怎样用电饭煲做蛋糕？
教你如何用电饭煲做蛋糕
电饭煲蛋糕，是一种用电饭煲、小盆制作的美食，主要材料有面粉、鸡蛋等，具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点，是一种大众小吃。
中文名称
电饭煲蛋糕
英文名
Electric rice cooker cake
主要食材
低筋面粉或蛋糕粉 鸡蛋 白糖
分类
大众小吃
口味
甜
工具
电饭煲、小盆
调料
白醋
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蛋糕最省事的做法，电饭煲蛋糕，配方比例全在这里
食品材料
工具:电饭煲一个; 小盆两个; 手动打蛋器一个。
原料:
1、鸡蛋4个
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);
3、白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)
4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
烹饪方法
做法一
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。)
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状(蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了)，之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻 轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)
4、将剩余的一半蛋白放入到"3"中搅均(不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次)
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ，将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干)，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。
怎么用电饭煲做蛋糕?
电饭锅蛋糕做法如下1.准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水2.将蛋黄和蛋清分开。3.用三根筷子打蛋清4.打两三下就变成这样了5.加一点点盐突出糖的甜度6.加一大勺子糖继续搅拌7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊8.太累了，中间停顿一下休息...
如何用电饭煲做蛋糕
2、将鸡蛋蛋白以及蛋黄分开装入碗中，将1\/3的糖放入蛋黄中搅拌均匀，再将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状。之后将剩余的2\/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下，将打好的蛋白取一半的量放到蛋黄中，小心搅拌。3、剩下的蛋白逐渐的搅拌到蛋黄中继续搅拌，大概2分钟时间蛋糕糊便做好了，此时在电饭煲中涂上一层...
电饭煲蛋糕没有蛋糕键按哪个功能
煮饭键。电饭煲这种家电上一般是没有蛋糕键的，但是一定会有煮饭键，使用电饭煲来制作蛋糕的话，可以用电饭煲上的煮饭键来代替。蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，煮制时间大约也在10-20分钟之间，所以蛋糕跟米饭有一点类似，所以能够用电饭煲上面的煮饭键来代替。而且还可以根据...
用电饭煲如何做蛋糕
1、将鸡蛋蛋黄以及蛋白分开装入碗中，在蛋黄中放入糖搅拌均匀。2、将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状，将白糖倒入蛋白中搅拌并加入蛋黄中继续搅拌成蛋糕糊。3、电饭煲中涂上一层油，将蛋糕糊倒入，按下煮饭加热档，反复加热几次蛋糕便可制作完成。
如何用电饭煲做蛋糕
如何用电饭煲做蛋糕 一、准备材料 1. 蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、油、糖等烹饪原料。2. 一个电饭煲，最好选择有蒸煮功能的。二、步骤 1. 调制蛋糕糊。将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。2. 加入蛋糕粉。边搅拌边加入适量的蛋糕粉，直至混合均匀无颗粒。3. 添加牛奶和油。继续搅拌，逐渐加入牛奶和...
用电饭煲如何做蛋糕
1. 蛋糕原料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、牛奶、黄油。2. 辅助工具：电饭煲、手动或电动打蛋器、搅拌勺、筛网。二、制作蛋糕糊 1. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只使用蛋清部分。2. 用打蛋器将蛋清打发至起泡，逐渐加入白糖，继续打发至奶油状。3. 筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无颗粒。4. 加入少许牛奶和融化...
怎样用电饭煲做蛋糕
一、1. 准备材料：鸡蛋、牛奶、面粉、糖、油、电饭煲。2. 打发蛋白，混合面糊，倒入电饭煲。3. 使用电饭煲的蒸煮功能，烘烤蛋糕。4. 注意烹饪时间和温度的控制，避免蛋糕夹生或不熟。二、材料准备：制作蛋糕之前，首先需要准备好所需的材料。包括鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖、食用油以及电饭煲。确保食材...
家里怎么用电饭煲来做蛋糕?
倒入面糊：把混合好的蛋糕面糊倒入电饭煲内锅中，可以提前在锅底铺上一层油纸以便脱模。开始烹饪：关闭电饭煲盖子，选择“煮饭”模式开始烘焙过程。一般来说，蛋糕的烘焙时间约为40分钟至1小时，但这取决于你的电饭煲型号和功率。检查成熟度：用牙签或者筷子插入蛋糕中间，如果拔出来没有湿面糊就说明烤好了...
