家庭糖醋蒜的腌制方法家庭糖醋蒜的腌制方法介绍
1、准备材料：剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53.3克、白糖16.7克。
2、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内；
3、白糖、白醋调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。
腌制糖醋蒜的正确方法(用冰糖)
腌制糖醋蒜有诀窍，我也刚学会，酸甜开胃越吃越过瘾！立马看看吧
10斤白皮蒜腌制糖蒜的方法,怎么腌制好吃
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糖醋蒜的腌制方法
4、糖醋汁比例，糖与醋比例4:5 5、每年的四月份到五月份是腌制糖蒜的黄金季节，只要在这个时候先算下来，以后我们才可以腌糖蒜，腌制大同小异个有所长，每家都有每家的配方。唐山的腌制可以用红醋和白醋两种腌制方法。一般我们市面上见到那些糖酸都是用白醋和白糖腌制成的，有些家里面的一些腌制方法就...
糖醋蒜的腌制方法
把新鲜的大蒜剪切干净，然后用放在凉开水中浸泡72小时，36小时换水一次，完全去除大蒜的辛辣味（一定要换水，不然吃着味道就不对的）。把腌好的大蒜摆放在坛中，撒上食盐，腌制2天，每天需要翻动一次。腌制好的大蒜，进行阴干或者晾干，然后再放入新坛中。用清水、白糖、米醋、桂花搅拌均匀，然后放入蒜...
怎样腌制糖醋蒜头窍门
糖醋蒜头腌制方法如下：1、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎；2、将蒜头洗净，沥去水分；3、将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透；4、将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次；5、把半干的咸...
正宗四川糖醋蒜的腌制方法
待冷却。6、将沥干的大蒜码好，一层大蒜顶在上，第二层顶在下，一层一层往上码，不要有空隙。7、糖醋水冷却后倒入容器中，没过大蒜，再往上面撒上一两盐。8、用保鲜膜包裹住，放阴凉的地方保存大致一个月后可以食用，不过有些辣，放三个月才食用，那时蒜还是蛮入味的。
糖醋蒜的腌制方法
1、准备好新鲜的大蒜，最好是当季的大蒜，去掉大蒜最外面的蒜皮，去掉大蒜底部的毛根，留有大蒜一团蒜瓣；2、使用清水清洗大蒜表面，如果当地大蒜比较辛辣，还可以使用清水浸泡一夜，不过这样腌制出来的蒜就不干脆了；3、把大蒜均匀分布在一个容器中，容器的要求是够大、够厚，最好是有盖子密封比较好的...
正宗糖醋蒜头腌制方法
4、捞出控水，然后均匀的撒上食盐，腌制大概2-3天，记住一定要均匀。5、然后再把蒜放到准备好的容器中，容器一定要干燥无水无油，腌蒜出来的汁不能放到容器中，扔掉吧。6、然后用干净的盆，放上白醋和白糖，慢慢的搅拌，直到糖完全的融入到水里面。7、将搅拌好的糖醋的液体倒入腌蒜里面，然后把...
如何腌制糖醋蒜的正确方法
5. 控水：启封坛子，倒出残余的咸卤，并对咸坯进行称重，记录重量。6. 糖渍：根据配比，将米醋和白糖煮沸调制成糖醋卤液，待冷却后倒入坛中，确保大蒜头被卤液完全淹没。7. 滚坛：用油纸和牛皮纸层层密封坛口，也可使用薄膜封口。静置10至15天后，糖醋蒜即腌制完成，可以进行食用或包装销售。
糖醋蒜的腌制方法家常
2、做法：（1）将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。（2）将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起，沥干水份放凉备用。（3）将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。（4）将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱...
魏砌乌苯： 1 蒜要选嫩的,不要选老的 腌制之前要洗干净 2 最好是用瓷质的容器装 3 配料:酱油,糖,八角,茴香,盐,醋,凉开水 4步骤:将配料放入锅里烧开, 5 等配料水冷却后,将蒜头放入,密封好,放入阴凉的地方.
绵阳市15775962195： 怎样在家里自己做糖醋蒜呢? - ？
魏砌乌苯： 糖醋蒜的简单做法3种 一、糖醋蒜的简单做法 原料配方:鲜蒜头100千克,盐10千克,食醋0.7千克,红糖适量,五香粉少许 制作方法: 1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头.去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分. 2.按每100千克鲜蒜...
