大骨可以和什么一起煲汤
原来炖骨头汤也有诀窍，掌握这些技巧，鲜香又营养，看着就流口水
炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。
1.比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃。
2.玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感。
3.海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收。
4.冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，非常适合跟排骨一起煲汤。
扩展资料：有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，可以加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
注意晚点放盐，盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
参考资料：人民网-骨头汤不是熬越久越好！骨头汤怎么煮最营养
一、大骨和萝卜一起煲汤好喝。
二、食材：
主料：白萝卜 红枣 大骨
辅料：党参 花椒
三、具体步骤：
1. 将白萝卜削皮冲洗干净后，放入炖锅内；
2. 加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水（2/3锅水）；
3. 大火煮开后除去泡沫，再熬制2-3小时左右，汤变浓稠即可。
四、成果展示：
莲藕大骨汤
用料 ：龙骨 800克，莲藕 500克，薏米 20克，红枣 2粒，枸杞 15粒，生姜 4片，花雕 适量，盐 适量
步骤：
1、龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟。
2、莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。
3、砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。
4、待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。
5、然后将薏米放入。
6、再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。
7、烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可。
可以放些银耳 美味养颜 不过要熬久一点银耳才更好吃
还有就是和蘑菇之类的 可以的化放些干红椒 带点辣味 肉不会腻且促进食欲
大骨可是好东西啊 富含胶原蛋白 既可以促进长个 又美容养颜
可以和黄豆\海带一起煲汤,营养非富的很.
也可以和豆腐＼胡萝卜＼木耳一起,钙加钙．
个人觉得最好是，海带和藕。这二种一起煲汤比较好。
营养搭配着比较好。且不太油腻。
排骨都和哪些东西可以一起煲汤
制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入 1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧...
骨头可以煲什么汤
骨头可以煲汤的种类繁多，常见的有排骨汤、鸡汤、牛骨汤、猪骨汤等。以下是关于骨头煲汤的详细解释：排骨汤：排骨汤是最常见的骨头汤之一。排骨富含骨髓，煮出的汤鲜美且富含营养。可以单独煲排骨汤，或者加入其他食材如玉米、萝卜等，增加汤的鲜甜和营养价值。鸡汤：鸡汤是传统的滋补佳品，使用鸡肉和鸡骨...
大骨头炖什么最好吃
猪大骨汤：准备用料：猪骨 2根、姜2片、大葱1段、盐适量、水适量。步骤一：首先将猪大骨敲成两截，放入水中浸泡2小时。步骤二：然后锅里放入适量的水和猪骨。步骤三：点火加热，撇去血沫，接着将猪骨捞出沥水。步骤四：锅内放入猪骨、水、葱段和姜片。步骤五：盖盖，压25分钟。步骤六：25分钟后...
猪骨头煲汤放什么材料营养最好
一般它和很多东西一起炖来吃，都非常有营养，比如海带、西红柿、黄豆等，不管是夏天还是冬天，都可以喝。首先，要准备好材料猪骨，最好是新鲜的。在煲的时候，可以用砂锅，但高压锅，会更容易熟，也会更软。然后准备一些调料醋、料酒等。将猪骨头洗干净，切成适当的大小。然后放些清水进锅里，把所有...
排骨跟淮山煮汤,还能加什么进去
排骨跟淮山煮汤，还可以放枸杞，胡萝卜，红枣进去。具体做法：排骨，枸杞 ，胡萝卜，山药，红枣，料酒，姜 排骨山药汤的做法步骤 1. 排骨、料酒冷水下锅，煮沸后去除浮沫，捞出沥干备用 2. 胡萝卜，山药切块，山药切好后放入水中浸泡 3. 锅中加油，排骨跟拍散的姜一起翻炒，翻炒一分钟 4. 加入...
排骨可以用什么炖汤?
排骨汤是一道美味汤食，所需食材为猪、牛、羊排骨均可。可以用莲藕、玉米、白萝卜、山药、冬瓜海带等等。排骨汤是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原，对身体有好处。排骨汤适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
排骨都和哪些东西可以一起煲汤
制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入 1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧...
骨头汤里放什么有营养
2.土豆:土豆含有淀粉，淀粉中也含有丰富的纤维素。骨头汤吃土豆后，有利于增加肠道蠕动，也有利于加速肠道内的食物排泄，对肠道和消化都有好处。...3.白萝卜:骨头汤里放白萝卜。食用后具有益气消食的功效，能促进身体内脏的排出，加速体内食物的消化。它对消化系统和健康有很大的影响。4.卷心菜:卷心菜...
棒骨炖什么好吃
3.取一个煲加2\/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把筒子骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。4.准备一个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去就可以了，大功告...
猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状;2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净;3. 香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲...
禄石妥抒： 大骨汤可以和白萝卜一起炖,做成萝卜大骨汤进行食用,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:猪大骨头 一根、白萝卜 一根、葱 适量、姜 适量、盐 适量、鸡精 适量、耗油 适量. 一、首先把大骨汤焯水,捞出洗净,放一旁备用. 二、然后锅内放入大骨,姜和葱. 三、接着把准备好的白萝卜切块放入锅中. 四、锅内放入水,盐,鸡精和蚝油,选择炖汤模式,炖2小时. 五、时间到后盛出,这样萝卜大骨汤就已经完成了.
灌阳县15344764692： 大骨和什么一起煲汤好喝 - ？
禄石妥抒： 一、大骨和萝卜一起煲汤好喝. 二、食材: 主料:白萝卜 红枣 大骨 辅料:党参 花椒 三、具体步骤: 1. 将白萝卜削皮冲洗干净后,放入炖锅内; 2. 加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水(2/3锅水); 3. 大火煮开后除去泡沫,再熬制2-3小时左右,汤变浓稠即可. 四、成果展示:
灌阳县15344764692： 猪大骨适合跟什么煲汤? - ？
禄石妥抒： 你分类分错了.适合“山药 萝卜 花生 等等
灌阳县15344764692： 猪大骨炖什么好喝 - ？
禄石妥抒： 萝卜大骨汤的做法 材料: 白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量. 做法: 1.白萝卜去皮切滚刀块备用. 2.筒子骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒焯1-2分钟,把水面的浮沫撇...
灌阳县15344764692： 大骨汤和什么煮好 - ？
禄石妥抒： 菜干,即晒干的白菜.大骨炖淮山、大骨玉米莲藕煲汤也不错,大骨和很多东西都可以搭配,且味道不错,如冬瓜,蘑菇等.
灌阳县15344764692： 猪骨头和什么一起炖有营养 - ？
禄石妥抒： 炖骨头汤时搭配蔬菜,不仅增加营养,还能使其味道更好. 1.比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效,和排骨一起煲汤能健脾开胃. 2.玉米气味清香,跟排骨一起煲汤,有助增加食欲,减轻油腻感. 3.海带含褐藻胶、海藻酸等物质,有助降压降...
灌阳县15344764692： 大骨可以和什么一起煲汤 - ？
禄石妥抒： 可以和黄豆\海带一起煲汤,营养非富的很. 也可以和豆腐\胡萝卜\木耳一起,钙加钙.
灌阳县15344764692： 大骨头跟什么熬汤好吃啊???? - ？
禄石妥抒： 将骨头洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉.如果是直通骨就要将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至 3小时后出汤,即好. 煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素.如果觉得骨头汤就这样喝太油腻,可以加点海带或者冬瓜、萝卜,就不会腻了
