泡黄豆用冷水还是热水
当使用热水泡制黄豆时，可能在短时间内使豆子软化，但是这样会破坏黄豆皮，导致黄豆中的纤维素损失严重，使豆子口感退化。相反，用凉水浸泡黄豆，黄豆皮不易碎裂，纤维素保存完好，使豆子中的营养成分得以保存。这样有助于降低胆固醇，预防心脑血管疾病，并有助于防止癌症。
最好将黄豆浸泡至少6个小时或过夜。使用凉水泡豆要更长时间，通常需要12至24小时，而使用热水泡泡就更快，但必须控制时间，在30分钟内完成。当然，如果你没有足够的时间，备选方案是在短时间内使用开水处理黄豆，并在处理后迅速将豆子转移到凉水中浸泡。总之，根据个人需求，每种方法都有其独特的优点，但是以凉水泡黄豆更适合我们的生活方式和健康风险。
泡黄豆用冷水还是热水
1、泡黄豆最好是用凉水或者是温水，不能用热水、开水泡黄豆是因为这样会给黄豆造成刺激，让它变得不利于豆浆的制作。用泡好的黄豆制作豆浆非常简单，只需要把它磨碎、过滤、煮开即可。2、当我们需要泡黄豆打豆浆的时候，最好还是用凉水来浸泡黄豆，若是觉得凉水泡黄豆耗时太久的话，也可以使用不烫手的...
黄豆怎样能快速泡发?
使用温水可以加快黄豆的吸水速度。将黄豆放入大碗中，然后倒入温水（温度约在35-40摄氏度），确保水面高出豆面几厘米。盖上盖子或者用保鲜膜覆盖，保持温度，让黄豆浸泡6-8小时或过夜。检查黄豆是否泡发，如果豆子已经膨胀到原来的两倍大小，且中间没有硬心，即表示泡发完成。冷热交替法：将黄豆先用冷水...
水煮豆是冷水还是热水
1、建议使用冷水煮。2、在煮豆子的过程中，既可以用冷水也可以用热水，但是如果想煮出豆子汤味道更好，建议把它洗净后冷水下锅，由于豆子冷水锅可与水一起慢慢加热，使豆子更易煮烂开花，豆子汤也可加浓稠，口感更甜。但若是直接将其用热水入锅的话，豆子的表皮便会迅速被烫熟，此刻里面还是硬的...
怎么把干黄豆快速泡涨
4、将炒过的干黄豆倒入盆中，加入适量的冷水，最好要淹没黄豆的水位;然后静置1-2小时就可以泡涨黄豆了。5、热水泡黄豆：或者还可以直接用热水来浸泡黄豆，只是稍微要慢一些。首先，将准备好的干黄豆淘洗干净，然后倒入容器里，再倒入淹没黄豆的热水，最后盖上盖子浸泡3-4小时即可。6、在浸泡黄豆之前...
干黄豆怎么泡发较快
直至黄豆散发出香味；接着继续翻炒，直到黄豆出现裂痕，颜色微黄的时候捞起来；较后放入冷水中浸泡一会就可以了，这样炒过的黄豆就非常容易泡发了。3、冷热水交替浸泡：先用60摄氏度的热水来浸泡黄豆一、两小时；接着换冷水浸泡黄豆，大约也浸泡一两小时即可。热水可以快速泡发黄豆，无需长时间等待。
黄豆怎么泡软的快 怎样能快速泡发黄豆
接着，准备好一个保温杯，将黄豆和开水倒入保温杯中，盖好盖子后浸泡两小时即可。方法二：翻炒黄豆 锅中不放油加热，倒入黄豆进行翻炒，直至黄豆散发出香味；接着继续翻炒，直到黄豆出现裂痕，颜色微黄的时候捞起来；最后放入冷水中浸泡一会就可以了。方法三：热水浸泡黄豆 先用60摄氏度的热水来浸泡...
黄豆需要泡多久呢?
快速泡发黄豆的方法 方法一：保温杯泡发黄豆 烧一锅开水，水量最好为黄豆的1.5-2倍。将黄豆和开水倒入保温杯中，盖好盖子后浸泡两小时即可。方法二：热水浸泡黄豆 先用60摄氏度的热水来浸泡黄豆一两小时，接着换冷水浸泡黄豆一两小时即可。热水可以快速泡发黄豆，无需长时间等待。
泡黄豆用冷水还是热水
泡黄豆一般选用温水比较好。不要选择过热的水，也不要选择太凉的水，使用40度左右的温水浸泡10个小时左右就可以制作豆浆了。使用热水浸泡速度会很快，但是温度越高，黄豆受到热水刺激后，纤维素会硬化，不利于制作豆浆。而且其中的纤维素和大豆异黄酮很难稀释进热水之中。五香酱黄豆（黄豆不泡水）的做法 ...
