肝腰合炒的家常做法大全怎么做好吃视频
午饭时间到,大师送一道肝腰合炒给大家,好有食欲呀!
肝腰合炒的做法步骤
肝腰合炒的做法步骤:1 1猪肝洗净,切片。猪腰去骚,洗净,切花刀片。
肝腰合炒的做法步骤:2 2猪肝洗净,切片。猪腰去骚,洗净,切花刀片。
肝腰合炒的做法步骤:3 3用豆瓣酱、料酒、淀粉码味15分钟。
肝腰合炒的做法步骤:4 4所有配料洗净,切好
肝腰合炒的做法步骤:5 5开大火,炒锅放油加热,放入泡姜、泡辣椒、老姜、大蒜炒香。
肝腰合炒的做法步骤:6 6倒入肝片腰花,翻炒20秒至断生。
肝腰合炒的做法步骤:7 7加入芹菜、青椒、大葱,翻炒1分钟。
肝腰合炒的做法步骤:8 8关火,盛入盘中即可。
主料
猪肝1个 猪腰2个
辅料
西芹适量 泡椒适量
葱 姜
蒜
肝腰合炒的做法步骤
1. 1.猪肝切片、猪腰切花,用水淀粉、料酒码上十分钟去腥味。2.姜、蒜切片,葱切段,西芹切段,泡椒切丝。3.起油锅,油至高温倒入猪肝猪腰爆炒,变色后加料酒、生抽,葱姜蒜、盐、鸡精,炒两分钟捞起。4.将西芹、泡椒倒入锅内用余油炒,西芹熟了以后倒入猪肝猪腰,合炒两分钟捞起。
小贴士
猪腰一剖为二,必须把里面的白色的完全清除干净,就算只有一点不干净都会有尿骚味!
美味肝腰合炒做法:
搅拌均匀,腌制10分钟。另取一个小碗,将酱油、料酒、白糖、水豆粉和鲜汤调成芡汁备用。锅置于大火,烧至七成热油后,迅速下入腌制好的猪肝和腰花,炒散后加入木耳、豆苗、泡辣椒、姜片和蒜片,翻炒出香味。接着倒入调好的芡汁,炒匀后收汁,即可出锅装盘,一道美味的肝腰合炒就完成了。
在家怎么做肝腰合炒?
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腰花和什么一起炒
【做法】:1.猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净,去瓤心,切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。2.锅中放油烧熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀,烹汁收汁,起锅...
如何炒猪腰好吃又脆嫩
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猪腰子怎么做好吃
木耳炒腰花 家常菜系列~ 猪腰+木耳:猪腰具有补肾气,强腰,益气的作用,木耳含有丰富的蛋白质,铁,钙,维生素及多种人体所需的氨基酸,具有益气,补血,润肺,镇静的功效,常吃可降低心血管病发病率,起到养颜,抗衰老的作用!木耳炒腰花的用料 猪腰1-2个 干木耳20克 小葱一颗 姜少许 蒜3...
炒腰花怎么做好吃 炒腰花的做法
去掉腰骚,然后斜改交叉刀,切成大小合适的片状,过冷水捞出备用,下姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、米醋搅拌均匀。2、腌制15分钟,在碗中下葱段,蒜片,料酒,生抽,米醋,白胡椒粉,水淀粉,芝麻油,拌匀备用。3、处理配菜,热锅起油,下腰花快速过油,下配菜,碗料,翻炒,即可关火出锅。
肝腰合炒的做法步骤图,肝腰合炒怎么做好吃
肝腰合炒的做法1.去掉猪腰里面胡膜 2.猪腰和猪肝都切好,还有泡辣椒,泡姜,葱,姜,蒜这些都切好备用 3.蔬菜切小备用 4.将切好的猪腰和猪肝还有泡辣椒,泡姜,葱,姜,蒜这些加上淀粉拌匀备用 5.炒锅放油,倒入肝腰,翻炒几下捞出 6.接着把切好的蔬菜放进去。加演,味精,白糖调味即可。
爆炒腰花怎么炒
❖目录 1爆炒腰花的做法 2火爆腰花 3腰花怎么做好吃 4火爆腰花的做法 5炒猪腰花 1爆炒腰花的做法 爆炒腰花的做法如下:先把猪腰洗干净之后去掉里面的一些筋膜,然后把猪腰放到清水里面浸泡大概3个到4个小时,这样可以帮助充分地去除臊味。把泡好的猪腰捞上来,划成十字刀。马蹄也要洗干净切...
