黄羊肉怎么吃
生煎羊肉、酱爆羊肉、葱爆羊肉、什锦羊肉火锅、干锅羊肉、羊肉煲、红烧羊肉等等，挺多的。
洋葱爆羊肉
【材料】洋葱150克，羊肉500克，调味品。
【操作】洋葱切小块，羊肉切成近方形之大块，常法放锅内炖煮，熟烂时为止。
【功效】降脂，温中和胃。适用于高脂血症、冠心病、胃寒等症患者食用。
清炖萝卜牛肉
【材料】牛肉500克，萝卜500克，植物油、料酒、盐、葱、姜各适量。
【操作】1.将牛肉洗干净，切块；萝卜切块，待用。2.将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。3.砂锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转用小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。
【功效】牛肉的营养丰富，与猪、羊肉相比，是低脂肪、高蛋白食品。食用牛肉时既无油腻之感，又无发胖之忧。现代医学研究表明：牛肉既是健身的佳肴，又是治病的良药。牛肉，味甘、性平，具有补脾胃、益气血、抗疲劳、强筋骨等功效。现代研究表明：萝卜中含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素、微量元素，能有规律地使肠道紧张度增高、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢后的废物及时排出。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥，还能防止胆结石的发生。萝卜中的双链核糖核酸能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，这对预防癌症的发生有着重要意义。
党参黄羊肉
1、党参半两，羊肉半斤。
2、将黄羊精肉切成薄片，选上好党参。锅内放素油、生姜丝、盐及水，煮沸后加入党参，再煮片刻，倒进羊肉薄片，加料酒、五香
粉
3、调味，稍煮即可。
黄羊肉姜桂汤
1、黄羊肉1斤，姜、肉桂、盐适量。
2、将黄羊肉洗净，切片，姜切片，肉桂切段。
3、锅中放入适量水烧开，放入肉、姜、肉桂、盐共煮，煮至肉熟烂即成。
以上文章所描述就是关于黄羊肉的做法详细步骤，文章中有两道黄羊肉的做法和详细步骤，是不是都非常的简单明了呢，制作起来也是非常的省事，吃起来肉质鲜美口口留香，是一道非常不错的药膳。
羊肉的做法大全食谱(羊肉怎么做才好吃)
第一道：红焖羊肉 这样炖羊肉，在炖的时候满屋子香味，非常馋人。炖好后羊肉的颜色红亮，看着就非常非常诱人。咬一口，软烂入味，咸香下饭，好吃到不想放下筷子。吃完羊肉，锅底剩下的汤都想拌在米饭里一起吃掉，一点不会剩下。具体制作方法 第一步：准备食材。羊腿肉600克、胡萝卜2根、葱姜蒜...
羊肉怎么做好吃?
羊肉好吃又简单的做法步骤如下：1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。2、姜切片，香菜切段。3、羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。4、捞出后用清水清洗2-3遍。5、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、...
熟羊肉怎么做好吃
熟羊肉怎么做好吃 冬天到了,又到了吃羊肉的季节,羊肉性温,搭配青菜适量食用,不易发胖,饱腹感很强。下面给大家介绍几种简单又美味的羊肉烧法吧。 蘸水羊肉: 1:用蔬菜去腥,不加料酒。-汤里放洋葱、胡萝卜、芹菜和姜。 2:打浮沫的方法:多加几遍冷水。-每次去浮沫完之后,加一次冷水,然后再继续,这样能打的...
怎样炖羊肉才好吃?
羊肉肉质鲜香,口感滑嫩,含有丰富的营养元素,比如蛋白质、维生素、矿物质等,可以滋补身体,补肝明目,增强抵抗力,所以平时经常吃一些羊肉,对健康是有帮助的。 如何才能去除羊膻味?大家常用的方法就是加香料,多加几种,肯定就没膻味了?结果只剩一股香料味了。 下面我把方法分享给大家,以炖羊肉为例,保证出锅不腥不...
清炖羊肉怎么做最好吃
准备食材:选择新鲜的羊肉,将其洗净后切成块状,用热水焯水去除血水备用。炖煮:将羊肉放入锅中,加入足够的水,大火将其烧开后撇去浮沫,加入适量的姜片、葱段和八角等香料。煮炖:转小火,继续煮炖约1-2小时,直到羊肉炖烂,肉质变得嫩滑。调味:根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅:将炖好的羊...
羊肉怎么吃羊肉最佳配料
此外，还有一些独特的方法去除羊肉的膻味，如使用萝卜、米醋、桔皮等。例如，将白萝卜戳洞后与羊肉同煮，或者加点米醋煮沸后捞出羊肉，都能有效去除膻味。三、烹饪时间 如果使用普通炖锅煮羊肉，大约需要半小时至一小时；高压锅则大约需要20至40分钟。煮的时间越长，肉质越软烂入味。若想吃硬一些的羊肉...
羊肉怎么炖软烂不膻?
我平时就比较愿意吃羊肉,喝羊汤,觉得它是最美味的。其实,做羊肉只要是选对调料品,用正确的方法烹饪,就可以大大地减少它的腥膻味。很多人在做羊肉时,会存在一个误区,就是一味添加香叶、桂皮等香料,试图用这些香料的味道,来掩盖住羊肉的膻腥味。却不知,正是因为加了这些调料,使煮出来的羊肉汤,失去了羊肉原本的...
