香菇栽培有哪些主要方式
香菇栽培源于中国。在1965年以前，国内一直延用“倒木砍花种菇”，即原木栽培，亦称老法栽培。其特点是，靠天然孢子接种，望天收菇，产量低而不稳。自1965年以来，逐步推广香菇纯菌丝培养物（香菇菌种）人工接种段木栽培法，亦称新法栽培，使我国香菇生产逐步走向稳产高产。同时，由于纯菌丝培养物的获得，使代料栽培应运而生。
目前，我国采用木屑、甘蔗渣、棉秆等代料栽培香菇的方式，已由早期的砖式栽培发展为袋式栽培（俗称人造菌棒栽培或袋栽）。包括源于古田的大田袋栽模式（古田模式）和源于庆元的立体袋栽模式（庆元模式），它们的主要区别是：第一，前者要求适时脱袋转色出菇，而后者出菇时不脱袋；第二，前者在大田单层摆放，而后者在室内或小菇棚内多层立体摆放；第三，前者适于培育板菇，而后者适于培育花菇。显然，立体袋栽模式具有优质、高产、高效的特点，是香菇代料栽培的新技术。
我国地域辽阔，气候资源丰富。在香菇的原产地，夏季（6～8月）气温多在25～35℃，即使是栽培高温（15～25℃）发生型香菇，也无鲜香菇应市。在长白山区，夏季气温多在30℃以下，特别是立秋后，气温多在25℃左右，且昼夜温差大于10℃，若辅以蔽荫措施，可以获得25℃以下的小气候，是进行香菇反季节栽培的理想环境。辽宁新宾满族自治县创造的半熟料畦式栽培香菇技术（当地称为陆地栽培香菇），正是利用当地的气候优势和资源优势，参照滑菇块栽经验研发的香菇与高棵作物露地立体栽培新技术。地栽香菇以土地为载体，以高秆作物为遮光物，凭借东北地区得天独厚的气候资源，生产高产优质的反季节香菇，使“南菇北移”获得成功。湖北鹤丰、谷城等地，在海拔800米以上的林地，在夏季进行脱袋壅土出菇，进行香菇的反季节栽培也获得成功，为占领国内外的夏季（淡季）市场奠定了基础。
目前香菇栽培主要有段木栽培和代用料栽培两大类型。段木栽培技术现已较成熟，基本定型。代料栽培历史较短，各地发展不平衡，栽培方式多种多样。按栽堵场所分：有室内栽培，室外棚式栽培和室外露天栽培。按栽培容器分：有瓶栽和塑料袋的短袋栽，长筒（棒）栽．按出菇时的培养料形状又可分为：砖式，块式和筒式．若按培养料的原料来源分，就更多了，主要有木屑、蔗渣、棉籽壳、草料等等．
段木栽培的主要特点是干菇质量好，管理比较简单，生产成本低，菇的商品价值高，而且产品比较耐贮藏。但栽培周期长，单产较低，栽培原料和地点有局限性。
代料栽培方式很多，其共同特点是生产周期短，单产较高、原料来源广、栽堵地点多样．但栽培成本高、工艺较复杂、技术性强，投入时耗能量较大，菇的质量较差，烘干率低，产品贮藏期短，栽培中病虫害较严重，风险性也大。
代料栽培中，瓶栽成功率高，但成本太高，单产不高，目前已基本被淘汰。压块做成砖式，工艺较繁琐，操作不慎易染杂，但此法出菇朵型较好。塑料袋装栽培中，容器小则成本高，而且培养料和栽培空间和利用率不高．目前各地基本趋向于长袋，脱袋后可直接出菇。
目前，我国采用木屑、甘蔗渣、棉秆等代料栽培香菇的方式，已由早期的砖式栽培发展为袋式栽培（俗称人造菌棒栽培或袋栽）。包括源于古田的大田袋栽模式（古田模式）和源于庆元的立体袋栽模式（庆元模式），它们的主要区别是：第一，前者要求适时脱袋转色出菇，而后者出菇时不脱袋；第二，前者在大田单层摆放，而后者在室内或小菇棚内多层立体摆放；第三，前者适于培育板菇，而后者适于培育花菇。显然，立体袋栽模式具有优质、高产、高效的特点，是香菇代料栽培的新技术。