猪腰怎么炒才好吃
1、将猪腰去掉筋膜平片,然后一分为二,将腰片去燥,切成腰花。2、将腰花用水洗干净了,然后就是将水淀粉、盐、白胡椒粉、香醋和料酒放入,腌制半个小时。3、将红椒、青椒和洋葱切成片,将生姜、大蒜切成末,将葱白切成葱花,将葱叶切成葱段备用。4、在锅里面倒入适量的水,等到水烧开之后,就是将...
正宗爆炒腰花做法
去掉腰骚,然后斜改交叉刀,切成大小合适的片状,过冷水捞出备用,下姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、米醋搅拌均匀。2、腌制15分钟,在碗中下葱段,蒜片,料酒,生抽,米醋,白胡椒粉,水淀粉,芝麻油,拌匀备用。3、处理配菜,热锅起油,下腰花快速过油,下配菜,碗料,翻炒,即可关火出锅。
苍梧谢参七: 肝腰合炒的【做法】 猪肝切片,猪腰洗净,剔掉中间白色的东东,洗多几遍,切成花,用生粉,料酒拌匀… 炒锅放油,用花椒粒炸香,倒入肝腰,翻炒几下,倒入豆瓣酱,炒匀. 放入泡姜,泡辣椒,生姜,蒜瓣,快速翻几下. 加入少许酱油,葱段,鸡精调味起锅.
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苍梧谢参七: 都可以的~姜葱炒~我最喜欢.
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苍梧谢参七: 主料:猪肝500克、茄子辅料:青、红椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱 .做法:1、茄切成丁、肝切成丁(盐、料酒、淀粉上浆).2、茄干炒,有点糊和糊味,少加点盐再炒(等会还要放盐)(让茄子更加出水),茄越变越小后盛出.3、油加六成热,微微冒烟,下猪肝,用筷子把猪肝打开,下去的猪肝马上定型,(油温不能太低,油温太低上浆这层表面没形成保护膜,那么肝里面水分瞬间就会流失掉,猪肝吃起来会老),用筷子炒到七成熟,肝变白,有点黄,油可以倒出一部分,留点底油.4、加一勺豆瓣酱合炒,加入姜末、葱花,青、红椒,茄子放里面继续炒,再放料酒,两勺醋(去腥增香),两勺酱油,放点水,让它们烧入味,炒一分钟时间,放入定粉,放蒜,少来点石成金香油,即可.
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苍梧谢参七: 据说,黄帝打败了蚩尤,就把蚩尤抓住杀了把蚩尤的肝和腰子挖出来,炒了吃.这就是肝腰合炒的来历据说吃了腿不酸,腰不疼,大三阳都转阴
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苍梧谢参七: 红糖糯米饭 主料 糯米 红糖 红糖糯米饭的做法步骤1. 糯米浸泡最少两小时,我是前一天晚上泡好的2. 锅里放水,把米倒进去.3. 煮开就可以沥出.4. 沥出糯米.5. 红糖切碎拌入糯米里.6. 搅拌均匀.7. 碗底放上几颗枸杞子.8. 糯米饭转入碗中,上锅蒸最少一个半小时,也可以蒸久一些,更加软糯.9. 蒸好后.10. 倒扣倒出,注意蒸好的碗很烫.
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苍梧谢参七: 白菜炖宽粉条的家常做法 1.白菜洗净切块2.粉条用温水泡软3.准备好葱姜、干辣椒和青尖椒4.热锅凉油,油热后下入葱姜和干辣椒炒香5.下入白菜翻炒6.下入粉条,倒入少许清水7.将白菜盖住粉条,加盖焖3分钟8.调入盐和南德调味料翻炒均匀9.下入青尖椒翻炒均匀,即可10.成品
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苍梧谢参七: 耗油浇汁芋头的做法1.芋头去皮2.然后切小块3.锅里加入油4.七成热后加入芋头5.炸至金黄6.全部炸好7.锅里留油加入生抽8.然后加入耗油9.加入半碗水烧开10.烧开后加入盐11.然后加入湿淀粉12.煮开后泼在炸好的芋头上13.相当美味好吃