莲藕要怎样炒着才好吃
莲藕不光炖汤好喝而且炒起来也非常的好吃，但是一定要用白莲藕炒，因为白莲藕是脆的，适合炒菜，红莲藕适合炖汤
莲藕不光炖汤好喝而且炒起来也非常的好吃，但是一定要用白莲藕炒，因为白莲藕是脆的，适合炒菜，红莲藕适合炖汤
素炒白花藕
主料：莲藕200克
配料：青椒50克蒜苔20克
调料：植物油50克盐3克味精1克各适量
口感清香嫩脆，咸鲜微甜。
制作方法
1.藕去藕节，削去粗皮，对剖成两半，切成厚2毫米的片，放在清水中浸泡，淘洗掉切口的淀粉；青椒去蒂、去籽，洗净，切成2厘米大小的菱形片；蒜苗去根洗净，切成3厘米长的段。
2.锅放在旺火上倒入菜油烧至七成热时，放入青椒片、藕片略炒，再下蒜苗段、精盐、味精炒匀，炒至全部原料断生即可装盘成菜。
姜丝炒鲜藕
主料：莲藕400克
调料：姜50克大葱20克植物油20克盐3克味精2克各适量
口感藕片洁白，清脆爽口，姜香味浓。
制作方法
1.鲜藕洗净去皮，切成薄片，用开水焯过；葱姜洗净，均切成细丝。
2.滑锅中加植物油烧热，加入葱姜丝炒出香味，加入藕片、盐煸炒，再加味精炒熟即成。
炒脆藕
主料：莲藕500克
配料：子姜20克
调料：泡椒15克白砂糖5克盐2克味精1克香油5克植物油15克各适量
口感爽口甜脆，略带辛辣，待凉食用尤佳。
制作方法
1.莲藕切片，放入糖水中浸泡约10分钟，捞出控干；嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝。
2.锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下，放味精、盐，淋少许香油即可。
1、藕去皮切片，胡萝卜、五花肉切片，蒜切末
2、清水煮沸，藕片、胡萝卜、泡发木耳，焯水30秒，捞出备用
3、放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至变色
4、倒入葱末、藕片、胡萝卜、木耳，翻炒均匀
5、加盐、鸡粉、白醋，翻炒出锅，装盘即可
藕怎么炒好吃
1.去藕节，削去皮，切成厚2毫米的片（藕片尽量切对半或1\/4，这样容易翻炒），放在清水中浸泡（也可以用开水焯过，这样莲藕容易熟）；青椒去蒂、去籽，洗净，切成片；蒜苗去根洗净，切成3厘米长的段。2.锅放在旺火上倒入菜油烧至七成热时，放入青椒片、藕片略炒，再下蒜苗段炒匀，炒至全部原料熟...
莲藕怎么炒更好吃啊?
1.藕去藕节，削去粗皮，对剖成两半，切成厚2毫米的片，放在清水中浸泡，淘洗掉切口的淀粉；青椒去蒂、去籽，洗净，切成2厘米大小的菱形片；蒜苗去根洗净，切成3厘米长的段。2.锅放在旺火上倒入菜油烧至七成热时，放入青椒片、藕片略炒，再下蒜苗段、精盐、味精炒匀，炒至全部原料断生即可装盘成...
藕怎样炒才好吃?
莲藕不光炖汤好喝而且炒起来也非常的好吃，但是一定要用白莲藕炒，因为白莲藕是脆的，适合炒菜，红莲藕适合炖汤
藕怎么炒好吃
1）清炒藕片。将藕切成薄薄的片状，注意：一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可少量加点水。2）藕夹。将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。将藕切成薄片，在两片藕中放入适量肉碎，稍稍按压至藕...
藕怎么炒才好吃
1、准备材料：藕300g，姜5g，葱10g。2、将藕去皮洗净切成薄片备用。3、将姜、葱洗净切好备用。4、在锅中放入适量花生油，烧热后加入姜先炒出香味。5、将切好的藕片倒入锅中，边炒可以边放点冷水，保持藕的嫩滑。6、加入适量食盐，不要放太多，保持藕片的清甜。7、加入切好的香葱。8、炒匀后...
怎样炒藕片会更好吃?有哪些方法?
出锅装盘：将炒好的藕片装盘，即可享用美味的炒藕片。除了以上的基本步骤，还有一些小技巧可以让炒藕片更加美味：可以在炒藕片前用开水烫一下锅，这样可以减少藕片粘锅的情况。炒藕片时火候要快，用大火快速翻炒，这样藕片才能保持脆嫩。如果喜欢酸甜口味，可以在调味时适当增加醋和糖的比例。为了让藕...
藕怎么炒才好吃又简单
1、鲜藕2节去皮洗净，切成小一点的丁。大葱切成葱花、老姜切成姜末待用。2、胡萝卜半根刮掉皮，清水冲洗干净，然后切成丁，芹菜1根，择去叶子只要茎，清洗干净，一起切成丁。3、炒锅坐火上烧热，倒入适量的食用油，先下葱花、姜末煸炒出香味，再加入剁辣椒酱2勺，煸炒出味。4、先放胡萝卜煸炒1...
藕片怎么炒会更加好吃?
鸡精少许 白糖少许 生抽适量 醋少许（可选）辣椒（可选）植物油适量 步骤：将藕洗净去皮，切成薄片或斜片，用淡盐水浸泡片刻后沥干水分。热锅倒油，油热后放入蒜末（和辣椒）爆香。加入藕片，快速翻炒，使其均匀受热。加入适量的盐、鸡精、白糖和生抽调味，根据个人口味调整。如果喜欢酸味，可以在快炒...
