素菜菜谱家常菜做法大全
对于一些素食主义者或是喜欢吃素的人来说,素菜菜谱是非常重要的。今天,我就给大家介绍几道简单易做的素菜家常菜做法,让大家可以在家中轻松制作。
1. 酸辣土豆丝:
材料:土豆200克、胡萝卜50克、红辣椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、糖适量、生抽适量、油适量
步骤:
1)将土豆和胡萝卜去皮洗净,切成细丝状,红辣椒切丝备用;
2)将葱姜蒜切末备用;
3)热锅凉油,加入葱姜蒜末炒香;
4)加入土豆和胡萝卜丝,翻炒均匀,倒入适量的水,加入盐、糖、生抽,煮至熟烂;
5)加入醋和辣椒丝,再翻炒均匀,出锅即可。
2. 青椒炒豆腐:
材料:豆腐300克、青椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量
步骤:
1)豆腐切成块状或是切成薄片备用;
2)青椒去籽切成块状备用,葱姜蒜切末备用;
3)锅中加油烧热,加入豆腐煎至两面金黄;
4)加入葱姜蒜末炒香,再加入青椒炒至变色,加入盐、鸡精、生抽,翻炒均匀即可。
3. 茄子烧豆腐:
材料:茄子300克、豆腐150克、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、酱油适量、油适量
步骤:
1)茄子切成条状备用,豆腐切成块状备用,葱姜蒜切末备用;
2)锅中加油烧热,加入豆腐煎至两面金黄,取出备用;
3)锅中加油,加入葱姜蒜末炒香,再加入茄子翻炒至变软,加入盐、糖、酱油,煮至茄子烂熟;
4)加入豆腐块,继续翻炒均匀,出锅即可。
4. 蒜香西兰花:
材料:西兰花300克、大蒜适量、盐适量、油适量
步骤:
1)西兰花中的较硬的部位去掉,煮一锅水,放入少许盐,西兰花下锅烫到变软捞出;
2)大蒜切成末备用;
3)热锅凉油,炒香蒜末,加入西兰花翻炒均匀,加入少许盐调味,出锅即可。
5. 清炒时蔬:
材料:大白菜150克、胡萝卜50克、蒜末适量、盐适量、油适量
步骤:
1)大白菜和胡萝卜清洗干净,切成小块备用;
2)锅中加油烧热,加入蒜末炒香,加入菜块翻炒均匀,加入盐调味,炒熟即可。
以上就是我今天给大家介绍的几道素菜食谱,这些家常菜式都是几乎家家户户都会做的,如果您是素食主义者或者喜欢吃素,可以试试以上食谱,相信您一定会做出美味的素菜。
夏日菜谱家常菜做法大全
夏日菜谱家常菜做法大全 一、凉拌黄瓜 简介:夏日清凉爽口,开胃解暑的理想菜品。所需材料:黄瓜、蒜末、辣椒、酱油、醋、白糖、食盐。做法:1. 黄瓜洗净拍碎,切段备用。2. 准备调料,将蒜末、辣椒、酱油、醋、白糖和适量食盐混合均匀。3. 将调料倒入黄瓜中,拌匀,腌制10-15分钟即可。二、西红柿炒...
30种最常吃的家常菜菜谱
以下是30种最常吃的家常菜的菜谱:1. 红烧肉 将猪肉切成块状,加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料,用小火慢慢炖煮,入味后即可食用。2. 烤鸡翅 将鸡翅拍松,加入盐、黑胡椒、孜然粉、蒜粉、生抽、料酒等混合调味料,入烤箱烤制20分钟即可。3. 麻婆豆腐 将豆腐切成块状,加入肉末、...
烧菜大全家常菜做法
看生抽色裹住肉丝时,放入白菜和木耳,翻炒1分钟,放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒,待洋葱丝稍软关火,放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。2、银牙炒肉丝 材料:瘦猪肉 200 克,豆芽菜(银芽)250 克,姜丝、葱花各适量。调料:盐、味精、料酒、淀粉各 1 小勺。做法:猪肉冲净、搌干,顺丝切成比豆芽...
家常菜菜谱大全 清单
做法:1. 将鸡腿洗净抹干, 切10cm左右的大小。2. 加入姜、大蒜、盐、胡椒粉、五香粉进行腌制30分钟。3. 在淀粉中慢慢打入鸡蛋以及少许白醋, 继续搅拌成糊状。外层涂抹一层厚面包糠。4. 煮沸 5L 的油, 别忘了确认油温到达 180℃ 左右, 炸至金黄色即可食用。以上就是家常菜菜谱大全清单。这些...
家常菜谱100道简单做法(快速入门,轻松做出美味家常菜)
无论是在家里还是在外面,一道美味的家常菜都能够让人感到温馨和满足。下面是100道简单易做的家常菜谱,让你轻松入门,也能做出美味佳肴。1.番茄炒蛋 材料:番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。步骤:将番茄切成小块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅热后倒入油,放入葱花爆香。倒入...
家常菜谱做法大全
做菜大全家常菜有黄瓜木耳鸡蛋,豌豆炒虾仁,农家小炒肉,麻婆豆腐,私房小炒圆白菜。一、黄瓜木耳鸡蛋 1、黄瓜切片,木耳泡发撕小朵,蒜拍碎。2、鸡蛋打撒。3、热油滑散鸡蛋盛起待用。4、锅底留油,爆香蒜加入木耳翻炒,加入黄瓜翻炒,加入鸡蛋翻炒。5、用盐、生抽调味即可。二、豌豆炒虾仁 1、将...
