大学生如何通过饮食保证健康？

~ 在人体中，维持机体正常运转的主要营养是蛋白质，如果蛋白质长期供应不足，则会导致发育迟缓，智力低下，记忆力障碍以及抗病力减弱。摄人过多时，多余的蛋白质可以异生为糖元。糖和脂肪过多，可导致肥胖，诱发冠心病和高血压等。维生素A缺乏时会产生夜盲症，骨骼和牙齿发育也会受到影响，如过多地摄取维生素A，则会造成维生素A中毒。可见，营养需要充足而又适度，全面而又平衡，这就需要讲究用膳的科学。科学用膳实质上要解决好三个问题，第一是饮食的质，即如何选择食物；第二是饮食的量，即如何定量吃喝；第三是进餐时间的安排和习惯，即何时、如何进食。根据医学证明，科学的饮食必须遵循以下原则： \x0d\x0a 　 \x0d\x0a 　 ①全面摄人营养素。年轻人特别要注意蛋白质和维生素的补充。各种营养素的摄人量以能满足需要又不过量的原则。人体所需要的全面营养素只能从食物中取得，吃的食物种类越多，获得的营养素越丰富。现在的学生中，独生子女越来越多，很多人从小养成了偏食、忌食的习惯，进入大学后，脱离了父母的监管，饮食上的单一性就愈显突出，这就必然会妨碍营养物质的摄取，甚至产生某种营养物质的缺乏病。比如有人不吃芹菜，其实，芹菜中含有丰富的蛋白质、矿物质和芳香油，还有降低血压，促进血液循环和健脑的作用，这是很多其他蔬菜所不可代替的；还有些人不吃猪肝、猪血，这样铁的吸收则可能受到影响，尤其是女同学，因其月经失血，发生贫血的可能性相对较大。 \x0d\x0a 　 \x0d\x0a 　 ②定时定量进食。一日三餐是人在漫长的岁月中形成的适应人体肠胃环境的生理功能已成定型的生理节律。定时进餐可以维持血液中营养物质的稳定，保证人体的正常活动，一般来讲，每餐之间间隔4～5小时是根据食物在人体胃中停留的时间决定的。 \x0d\x0a\x0d\x0a 　 在大学生中，有相当一部分人由于学习紧张或其他什么原因不吃早餐，一天只吃两餐饭，或者进食无规律，饥饱不定，这些做法都是不可取的，因为人的脑力活动主要靠血中葡萄糖的氧化供给热量，而血中葡萄糖则是由一日三餐的饮食供给的。如果晚上5点半吃饭，到第二天早晨5点半已经12个小时了。这时血糖已降到较低水平，如再不补充饮食，血糖还会继续下降。血糖量不足，脑力活动将会因能量缺乏而减退，这时注意力不集中，思维紊乱，并出现饥饿、头昏、四肢乏力、手抖、心慌等症状。经常这样还会使机体抵抗力下降，容易患各种疾病，通过试验证明，一天只吃两餐饭，进人体内的蛋白质吸收率为75％；而一日三餐者，蛋白质的吸收率达85％；一日五、六餐者，相反也会降低食物的消化和吸收。另外，早餐不能吃得太少，并应有一定量的蛋白质，否则会影响学习和工作效率。晚餐则不能吃得过饱，特别要控制脂肪类食物。否则，胰岛素将不断分泌，所吸收的糖类因夜间睡眠时运动少或不运动很容易变成脂肪，造成皮下脂肪增多导致肥胖。 \x0d\x0a\x0d\x0a 　 此外，进餐时还需注意食量，食量以满足食欲而又不觉饱胀为度。热能供应量以维持体重为原则。体重超过标准的人应控制进食量；体重低于标准的人适当增加进食量。食量决不是越多越好，总之，三餐的安排原则是早餐好、中餐饱、晚餐少。早餐的热量要占全天热量的30％，中餐占40％～50％，晚餐占20％～30％。 \x0d\x0a\x0d\x0a 　 ③良好的进餐习惯，习惯卫生与否，与食物摄人后的消化、吸收有着密切的关系。

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瓮安县17160052420： 谈大学生如何科学饮食 / 谈大学生怎样合理膳食 - ？
战利蒲公： 营养是健康的根本,食物是营养的来源.科学饮食是人类健康长寿的基础和保证,然而青年人,特别是我们在校大学生们对此十分忽略.20岁左右的大学生正是身体发育趋于成熟的关键时期,繁重的学习任务、紧张有序的生活及体育锻炼,促使...

瓮安县17160052420： 大学生该如何做到健康饮食? - ？
战利蒲公： 我们常说,二十来岁正值人生的黄金时段,这个时候应该是身强体壮、朝气蓬勃的时期.而处于这一年龄段的大学生应该是最健康的人群.可是,大学生的身体健康问题是一个全社会的问.题,也是家长都很担心和关心的问题,大学生的生活质量...

瓮安县17160052420： 大学生如何健康饮食？
战利蒲公： 早点必须吃,要有鸡蛋,牛奶或豆浆 午饭吃丰盛,多吃几种蔬菜,没有肉就来点豆制品 晚饭早吃,清淡为益 过了晚上九点就不要吃东西了,饿了冲杯蜂蜜水,因为晚上我们的肠胃不在工作,再摄入食物只会成为身体的负担 再有就是少吃零食,少喝饮料 大学期间还是比较容易控制饮食的,抓紧养成良好的饮食习惯,对身材有极大的好处,工作以后就顾不过来了

瓮安县17160052420： 大学平常应该怎样注意饮食健康 - ？
战利蒲公： 有句话,叫做早饭吃的像皇帝,午饭吃的像大臣,晚饭吃的像乞丐.所以早饭一定要吃,而且注意营养搭配,鸡蛋、豆浆、杂粮、水果、蔬菜都吃一点;其实在学校午饭和晚饭都差不多,你自己看着调节,晚饭不宜吃的过多.希望对你有帮助.

瓮安县17160052420： 大学生如何通过饮食来保健？
战利蒲公： 饮食均衡,以平淡为主,坚果类要坚持,还有水果.

瓮安县17160052420： 大学生如何健康饮食 - ？
战利蒲公： 我在大学里吃反正食堂里的菜色都不怎么好,像我就是正顿在食堂里吃,两荤一素加一汤.千万不吃零食,多吃水果.记得一定要多吃绿色蔬菜.早上早餐一定要吃,但不要太饱,一天可以包子,粥,第二天...

瓮安县17160052420： 学生的饮食与营养 应该注意哪些 - ？
战利蒲公： (一)、加强早餐.早餐的热量要占全天的30 % ,质量上也应达到全天营养标准的 1 / 3 ,它直接关系到学生能否有充沛的精力投入学习,因此 ,要推行营养配餐员制度. (二) 注重营养搭配、互补和平衡.营养素种类要齐全 ,数量要充足 ,...

瓮安县17160052420： 怎样坚持合理饮食才能拥有健康? ？
战利蒲公： 坚持合理的饮食,是保证健康的前提.一是每天一袋牛奶.一般情况下,每天每人需要 800毫克钙,多数人饮食里只有500毫克,还有300毫 克的缺口——正好一袋牛奶有...

瓮安县17160052420： 如何饮食才能保证身体的健康.. - ？
战利蒲公： (1)不可偏食,偏食使营养素摄入不合理,导致体内维生素和微量元素的缺乏或不足.(2)要进食新鲜水果和蔬菜少,且水果和蔬菜常要经过包装和储存过程,使其中的维生素有损失.(3)某些不良饮食行为,如暴饮暴食、喜吃油腻食物和嗜好甜...