冬季醋坯子上热快的原因
因为冬天的温差大，所以冬季醋坯子上热很快。
人们习惯上把酿醋称之为“拌醋”，每年冬春季节，几乎家家都要“拌醋”。其方法是：用麸皮、水和白蒿（也有的用麦草）拌匀做成“醋糟子”
篮盛放在热炕上，让其升温并经常用木棍搅拌以使热量均匀这是“拌醋”的主要过程。待其慢慢升温至一定程度时开始煮“醋坯子”，原料多为小麦或青稞，且不能煮烂，否则会影响发酵。
将醋坯子”和“醋糟子”以1：4的比例，逐层压入缸中至满，然用布或塑料捂住并扎紧缸口。少则三月，多则半年醋即发酵成熟食用时，将缸中的醋母挖出加水，盛人容器在火上熬一段时间，然后滤去杂质其汁便是略带香味的食醋了。
冬季醋坯子很早就要开始准备：
说是冬醋，却是夏天就开始做准备了。每年暑期，母亲带领我们采来桃叶，清洗干净剁碎，然后把小麦、磨面后剩下的麸子和剁碎的桃叶混水搅拌均匀，用搪瓷盆做模具，压制出一个个形似面盆的醋饼，然后裹在麦草堆里用塑料纸捂严实。
蛋糕的制作过程
4、盖上第二片蛋糕片,在上面抹一层奶油; 5、盖上第三片蛋糕片后,用奶油将蛋糕周围抹匀; 6、在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。 贴士: 1、制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀,它们分别用来抹奶油、抹花纹、削坯子以及切水果; 2、挤袋也是必不可少的,可以购置现成的,也可以买来油纸和花嘴...
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油豆腐怎么做
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这味道真的是太好了，整整吃了两大碗。
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