学校食堂餐饮浪费的自查整改报告
我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位,把食品安全作为学校工作的重中之重,抓平时,重细节。根据马龙县教育局、马龙县食品药品监督管理局的要求,结合国家食品有关文件精神,我校本着对教师对学生高度负责的态度,2xxx年9月对我校食堂展开了全面、认真的自检自查和整改,现将自检自查和整改情况报告如下:
一、成立领导机构,强化责任意识
为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了膳食工作委员会:范礼发校长为组长,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。
二、对代炊人员进行培训,持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由张光林老师做好对食堂每天不少于一次的检查督促,做到有记录。
四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:
(1)把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。
(2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。
(3)把好“个人卫生”关。代炊人员必须取得健康证山辩及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须穿工作服。
(4)杜绝非工作人员此数进入灶房操作间。
五、严格搞好营养餐管理。
切实按旧县中心校的要求做好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。
六、建立校长陪餐制。
七、建立学校膳食委员会,专门负责收集和反映师生对学校食堂的意见和建议,定期和不定期对学校食堂进行检查、督促。
八、整改逗扒缺措施
(1)加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校和食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
(2)加大管理力度,食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。
(3)全面停止使用一次性碗、筷,杜绝食源性疾病的发生。
(4)学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。
(5)要求保证厨房地面排水沟畅通,及时清理积水。
(6)做到生熟食分开存放,生熟食盆分开使用并标明生熟字样。不得为学生提供隔夜、变质的食品。冷藏柜内要做到生熟食分开存放、要保持清洁。食品储藏间不得存放有毒、有害物品及个人用品
(7)、必须建立和完善食品、原料采买的索票、索证及登记制度。
八、存在问题
现在我新校食堂条件有些差、特别是房子较拥挤,较难开展工作。但是,我们要持之以恒做到上述几条,坚决杜绝食物中毒事故的发生,再接再励,把食堂卫生工作做得更好。
2. 学校食堂餐饮浪费的自查整改报告2
根据县人民政府[20xx]36号和营教发[20xx]11号文件精神和各级领导的安全工作指示,并结合我校具体实际,我校采取多种形式狠抓食品安全,广泛开展食品卫生安全教育活动,学习了食品卫生安全的相关知识,提高全校师生安全意识和辨别合格食品的能力,确保我校师生生命安全打下了坚实的基础。
20xx年3月31日,我们学校根据上级指示,特对带河二小辖区食品卫生安全进行了拉网式的排查整治工作。参加这次安全排查整治工作的有:学校校长,副校长、管食品卫生的负责人及安全小组成员xxxxx等同志。本着对学校安全工作高度重视,对安全工作认真负责的态度进行了彻底排查整治,发现一个问题反应一个问题,力争解决一个问题。
这次食品卫生安全检查发现问题及整改意见如下:
1、学校食堂、小卖铺、校内摊点的清洁卫生欠佳,食品存放较乱,要求做到存放有序,达到国家规定标准;
2、食品采购有的无记录,有的记录不规范,看不到采购的地点及食品情况,要求按规定索证和建立台帐;
3、学校食堂生熟食存放不合格,应分开存放并做好冷冻保管;
4、食品试偿制和留样制没有得到很好的坚持,应按培训要求坚持试偿制和留样制;
5、学校食堂操作间、小买铺、校内摊点的存放处均有学生自由出入,要严禁学生私自出入,防止投毒事件发生;
6、不得出售过期、变质、食品和三无产品;
7、校内有一摊点无卫生许可证、经营许可证和从业人员健康证,建议立即办理,如在20xx年4月5日前不能办妥,请相关部门按法律规定进行查处;
8、学校饮用水存在质量问题,建议各级领导向相关部门反映这一情况,抽样进行检测,对不合格的饮用水进行整治,确保全校师生饮用水安全;
9、校园周边有一些小摊点出卖学生零食和饭菜,给学校食品卫生安全管理带来了很大的困难,希望能对学校周边环境进行整治。
恳请各级领导对二小的安全隐患整治给予帮助。
3. 学校食堂餐饮浪费的自查整改报告3
为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》精神和区教育局装备中心的布置,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:
