年糕条煮多长时间能熟
年糕条是很常见的火锅食材,一般多是煮来吃为主,但很多人煮年糕条并不知道具体的时间,导致年糕条煮出来还是生硬的,口感不好吃,下面就来教大家煮年糕的时间以及做法,赶快来学学吧。
年糕条煮多长时间能熟
一般煮3-5分钟就能熟。
年糕具体的煮制时间和年糕的厚度以及火候的大小都有关系,年糕越厚,煮的时间就会越长,不过由于年糕是用糯米粉蒸制制成,本身就是熟的,因此煮年糕时间并不长,大约水开后煮3分钟左右即可。
可以根据年糕的具体情况来判断,如果年糕已完全变软,就表示已煮熟,用筷子轻松插入,可见内部也熟透了就盛出食用。但切勿久煮,否则容易糊锅,甚至还会粘锅焦糊而无法食用。
年糕煮完为什么是硬的
1、可能是水温不够
年糕一般需要放在沸水中持续煮,这样才能将其彻底煮软、煮熟,如果煮的时候水温不够的话,那么煮的时间就会要更长一些。
2、可能是煮的时间不够
煮年糕所需要的时间一般跟其大小厚薄有关,如果年糕比较厚、比较大的话,那么所需要的时间也会更长一些,建议将年糕多煮一会儿。
3、年糕品质不好
好的年糕是用粘性较大的纯糯米制作,煮好后质地应该是十分软糯的,如果年糕制作的品质不过关,掺加了其他的粉,粘性不够,煮出来口感也不会柔软,吃着相对硬一些。
怎样煮年糕才好吃
酱烧章鱼年糕
准备食材:300克章鱼足,150克年糕,蒜蓉辣酱。配料:大蒜,洋葱,生抽,料酒,番茄酱,蚝油。
做法
1.调制酱汁,准备一个碗,放入两勺蒜蓉辣酱,两勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,一勺番茄酱。
2.准备好的年糕用清水浸泡一下,大蒜洋葱切成小段备用,章鱼足洗干净切成小段,烧开水放点花椒料酒,放入章鱼焯半分钟捞出备用。
3.锅中烧油,放入香蒜粒和洋葱,再放入章鱼足翻炒,再倒入准备好的酱汁,再加入年糕和小半碗清水,翻炒小火收汁后盛出。
韩式拉面年糕
材料:250克火锅年糕,50克洋葱,100克胡萝卜,100克包菜,1勺韩式辣酱,3勺生抽,1勺白糖,1个拉面饼,1片芝士片。
做法
1.火锅年糕煮软之后,先过一遍凉水备用,洋葱切成丝,包菜切成丝,胡萝卜切丝。
2.锅中放入适量油,放入胡萝卜炒香,放入包菜炒香,加入过水的年糕,翻炒均匀。
3.往锅中加入1勺韩式辣酱,3勺生抽,一勺糖翻炒均匀,加入没过年糕的水煮开,加入拉面饼,再加入一勺芝士片拌匀拉面即可,出锅后再撒上芝麻,特别香。
瘦肉豆腐煮年糕
材料:年糕,瘦肉丝,蛋丝,咸菜,笋丝,豆腐,韭菜或大蒜。
做法
1.先把肉丝和着笋丝、咸菜炒一炒、炒至7成熟。
2.煎豆腐,把豆腐切成薄片,放在锅里,煎至金黄色,翻身煎另一面(现在也有直接用嫩豆腐的)。
3.放油炒年糕,炒得有点软了就放酱油,继续翻炒。
4.放清水,水位覆盖年糕以上一眼眼,然后把炒好的肉丝笋丝咸菜豆腐一起放入锅中,放上锅盖烧。
5.等锅中心的汤水开始沸腾时,放盐、韭菜或大蒜、放蛋丝,翻炒,加鸡精,关火,起锅。
真空包装的年糕可以放多长时间
具体保存时间参考外包装保质期决定。
大部分有害微生物繁殖都需要水和氧气,而真空包装可以隔绝这二者,使得食物中的微生物无法大量繁殖,并且真空包装封口温度足够高,杀灭了封口上的有害微生物,从而延长了食品的保质期,一般自己制作的年糕真空包装后可以保存30天左右,而商场出售的真空包装年糕可以保存3-6个月不等的时间。
年糕条煮多长时间能熟
一般煮3-5分钟就能熟。年糕具体的煮制时间和年糕的厚度以及火候的大小都有关系,年糕越厚,煮的时间就会越长,不过由于年糕是用糯米粉蒸制制成,本身就是熟的,因此煮年糕时间并不长,大约水开后煮3分钟左右即可。可以根据年糕的具体情况来判断,如果年糕已完全变软,就表示已煮熟,用筷子轻松插入,...
年糕条的做法和配方
7、加入年糕条。煮约10分钟,至红糖全部融化,年糕入味即可。8、装入盘中,趁热吃。
煮年糕是冷水下锅
煮年糕建议热水下锅。煮年糕需要将水烧开之后,然后将年糕放入之后,煮三分钟左右就差不多了。年糕在日常生活中比较常见,这种食物是中华民族的传统食物,有比较悠久的历史。年糕在国内的吃法有很多种,不同地方制作出来的年糕,口感更是不一样,不过这种食物大部分都是甜的。年糕有红、黄、白三色,象...
炒年糕要先煮一下吗
3、放入冰箱保鲜:一般来说,我们在家里保存年糕,不需要保存太久时间,所以只要放入冰箱进行冷藏即可,这种冷藏的方法大概能保存十天半个月。但是需要主要的是,冷藏年糕时,需要先将年糕进行分类,不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好,然后分别置于冷藏室中加以保存,这样吃起来非常方便,而且不...
