江西哪个牌子的皮蛋最好吃
邓老太盐皮蛋，又名广安盐皮蛋，产自四川省广安市武胜县协兴镇。为广安邓氏先祖发现并制作改良而成，是广安特有食品，具特殊风味，能促进食欲。邓老太盐皮蛋始创于清顺治年间，传至龙刚这代已有三百七十多年多年历史。邓家先祖通多过不断地尝试改良加工让盐皮蛋的口味愈加的美味和富有层次感。剥去蛋壳，清晰可见蛋体晶莹，呈茶色或褐色，弹性十足；若切开蛋体，蛋黄多为黄色或灰色，清香扑鼻，软糯适口，食而不腻，开胃健脾，适宜佐酒，是宴客中的美味佳品。
没有什么最好吃的皮蛋，你说 可乐是可口的好喝 还是百事好喝呢？
其实差不多，或许口味上有些许差别 但不大。主要还是要看制作的方法，含铅否，健康否。 我吃过 田中家 鸭司令 都差不多 价位上有些不同。有的是黄土加谷壳 把蛋包起来的，说是不含铅。不过剥起来比较费劲。
希望对你有帮助
其加工工艺流程是--用温汤富硒泉水自己特有配方并放至少量食用盐用当地没有任何污染的黄泥巴裹住腌制不到一星期，全部煮熟而制。
众所周之，如果让腌制的皮蛋自己在浸泡皮蛋溶液里成熟，会生成铅元素的，这是无法避免的。而“温汤佬"无铅富硒盐皮蛋是只让一些药物配方的溶液渗透到蛋内 不等它产生铅的时候就拿出来煮熟，是真正的无铅皮蛋。
盐皮蛋 既有皮蛋的风味，有茶蛋的醇香，还有盐蛋的口感。
只是因为这老板不善于拉关系，没有做出很大的名气。不过在当地小镇还是小有名气的。
这种盐皮蛋很受在这里度假居住的上海 长沙等地客居的人青睐，并且总是在他们回家时捎带回去作为礼物礼品赠送亲友！当地当官的也每逢年节 ，把这种皮蛋列为送礼之佳品。
至于冻米糖，我觉得超市里卖的所有的冻米糖 都没有农村自制的好吃，用大米舂成 “仁生米”（俗语，不知书面语怎么说），然后用红薯熬制的糖加上 一种山里面生长的可以促成凝固的食物搅拌特制（具体做法我不清楚，我们这边农村老一辈的人很多人会做）。这样的冻米糖口感松软而不腻，不会像一般冻米糖吃了有干燥感。而且纯天然绿色食品，不含任何防腐剂香料等化学药品！这边在这里居住的一些上海人逢春节前夕特意到邻近乡村定做。当然因为纯手工价格也高了一倍多（还有人情在其中呢）
真正的绿色食品，超市里是很难买到的！
江西高邮咸蛋
额...听你说的冻米糖那么好吃 又买不到 你不是要谗死一大片人嘛...哈哈
松花蛋是什么
并且吃起来也香味十足，松花蛋的制作方法也是非常多种的，比如说最著名的就有皮蛋瘦肉粥，它的历史也非常悠久，在中国明朝时期就有关于明确松花蛋的记载，距今大约已有500多年的历史，微山湖牌的松花蛋是皮蛋中最有名的，而且也是他的非常重要产地之一。以上就是为大家介绍的松花蛋是什么，松花蛋作为一种...
中国哪个地方的特产最好?
木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。
皮蛋曾被评为“全球最恶心食物”之一,但现在大家怎么都很喜欢吃?_百度...
松花皮蛋据历史记载从明朝初年至今拥有500多年的历史，皮蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，现也经常出口至各国。皮蛋是由鸭蛋经过特殊的加工方式制成的，做好的皮蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。松花并不是松树叶子烧的灰做的，而是由于鸭蛋中的氨基酸形成氨基酸盐...
四川皮蛋怎么包好吃啊?要用什么东西来包呢
1.精选鲜蛋：以洞庭湖畔所产的鲜鸭蛋为原料，逐个通过灯光照验和敲验，要求蛋白浓厚澄清，无斑点及斑块，蛋黄位于中心，无暗影。剔除清青蛋、搭壳蛋、散黄蛋、热伤蛋、霉点蛋等。 2.配料制泥：将红茶末、食盐、碱、氧化铝放入陶缸内，灌满热开水，使其泡开。随后分批放入石灰，边搅边加，直至均...
什么是皮蛋,好吃吗?
松花蛋、灰包蛋、包蛋等，主要是用鸭蛋制成的中国传统风味蛋制品。皮蛋是一种碱性食品，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。人们在制作皮蛋时，会在泥土里加入一些碱性物质，它们会穿过蛋壳上的细孔 ，与氨基酸化合生成氨基酸盐，这些氨基酸盐不溶于蛋白，于是就形成了漂亮的松花 。成品的皮蛋蛋白为青褐...
皮蛋在什么时代出现的呢?
湖南益阳是松花皮蛋的发源地，据历史记载从明朝初年至今拥有500多年的历史。江西省宜春市袁州区是松花蛋的重要产地，而四川南充的松花蛋更具特色，贵州松桃的松花蛋更是起源于夏朝。松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种汉族传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有...
咸鸭蛋买什么牌子的好吃?