家常菜菜谱大全简单
好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉和豆豉的油香但是绝不腻人。做好这个菜,食材第一,火候第二,突出到酸辣、香鲜、软嫩的品味,是最能见水平的家常菜。3、清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一。属于粤菜系,海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。4、...
菜谱家常菜做法有哪些?
麻婆豆腐的做法:准备主料:豆腐1块、肉馅100g。准备辅料:油适量、盐3g、味精2g、豆豉10g、辣酱适量、干辣椒3根、花椒面2g、绵白糖2g、玉米淀粉适量、酱油适量、小葱半颗、姜适量、大蒜3瓣。步骤:1、南豆腐一块,肉馅二两,小葱半颗。2、调料:干辣椒,酱油,豆豉,白糖,辣酱,盐,味精,油,...
给我一些简单家常菜的菜谱、(要简单的做法)
详情请查看视频回答
学校食堂的超级下饭家常菜做法大全
学校食堂的超级下饭家常菜做法大全 青椒肉丝准备食材肉丝加料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀腌10分钟、热油肉丝滑炒变色、放蒜末,青椒翻炒一会,倒入酱汁炒浓稠出锅香辣藕片准备食材热油放香料炒香、倒半碗清水,放入藕片、盖锅盖小火煮2分钟,倒入酱汁炒浓稠、撒白芝麻出锅红烧肉准备食材热锅放入五花肉、煎至微焦,放香...
茌壮消炎: 素食菜谱大全如下: 一、妙手豆皮素菜卷 1、材料准备: 豆皮一张,香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净,切丝.青红椒切丝. 2、具体制作方法: (1)将香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中. (2)接着再加入加花生油、糖、味精、盐、酱油、...
惠水县13239325541: 想要几种家常素菜的做法 - ?
茌壮消炎: 家常素菜的做法20道简单家常素菜2008-09-30 21:49 一、茄汁蘑菇 材料:番茄酱、蘑菇、白醋、糖、酱油、水淀粉、鸡精、香油 做法:1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不...
惠水县13239325541: 推荐几个好吃的素菜食谱 - ?
茌壮消炎: 1西兰花烧豆腐 原料:西兰花、豆腐(用盐水豆腐,不用嫩豆腐) 做法: 1、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段. 2、起锅热油,豆腐用小火煎略黄,盛出备用;西兰花用滚水焯片刻,捞出,控干水备用. 3、用锅中剩下的一点油...
惠水县13239325541: 请介绍几种家常素菜的做法,谢谢 ?
茌壮消炎: 辣白菜:炒锅上火,烧热加底油,葱姜蒜末辣椒末炝锅,倒入切好的白菜块,翻炒,... 韭菜炒豆腐:同上做法,在出锅前加上韭菜段即可. 豆干炒豆芽:豆干切丝,炒锅上...
惠水县13239325541: 素菜美食 做法 全部 细致的(美味 /营养/健康)?
茌壮消炎: 最简单的最健康的最清淡的美食: 苦瓜切片,锅里水烧开加盐(炒同量苦瓜的2倍)后关火,放入苦瓜片,然后一变色就马上捞出苦瓜片,空干水分,加入香油和蒜泥,就可以吃啦! 特点:开胃,清火!健康美食!very very very good ! 用此办...
惠水县13239325541: 点击率最高的15道家常素菜,你会吗 - ?
茌壮消炎: 家常素菜,只要你自己爱吃,想吃,也不需要你有多好的水平,非得有个厨师证.现在网络多么发达,各式各样的菜谱,素材都有具体的做法,可以尝试多做做.只要你想学,是没有你学不会的.平常我的凉拌菜会选用窑洞醋窖无添加的原浆柿子醋,做凉拌菜的效果很棒的.希望能帮助你.
惠水县13239325541: 素菜做法大全有哪些 强力推荐四款家常素菜 - ?
茌壮消炎: 地三鲜第一次尝试做这道北方的菜系,其实做得卖相不太好,但是味道不错,特别是土豆,很松口好吃,重点是还省油,我做这道菜比较南方人做的北方菜系做法,味道清淡,好吃.材料【主料】土豆 (2个) 长茄子 (2个) 青椒 (2个)...
惠水县13239325541: 素食菜谱做法?
茌壮消炎: 水果加蜜
惠水县13239325541: 素菜的做法大全家常怎么做出肉味 十大经典素菜及各 - ?
茌壮消炎: 做法 1.准备好所有的食材:茄子切成方块,青椒切成圆条,土豆切成方块. 2.锅里倒一点油,倒入土豆煎至变成深黄色. 3.将土豆倒出放微波炉高火叮1分钟. 4.炒锅倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香. 5.再倒入茄子,表皮起皱变软. 6.倒入土豆翻炒均匀再加入酱油,糖,盐和用水淀粉勾芡焖几分钟. 7.加入盐和豆瓣酱翻炒焖几分钟. 8.加入切好的青椒,最后浇上火麻油或香油翻炒均匀即可出锅.
惠水县13239325541: 最爱吃的素菜的家常做法大全怎么做好吃视 - ?
茌壮消炎: 素菜的家常做法材料木耳,干香菇,香干,豆皮,黄豆芽,胡萝卜,小菠菜,芹菜,豌豆苗,雪里蕻,盐少许,鸡精少许,糖适量,香油适量做法1、将黄豆芽、胡萝卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗净;黄豆芽去尾巴尖,胡萝卜削皮,小菠菜去黄...