杀青在茶艺中是什么意思
茶艺是一种文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。
制茶工艺里的那些“青”究竟是什么?
杀青，这个字眼在影视行业中常用于表示拍摄完成，但在茶叶制作中，它却是一场化学反应的魔术师。杀青是绿茶、黄茶和黑茶制作过程中的重要步骤，通过高温抑制了茶叶的酶活性，让茶叶的形态和风味得以定型。就像青春期过后的人，开始走向成熟，但未来依然充满变数。接下来是蒸青，这个名字听起来似乎与烹饪相...
杀青在茶艺中是什么意思
杀青在茶艺中是指绿茶加工制作的第一道工序。把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工。茶艺是一种文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。是包括茶叶...
杀青了是什么意思
除了影视制作领域，在传统的茶艺中，“杀青”也有其特殊含义。在茶叶制作过程中，有一道工序叫做“杀青”，是指通过高温处理新鲜茶叶，以停止其发酵过程，保持茶叶的色泽和香味。这一工艺过程对于茶叶的品质和口感至关重要。三、日常生活中的“杀青”：在日常生活中，“杀青”也可以用来形容一项工作或事务...
茶叶杀青是什么意思?
蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省...
茶九色是什么颜色
茶九色是青色。九茶是茶艺里的一种工序，九茶是指发酵度为20到30百分之颜色为青色，又叫清茶工艺，青茶为半发酵的茶，茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六类，发酵度为30到60百分之,红茶为全发酵的茶发酵度为80到90百分之，制作绿茶的时候,炒青、杀青温度低,蒸青时间长,也是会导致...
制茶为什么叫炒青
问题四:制茶为什么叫抄青? 炒青:茶青萎凋至适当程度即以高温炒青破坏叶中酵素活性停止发酵的继续进行,并可除去鲜叶中的臭青味,而鲜叶亦因水分的蒸散而便于揉捻。炒青只是制茶工艺的一个阶段。完整的制茶工艺你去下面的网页看看。 woosee\/...yi 问题五:什么是炒青茶?它有什么特点? 炒青绿茶因干燥方式采用炒干...
茶道和静怡真【茶道:清、敬、怡、真】
“茶艺”的真谛,不仅求事物外表之清洁,更需求心境之清寂、宁静、明廉、知耻,在静寂的境界中,饮水清见底之茶汤,方能体味“饮茶”之奥妙。 敬:敬者万物之本,无敌之道也。敬乃对人尊敬,对己谨慎。朱子说:“主一无适”,即言敬之态度应专诚一意,其显现于形表者为诚恳之仪态,无轻藐虚伪之意,敬与和相辅,勿...
茶艺中敬、静、精、净、雅是什么意思?
敬，是礼的核心。《孝经》说：“礼者，敬而已矣。”礼，无非就是为了表达敬意罢了。人与人互相尊重，才能形成和谐关系。第二是“净”。洁净，是文明人的特色之一。家里来了客人，茶具事先都要反复清洗的。客人来了，还要当他的面再洗，以示郑重。去见尊贵的客人前，要沐浴。第三是“静”。安静...
珍青是什么意思?
珍青是一种在中国乃至亚洲地区非常受欢迎的珍珠奶茶。珍珠是由淀粉制成的球状物，而青色则是指它的茶叶基底。这种饮品具有独特的口感和香气，一些店家还会根据不同顾客的口味采用不同的茶叶和配料来调制。珍青在国内的普及程度非常高，可以在大多数商业街和购物中心的靠近饮品区的地方找到。这种饮品非常...
基本茶是什么意思
3、晒青绿茶：（滇青、川青、陕青等）4、蒸青绿茶：（煎茶、玉露等）二、红茶：基本工艺流程：鲜叶经萎凋--揉捻(揉切)--发酵--干燥。1、小种红茶：（正山小种、烟小种等）2、工夫红茶：（滇红、祁红、川红等）3、红碎茶 ：（叶茶、碎茶、片茶、末茶）三、白茶：基本工艺流程：晾晒--干燥...
韶义复方： 杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一.主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成. 杀青...