羊肉怎么做才好吃
3、煮开后不要立即转小火，撇去浮沫继续大火炖15分钟，让羊肉的香味充分散发出来，汤汁奶白之后转小火焖煮1个小时。4、一个小时之后，羊肉熟了，先捞出来放凉。骨头留在锅里继续小火焖煮半个小时。5、放凉的羊肉切片，吃多少切多少，切点香菜和蒜苗备用。6、煮好的羊肉汤盛出两大碗倒入炒锅中，...
乳羊肉怎么做好吃
做羊肉菜品多年，感觉以下这几种做法，好吃，还有营养，希望对朋友们有所提示。一、清炖羊肉 用料 羊后腿或寸排及其他带骨羊肉1kg 土豆100g 青萝卜100g 胡萝卜50g 葱、姜、花椒，白胡椒适量即可 烹饪方法 1、羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好...
自己家做羊肉,可以怎么吃?
亲你好 一、黄焖羊肉做法 1.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水;2.准备腌料;3.倒入到有细密网格的布上,做料包;4.扎紧料包;5.开水焯一下,焯时到一些料酒;6.盛出备用;7.重新烧一锅水,放入羊排,放入料包, 葱段 料酒后大火烧开,小火焖2个小时;8.两小时候盛出, 留汤...
哀研依利： 膻味重、肉质老,还是红焖吧.提前用硝和盐腌制3-5天,这样做出来肉质口感不至于太柴.
甘孜藏族自治州17118201261： 黄羊肉怎么做好吃,黄羊肉的吃法 - ？
哀研依利： 主料 羊肉50g 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油黄酒 适量 葱姜 适量 大料 适量 步骤1.准备花椒香叶山楂干枸杞等大料2.羊肉洗干净并切块放入有水的锅内3.放入第一步中的大料4.放入葱姜5.倒入黄酒6.倒入蚝油7.倒入酱油醋8.放入盐搅拌一下9.盖上盖子煲汤键10.炖好了,撒入少许葱花点缀即可.
甘孜藏族自治州17118201261： 新疆黄羊肉如何烹制?朋友在新疆带回点野生黄羊肉但不知如何烹制 ？
哀研依利： 黄羊大米粥 主料: 黄羊肉100克 大米100克 淮山药30克 白扁豆15克 特色: 健脾益胃.适用于脾气虚弱、消化不良、泄泻下痢、纳少乏力等症. 制作方法: 先将黄羊肉切...
甘孜藏族自治州17118201261： 黄羊肉怎么做好吃又营养呢? - ？
哀研依利： 黄羊肉为牛科动物黄羊的肉.性温,味甘.有益脾胃,补虚劳的功效.适用症状:脾胃虚寒:症见脘腹冷痛、食少纳呆、呕吐、四肢不温、泄泻等.多见于慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎、肝硬化、消化不良等.脾胃气虚:症见饮食减少、四...
甘孜藏族自治州17118201261： 羊肉怎么做好吃 - ？
哀研依利： 原料: 羊肉500g(我选的羊肋排下面的肉)、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺. 调料包: 葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干. 其他调料: 啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺. 做法: 1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块; 2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块; 3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀; 4、把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包; 5、高压锅上气后转中小火压一小时; 6、压好的羊肉再次转到炒锅,倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟,出锅前五分钟倒入洋葱.
甘孜藏族自治州17118201261： 羊肉怎么做才好吃 - ？
哀研依利： 羊肉出膻法:1、将萝卜扎上几个洞,和羊肉同煮,然后捞出羊肉,再进行烹制,膻味即除;2、每1000克羊肉放入5克绿豆,煮沸10分钟后,将水和绿豆倒掉,羊肉膻味即除;3、煮羊肉时,每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克,可除去羊肉的膻...
甘孜藏族自治州17118201261： 羊肉都有什么做法 - ？
哀研依利： 葱爆羊肉原料: 羊腿肉(净200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克). 做法: 1、交羊腿肉去筋,切成大薄片;京葱切成旋刀块,...
甘孜藏族自治州17118201261： 羊肉都有哪几种做法?？
哀研依利： 涮,炒,烤
甘孜藏族自治州17118201261： 羊肉怎么吃好? - ？
哀研依利： 中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物.由于羊肉含有铁钙、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益.中医认为常吃羊肉、喝羊奶,对肺...
甘孜藏族自治州17118201261： 羊肉的做法？
哀研依利： 【制作过程】 1、首要工作:熬汤.(鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮) 2、羊肉羊杂好后捞起切片切条,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好. 3、猪油下锅、放姜可可抄到金黄色.放羊杂羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐、胡椒、茴香粉(这个很重要,但不要放太多,一点点就好了). 4、爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的.放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒,一点点就好(拿手指间夹点点撒在上面就可以啦!) 5、可以把全部东西装入专门的火锅中,边吃羊肉边喝汤边烫菜,爽 6、沾碟可以是干海椒面碟子,也可以是青海椒碟子加豆腐乳加香菜或葱,舀一点羊肉汤和匀.