我国地域辽阔，气候资源丰富。在香菇的原产地，夏季（6～8月）气温多在25～35℃，即使是栽培高温（15～25℃）发生型香菇，也无鲜香菇应市。在长白山区，夏季气温多在30℃以下，特别是立秋后，气温多在25℃左右，且昼夜温差大于10℃，若辅以蔽荫措施，可以获得25℃以下的小气候，是进行香菇反季节栽培的理想环境。辽宁新宾满族自治县创造的半熟料畦式栽培香菇技术（当地称为陆地栽培香菇），正是利用当地的气候优势和资源优势，参照滑菇块栽经验研发的香菇与高棵作物露地立体栽培新技术。地栽香菇以土地为载体，以高秆作物为遮光物，凭借东北地区得天独厚的气候资源，生产高产优质的反季节香菇，使“南菇北移”获得成功。湖北鹤丰、谷城等地，在海拔800米以上的林地，在夏季进行脱袋壅土出菇，进行香菇的反季节栽培也获得成功，为占领国内外的夏季（淡季）市场奠定了基础。
香菇种植技术
一、概述
香菇是我国特产之一，多年一直出口，我国香菇产量1999年已达100多万吨，居世界第一。香菇也是世界性消费的菇类。我国香菇多以干品销售，近年也有一定鲜品出口。
二、栽培方式、工艺和品种类型
1．栽培方式和工艺
香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。
2．栽培委节
主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出这样几大生产运作方式。
3．品种类型
香菇品种繁多，可按需要划分品种类型，可按栽培基质划分、按出菇早晚划分、按销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。
①按栽培法划分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分为若干类型，为木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可划分为段木种、木屑种(代料种)草料种、菌草种、段木代料两用种等五大类型。
②按出菇早晚划分。按此划分可分为早生种(接种后70—80天出菇)、迟生种(接种后120天以上出菇)。 ③按适宜的产品型式。这主要分为干销种和鲜销种，干销种相对菇质紧密，含水量低，出干率高，适于干制；鲜销种则菇质较疏松，含水量较高。
④按大小划分。可分为大叶种、中大叶种、小叶种三大类。前者菌盖多在5-15厘米，后者4-6厘米，居二者大小之中的为中大叶种。
⑤按出菇温度划分。可分为低温种、中温种、高温种、广温种4类。
低温种：出菇的中心温度大致为5-15℃。
中温种：出菇的中心温度大致为10-20℃
高温种：出菇的中心温度大致为15-25℃。
广温种：出菇温度范围较广，在5-28℃，但以10-20℃出菇最高，品质最好。栽培者要
种蘑菇怎么种植方法
二、为什么共生型蘑菇难以人工栽培 1、共生型蘑菇和其它生物生活在一起，形成互为有利、相互提供营养物质又互相依存关系的为共生，因为要种植的不仅仅是蘑菇，而是一个共生的生态圈，需要满足所有的要求才有可能种植出来。2、种植蘑菇需要注意什么：（1）种植蘑菇的场地要比较平坦、周围要比较空旷、通透性也...
如今主要的香菇栽培方法
如今主要的香菇栽培方法是袋料栽培法。袋料栽培法是目前香菇生产中最为广泛采用的栽培方式。这种方法使用特制的塑料袋作为栽培容器，代替了传统的木块或木段。塑料袋具有良好的透气性和保水性，为香菇的生长提供了稳定的环境。同时，袋料栽培法还便于管理和调控香菇生长过程中的温度、湿度和光照等条件。在具...
