琥珀桃仁怎么做才脆 琥珀桃仁如何做才脆

~ 琥珀桃仁怎么做才脆

1、食材：核桃、白糖、蜂蜜、食用油、小苏打、水和白芝麻。

2、核桃剥出核桃仁，锅中烧水，水开后放入少量小苏打和核桃，大火煮，去除核桃的涩味，待水开变色后稍煮一会儿即可捞出。

3、洗净的锅中加水，放入核桃，大火煮第二遍，水开后稍煮一会儿即可捞出。

4、重复第2步，煮第三遍后捞出核桃，在凉水中稍稍冲洗后放在一旁控水。

5、锅中加水，加白糖，放入核桃小火煮，加入蜂蜜，待汤汁变黏稠后稍稍翻炒立刻捞出。

6、锅中加油，油温后改小火放入核桃炸脆，待炸至琥珀色即可捞出。

7、把捞出的琥珀核桃平铺在容器中，撒适量白芝麻，晾凉后就可以得到香香脆脆的琥珀核桃了。

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青白江区15126374452： 琥珀桃仁的制作方法 - ？
迪复微达： 核桃仁150克,植物油,冰糖,蜂蜜适量做法: 1.炒锅里放少量水,放冰糖,冰糖快溶化的时候再放少许蜂蜜.2.冰糖和蜂蜜水起大泡的时候,放核桃仁,不停的翻炒,直到炒锅里没糖浆,桃仁快干的时候关火,把桃仁盛出来.3.锅里放少许植...

青白江区15126374452： 简单易学琥珀桃仁怎么做 - ？
迪复微达： 首先需要准备如下食材:主料:核桃仁200g.调料:白糖50g、熟芝麻5g、食用小苏打粉1ml、水50ml、食用油250g、盐1g.做法步骤如下:一、首先准备好原材料.二、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟方便去皮.三、将浸泡完毕的核桃仁去皮装盘待用.四、锅里加水放入去皮的核桃仁加少许盐和少许小苏打粉大火烧开煮5分钟捞出.五、煮好后将核桃仁捞出控干水分.六、核桃仁控水后再次放回锅里加入少量水基本和核桃齐平.七、加一点盐,加点盐更甜.八、放入白糖.九、中火熬制粘稠挂上糖浆.十、再另起一锅,等锅热后,放入凉油.放入裹上糖浆的核桃仁小火炸酥捞出.十一、炸酥,炸成琥珀色捞出撒上熟芝麻即可.十二、将做好的琥珀核仁装盘.

青白江区15126374452： 琥珀桃仁怎么做 - ？
迪复微达： 主要工艺:炸 所需时间:三刻钟 制作难度:普通 食材明细 核桃仁一斤 油适量 芝麻适量 冰糖适量 制作步骤 1. 核桃仁用水冲洗一下. 2. 用开水淖水(用锅铲来回翻几下),沥干. 3. 少许水,冰糖用中小火熬糖(注意火候). 4. 糖熬好后倒入沥...

青白江区15126374452： 怎么制作琥珀桃仁? - ？
迪复微达： 做法如下: 1.生核桃仁在烧开水的锅中煮1分钟左右,这是为了去除生涩味,同时也洗净脏. 2.将捞出来的核桃仁在准备好的冷水中过一下,这是为了使核桃仁更酥脆. 3.将捞出来的核桃仁,控一下水. 4.用一个平盘,将核桃仁铺开,不要...

青白江区15126374452： 请问琥珀桃仁怎么做的?？
迪复微达： 需要的原料:核桃仁500克,白糖400克,芝麻适量,油适量.完了,就这么简单. 锅内烧多些水,水开后,放入核桃仁煮3分钟,这一步的目的是去涩. 煮过的核桃仁过几遍冷水. 捞出控水 煮核桃仁的过程中,我用烤箱焙了一烤盘芝麻,接了...

青白江区15126374452： 怎么制作琥珀桃仁?？
迪复微达： 材料:核桃仁 糖 做法: 1.锅内放油烧热,倒入核桃仁中火慢慢炒熟; 至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出; 2.倒去锅内的油,放入两勺水烧开,加白糖至融化; 倒入核桃仁,慢慢翻炒;(关键:水要少,糖要多) 3.随着水的蒸发,汁会变得越来越稠; 直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅; 4.撒上炒熟的芝麻冷却食用.(根据喜好而定)

青白江区15126374452： 瑚珀桃仁的做法 - ？
迪复微达： 琥珀桃仁做法 制作方法 1.选料:桃仁通过0.8厘米孔径的震荡筛,去除碎仁、碎皮、虫食、霉烂等不合格仁,并选除杂质. 2.水煮:沸水煮2~4分钟,当即以清水冷却透,漂洗除去涩味.预煮水应经常更换. 3.甩水:桃仁装于布袋于离心机甩水1...

青白江区15126374452： 如何做琥珀桃仁的做法 - ？
迪复微达： - 准备食材 - 核桃仁 200克 白糖 130克 植物油 10克 - 步骤 -1.核桃用钳子夹开后剥出桃仁,放入微波炉高火8分钟取出晾凉.(加热时间可根据微波炉功率大小适当调整)2.锅里放入植物油和白糖,开小火慢慢将糖融化,等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色.3.将核桃仁放入,保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁.4.将核桃仁取出分开摊放在油纸上,晾凉即可.

青白江区15126374452： 琥珀核桃仁的家常做法? - ？
迪复微达： 教你琥珀核桃仁简单又酥脆香甜的做法

青白江区15126374452： 琥珀桃仁——...？
迪复微达： 自制琥珀桃仁 备料:核桃仁、熟白芝麻、白糖、油、水 1、将核桃仁入开水锅中焯约5分钟左右,目的是为了去掉核桃仁表面的各种杂质,同时也是为了稍煮熟后炸起更脆香; 2、捞出核桃仁稍沥干,拌上白糖,量自己掌握,然后上锅蒸一两分钟,总之让糖全部溶化包裹在核桃仁表面即可; 3、将核桃仁取出晾凉; 4、入小火的油锅中开始炸、炸到深褐色就可以捞出来撒上芝麻拌匀; 5、稍晾后就可以开吃啦!! 味道:香甜可口,特别的酥脆.