怎样炖鸽子汤能补气血？

怎样炖鸽子汤能补气血~

准备好食材：鸽子 500g、大枣 50g、枸杞 20g、盐 10g、葱丝 20g、姜丝 20g、鸡精 10g、胡椒粉 20g。
1、鸽子放在清水中洗干净。

2、锅中倒入清水，放入鸽子。

3、加入葱、姜、大枣、枸杞、盐、鸡精、胡椒粉，大火烧开后小火慢慢炖一小时即可。

扩展资料
鸽子肉的营养价值
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，在同等质量下，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。
鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。
不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
参考资料来源：百度百科-鸽子

鸽子加什么中药炖补气血？鸽子可以搭配黄芪（炙）、党参、白术（炒）、当归、陈皮、升麻、柴胡、甘草（蜜炙）、茯苓等做成补气血养生食谱。
鸽子补气血食谱一、黄芪炖鸽子
材料：1只乳鸽、瘦肉适量、当归适量、党参适量、黄芪适量、枸杞子适量、红枣适量、盐
做法：
1、将鸽子清洗干净，切大块。
2、与猪肉及药材入锅同煮。
3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
鸽子补气血食谱二、黄芪枸杞鸽子汤
黄芪10克，枸杞10克，与鸽子同煮，汤约20ml。
适于气阴两虚，反复呼吸道感染的孩子，有增强免疫能力的能力。
针对1岁-3岁的孩子。孩子经常反复感冒，经医生指导要多给孩子补充营养，这样孩子才能有较强的抵抗力，而这个年龄段的孩子不太吃得动肉，所以建议...鸽子加什么中药炖补气血？鸽子可以搭配黄芪（炙）、党参、白术（炒）、当归、陈皮、升麻、柴胡、甘草（蜜炙）、茯苓等做成补气血养生食谱。
鸽子补气血食谱一、黄芪炖鸽子
材料：1只乳鸽、瘦肉适量、当归适量、党参适量、黄芪适量、枸杞子适量、红枣适量、盐
做法：
1、将鸽子清洗干净，切大块。
2、与猪肉及药材入锅同煮。
3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
鸽子补气血食谱二、黄芪枸杞鸽子汤
黄芪10克，枸杞10克，与鸽子同煮，汤约20ml。
适于气阴两虚，反复呼吸道感染的孩子，有增强免疫能力的能力。
针对1岁-3岁的孩子。孩子经常反复感冒，经医生指导要多给孩子补充营养，这样孩子才能有较强的抵抗力，而这个年龄段的孩子不太吃得动肉，所以建议在家煮些这种汤给孩子喝。
鸽子补气血食谱三、黄芪鸽子汤
黄芪：主治气血虚弱、自汗、久泻脱肛、子宫脱垂。
西洋参：补气，清火生津等。
鸽子汤：鸽肉味咸性平、无毒，补肝肾、益气血、祛风解毒之功。
材料：鸽子1只，西洋参，黄芪。姜。
做法：
1、放材料。鸽子，西洋参，黄芪，姜片同时放入砂锅，清水量没过鸽子。
2、大火烧开，放料酒。（注意：料酒往砂锅中间逐步加，不然热砂锅遇冷骤凉会爆裂）。
3、加完料酒，中火水滚。
4、小火炖1小时。
5、小火后关火，焖半小时。关火，加适量盐。
6、开吃。吃也是重要环节，嘻嘻。吃前可以稍微热一下就可。

炖鸽子汤补气补血是较为便捷简易，并且十分合理的一种补气补血的方式 了，尤其是清炖鸽子汤，不但能够让你产生清爽的口味另外补气补血，实际效果也是比较好的，需要的食物包含鸽子肉，山药红枣枸杞子，米酒等这种全是日常生活普遍的一些食物，并且做法也是非常简单的。

1.清炖鸽子汤

食物：幼鸽1只，平菇2-3个，黑木耳3朵，淮山药一根，大枣5-8颗，枸杞子少量，姜，葱，米酒。

作法：浇沸水，水里加少量米酒，将幼鸽放进，去鲜血去沫，捞起来，备用。石锅加水加温至烧开，放进生姜片，葱段，大枣，平菇，幼鸽，转文火炖1个三十分钟。1个三十分钟后放进枸杞子，黑木耳，再炖20分钟。淮山药去皮，切片放进，文火炖20分钟，到淮山药软烂，放盐调料就可以。

