怎样用烤箱烤面包步骤

作者&投稿:藩洁 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
新手怎么用烤箱烤面包?~

蒸面包烤面包大比拼,看究竟哪一个更受欢迎!

烤箱用法 烤箱使用说明 步骤教学

做法如下:
食材:鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、酵母粉、面粉、花生油。
步骤一:加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖,搅拌均匀。
步骤二:一边搅拌一边缓慢分次加入400克面粉,面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整,将面粉搅拌成絮状后开始揉面团,将面团展开,加入5克酵母粉,加入40克花生油,继续揉面团。
步骤三:将放面团的盆用保鲜膜覆盖,放在温暖的地方发酵,面团发酵至原来的两倍大即可。
步骤四:将面团等分成四份,擀成面饼并卷起成面卷,松弛10分钟。然后将面卷放入烤盘,烤盘上覆盖铝箔纸,将烤盘放入提前预热过并断电的烤箱中二次发酵至原面卷的两倍大(这样发酵快一些,也可室温发酵)。
步骤五:面卷发酵至原来的两倍大时,将烤盘从烤箱中取出,重新预热烤箱,预热后将烤盘放入烤箱,175度上下火,烤30分钟。最后5分钟时,将烤盘上的铝箔纸取下。
面包出炉啦,外皮酥脆可口,内里松软好吃,味道不错哦!

面团充分发酵后放入烤箱烤制,完成后加入奶油和椰蓉即可,下面介绍具体做法:


主料:高筋面粉450克、鸡蛋一个

辅料:酵母7克、糖90克、盐6克、黄油40克、牛奶250克、蓝风车淡奶油150克、糖粉15克、椰蓉适量


制作步骤:

1、后油法揉面至完全阶段,滚圆发酵至2-2.5倍大小,然后排气,分割成相同重量的十六份面团。


2、取一面团擀开,翻面,压薄底边。


3、由上至下卷起,捏紧接口处。


4、依次排入烤盘,中间要留有足够大的空隙。


5、放入烤箱,如图放入一盆热水,盖上烤箱门,进行二次发酵。


6、大约发酵五十分钟,面团发酵至原来的两倍大。表面刷一层蛋液,送入烤箱中层烘烤,温度设置在180度18分钟。


7、淡奶油加糖粉打发。


8、在面包上薄薄滴抹一层黄油液,然后面包沾上椰蓉。


9、把奶油挤在中间就好了。


10、成品图。


注意事项:

1、要想面包做出来很柔软,一定要把面揉到完全阶段,即拉开面团,能看到薄薄的膜。

2、发酵也非常重要,现在一般家用烤箱都有发酵功能,可以利用烤箱的发酵功能进行发酵。

    



用烤箱烤面包,首先要预热烤箱,等面包最后发酵好后要装饰的就装饰,要割包的就割包,然后入炉,该打蒸汽的打蒸汽,入炉后烤至面包表面金黄或微微焦黄,出炉面包需要震一下排一下气,然后将面包移到晾网晾凉



一定要设置温度和时间,以免时间过长,温度过高,导致烤焦。


如何自己用烤箱做面包?
步骤五:使用烤箱烤面包 使用已经预热好的烤箱来烤面包。使用适当的温度和时间,不同的面包需要的烤箱温度和时间不尽相同。在烘烤的过程中,可以适当地喷水或放置在烤盘上的多余的水来保持烤箱内的湿度。这样烘烤出来的面包会更加松软、有弹性。自己在家里用烤箱做面包是一件非常简单、有趣、有挑战性的...

烤面包的制作方法和步骤 烤箱烤面包的制作方法和步骤
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家用烤箱怎么烤面包片
小心地把面包片放入烤箱的烤架上,确保它们不会重叠。将烤架置于烤箱中部,这样面包片可以均匀受热。步骤四:观察变化,掌握时机 烤箱中的面包片会逐渐变热变脆,大约 2-4 分钟后即可观察到表面微黄。这时候,拿出一个面包片,敲一敲,发出清脆的声音,说明已经熟透。步骤五:立即食用,尽享美味 取出烤...

用烤箱做面包的方法和步骤
1、食材准备:面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。2、将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料依次倒入面包机桶里,选择和面或发酵程序进行和面。3、可以多和面几次,以拉出筋最好,然后进行发酵。将面团切成小块,搓成长条。4、将分割好的面团放入烤箱中...

怎样用烤箱烤小面包?
发酵时间和温度对面包的质量有很大影响,确保环境温暖且无风。烤箱预热很关键,确保烤箱达到指定温度后再放入面包。每个烤箱的温度可能有所不同,所以烘烤时间和温度可能需要根据实际情况进行调整。通过以上步骤,您就可以在家中用烤箱烤出美味的小面包了。记得多尝试几次,以便找到最适合您口味和烤箱特性的...

如何用烤箱烤面包
3、面团光滑面朝上,擀成长条状,从上往下卷成宽度相同的卷,然后码入模具中。4、将模具放在潮湿温暖的地方发酵一小时左右,晾干表面的水分,刷上一层蛋液,撒上芝麻葡萄干等干果。5、将烤箱温度调至170度,放在中下层进行培烤,时间大约30分钟,烤到表面金黄时出炉。待微凉后,轻震模具,将面包抖...

如何用烤箱烤面包
8、将面团放入烤盘中,烤盘上涂一些油,防止面团粘上烤盘,将烤盘放入烤箱中,进行二次发酵。9、发酵大概持续两个小时,面团变大到原来的二倍,把烤盘拿出。10、开始揉面,揉一分钟就好。11、用手心轻轻按面团,将其压平,压成一个面饼。12、刀在面饼上划开,放入烤箱烤一个小时,制作完成。

如何用烤箱做烤面包?
烤面包是一种古老而普遍的烹饪方法,它将面团转化为美味、香脆的面包。使用烤箱烤面包是一个相对简单的过程,但要获得最佳结果,需要遵循一些关键步骤和技巧。准备材料和工具 在开始之前,确保你有以下的材料和工具:面粉 酵母 水 盐 糖(可选)橄榄油或黄油(可选)大碗 量杯和量勺 搅拌勺或搅拌机 ...

怎么用烤箱烤面包?
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怎么用烤箱做面包
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