用什么馅包饺子最好吃

包饺子用什么馅最好吃~

好吃不过饺子，水饺，蒸饺，煎饺都喜欢

好吃不过饺子，水饺，蒸饺，煎饺都喜欢

牛肉芹菜饺子调馅
第1步：选七瘦三肥的新鲜牛肉，剔干净筋膜，用水泡去污血，然后控干水分。
第2步：把处理好的500克牛肉剁碎，加入鸡蛋清1个、姜末30克、蚝油50克、生抽5克、老抽5克、鸡精4克、味精4克、胡椒粉4克、十三香2克、白糖2克、盐5克。
第3步：把牛肉馅和所有调料拌匀，分多次加入100克葱姜花椒水，边加水边用筷子顺着一个方向搅打。
第4步：牛肉馅打完水，搅打上劲以后，加入50克料油拌匀，这样牛肉馅里的水不仅不会流出来，还能让饺子馅更香。
第5步：调好的牛肉馅里加入150克切碎的芹菜，这样牛肉芹菜馅就调好了。
第6步：调好的牛肉芹菜馅可以放入冰箱冷藏，让它凝固变稠后再包成饺子。
按照这个步骤调出来的牛肉芹菜馅，包出来的饺子鲜嫩好吃，又没有腥味。
要点：
1，牛肉馅的搅打非常重要，在调味和打水时，一定要朝着同一个方向搅拌。
2，调好的牛肉馅里可以根据自己需要加入芹菜，喜欢素一点就加多点芹菜，喜欢牛肉多就少加点芹菜。如果芹菜加的多要适量再加点盐。
包牛肉芹菜馅饺子，加“1油1水”，牢记调馅诀窍，饺子鲜嫩无腥味！

连藕油麦菜黑木耳饺子馅
这款连藕油麦菜黑木耳饺子馅的水饺，味儿口味都很非常好。小口的吃下一个水饺，每叫一下都是有不一样的觉得，连藕和黑木耳的脆，再加油麦菜特别的味道，口味十分的好。假如要想口味更丰富得话，还能够加一些荸荠，味儿会更为的非常。

萝卜木耳饺子馅
黑木耳是一种较为好搭的菜，无论是烧菜还是做包馅，黑木耳都能够和许多东西配搭。黑木耳配搭箩卜制成的肉馅饺子，味儿十分的非常，也很是美味可口，给你吃完还爱吃。黑木耳的口味再加箩卜的味儿，给你每嚼一下都是有一种不一样的感受。

做饺子的时候，一般都可以根据自己口味进行选择合适的馅来进行，因为不同的人，口味都会不一样的

1、如果平常比较喜欢吃甜的人，做包子的时候可以用一些甜味的馅来包饺子，比如胡萝卜，白萝卜，马蹄，玉米，木瓜丝，椰子丝

2、平常爱吃咸味比较多的人，可以选择做肉馅的饺子，或者放一些香茹，木耳，芹菜，香菜

3、做饺子馅的时候需要注意，馅一定要均匀，合味要搭配得好。因为馅做得不好吃，这样做出来的饺子在口感上不够顺滑

4、还有就是饺子皮的选择，一般做饺子的皮会比较簿，滑。因为皮簿的饺子这样才能够有弹性，口感香醇

所以，做饺子的时候可以选择这样的方法来操作

好吃不过饺子，水饺，蒸饺，煎饺都喜欢

饺子这样做才好吃，这样做的饺子馅美味极了
#最好吃的饺子馅是什么馅#包饺子，包包子，是我们中国人都非常喜欢的美食，特别是北方每到过节都要吃饺子，马上快的春节了，又到了大家都要吃饺子的时候了，今天为大家分享几种做饺子馅最简单好吃的办法。

让我们包出来的饺子，更加鲜美好吃，话不多说，我们直入正题把：

第一点：想做出美味的饺子馅，必须学会运用香料：

很多朋友们觉着香料会遮盖住饺子馅原本的味道，使其失去原来的香味，感觉香料就是一个画蛇添足的作用，根本没有什么用。

其实这种想法是错误的，香料要放入的量不多不少才行，我们有的时候放入的香料太多了，当然就会使其失去原来的味道，让肉馅不好吃了，但是如果放入比例合适，那么香料就会起到画龙点睛的作用，让我们的肉馅更加鲜美。

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就举个小例子吧，大家说饭店做的饺子好吃吗？大家一定会说好吃对吧，再问大家饭店的饺子调馅放香料吗？答案当然是肯定的。