亚弟海鸭蛋 在北海，说到“阿弟”（亚弟）品牌的海鸭蛋，可以说是无人不晓。“阿弟”的真名叫吴小强，是北海市开元蛋品厂厂长。亚弟咸鸭蛋是由广西北海北部湾红树林养殖的海鸭下的蛋腌制而成的。50公里红树林沿海之边，远离工业城市污染。小鱼、小虾、小海螺，成为海鸭天然营养美食，这里拥有优越的地理...
怎样辨别皮蛋的好坏?
观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等。劣质皮蛋蛋内容物不凝固，呈水样，气室很大。3、品尝其滋味：良质皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理，将蛋纵剖，可见蛋黄呈浅褐或浅黄色，中心较稀。劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味。
皮蛋功效与作用,皮蛋的功效作用
皮蛋又称松花蛋、变蛋、包蛋等,是中国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有的盛名。皮蛋是中国独特的蛋加工品,也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质。那么皮蛋的营养价值如何呢?皮蛋的营养价值食物的营养价值是我们最为收藏的一点,那么,皮蛋的营养价值如何呢?皮蛋...
皮蛋是黄的好,还是黑的好?
皮蛋是黄的好。挑选皮蛋，可以用灯光透视，蛋内大部分呈黑色或深褐色，小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋。要挑选皮色灰白、无黑斑、无裂纹、蛋壳完整的。将皮蛋放在手心轻轻掂一下，颤动大的质量好。把皮蛋放在耳朵边摇动，好的皮蛋没有声音。需要提醒的是，购买皮蛋，要选择包装完整并带有QS标志的。
泷徐艾和： 我最喜欢吃松花皮蛋了,但是平时吃都没是随便买的,没怎么看包装啊,一时想不起来什么品牌的,好像差不多都是那个味儿.不过前两天有个朋友硬拉我去团购灵星自然源的松花皮蛋,应该是很不错吧.灵星集团怎么说也是个大厂家,好歹在质量上有保证,吃着也放心些.
万荣县15910604047： 常吃松花蛋好不好啊,那个牌子的比较好吃啊？
泷徐艾和： 松花蛋不管它怎么说无铅,里面还是有铅的,所以多吃不好,松花蛋还是要选择有外包装的正规厂家生产的,散装的还是不要卖了,好翔三湖的比较好吃
万荣县15910604047： 皮蛋有品牌的吗?怎么样啊? 皮蛋有品牌的吗?吃着怎么样啊? - ？
泷徐艾和： 光阳蛋业家的皮蛋,我在taobao上买过,官方旗舰店.我买来送给爷爷,他老人家超级喜欢.吃起来,口感弹弹的,而且真的有清晰的松花!!! 其实最重要的是听说很多做皮蛋的都是特别脏的蛋,制作场地和过程都脏的不堪入目,他们家的制作流程干净透明.还有最重要的一点,他家的是真正不含铅的.无害健康这一点才是最重要的. 3.我只吃过光阳蛋业家的鲜鸡蛋,新鲜好吃,感觉不错.
万荣县15910604047： 什么样的皮蛋好 - ？
泷徐艾和： 选购方法 市售的皮蛋有鸭蛋皮蛋或鸡蛋皮蛋,可依个人喜好选择.购买 皮蛋时,可以注意是否有质量认证标志.此外铅、铜含量高的皮蛋,蛋壳表面的斑点会比较多,剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点,不宜选购.传统方式制造...
万荣县15910604047： 盐皮蛋哪个牌子好? - ？
泷徐艾和： 邓老太盐皮蛋选用广安农村自然放养鸭蛋,食用盐、食用碱、白扣、茴香、茶叶、生姜、三菜、香草、八角、等多种纯天然香料为原料,采用传统工艺结合现代加工技术精制而成.真空包装、高位杀菌;盐皮蛋的蛋皮特点:皮蛋的青,皮蛋的黄,蛋黄的周围有蛋黄油,蛋黄翻沙,蛋青嫩、香,富有弹性,兼有打、、盐蛋和皮蛋的味道而得名,是您餐桌上酌酒或早餐的美味佳肴.
万荣县15910604047： 皮蛋瘦肉粥中的皮蛋用什么牌子的好 - ？
泷徐艾和： 连水皮蛋
万荣县15910604047： 中国,在民间最好吃的皮蛋 是什么牌子的皮蛋?或者是什么地方的皮蛋? - ？
泷徐艾和： 是神丹皮蛋,是湖北省安陆市的
万荣县15910604047： 皮蛋哪个牌子的好？
泷徐艾和： 皮蛋没有什么比较响的牌子,但你想具体了解一下可以去 http://baike.baidu.com/view/44300.html?wtp=tt这里看看,但平时最好少吃,吃多了对身体不好
万荣县15910604047： 广安盐皮蛋代表品牌是哪个 - ？
泷徐艾和： 当然是邓家牌广安盐皮蛋了哦 行业首创耶 第一个就是邓家的http://dengjiayanpidan.1688.com
万荣县15910604047： 皮蛋什么样选才是好的? - ？
泷徐艾和： 首先要观察其外观是否完整,有无破损、霉斑等.也可用手掂动,感觉其弹性,或握蛋摇晃听其声音.好的皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑,包料剥掉后蛋壳亦完整无破损,去皮后有弹性,摇晃时无动荡声.劣质皮蛋包料破损不全或发霉,剥去...
