▊凉拌海带 ▊的做法?
作者&投稿:泷沿 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
教你凉拌海带丝简单又好吃的做法
海带丝是一种大中型的马海龙褐藻绿色植物,生长发育在超低温海面中,海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。并且海带丝含有的发热量很低,海带丝具备降低血脂、降血脂、调整免疫力、抗凝血、抗肿瘤、排铅祛毒。及其抗氧化性等多种多样作用。
多吃海带有利身心健康,海带丝有很多种多样做法,如今更是炎炎夏日,就来给大伙儿详细介绍凉拌海带丝的做法吧。
主料:干海带300g、
辅料:油适量、盐适量、生抽1小勺、大蒜适量、大葱适量、香油适量、老干妈辣椒酱1小勺、花椒适量、醋2小勺、白糖适量
1、原料图(提前将干海带用温水浸泡12小时泡开)。
2、将泡好的海带切成丝。
3、锅中倒入适量水烧开,放入切好的海带丝焯水1分钟,然后捞出控干水分。
4、大蒜切片,大葱切丝备用。
5、调汁(适量盐,1小勺生抽,2小勺醋,适量白糖和香油调匀)。
6、锅中倒入适量油烧热,放入花椒粒爆香,捡出花椒不要,再放入葱丝和蒜片爆香。
7、将爆好的葱油倒入调好的汁中。
8、将五香豆腐丝和海带丝放入盘中,倒入调好的汁,再放入一小勺辣椒酱,拌匀即可食用。
凉拌海带 的 做法
用料:海带 500克,蒜头 6 瓣,白糖 10克,盐 些许,醋 些许,鸡精 些许,芝麻油 些许,料酒 1勺,香菜 1颗,生抽 1勺。
制作过程:
1、海带洗净。
2、切成长条。
3、在切成细丝。
4、锅内烧沸水,加入料酒,海带丝焯热水2分钟。
5、捞出控干水份,放凉备用。
6、蒜瓣拍碎,切碎末,一部分爆香,一部分留用。
7、香菜切段备用。
8、锅内加入油烧热。
9、加入蒜末爆香。
10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内,拌匀。
11、将上述调汁倒入海带内,倒入用蒜末爆香的植物油,搅拌一下,加入香菜段,再淋入少许芝麻油,拌匀。
12、放冰箱冷藏,食用时装盘,撒上蒜末即可。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
By 青儿小厨娘
用料
海带 500g蒜头 6瓣白糖 10g盐 些许醋 些许鸡精 些许芝麻油 些许料酒 1勺香菜 1颗生抽 1勺
做法步骤
1、海带洗净。
2、切成长条。
3、在切成细丝。
4、锅内烧沸水,加入料酒,海带丝焯热水2分钟。
5、捞出控干水份,放凉备用。
6、蒜瓣拍碎,切碎末,一部分爆香,一部分留用。
7、香菜切段备用。
8、锅内加入油烧热。
9、加入蒜末爆香。
10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内,拌匀。
11、将上述调汁倒入海带内,倒入用蒜末爆香的植物油,搅拌一下,加入香菜段,再淋入少许芝麻油,拌匀。
12、放冰箱冷藏,食用时装盘,撒上蒜末即可。
小贴士
用料:
海带 500g
蒜头 6瓣
白糖 10g
盐 些许
醋 些许
鸡精 些许
芝麻油 些许
料酒 1勺
香菜 1颗
生抽 1勺
做法步骤:
1、海带洗净。
2、切成长条。
3、在切成细丝。
4、锅内烧沸水,加入料酒,海带丝焯热水2分钟。
5、捞出控干水份,放凉备用。
6、蒜瓣拍碎,切碎末,一部分爆香,一部分留用。
7、香菜切段备用。
8、锅内加入油烧热。
9、加入蒜末爆香。
10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内,拌匀。
11、将上述调汁倒入海带内,倒入用蒜末爆香的植物油,搅拌一下,加入香菜段,再淋入少许芝麻油,拌匀。
12、放冰箱冷藏,食用时装盘,撒上蒜末即可。
食材用料海带500g干辣椒3个大蒜6个糖适量香醋适量盐适量收起方法
1将准备好的海带丝改刀。
2将干辣椒切断。
3将蒜切成蒜末。
4起锅烧水,将海带加入锅中烫熟。
5捞出海带,再海带中加入香醋、糖、盐,搅拌均匀。
6起锅烧油,调制辣油。
7往海带中加入蒜末。
8往锅中放入干辣椒炒香。
9将炒好的干辣椒,淋在海带上。
10搅拌均匀,装盘,这样美味的凉拌海带丝就做好了。
貂战盐酸: 凉拌海带丝 方法1 原料:海带300克,蒜茸、香油、醋、味精各适量. 做法: 1.将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉. 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用. 方法2 主料:海带丝200克,红辣椒1根,嫩姜5片 调味料...
