新鲜豆芽如何储存
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先将豆芽用水焯一下，用笊篱捞出，用冷水冲。降温后将水分晾干，切成小段，用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻。这样保存时间长，而且清脆鲜嫩，营养流失少。需要食用的时候从冰箱内取出后直接加热即可。不同豆芽保存时间也不同。黄豆芽保存的时间比绿豆芽要稍长一些，但也不能超过两三天。
拓展资料豆芽分类：
1、传统的豆芽是指黄豆芽这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。
2、黄豆芽
人们提倡食用豆制品，是因为黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
3、绿豆芽
中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。
参考资料来源百度百科--豆芽
长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失。家里买来豆芽，一般是用多少买多少，如果买多了，一定要先将剩下的豆芽择洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，如果不丢弃会加速豆芽的腐变。然后用清水洗净，控干水后密封装进保险袋中，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，使外界空气不能进入或进入少许，放入冰箱保存。不宜超过两天。
不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。黄豆芽保存的时间较长，绿豆芽则较短。
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放冰箱0度冷藏室内，比较好一些，3天应该问题不大吧！
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放进水里面
怎么保存豆芽 新鲜豆芽应该如何保存
新鲜豆芽应该如何保存 1、绿豆芽基本上是用两种方法来保存：冷藏或者浸泡。可以直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。2、还有一种方法是用水浸泡保存，经常换水浇水。但是长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失，所以尽量不要长时间浸泡，否则绿豆芽就失去了它的好处了。
豆芽怎么保存过夜
一、如何保存过夜的豆芽 如果购买的豆芽较多，需要过夜保存，可以采用以下方法：首先，将豆芽装入带有透气孔的薄膜袋中，尽量排除袋内空气，打结封口。然后，再套上一层薄膜袋，同样打结确保密封，减少外部空气进入。最后，将装好的豆芽放置在冰箱的冷藏室中。这样处理的豆芽可以保持三到四天的新鲜。为了...
如何长期存放新鲜黄豆芽 怎样长期存放新鲜黄豆芽
怎样长期存放新鲜黄豆芽 1、用干净的水将黄豆芽浸泡起来，让它仍然维持生长中的状态，这样能尽可能的延缓它变质的时间。2、将黄豆芽放入冰箱中冷藏，注意期间一定要用保鲜膜包好，避免因为失水造成营养成分流失，或者是暴露在空气中的部分氧化。3、首先将容易沾染细菌的褐色根部全部去掉，保证所有的黄豆芽...
绿豆芽吃不完怎么储存
放入冰箱冷藏保存，最多不能超过两天绿豆。但是豆芽真的很容易过期，所以还是希望大家在购买的时候，尽量少买，一次性吃完在这里还要提醒大家黄豆芽与绿豆芽之间的保质期是不一样的黄豆芽的时间要长于绿豆芽新鲜豆芽放冰箱能放几天 新鲜豆芽放冰箱可以放两天。
新鲜豆芽如何储存
豆芽质地娇嫩，含水量大，不耐贮运，可在0℃低温、相对湿度95%的高湿条件下进行储存。一般保存起来有两种方法，一种是用水浸泡保存，另一种是放入冰箱冷藏。长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失。家里买来豆芽，一般是用多少买多少，如果买多了，一定要先将剩下的豆芽择洗干净，褐变的豆芽都要丢弃...
豆芽如何保存
一般保存起来有两种方法，一种是用水浸泡保存，另一种是放入冰箱冷藏。但长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失，而且有实验研究表明，温度是影响绿豆芽褐变与黏腐的主要因素，因此，放冰箱低温保存更适合豆芽。豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管...
豆芽怎样存放,能放几天
用保鲜袋装好，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，使外界空气不能进入或进入少许。然后置放于冰箱保鲜室内。这样的豆芽可以保存三至四天。为了不让豆芽腐变得太快，首先得把豆芽的根须给掐掉，然后把它们放在清水里清洗干净，等它的水分沥干以后，把它们放到保鲜袋里面密封...
豆芽坏了会变酸吗
豆芽的存储方法 豆芽是人们日常生活中常见的食材之一，豆芽味道清香，而且还含有丰富的营养物质。如果不妥善地保存豆芽，就会导致豆芽变酸坏掉，影响美味和健康。为了避免出现这种情况，我们需要掌握豆芽的正确存储方法。豆芽的质量与保鲜期 豆芽在购买之后，应该选择新鲜且质量好的豆芽，否则容易导致豆芽变色、...