蘑菇的种植方法
1）、 原料及其配方 一、原料。栽培蘑菇的主要原料是农作物的秸杆（如稻草、麦草、玉米杆、油菜杆等）、农产品加工的副产品、野草和家禽、家畜的粪便等。另外，添加一定量的矿物质元素。二、配方。（以0.25亩种植面积，净播1000平方尺为计量单位）。原 材 料 单位 数 量 原 材 料 单位 数 量 ...
香菇栽培有哪些主要方式
目前，我国采用木屑、甘蔗渣、棉秆等代料栽培香菇的方式，已由早期的砖式栽培发展为袋式栽培（俗称人造菌棒栽培或袋栽）。包括源于古田的大田袋栽模式（古田模式）和源于庆元的立体袋栽模式（庆元模式），它们的主要区别是：第一，前者要求适时脱袋转色出菇，而后者出菇时不脱袋；第二，前者在大田单层...
平菇主要的栽培方式有哪些?各有什么
（2）生料栽培。生料栽培是用没有经过任何热力杀菌的培养料，采用拌药消毒栽培食用菌的方法，是我国北方地区和南方低温季节大规模栽培平菇的主要方法。其主要优点是：培养料不需要高温灭菌；接种为开放式，不需要专门的设施；方法简便易行，易于推广；省工、省时、省能源，能在短时间内进行大规模生产而不...
蘑菇栽培有哪些要点
2、原料的采购。首先是菌种，不得使用转基因菌种。其次，原材料要求，一是使用经过有机认证的原料，如经过有机认证后的小麦，其秸秆可用于有机蘑菇栽培，并需注明认证号；二是使用原生态原料，如原始森林中的树木枝干加工后的木屑等。再次，材料辅料类，如塑料菌袋等应使用符合有机食品要求的材料。3、...
最简单的香菇种植方法
香菇主要有2种种植方法，分别为段木栽培和代料栽培，用段木来栽培的香菇品质比较好，出菇率相对来说也比较高；而代料栽培比较方便，生产周期也比较短。代料栽培一般是采用大棚来进行种植的，要选择合适的种植时间进行种植；很多木材都可以粉碎当作它的生产原料，也可加入米糠、石膏、糖以及化学肥料等按照...
平菇覆土栽培15种方法
平菇的种植方法，平菇覆土栽培15种方法分享 5、出菇管理 （1）覆土后约7-10天后，检查空隙之间的覆土，会发现已经长满了菌丝说明覆土合理，这个时候需要扒开覆土，让菌棒头略微露出一点，在经过3-5天，就可以看到覆土下面有生长出来的菌蕾。这时应保持环境湿度达85%-90％，这个时候也要注意保持棚内...
平菇种植:平菇的种植与栽培技术
以上介绍的几种培养料各有利弊。栽培者应根据各自的资源条件和生产条件选择适宜的培养料及其配制方式。 3、栽培方式 (1)短木栽培 选择适合平菇生长的材质柔软的树种,如:桐、枫香、白杨、梧桐、枫杨等,于头年落叶后第二年发发芽前砍伐。这个时期树木营养贮存最丰富。砍树和运送菇木时要保护好树皮,树头上用生石灰刷...
杨树菇的栽培方法有哪些?
日本的杨树菇主要鲜销,用装100克鲜菇的浅盘上市。 (二)中国瓶栽法 1.栽培季节 杨树菇属中温型食用菌,子实体形成期要求较高的温度,在选择播种时间时应考虑两个原则:一是播种前期要有利于菌丝生长,后期有利于子实体形成;二是要尽量选择不利于杂菌生长的条件,减少污染杂菌的机率。总之应因地制宜,确定好播种期。
油谢斯健： 目前香菇栽培主要有段木栽培和代用料栽培两大类型.段木栽培技术现已较成熟,基本定型.代料栽培历史较短,各地发展不平衡,栽培方式多种多样.按栽堵场所分:有室内栽培,室外棚式栽培和室外露天栽培.按栽培容器分:有瓶栽和塑料...