既然饭店做饺子馅都放香料，而且这么好吃，饭店可是专业做食物的，他们会把不好吃的办法运用到自己的饭店吗，那是不会的对不对。

所以说饺子馅想要做的鲜香味美，第一条就是要注意使用香料的方法和用的比例，只要比例合适放入的量正好，这样做出了的饺子馅才会美味。

第二点：不要全放瘦肉：适当放入一些肥肉馅：

这一点估计喜欢吃饺子的朋友都会知道，饺子馅想要做的好吃，光放瘦肉那是不行的，要适当的放入一些肥肉，这样才可以让肉馅更加香气扑鼻，更加美味。

在家调馅时，如果我们家里调料有限，没有那么全的话，我们只需要放入适量的花椒水和胡椒粉就可以了，然后在配合放入适量的老抽和香油十三香即可。

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第三个小技巧：花椒水的运用：

干花椒放入饺子里影响口感，所以我们要把花椒放入一定比例的水中，然后用小火把花椒的香味煮出来，一般水开后煮二十分钟就可以了。

把花椒水放凉之后，就可以倒入肉馅中使用了，当然要注意比例，不要放入太多的花椒水，不然馅就太稀了。

第四：有条件的可以使用骨头汤调馅：

放入一定比例的骨头汤可以让肉馅更加多汁，使肉馅曾香。

制作骨头汤非常简单，我们把洗干净的猪大骨放入水中倒入合适比例的水，用大火烧开后然后转小火煮2到三个小时就可以了。

以上就是在家制作饺子的最简单好吃的小技巧，肉馅做的好，想不好吃都不行，希望大家都可以试一下，让我们的家庭生活更加丰富多彩。

大家好，我是专门分享美食教程的一个小作者，如果大家也喜欢制作美食或者不会做美食，可以关注我，我会每天更新美食教程，希望大家喜欢。

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西和县15749294537： 包饺子用什么馅好吃 - ？
应仲哌奇： 种新鲜蔬菜如白菜、韭菜、芹菜等,是饺子馅的常用原料.为防止饺子馅流汤,人们往往把蔬菜剁碎后,将水分挤掉.可是,把菜汁挤掉,蔬菜中的大部分维生素、矿物质就损失了,既浪费,口感也不好.怎样才能不挤掉蔬菜里的水分,又不让...

西和县15749294537： 什么馅的饺子好吃呢? - ？
应仲哌奇： 自己喜欢的口味就最好吃了.我喜欢荠菜和肉的馅.韭菜,虾仁,鸡蛋,肉拌馅也好吃.还有青菜肉馅,芹菜肉馅,茴香和肉,酸菜和肉等馅都不错.

西和县15749294537： 饺子是什么馅儿的最好吃? - ？
应仲哌奇： 三鲜馅:三鲜馅是馅心中质量最高的一种,因选料不同,可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜. ⑴净三鲜馅:通常采用3种较高档的海味原料(如鲜贝、海参、虾仁),经过加工,配以品质较好的新鲜蔬菜,加入调味品(调味品的色或味都要淡,以便突出海鲜的味道)拌制而成. ⑵肉三鲜馅:采用两种较高档的海味原料和一种肉类(如鸡肉、猪肉等),剁制后混合在一起,配以季节性蔬菜,加入调味品拌制而成. ⑶半三鲜馅:是以猪肉、韭菜、鸡蛋和海米为原料,按照六成猪肉,其他四成的比例配合,加入调味品拌制而成 收藏

西和县15749294537： 包饺子用什么馅好吃？
应仲哌奇： 饺子馅有很多种,主要看自己的口味. 肉类的猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等都很好. 水产品的虾、贝、蟹. 还有各种蔬菜. 为了保证营养均衡,最好是荤素搭配,比如猪肉韭菜、牛肉萝卜、鸡肉香菇等等.

西和县15749294537： 包饺子要什么馅最好啊 - ？
应仲哌奇： 看你喜欢吃什么哦,饺子分素馅、荤馅.像平时大家在小店里吃的都是荤馅的,一般是牛肉大葱的、猪肉白菜的、猪肉芹菜的、韭菜的、三鲜的、肉丸的等.不过对于我们北方常吃饺子的人家来说,很多菜都可以做成饺子馅的.你可以参照上面的饺子馅种类,选一种自己最喜欢的做,要说什么馅最好,我还是觉得自己喜欢吃的馅排第一.

西和县15749294537： 包饺子包什么馅好吃 - ？
应仲哌奇： 包饺子用啥馅好,那是看你喜欢吃什么馅的了. 我喜欢吃韭菜陷的.我在做的时候先把肉搅碎然后再在锅中置油,炒酱、加肉加盐.肉炒熟后把锅端下来,把韭菜倒入锅里,加入味精、盐、胡椒粉、五香粉、淀粉、姜末.然后再用筷子顺着一个...

西和县15749294537： 什么味道的饺子馅最好吃 - ？
应仲哌奇： 我家常做的:1、猪肉香菜馅、猪肉芹菜馅、猪肉白菜馅、、猪肉南瓜馅、猪肉香菇馅2、猪肉皮蛋馅3、猪肉虾仁胡萝卜馅、要说哪种最好吃就不好说了,看心情的啊,有的时候想吃什么馅了那种肯定就是最好吃的了要想知道做法可以追加哦

西和县15749294537： 什么馅的饺子好吃?？
应仲哌奇： 什么馅的饺子好吃,以正宗清真风味的羊肉韭菜馅的饺子为最好吃,当然汉人吃饺子一般多以猪肉馅也不错,但是根据地方不同,南方用虾仁三鲜馅的饺子也是非常好吃的,就是成本会相对高些,总之,要好吃一般与价格成正比.