化州市13866089542： 什么叫杀青啊 - ？
韶义复方： 1、古人著书写在竹简上,为了便于书写和防止虫蛀,先把青竹简用火烤干水分,叫做杀青.后来泛指写定著作. 2、绿茶加工制作的第一道工序,把摘下的嫩叶加高温,抑制发酵,使茶叶保持固有的绿色,同时减少叶中水分,使叶片变软,便于进一步加工. 我记得是纸没发明之前,古人在青皮竹片上刻字,为了使竹片干燥、易于修改,就在火上烤,竹片里的水分渗出来后就像出汗一样,因此把这样的竹片叫“汗青”.整部书刻完定稿后,就削去青皮,书于竹白,谓之“杀青”. 现代人推而广之,用以形容影视作品的拍摄完毕.也就是说影视作品“杀青”后,拍摄内容已经完成,就不会再有大的修改了. 当然,“杀青”这个词和许多成语典故一样,被不求甚解的现代人滥用得一塌糊涂.
化州市13866089542： 杀青最初指什么? - ？
韶义复方： 制竹简的一道工序 杀青最初指古人制作竹简的一道工序,后来也成为绿茶加工的首道工序,使鲜叶水分蒸发,保持绿色,便于揉捻.杀青一词在古代不仅只是作用于制作竹简和茶叶,在制作竹纸是也是一道重要工序.杀青原是指古人制作竹简...
化州市13866089542： 杀青什么意思 - ？
韶义复方： 杀青就是电视剧(电影)拍完了
化州市13866089542： “杀青”是什么意思啊? - ？
韶义复方： 1.古代制竹简程序之一.将竹火炙去汗后,刮去青色表皮,以便书写和防蠹.《太平御览》卷六○六引 汉 刘向 《别录》:“杀青者,直治竹作简书之耳.新竹有汁,善朽蠹.凡作简者,皆於火上炙乾之.”《后汉书·吴佑传》:“ 恢 欲杀青简...
化州市13866089542： 杀青最初指的是什么? - ？
韶义复方： 制竹简的一道工序 杀青最初指的是古人制作竹简的一道工序,“杀青”一词来源先秦时代,古人在竹简上写字,但是竹简表面是油质的,不易刻字,而且易被虫蛀,所以就想出一个办法,就是把竹简先放到火上烤,这道工序就叫“杀青”或“汗...
化州市13866089542： “杀青”是什么意思? - ？
韶义复方：[答案] 杀青 - 两个词义: 1、古人著书写在竹简上,为了便于书写和防止虫蛀,先把青竹简用火烤干水分,叫做杀青.后来泛指写定著作. 2、绿茶加工制作的第一道工序,把摘下的嫩叶加高温,抑制发酵,使茶叶保持固有的绿色,同时减少叶中水分,使叶片...
化州市13866089542： 影视剧中的“杀青”是什么意思啊? - ？
韶义复方： 就是指 影视据拍摄完成的意思 首先两个词义: 1、古人著书写在竹简上,为了便于书写和防止虫蛀,先把青竹简用火烤干水分,叫做杀青.后来泛指写定著作. 2、绿茶加工制作的第一道工序,把摘下的嫩叶加高温,抑制发酵,使茶叶保持固有...
化州市13866089542： 影视剧中的“杀青”是什么意思啊? - ？
韶义复方： 就是指 影视据拍摄完成的意思 首先两个词义: 1、古人著书写在竹简上,为了便于书写和防止虫蛀,先把青竹简用火烤干水分,叫做杀青.后来泛指写定著作. 2、绿茶加工制作的第一道工序,把摘下的嫩叶加高温,抑制发酵,使茶叶保持固有...
化州市13866089542： 影视剧中的“杀青”是什么意思啊?？
韶义复方： 就是指 影视据拍摄完成的意思 首先两个词义: 1、古人著书写在竹简上,为了便于书写和防止虫蛀,先把青竹简用火烤干水分,叫做杀青.后来泛指写定著作. 2、绿茶加工制作的第一道工序,把摘下的嫩叶加高温,抑制发酵,使茶叶保持固有...