炒藕片怎么做好吃又简单
具体做法：1、一个藕洗净去皮，切成丁。2、加入生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉和125ml清水，搅拌均匀备用。3、藕放入沸水中焯两分钟，捞出备用。4、油热后加蒜末炒香，再放入藕丁翻炒。5、倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀后盛出。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大...
藕怎么炒才好吃
藕好吃的做法如下：用料：藕1个、辣椒面1勺、白芝麻1勺、蒜3瓣、香葱适量、食用油适量、芝麻香油1勺、生抽3勺、香醋2勺、花椒油一点点、白糖一点点、盐一点点。1、藕切片。2、用水清洗干净。3、放入升降电火锅中用水煮2分钟。4、捞出。5、碗中放入芝麻，辣椒面，蒜末，香葱。6、食用油烧热...
桓航奥博： 莲藕本人不太知喜欢吃,我是个北菜厨师.但是还是可以告诉你的. 1,清炒.口味清淡,进一步加固本味.藕去皮,切薄片,搭配木耳,或者西兰花.焯水后,用油爆香蒜末,下入藕片,和配料,略炒后道,加入适量盐,鸡精,最后点一点糖.出锅前也可以打一点水淀粉. 2,糯米藕.整根藕去皮,注意别弄漏了,从一头切下一个小头.把泡好的糯米从露出的孔处塞进去,可用细筷子,灌满后用牙签把切下的版头装回去 把孔堵上,用小火煮2小时,捞出晾凉,切片. 3,搭配肉食类.这种方法主要是炖烧累,必不可少的加权入适量的糖,烧的话要浓油赤酱略带回甜,炖的话,汤清肉烂,鲜香为主,汤不宜过多.
宝鸡市15289724590： 藕怎么炒好吃 - ？
桓航奥博： 选择藕的时候很关键,横切面的颜色不要太深,这种藕比较老,炒起来不好吃. 1,把藕切成片放到水里浸泡 2,锅里加水烧开,再把藕片放进去过水立刻捞出 3,在锅里加入油,把藕片沥干水倒入锅中清炒即可.
宝鸡市15289724590： 藕片怎么炒好吃 - ？
桓航奥博： 糖醋藕片 材料: 鲜藕,水淀粉、糖、醋、油适量,精盐、姜末少许 作法: 1、将藕洗净,切片,热水焯一下. 2、热锅,用少许姜末炝锅,待油热后,倒入藕片翻炒. 3、加糖、醋、盐,继续翻炒,加水淀粉勾芡,出锅. 营养功效: ...
宝鸡市15289724590： 莲藕要怎么炒才好吃 - ？
桓航奥博： 有这几种炒法可以试试素炒白花藕 主料: 莲藕 200克 配料: 青椒 50克 蒜苔 20克 调料: 植物油 50克 盐 3克 味精 1克 各适量口感 清香嫩脆,咸鲜微甜.制作方法 1.藕去藕节,削去粗皮,对剖成两半,切成厚2毫米的片,放在清水中浸泡,...
宝鸡市15289724590： 莲藕要怎么炒着吃 - ？
桓航奥博： 凉拌藕片啊,把藕切成片,用开水焯一遍,沥干水分,放在盆里,用盐、鸡精拌好.锅里放入香油,热了放入花椒粒、大料、姜片、葱段、炸出香味,把调料捞出不要,只要炸好的调料油,趁热倒入装着藕片的盆里,用筷子搅拌一下,盖好盖子...
宝鸡市15289724590： 怎样炒藕片好吃呢? - ？
桓航奥博： 1、清理莲藕,将泥沙清理干净,避免影响口感.2、将藕切片然后泡水,可以多泡一段时间. 3、温锅凉油,油烧温放入剁椒和大蒜炒香,将藕片放入锅中翻炒. 4、藕片翻炒一至两分钟,炒好后调入少量的盐,鸡精和蒜苗翻炒几下,加...
宝鸡市15289724590： 炒藕片怎么做好吃 - ？
桓航奥博： 用料 藕 一节 青红鲜辣椒 一根 葱姜蒜 少许 生抽 少许 香辣藕片的做法 1.塘藕 去皮2.切片3.葱姜蒜辣椒准备好4.热油锅里入姜蒜至出味5.加入藕片 料酒 生抽翻炒均匀6.炒至断生后加入青红辣椒 炒出辣味7.调整口味至合适 好吃的辣藕片就出锅啦
宝鸡市15289724590： 莲藕怎么炒 - ？
桓航奥博： 莲藕含有多种养分,如维生素、碳水化合物等,它有健脾胃、滋阴补血的食用功效.炒莲藕既简单,又好吃. 炒莲藕属于家常菜谱,主要原料是莲藕和排骨;工艺是炒,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢...
宝鸡市15289724590： 炒藕的做法 炒藕怎么做好吃 - ？
桓航奥博： 主料 莲藕300g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 生抽 适量 葱 适量 胡萝卜 适量 青椒 适量 姜 适量 步骤1.莲藕、胡萝、 青椒择洗干净.2.莲藕切成片,放在冷水中浸泡.3.胡萝卜、青椒切成片.4.起油锅,胡萝卜入锅过油.5.青椒入锅一同过油后盛出.6.再起油锅,葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒.7.加生抽炒.8.过油后的胡萝卜、青椒入锅炒.9.加盐、味精炒.10.炒均匀即可出锅享用.
宝鸡市15289724590： 藕怎么炒好吃 - ？
桓航奥博： 1)清炒藕片.将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄.再准备一些切得细细的葱花.在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟.中途如遇干锅,可少量加点水. 2)藕夹.将猪肉绞碎,在肉碎中加入适量的葱花、盐和...
