咸口香葱芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃

手撕芝士大面包的做法步骤图，怎么做好吃~

用料
芝士
奶油
肉碎
火腿
香草碎
蒜末
夏巴塔
手撕芝士大面包的做法
准备材料：芝士、奶油、肉碎、火腿、香草碎、蒜末（随意放你喜欢的各种材料） 步骤1
首先将芝士刮成芝士碎 步骤2
大面包横竖把它切开来（注意底部不要切穿）然后面包放锡箔纸。手 步骤3
将腌肉火腿香草等各种碎塞满大面包缝隙。然后用奶油均匀涂抹面包表层，并淋到面包缝隙里。烤箱预热180度烤10分钟。 步骤4
取出烤过的面包，塞满芝士屑（注意塞到底）然后再铺一层肉碎火腿香草芝士 步骤5
送入预热的200度烤箱开烤10分钟等芝士融化。

用料

高筋面粉280克


牛奶130克


细砂糖40克


鸡蛋1个


黄油25克


酵母3克

辅料
盐2克
葱花适量
火腿2根
马苏里拉芝士适量

香葱芝士火腿面包的做法
1.
将主面团材料中，除黄油，盐以外材料放入面包机中，揉至扩展阶段。


2.
加入黄油、盐，最后5分钟加入黑芝麻，揉至完全阶段。


3.
将面团揉圆放入盆中，室温发酵至2倍大。


4.
将面团平均分成4份，进行排气，滚圆松弛15分钟。



5.
取一面团，用手压扁，擀成跟模具差不多大小的圆形。

6.
放入模具中。


7.
分别做好后，在温暖湿润处进行二发。


8.
二发完成后取出，表面刷全蛋液。

9.
放上火腿丁，葱花。

10.
最后撒上芝士。


11.
放入预热180度烤箱，烤18分钟。出炉放凉装袋保存。

用料
高筋面粉 190克
普通面粉或低筋面粉 60克
一个鸡蛋➕牛奶 一共160克(可预留20克左右调整)
盐 3克
白糖 15克
酵母 3克
黄油 20克
以上为面包部分材料 以下为表面装饰
马苏里拉芝士 适量
葱花 适量
沙拉酱 适量
刷表面用全蛋液 适量(可直接从面包材料里预留一些出来)
火腿(夹心用，可要可不要) 每个小面包1/4根
咸口香葱芝士面包的做法
把面包部分所有材料除了盐和黄油放入厨师机低速搅拌成团咸口香葱芝士面包的做法 步骤1
然后换高速搅拌至略有弹性面团后切换低速加入盐和软化后的黄油，吸收后换高速搅拌至出膜状态咸口香葱芝士面包的做法 步骤2
在容器底部略微抹点油防粘，把面团揉圆后放入容器盖上保鲜膜室温状态进行基础发酵要低于28度，大约半小时手指沾粉戳面半回弹状态把面团翻个面继续发酵，大约1小时后发酵约至2倍大以手指沾粉戳面不回缩为标准。(室内温度偏低时也可像我这样放在泡沫箱里➕瓶约三四十度的温水加速发酵，注意不要超过28度即可)咸口香葱芝士面包的做法 步骤3
按压面团排气，按照重量平均分为7个面团，搓圆，盖膜进行醒发，时间15分钟，与此同时切好火腿肠备用咸口香葱芝士面包的做法 步骤4
逐一擀为牛舌状，单边擀薄，包入火腿肠咸口香葱芝士面包的做法 步骤5
整成橄榄形后卷入模具，连接处捏紧防止膨胀后绷开咸口香葱芝士面包的做法 步骤6
烤箱放一碗约60度热水，开发酵功能30度，开始二发，根据不同烤箱自己调节，总之二发温度38以下，湿度85左右最适宜，二发过程约50分钟发酵至约2倍大(中间温度不够可以换一次水)咸口香葱芝士面包的做法 步骤7
取出给表面刷蛋液，挤沙拉酱，与此同时预热烤箱180度咸口香葱芝士面包的做法 步骤8
挤番茄酱咸口香葱芝士面包的做法 步骤9
洒葱花咸口香葱芝士面包的做法 步骤10
洒马苏里拉芝士咸口香葱芝士面包的做法 步骤11
此时预热已完成，入烤箱中下层180度，约15分钟，烤至芝士融化表面呈金黄色!

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