韩国年糕要多久才能煮熟
韩国年糕要多久才能煮熟 韩国年糕的烹饪时间一般为3-4分钟。 先把锅里的水烧开,水开后再放入年糕。 超市里的袋装年糕质地较硬,水分较少,所以烹饪时间需要延长1-2分钟。 建议在加入年糕之前先将年糕煮沸,这样可以缩短时间,而且年糕在69度以上会吸水膨胀,口感会更好。在煮年糕的过程中,观察年糕...
年糕需要煮多久年糕需要煮几分钟呢
1、煮年糕一般水开之后煮2-3分钟就能够熟了。2、年糕是用蒸熟的糯米经过捶打、定型之后制成的,是比较容易煮熟的,一般在水开之后将年糕切成片放入锅中,煮2-3分钟就可以捞出了,煮久了反而会变得软趴趴,夹不起来,还容易粘锅。3、袋装年糕是用蒸熟的糯米制成的,经过捶打、定型、切片等加工之后制成...
小块年糕煮多久才熟 小块年糕煮多久才熟透
1、小块年糕煮2-3分钟。2、年糕是用糯米粉制成,它本身就是熟的,所以一般煮年糕时间并不长,一般水开后,只需再煮2-3分钟即可,年糕具体的煮制时间和年糕的厚度以及火候的大小都有很大的关系,年糕越厚,煮的时间就会越长,可以根据年糕的具体情况来判断,如果年糕已经完全变软,就表示已经煮熟...
炸年糕煮多久能熟
1. 年糕煮多长时间能煮熟?年糕,主要由糯米粉制成,因此相对容易煮熟。若采用水煮方式,待水开后煮2至3分钟,待年糕完全软化即可。切片后的年糕更容易煮熟。2. 煮年糕的时间通常不长,水开后,一般煮2至3分钟即可。具体煮制时间与年糕的厚度和火候大小有关。年糕越厚,煮的时间越长。3. 如果是煮...
超市买的年糕煮多久能熟 超市买的年糕要煮多长时间才熟?
1、年糕年糕是用糯米粉制成,所以是比较容易熟的,如果用水煮的话一般水开后煮2-3分钟待完全软化即可,也可以将年糕切片后再煮,这样更容易煮熟。2、袋装的硬年糕缺少水分,又干又硬,所以通常煮的时间会比较长,一般需要3-5分钟左右,煮至年糕变软,里面没有硬芯即可捞出食用。3、因为年糕比较干...
凉糕煮多久熟透 凉糕要煮多久
1、大约需要15分钟左右的时间。2、凉糕煮制的时间并不是很长,只需要将它和着清水给搅拌均匀,然后放到沸水锅中,给煮制好就可以了,大约需要15分钟左右的时间,才能交凉糕给煮好。烧开水需要8分钟左右,而煮制的时间则需要7分钟。等凉糕做好之后,需要将它和着清水给放置一段时间,冷却成型的凉糕吃...
裴朋奥美: 一般的只需要20分钟足以
魏县15930592169: 切片年糕煮多久能熟 - ?
裴朋奥美: 切片的年糕正常遇到热水就很快烧熟 ,正常两~3分钟调味就可以直接出锅啦,切记不要煮时间过长,为了增加年糕的口感,煮时间过久了会变糊涂
魏县15930592169: 长条火锅年糕煮多长时间才会熟? - ?
裴朋奥美: 一般要二十分钟左右
魏县15930592169: 年糕需要煮多久 - ?
裴朋奥美: 一般的二十分钟就够了.
魏县15930592169: 如何煮年糕? - ?
裴朋奥美: 看你喜欢吃那种口味,有甜的,和辣的.甜的做法:把锅里加上清水,煮沸腾.把年糕切成薄片.(切薄一点,好吃一些,个人看法) 然后放进去,煮软就好了.如果你想在里面加鸡蛋也可以.煮好后,盛起来.因个人口味,加如适当的糖在...
魏县15930592169: 年糕在炒之前要煮几分钟呢 - ?
裴朋奥美: 不是煮,是蒸…大概十来分钟,然后冷的差不多的时候在切成片…炒的时候放点酱油味道会更好
魏县15930592169: 水煮年糕怎么做 - ?
裴朋奥美: 1.大头菜条,年糕切条,火腿切条,鱼丸切片,生菜洗干净.2.先把大头菜煮开,再加入年糕煮.3.煮到年糕涨起来就加入其他的配料. 4.煮5分钟后,加入生菜煮一会,加盐就可以啦.
魏县15930592169: 年糕要炒多长时间才会熟 - ?
裴朋奥美: 年糕本来就是2113熟的,你只要炒热就可以.炒年糕之前要先5261放在开水里捞一下用筷子夹一下软了,就拿起来4102.然后再那去炒2-3分钟就可以1653吃了.因为我是开小吃.不懂再来问内我,该放什么炒才好吃,我也会告诉你,还有其它的,我都知道一容点.
魏县15930592169: 速食年糕可不可以煮?煮多久? - ?
裴朋奥美: 速食年糕及加工方法,以食用米为原料,用开水冲泡5~8分钟即可直接食用的快速方便食品,尤其适宜旅游、野外施工、海上作业、家庭等食用.
魏县15930592169: 年糕放水要在电饭煲里煮多久 ? - ?
裴朋奥美: 煮到很软即可,时间不一定.