电饭煲蛋糕按哪个键
电饭煲蛋糕是一种用电饭煲就能制作出来的美食，主要材料有鸡蛋、面粉、白糖等，电饭煲蛋糕做起来方便又快捷，不用烤箱也能做出甜美的蛋糕，在家用电饭煲蛋糕若是电饭煲上没有蛋糕键直接按煮饭键即可。电饭煲蛋糕怎样才蓬松 材料：鸡蛋6-7个、白砂糖30g、植物油40g、低筋面粉100g、白醋适量。1、将蛋黄和...
电饭煲做蛋糕都需要什么材料
电饭煲做蛋糕怎么做才松软好吃 1.准备好4个鸡蛋，将鸡蛋都打碎，再将鸡蛋的蛋黄和蛋清都分离出来，到两个容器里留以备用。2.将蛋清用筷子搅匀，建议放少许的食盐，再加入大约一勺的白糖，用筷子搅拌均匀，最好尽量的一直搅拌，直到糖在蛋清里全部化开为止。3.等到将蛋清打得稍微有点稠的时候再往里加...
以将柴胡： 一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会.
振安区17375208475： 电饭煲做蛋糕烹饪方法是什么? ？
以将柴胡： 电饭煲做蛋糕烹饪方法 1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可...
振安区17375208475： 用电饭煲做蛋糕具体步骤教程有哪些? ？
以将柴胡： 用电饭煲做蛋糕具体步骤教程有以下: 食材:300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖 做法:1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中;在蛋黄中按照自己的口...
振安区17375208475： 用电饭煲做蛋糕的简单方法是什么? ？
以将柴胡： 第一个方子材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
振安区17375208475： 用电饭煲怎么做蛋糕做法说的详细点 ？
以将柴胡： 材料 电饭煲, 2个小盆 ,鸡蛋4个, 低筋粉或蛋糕粉60克(实在买不到低筋粉,就买那种馒头包子专用粉,大概是中筋的), 白砂糖(越细越好)80克(其实就是汤勺6勺...
振安区17375208475： 请问如何用电饭煲自制蛋糕？
以将柴胡： 两个鸡蛋打散,倒在200克面粉中,加半勺泡打粉,加1小勺色拉油,加葡萄干,拌匀.将牛奶慢慢倒入,并不停搅动,成糊状.电饭锅内锅刷油,倒入面糊,按下开关,等跳到恒温时,再闷15分钟.(中央二台为您服务)
振安区17375208475： 电饭锅怎样做蛋糕？
以将柴胡： 教你如何用电饭锅做蛋糕 准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 这个全过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦 其实以我做的,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了 1.蛋清分离 2.三根筷子准备打蛋清 3.打两下就起泡了 4.为了突出甜...
振安区17375208475： 电饭锅蛋糕的做法？
以将柴胡： 蒸制蛋糕!用料:1、面粉400克.2、鸡蛋4个.3、白糖160克.4、泡打粉8克.5、熟瓜子仁或熟芝麻适量.做法:1、将面粉、泡打粉筛入盆里.2、打入鸡蛋搅拌均匀.3、加入白糖搅拌成糊状,静置30分钟.4、在蛋糕模里面刷油便于脱模.5、将面糊抓入蛋糕模里8分满,逐一撒上瓜子仁.6、放电饭煲中,调至“煮饭档”,等电饭煲自动跳至“保温档”时半小时后,再次调至“煮饭档”,等电饭煲自动跳至“保温档”.7、取出,脱模,装盘即食.
振安区17375208475： 用电饭煲怎么做蛋糕？
以将柴胡： 在电饭煲里刷上一层油,然后打搅好的蛋糕浆倒进去,盖上盖,按煮饭键即可,现在有的电饭煲有烘蛋糕功能的,你只要选择“蛋糕”按钮就OK了.蛋糕做好后电饭煲会自动关的.
振安区17375208475： 怎么用电饭煲做蛋糕 - ？
以将柴胡： 先把鸡蛋打匀,和面粉搅拌,一般一个鸡蛋200克面粉左右,也有加发泡粉的,个人不建议,添加剂总是不好,然后放入电饭煲按下煮饭键,第一次跳保温后再次按下煮饭键,然后等保温结束就好了
