湖区17837697972： 哪有专业学习卤菜的制作方法? - ？
花些络活： 成都山号卤菜培训工作室是专门从事四川凉卤菜技术研发、咨询、培训.在凉卤菜的提鲜、增味、保鲜、护色、防腐、保水技术等方面独树一帜,为企业和个人客户开发的产品都市场热卖,获得广泛赞誉.专业的卤菜技术培训工作室!【特色服...
镜湖区17837697972： 怎么做卤菜最好吃 卤菜去哪学 卤菜技术培训 - ？
花些络活： 双流县蜀香坊鲜卤信息技术指导中心,蜀香坊鲜卤是家庭式作坊,卤菜历史悠久,学习卤菜加工技术,不分季节均可加工销售,永不过时,其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观.投资小,无风险,一技在手,永远受益.蜀香坊的正宗川卤技术已有上百年历史,其配方独特,色泽鲜亮,甜咸适口,南北皆宜,是少有的川卤精典.由彭四君师傅传承其父辈留下来的技术,经过彭师傅近三十年的不断的创新、总结、教学、研究、开发,有特色的五香味,麻辣味,酱香味,烟熏味,泡椒味,盐香味,炝香味,集百家卤味..