礼县19411301818: 怎么做凉拌海带丝? - ?
貂战盐酸: 海带随便什么样的都可以,整块的要自己切成丝,如果买那种干海带丝要用水泡开,这是否第一步.第二步要准备一些备配料和调料. 配料可以放些青椒,胡萝卜,之类的不用太多. 调料就是盐,味精,油(海带如果不放油应该不好,如果有麻油会更好点)大蒜是必不可少的. 作法:先把锅内放水(冷水)切好的海带放入锅内氽一下,捞出海带放在一个大碗里,把切好的青椒和胡萝卜(同样是切丝的)也放入锅中氽一下捞出.倒出锅内的水,锅上火放入油,油温高点后放入大蒜泥,炸出香味后关火,直接倒入海带中,加盐,味精拌匀,吃的时候加几滴麻油.
礼县19411301818: 怎样做凉拌海带丝 - ?
貂战盐酸: 原料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻.做法:1、干海带在高压锅中蒸4分钟;2、洗干净后水发,勤换水;3、取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分;4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;5、另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上.
礼县19411301818: 凉拌海带丝的做法 - ?
貂战盐酸: 材料:海带丝 盐 味精 蒜末 酱油 醋 糖 海带切丝洗净,红尖椒洗净去蒂切丝, 1.先将海带蒸一下,去除腥味 2.把海带切成丝 3.把海带丝装入盆中,加入盐,味精 糖 酱油 醋(一定要依次加入) 4.最后,加入蒜末.搅拌就好了! 上面简要介绍了其...
礼县19411301818: 凉拌海带的制作方法是什么 ?
貂战盐酸: 方法1 原料:海带300克,蒜茸、香油、醋、味精各适量. 做法: 1.将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉. 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即...
礼县19411301818: 求凉拌海带丝的做法? - ?
貂战盐酸: 食材 主料250克 海带配料知适量 干辣椒适量 蒜.干海带在高压锅中蒸4分钟;洗干净后水发,勤换水;取泡发好道的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分;加蒜泥、葱末、回盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上.答好豆美食网 .
礼县19411301818: 凉拌海带怎么做呢 - ?
貂战盐酸: 凉拌海带材料: 海带,葱花,姜,蒜,剁辣椒,蚝油,盐,鸡精,香油,水 做法: 1.准备姜蒜末,葱花,剁辣椒; 2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水; 3.将1倒入处理好的海带丝,撒盐,蚝油,鸡精,少许香油拌匀就OK了!赞同0| 评论
礼县19411301818: 凉拌海带丝怎样做才好吃 - ?
貂战盐酸: 厨房凉菜老大说:原料:海带丝250g 调料:蒜瓣6颗、干红辣椒2根、盐少许、米醋少许、鸡精少许、糖少许 做法: 1、将海带丝用沸水熟煮,放凉水中浸泡. 2、起火,倒入食用油加热后,把干红辣椒放入锅中,然后关掉火源,让油自然凉透...
礼县19411301818: 凉拌海带的做法 - ?
貂战盐酸: 用料 海带丝 500克 蒜头 三个 小米椒 4、5个 香油 适量 陈醋 适量 花椒油 适量 辣椒油 适量 香菜 一根 酱油 1勺 凉拌海带的做法海带丝洗净,放入水中煮十分钟 蒜头切成蒜茸,小米椒切碎,香菜切段备用 把煮好的海带捞出用冷水冲洗、放凉 用一个碗放入2〜3勺陈醋、1勺酱油、把蒜蓉和辣椒放进去搅拌,放1勺花椒油,1勺香油. 把调料和海带丝搅拌均匀、放入香菜即可.小贴士 根据个人口味调料可以多放少放,可放少许盐