打豆浆用热水还是冷水
1、打豆浆用开水效果比较好。黄豆是我们生活中比较常见的食物，但是我们一般做黄豆前都会用水。综合营养价值来看应该是用开水泡效果比较好，不过需要提醒的是泡的也时间不能太长，时间太长了和热水太烫都会使黄豆的营养跑掉，而且弄出来的豆浆的味道也就不好了，如果用冷水的话泡不开，当然弄的也不好...
泡黄豆用冷水还是热水
冷水。这样不但可以加速豆子浸泡的速度，提升浸泡的效果，又可以避免用过热的水破坏豆子中丰富的营养成分。建议使用30度到40度之间的水比较好。有利于豆子中纤维素的转化，又可以增加豆子中的含水度，减少烹饪时间，有利于被人体所吸收。但需注意，泡豆子吃多之后容易导致排气过多，所以建议适量食用。
寿雄鱼腥： 用温水泡比较好.尤其是深秋和冬天,冷水太冷,8---10小时都泡不好,用温水泡放室内一般12小时就可以打豆浆了.采纳哦谢谢
无锡市18346673261： 请问打豆浆黄豆用温水泡好还是用冷用泡好 - ？
寿雄鱼腥： 用热水好.榨豆浆是要已经可以正常喝的开水的,因为榨出来的豆浆是可以直接饮用的,如果凉水的话就不是卫生了.还有建议使用普通冷水即可,热水可节省时间,但不要超过70度.豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作.将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成.豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收.与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区.提示:目前很多豆浆机有自煮的功能,也可以不用泡豆子就能直接打豆浆.
无锡市18346673261： 冬天黄豆应该用冷水还是温水泡 - ？
寿雄鱼腥： 泡黄豆应当用热水.最好的办法是先用开水烫一下,看到黄豆皮起皱,然后在加入冷水,使水温降低到40~50度浸泡,很容易就发涨了.
无锡市18346673261： 黄豆用热水泡的好还是冷水泡的好?？
寿雄鱼腥： 温水,热水会破坏蛋白质,损失营养
无锡市18346673261： 用开水泡豆子还是凉水 - ？
寿雄鱼腥： 泡这些豆子还是用冷水泡好,热水泡虽然快点,但对营养不利,有时间还是冷水慢慢泡好
无锡市18346673261： 泡豆子用凉水泡好还是温水 - ？
寿雄鱼腥： 你会做大米粥就简单多了,做豆类的粥不就是把豆类加大米一并煮就成了.如果用干的就熬的时间长点,用水泡过就好点熬的时间就短些,一般用温水泡30分钟------40分钟,冷水泡要一个小时----一个半小时,以泡胀为度.如果用干豆做要先煮10--20分才下米,用泡过的湿豆就和米一起下就可以了
无锡市18346673261： 泡豆子用热水还是用冷水泡 - ？
寿雄鱼腥： 冷水,泡过豆子才有营养.
无锡市18346673261： 煮粥泡豆子用热水好还是用温水或凉水? - ？
寿雄鱼腥： 豆子不能提前用水泡,其实提前泡也还是不易煮熟,一点都不省火.最适合豆子的方法是“激”.先在锅内放少量水烧开,把豆子放进去煮5分钟,然后倒一碗凉水使豆子沉到锅底,再用小火煮5分钟,此时豆子涨发起来,加足
无锡市18346673261： 磨豆浆时黄豆用凉水泡还是热水泡？
寿雄鱼腥： 要用温水的`` 1.首先给你的豆浆机换一套比较锋利的刀具. 2.其次用温水浸泡黄豆5-10小时(记住一定要用温水效果好). 3.最后打磨要有耐心,时间久一点儿. 4.煮豆浆时,水豆比例控制在4:1为佳. 5.以上几个方面是我的生活经验,祝你成功!
无锡市18346673261： 打豆浆用热水还是冷水 - ？
寿雄鱼腥： 打豆浆用开水效果比较好.黄豆是我们生活中比较常见的食物,但是我们一般做黄豆前都会用水.综合营养价值来看应该是用开水泡效果比较好,不过需要提醒的是泡的也时间不能太长,时间太长了和热水太烫都会使黄豆的营养跑掉,而且弄出...