绵阳市15775962195： 糖醋蒜的腌制方法家常做法 ？
魏砌乌苯： 原料:大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水.步骤:1、将大蒜外衣剥剩最里面一层,洗净.2、烧开水倒入食盐6两,要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天.3、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干晚上洗的,晾一个晚上大部分干了.4、香醋,糖,一两盐放锅中煮开,一边煮一边搅拌,把糖搅拌融化即可关火,待冷却.5、将沥干的大蒜码好,一层大蒜顶在上,第二层顶在下,一层一层往上码,不要有空隙.6、糖醋水冷却后倒入容器中,没过大蒜,再往上面撒上一两盐.7、用保鲜膜包裹住,放阴凉的地方保存大致一个月后可以食用
绵阳市15775962195： 家常糖醋大蒜怎么腌 - ？
魏砌乌苯： 新蒜6斤 醋4斤 红糖200克(可依据个人口味调整) 盐两勺(不能太多,太咸不好吃) 步骤/方法>01 把皮剥掉,露出蒜瓣.>02 切断根部>03 清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜,是为了去除蒜的辛辣味,晾干.>04 将醋、红糖、盐熬开1-2分钟.>05 将蒜放进瓶子.>06 将熬好的醋汁放凉,一定要凉透哦,倒入瓶中.>07 要将蒜整个泡在醋汁里.一定要封存,盖紧.一个月即可开盖食用.注意事项 糖和盐主要是提味的,不能太甜也不能太咸,你可以在煮好汁子的时候尝一下,如果太浓可以加一些白开水,记住一定要白开水,因为要存放很久,所以消毒的工作要做足,而且这个汁子保存得好,可以反复用的哦.
绵阳市15775962195： 糖醋蒜要怎么腌制??？
魏砌乌苯： 一、北方糖醋蒜 原料:鲜大蒜头100斤,醋约10斤,白糖20斤,食盐20斤.鲜大蒜接近成熟时为适宜. 制法: 1、削去鲜大蒜的毛根,蒜梗留1 寸,剥去干皮.清洗干净后入缸.100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半,其间倒缸三次. 2、除去盐水,...
绵阳市15775962195： 糖醋蒜的腌制方法 - ？
魏砌乌苯： 腌糖醋蒜头做法: 食材:食盐5克、香醋80克、白糖80克、大蒜头480克. 辅料:凉开水200克. 具体步骤: 1、准备好新鲜大蒜头.2、去皮洗净后,沥干水份.3、倒入容器中:加放食盐和白糖.4、倒入香醋.5、再倒入凉开水.6、搅拌均匀后,盖膜再加盖入冰箱腌制2天.7、另准备小容器,开水烫过放凉.8、从冰箱取出腌制的大蒜头.9、一个个拣至小容器中.10、倒入糖醋汁. 11、加盖放至阴凉处腌制一个月后,可食用.
绵阳市15775962195： 糖醋蒜的腌制方法,怎样腌制糖醋蒜好吃 - ？
魏砌乌苯： 糖醋蒜 制作材料主料:抄大蒜(白皮)800克 调料:白砂糖50克,白醋400克,酱油400克,水适袭量,盐适量 基本步骤 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥bai掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换du水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内. 2、白糖zhi、醋、酱油、花椒调成汁,浇入蒜坛内,dao盖严盖,30天左右即成.
绵阳市15775962195： 如何腌糖醋蒜 - ？
魏砌乌苯： 清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜,是为了去除蒜的辛辣味,晾干. 材料:新蒜6斤、醋4斤、红糖200克(可依据个人口味调整)、盐两勺(不能太多,太咸不好吃) 做法: 把皮剥掉,露出蒜瓣. 切断根部. 将醋、红糖、盐熬开1-2分钟. 将蒜放进瓶子. 将熬好的醋汁放凉,一定要凉透哦,倒入瓶中. 要将蒜整个泡在醋汁里. 一定要封存,盖紧. 糖和盐主要是提味的,不能太甜也不能太咸,你可以在煮好汁子的时候尝一下,如果太浓可以加一些白开水,记住一定要白开水,因为要存放很久,所以消毒的工作要做足,而且这个汁子保存得
绵阳市15775962195： 怎样腌糖醋蒜 - ？
魏砌乌苯： 糖醋大蒜的加工工艺包括凉料选择、剥衣、盐腌、换缸、晾晒、 配料、腌制和包装等过程.料:供加工糖醋大蒜的原料应选用鳞茎整齐肥大、皮色洁白、肉质鲜嫩的大蒜头.将其分等整理,即特级每公斤20只,甲级每公斤30只,等外每公斤30...
绵阳市15775962195： 如何淹糖醋蒜? ？
魏砌乌苯： 糖醋蒜 一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克. 二、漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分. ...