如何保存绿豆芽的新鲜度和口感?
选择新鲜的绿豆芽：购买时要注意观察绿豆芽的颜色、形状和气味。新鲜的绿豆芽颜色鲜绿，豆皮光滑，没有发黄或发黑的现象。此外，新鲜的绿豆芽应该有清香的气味，没有异味。储存方法：将绿豆芽放入塑料袋中，尽量排出袋内空气，然后密封好。这样可以减缓绿豆芽的水分流失，保持其新鲜度。将装有绿豆芽的塑料...
豆芽放冰箱几天还能吃吗
虽然冰箱温度相对较低，但是其中也含有水分、空气等，放置一个星期的时间，豆芽与水分、空气等接触容易变得潮湿，进而也增加霉菌、细菌等污染的可能。若意外误食变质的豆芽，可能会导致出现胃肠道不适，甚至食物中毒，所以应避免再吃。一般若想延长豆芽的保存时间可以将豆芽清洗干净，晾干后密封好，再放置于...
潭姬辰景： 生豆芽保存方法:用水焯一下,再放入保鲜袋密封,不仅保存时间长,而且清脆鲜嫩,营养流失少.具体做法如下:1、首先,要将变成褐色的根须要掐掉,因为上面易沾...
山西省19629384710： 豆芽 怎么放不坏?不放冰箱里. - ？
潭姬辰景： 豆芽是常见的食物,还有丰富的维生素.一般而言,豆芽常见的保存方法有:1、不放冰箱的话,建议将新鲜的豆芽,直接放在一盆清水里浸泡,这样可以减缓豆芽的变质,一般可以保存1到2天;2、将新鲜的豆芽清洗干净,褐变的豆芽都要丢弃,掐掉根须,因为根须上易沾有更多的细菌,控干之后,放入保鲜袋中,挤掉袋中的空气,也可以保存1到2天;3、建议放在冰箱冷藏室里保鲜,新鲜的豆芽可以保存2天左右;4、豆芽一般可以保鲜2天,不宜超过2天,黄豆芽比绿豆芽的保存时间要稍长.在日常生活中,建议适量购买,以免造成浪费.
山西省19629384710： 如何保存豆芽的新鲜 - ？
潭姬辰景： 豆芽的缺点是不能隔夜,所以最好买来当天就吃完,如果需要保存,则可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏保存,最多不能超过两天
山西省19629384710： 绿豆芽的最佳保鲜方法? - ？
潭姬辰景： 杀菌、消毒;用保鲜剂
山西省19629384710： 豆芽怎么放不会坏,能放时间长一些? - ？
潭姬辰景： 放冰箱里面可能会保存的久一点.
山西省19629384710： 怎样使豆芽保鲜 - ？
潭姬辰景： 豆芽因为含水量大,所以很容易腐烂,因此豆芽的保存非常重要.用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻.这样保存时间长,而且清脆鲜嫩,营养流失少.需要食用的时候从冰箱内取出后直接加热即可.此外,不同豆芽保存时间也不同.黄豆芽保存的时...
山西省19629384710： 小豆芽怎样储存保鲜 - ？
潭姬辰景： 可以先去根,轻轻洗净,大保鲜袋加空气包装,放冰箱冷藏可保鲜一天.
山西省19629384710： 黄豆芽如何保鲜? ？
潭姬辰景： 为延长豆芽保鲜期,一般在采收后送入冷库,用3°C〜8°C低 温进行预冷,然后用塑料袋真空包装,每袋150克左右,可延长保 鲜期3〜5天.家庭生产黄豆芽,可用塑料袋包装好,放在冰箱冷 藏室内,能保鲜2〜3天.
山西省19629384710： ``豆芽如何储存 ~？
潭姬辰景： 储存豆芽有窍门,先给豆芽给两个冷水澡,再给豆芽盖上被子,保持良好的环境,这样就能保持豆芽的新鲜了,而且还能继续生长
山西省19629384710： 豆芽能放几天在冰箱里 - ？
潭姬辰景： 豆芽在冰箱里能放三天,放时间长了豆芽就不能吃了,豆芽在冰箱里放三天就可以了.