菏泽市17824092923： 香菇种植技术 - ？
油谢斯健： 1.栽培方式和工艺 香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式,随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强,近几年段木栽培已经很少,我国香菇主要来自代料栽培,其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇....
菏泽市17824092923： 香菇栽培的方式是什么样的呢? ？
油谢斯健： 栽培方式春季的气温由低变高,所以春季香菇的产菇有效 期短,其栽培方式宜采用生长周期短、出菇快的袋式栽培.最好选 用17厘米x33厘米的小袋栽培,小袋栽培菌丝生长快,出菇期容易 保湿.15厘米x50厘米的长袋可以进行覆土栽培.
菏泽市17824092923： 木屑香菇生产的主要模式有几种? ？
油谢斯健： 目前我国香菇栽培有段木栽培和以木屑为主原料的培养料栽 培,产量主要来源是培养料筒式栽培.栽培模式主要有菌筒脱袋 斜置哇栽、不脱袋层架式栽培和脱袋覆土栽培三种模式,河南泌 阳的“大袋小棚”层架栽培模式属于不脱袋层架式栽培模式的改 进模式.菌筒脱袋斜置畦栽具有生产周期短、产量高的优点,不 影响双季稻栽培,但是鲜香菇含水量高、保质期较短;不脱袋层 架式栽培具有菇质好、省地、省工、有利于工厂化栽培的优点, 但菌丝培养期长,须经高温期的越夏管理;脱袋覆土栽培鲜菇质 量好,可以错开产品上市旺季,菇价高,但是菇体易含异物.按 栽培量的比例以不脱袋层架式居多,其次是脱袋斜置栽培和覆土 栽培.
菏泽市17824092923： 香菇的野生种植方法? - ？
油谢斯健： 市场上的野生香菇,这种香菇可以称为野生,也可以不称为野生,这就关系到它的种植方法了.这种香菇都是种植在山上的树上,农民在树上种菇种.然后采摘下来的.这种香菇接近野生香菇,所以很多人都称之为野生香菇.还有一种种植方法...
菏泽市17824092923： 香菇如何养殖 - ？
油谢斯健： 香菇栽培技术 一、栽培方法 香菇的栽培方法有段木栽培的代料栽培两种.段木栽培产的菇商品质量高,投入产出之比也高,可达1:7~10,但需要大量木材,仅适于在林区发展.代料栽培投入产出比仅为1:2,但代料栽培生产周期短,生物学效率...
菏泽市17824092923： 如何种植香菇,要些什么. - ？
油谢斯健： 北京蒂芙尼婚纱摄影为您解答:1.栽培方式和工艺香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式,随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强,近几年段木栽培已经很少,我国香菇主要来自代料栽培,其基本工艺为配料一...
菏泽市17824092923： 春季香菇的栽培方式是怎样的? ？
油谢斯健： 春季的气温由低向高,所春季香菇的产菇有效期短,其栽培方式宜 采用生长周期短、出葫快的袋式栽培.最好选用17厘米X 33厘米小袋 栽培,小袋栽培菌丝生长快,出菇期容易保湿.15厘米X50厘米的长袋 可以进行覆土栽培.
菏泽市17824092923： 怎么培育香菇 - ？
油谢斯健： 1.生物学特性:香菇营腐生生活,其孢子萌发的温度范围是15-28℃,最适温度为22-26℃.菌丝生长所需要的温度范围是10-30℃,最适温度为25-27℃.子实体在5-24℃范围内都可发生、最适温度为10-16℃,菌丝在相对湿度60%-70%范围内生...
菏泽市17824092923： 香菇在栽培种主要有哪些操作步骤 - ？
油谢斯健： 冬菇栽培 首先树.粉成片状.-树片+扶皮+石膏粉一起搅拌均匀-装袋-蒸袋-接种-养菌转色-翻堆+刺孔-色转好进棚——