一、健全组织,细化分工,针对薄弱点有的放矢地整改
多年来,学校一直把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓,学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想,建立了一支以靳钟琦校长为第一责任人,戴斌副校长主抓、总务处正副主任分工负责的管理队伍,管理人员分工逐层细化,明确责任主体,层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。总务处强化过程管理,发现问题及时整改,把食品安全事件力争降到零。针对春季传染病高发期,学校组织班主任、后勤管理人员每天对走读学生进行一次晨检,力争杜绝传染病在校园蔓延。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,总务处做好对食堂的检查评比,做到奖惩分明。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常规化
学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动,以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全,努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。
严格落实学校制定的各项食品卫生制度,努力做到常规化。从业人员必须持健康证上岗,润州区装备中心配送的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品,鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂、学校后勤人员一同验货,对于不新鲜,过期,霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样48小时待验,并存放在现定的小冰柜里。每样留样不低于100g后处理样品,并作详细的记录,做好食品留样工作。对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉,绝不留到下一顿。认真做好防蝇防鼠工作。操作间均配好纱门,下水口均有防鼠网。不留剩饭菜,米粒不洒落在地上,不引诱小动物进入,并在操作时关好纱门、窗。
三、加强学校食堂、后勤人员管理,做好卫生知识培训工作
新学期开学,校长室和后勤人员多次将食堂、后勤工作人员召集一起学习有关安全卫生方面的知识,要求工作人员规范操作,遵守卫生管理制度,使食堂、后勤工作人员掌握了食品卫生安全的基本要求,养成了良好的个人卫生习惯,上班期间穿戴清洁的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂卫生与设备的检查,虚心地听取了专家们提出的宝贵建议,及时进行整改,消除了可能发生的安全隐患。
四、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识
学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。 利用校园广播
学校食堂校外供餐单位应采取减少浪费的措施有哪些
县级教育行政部门是本行政区域学校校外供餐管理工作的主管部门,负责组织学校校外供餐单位公开招标,指导监督本行政区域内的学校校外供餐管理工作,会同市场监管、卫生健康、公安等相关部门建立健全学校校外供餐管理制度,配合市场监管、卫生健康、公安等相关部门开展对学校校外供餐单位的监督检查和学校食品安...
学校食堂光盘行动实施方案
学校食堂光盘行动实施方案3 为贯彻落实_对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神,弘扬勤俭节约的中华民族传统美德,以节约型文明绿色校园和“勤俭节约校园新风尚”常态化建设为目标,教育引导广大师生厉行节约、尊重劳动、珍惜粮食,培养良好的勤俭节约作风,养成文明健康的生活饮食习惯,争做爱粮节粮的倡导者、践行者、示范者,...
为制止校园餐饮浪费,各高校做出了什么举措?
是一点也没错,浪费粮食的人大有人在,你说他们是存心的吗?可是他们也知道浪费粮食不对,你说他们不是故意的吧,可是浪费粮食时不见得他们会想到浪费是不对的,不曾想自己吃饱喝醉,这世界还有很多人吃不饱穿不暖。而学校食堂可谓是浪费粮食现象最多的地方了。而针对这些现象,不同的学校也有不同的...
我们在社会公共场所里观察到的食物浪费行为有哪些?
“杜绝‘舌尖上的浪费’是一项系统工程,需要家庭、学校、社会等多方主体齐抓共管。尤其是家庭和学校,作为重要的教育主体,必须做好对子女和学生的‘三观’教育,从小培养他们勤俭节约的意识和习惯。在公共消费场所,餐饮服务提供主体应承担起相应的监督责任,倡导科学点餐、文明用餐,对奢侈浪费行为及时予以...
对学校食堂的建议简短
一、秩序管理 食堂用餐高峰时段,经常出现学生拥挤现象,不仅影响用餐秩序,也可能造成安全隐患。建议食堂管理部门加强现场管理,设立明确的排队区域,并安排工作人员维护秩序,确保学生能够有序用餐。此外,可考虑引入智能点餐系统,减少排队时间,提升用餐效率。二、减少浪费 浪费食物的现象在食堂时有发生。为了...