作用：口感口味淡，合适春天滋补养生。

2.天麻炖鸽子

食物：乳鸽，1只天麻，5克香肠，10克小香葱，3棵姜片，1一小块，大骨汤，3一茶匙米酒，1小勺食盐，1小勺鸡精。

作法：将幼鸽屠宰清洗，放进开水中焯过，香肠切成片，葱清洗系结，姜清洗切成片。把幼鸽、香肠、天麻、大骨汤、米酒、葱结、姜同放进碗内，放进炒锅蒸2钟头，取下，拣去葱、姜，添加盐、鸡精调料即成。

作用：美味可口，熄风止痉。

3.枸杞子幼鸽煲靓汤

食物：沙参5g白芍5克，党参5克，荷兰豆10克，枸杞子10克，苡米40克，大枣25克，淮山药5克，百合花5克，莲籽5克，葱10克，姜10克，盐少量。

作法：把各种各样中草药材清洗，姜蒜切条预留，新鲜幼鸽清洗。一整只幼鸽用冷烧开(焯水)，去除血末后预留。将砂锅里水浸过幼鸽，入锅姜蒜和各种各样中药材烧开后换为慢火再次烧煮1钟头。煮开放进少量盐调料，起锅后吃荤饮汤都很美味。枸杞鸽子汤的味儿十分美味，饮时无须放许多调味品，一点盐就行。

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鸽子汤中加点当归，大枣，黄芪就可以补气血了，先把鸽子清洗干净，去除内脏，整只炖，大火转小火，炖一到两小时即可。

这糖能补气血，建议咨询相关的，我在补气血鸽子汤。

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楚雄彝族自治州13930209932： 鸽子怎么炖补气血 - ？
祁锦英太： 中药的黄芪,补气之王,也可以放点大枣,枸杞,这样都可以补气,实在不行,买点长白参也能大补元气

楚雄彝族自治州13930209932： 鸽子肉怎么煲汤营养补血 - ？
祁锦英太： 山药枸杞老鸽汤,是一道营养丰富,滋补益气的汤水.鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病.鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》.祖国医学认为,鸽肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒...

楚雄彝族自治州13930209932： 鸽子肉怎么煲汤营养补血 - ？
祁锦英太： 炙百部红枣乳鸽汤 原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片. 做法: 1、炙百部、枣师傅新疆红枣洗净,并将红枣去核. 2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净. 3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可. 4、此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用. 功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功.要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用. 我用稷山板枣做这个的时候把核去掉,做出来的汤很美味,还有红枣的香气,煮熟的枣师傅稷山板枣,甜味都被逼出来了,很不错的.

楚雄彝族自治州13930209932： 十全大补鸽子汤的做法,十全大补鸽子汤怎么做 - ？
祁锦英太： 十全大补鸽子汤的做法 主料乳鸽 2只辅料 盐 适量 蜜枣 适量 红枣 适量 党参 100g 枸杞 10g 桂圆肉 50g 姜 适量1.所有材料备齐,鸽子宰杀好了绰水洗干净了.2.处理枸杞以外,所有材料加入砂锅里面.加入适当的水.3.通电.大火煮开后转中小火慢炖2小时.4.两小时后打开加入枸杞煲10分钟.5.下盐了.6.装碗咯.

楚雄彝族自治州13930209932： 鸽子汤怎么煲?能补血吗? - ？
祁锦英太： 简单点就是放些红枣、枸杞、姜片(三、五片就行了). 喝之前加盐. 鸽子汤最好不要直接放在火上煲,用炖的方法吧.可以补血的

楚雄彝族自治州13930209932： 鸽子炖什么补血 - ？
祁锦英太： 鸽子炖啊胶

楚雄彝族自治州13930209932： 补气养血的鸽子汤放什么 - ？
祁锦英太： -鸽子汤主料:鸽子,大红枣,咸肉数片.辅料:盐,鸡精,料酒,木耳,葱,姜,麻油.中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效.现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖

楚雄彝族自治州13930209932： 鸽子怎么炖补气血 po - ？
祁锦英太： 小火慢炖熬出来的效果好.