节约粮食反对浪费一百字
现在浪费比较严重的就是体现在粮食上,尤其在学生中。在学校里,每日三餐后,饭菜如山一样堆积着,这壮观的“景色”,就是学生的所为。主食吃得不多,大多数吃那么两三口就倒掉不吃,然后去商店买零食吃,你想想这个行为有多么的无耻!要知道“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,我们盘中的粮食,都是农民...
如何制止餐饮浪费行为?
粮食浪费:开展节庆活动,聚会增多,请人吃饭一定要多点菜,不然会觉得丢面子。往往造成请客的点得不少、赴宴的吃得不多,很多菜放到桌子上动都没动,一桌宴席有一半会被浪费掉。学校食堂垃圾桶里,雪白的大馒头整袋子丢弃在里面。日用品浪费:衣服、鞋子旧的不穿了,随便丢垃圾桶里。总爱买新的衣服。
你认为如何能有效制止餐饮浪费现象?
应对措施 1、对民间浪费 餐饮业人员建议,节庆时节亲朋聚会多,希望市民能依就餐人数及需求量而点餐,不要碍于“面子”而造成太多浪费。这些餐厨垃圾中有三分之二是剩饭剩菜,需要耗费很大的人力、财力去处理,而且对环境的破坏很大。许多市民认为,绝大多数餐饮企业的点菜单都没有注明饭菜数量,顾客点菜...
制止餐饮浪费行为措施
组织开展联合执法行动,对全市餐饮店、餐厅、食堂进行常态化、拉网式检查。住建部门要认真研究,制定具体、可操作的餐余垃圾处理管理措施,严格餐余垃圾管理,倒逼餐饮企业、消费者杜绝餐饮浪费行为。教育部门要加强对学校食堂的管理监督,完善管理制度,杜绝学校食堂餐饮浪费。
食堂浪费现象
相信,我们大学生只要意识到了这些浪费,只要有决心,一定会做到节约的。让我们携起手来,从自己开始!维护我们的清新家园。食堂粮食的浪费现象到了一个十分严重的程度。学校为此采取措施 ,其出发点是好的,但是我个人认为一些行为偏激。⑴首先是赔偿问题。 浪费粮食被发现按照在食堂用餐总数进行赔偿,显然...
征科爱童: 1般单位的叫食堂,通知不准浪费否则暴光,在餐盘受理处安装监控,暴光浪费者,并可通知对应单位扣发工资.
牧野区13175424752: 幼儿园食堂整改报告应该怎么写 - ?
征科爱童: 把存在的不足客观的写出来,不要夸大也不要隐匿,然后写出怎样改变不足的方法做法,以及整改需要的时间,整改后达到的目的标准.
牧野区13175424752: 如何正确的制止校园餐饮浪费行为? - ?
征科爱童: 必须有相应的惩罚来对待浪费的学生,处罚不是目的,得让他知道粮食来的不容易,虽然教育孩子不浪费不在考试范围内,但这是教书育人里,最为重要的.我记得我读书的时候,学校会给我们放关于浪费可耻的电影,因为我是乡下的孩子,根...
牧野区13175424752: 如何避免食堂浪费 - ?
征科爱童: 1建立制度,严格执行;2加强教育,特别是感恩、孝道教育;3榜样的力量是无穷的.
牧野区13175424752: 50字 关于食堂浪费现象说明文 - ?
征科爱童: 食堂饭菜不怎么可口,导致许多被娇生惯养的学生习惯剩菜剩饭,浪费现象应从食堂伙食质量上改善
牧野区13175424752: 如何加强对学校食堂从业人员的管理 - ?
征科爱童: 学校食堂管理工作的好坏非常重要,它直接关系到师生的身心健康.做好食堂管理工作,加强食品卫生安全,是预防肠道传染病的关键.要做好这项工作要从以下方面抓起: 一.学校食堂必须要有卫生行政部门发放的许可证,要加强对食堂从业...
牧野区13175424752: 关于餐厅节约粮食的调查报告? - ?
征科爱童: 一天,我进去饭堂里看了看,发现一个大大的严重问题!——浪费粮食! 餐桌上满是一些点心,有的吃了一半丢在一旁,有的根本没吃也丢在一旁,还有一些...说也说不完,看着那些客人如此浪费粮食,使我感到深深的伤心:农民伯伯如此...