做汤用海带代替昆布可以吗
海带可以代替昆布。海带属于海带科的海带属，昆布属于褐藻门的翅藻科，两者同属于褐藻门，营养价值并没有太大的区别。海带中含有大量的维生素及纤维素，可以补充人体所需要的营养，提供能量。
海带和昆布的区别
它们二者都是海带目的，而海带是海带目海带科的，而昆布是海带目翅藻科的。
海带的外形大多是折叠成团状，或缠结成把，颜色大多是黑褐色或绿褐色。而昆布的外形卷曲皱缩成不规则团状，外表是黑色，它比海带较薄。
海带和昆布的营养成分也略有差异，它们都富含一些天然的多糖物质，但是据检测，昆布的多糖含量要远远的超过海带。
海带和昆布是一个东西吗
海带和昆布的区别：虽然海带和昆布在很多方面都很相似，它们都被用作食材，且都富含碘，但在植物学分类上，它们是两种不同的植物。另外，它们的口感和风味也略有差异，昆布的口感相对更硬一些，而海带的口感则更柔软。在用途上，昆布更多用于制作日本料理的基础汤底，而海带则更多用于直接食用或者制作...
做关东煮用的昆布是什么 与海带究竟是不是同一种东西
1、在大多数情况下，昆布跟海带是同一种东西。中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布。日语也把海带统称为昆布。但从植物学的角度来说，它们不算同一种东西 。我们日常说的海带，是指海带科下的海带属，而昆布则是翅藻科下的昆布属。我们暂且可以把昆布和海带当作是堂兄弟。2、古代的...
昆布和海带是一个东西吗?
具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。昆布其实就跟我们平时吃的海带差不多，同样属于海带科，其中的细小区别大家并不需要深究，重点是怎么吃？ 昆布在日本料理中可以说是不可或缺的灵魂食材。经常是在汤中加入昆布和其它食材一起熬制成高汤。也可以...
昆布与海带有什么不同?昆布和海带的区别
因为植物分类学上名称有些混乱，而且外形很接近，再加上海带是由日本引进，而日语中昆布就是海带，而且英语中kelp也既指海带又指昆布，所以就造成了海带与昆布经常被混淆。海带 卷曲折叠成团状，或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50——150cm ，宽10...
昆布和海带有什么区别吗?
如常见的海带排骨汤等家常菜肴的主要原料之一就是海带。在实际烹饪应用中需要结合不同菜品的烹饪需求进行选择使用哪种食材。此外两者在产地等方面也存在一定的差异。总之昆布和海带虽然都属于海藻类食材但它们在外观形态生长环境营养价值用途口感产地等方面都有各自的特点。在选择使用时应根据具体需求和实际情况...
昆布和海带是一种东西吗
2、外形不同 海带大多是折叠成团状，或者缠结成把状。海带表面的海水蒸发之后，会留下一层白色的盐。海带的颜色以黑褐色或绿褐色为主，中间比边缘厚。海带浸泡后会一股腥味。昆布则大多卷曲皱缩成不规则团状，昆布的颜色是黑色，比海带薄，用水浸泡后是扁平的叶状。3、营养成分不同 海带和昆布的...
昆布和海带的区别
昆布和海带一般没什么区别，只是叫法上的不同 解析：海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长...
昆布和海带是一种东西吗
1. 昆布与海带虽然外观相似，但它们并非同一种东西。2. 昆布是一种中药材，有时被误认为海带，但实际上它属于海澡一类，又称江白菜，与海带不同。3. 昆布的学名为Laminaria japonica Aresch. 或 Ecklonia kurome Okam.，通常在夏秋季节采捞并晒干。4. 海带是一种生长在较冷海洋中的大型海生褐藻，...
昆布和海带是一种东西吗
孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20m。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。昆布与海带的纠缠 清代著名医家王孟英的《随息居饮食谱》中记载：海带的...
昆布和海带的区别
昆布和海带的区别：外观不同、用途不同。1、外观不同。昆布的叶片相对较宽，通常呈扁平状，质地柔软，表面光滑。它们一般生长在深海的岩石上，是一种生长缓慢且需要较清澈海水的海藻。海带的形态较长且细长，通常呈带状或带状褶皱状。海带的质地相对厚实，表面较粗糙。它们可以在潮间带或较浅的海域中...
称俘复方： 可以
广丰县15837181919： 日式高汤没有海带能用紫菜代替吗 - ？
称俘复方： 可以是可以.但日式高汤是用昆布,就是海带和柴鱼花熬制而成.熬完只会过滤出高汤使用,紫菜是没有办法取代海带的鲜味的,也不适于熬煮.
广丰县15837181919： 做关东煮,没有柴鱼、昆布怎么办 - ？
称俘复方： 昆布高汤的做法:昆布一条,柴鱼片一把,酱油,盐 1 昆布(海带)剪成小条,放入锅中,加入适量清水,浸泡4小时以上(我是前一天晚上准备的所以浸泡了一夜) 2 将浸泡好的昆布连同水一起放到炉子上用中小火缓慢加热,在水快开前将昆...
广丰县15837181919： 含昆布多糖的食物,适合老年人吃的 - ？
称俘复方： 含昆布多糖多的食物,最常见的就是海带.海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰利水的功效.李时珍《本草纲目》中记载,海带“治水病瘿瘤,功同海藻.”现代研究表明,海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等.推荐用海带和切好的肉块做汤,海带可吸取肉中多余油脂,适合老人吃.不会做也没事,超市有一种现成的海带扣,也可以买回来用高压锅焖.
广丰县15837181919： 海带可以解中药吗? - ？
称俘复方： 海带也是一味中药,有化痰解郁、软坚散结的功效,不知道与你喝的中药有没有冲突.应该问一问给你开方的大夫.
广丰县15837181919： 玉米与海带能同时吃吗? - ？
称俘复方： 玉米与海带可以一起吃,能做成玉米海带汤;国外专家调查发现,海带对女性来说,不仅有美容、美发、瘦身等保健作用,还能辅助治疗乳腺增生 海带,又名纶布、昆布,是一种大型食用藻类,以叶宽厚、色浓绿、无枯黄叶者为上品.排骨玉米...
广丰县15837181919： 如何制作昆布海带猪脊骨汤及药用功效是什么? ？
称俘复方： 昆布海带猪脊骨汤做法是先将昆布、海带、黄豆洗净,稍浸泡;猪脊骨洗净,用刀背打碎,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲...
广丰县15837181919： 海带可以做什么汤 - ？
称俘复方： 常吃海带好处多 海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,所以常吃海带对身体健康有利. 一、将海带煮汤食用,常吃可治儿童高血压、冠心病. 二、取海带60克,煮食或凉拌,常吃可治瘿瘤. 三、取海带、江米、绿豆、...
广丰县15837181919： 艾与海带可以同时吃? - ？
称俘复方： 可以一起吃国外专家调查发现,海带对女性来说,不仅有美容、美发、瘦身等保健作用,还能辅助治疗乳腺增生.海带,又名纶布、昆布,是一种大型食用藻类,以叶宽厚、色浓绿、无枯黄叶者为上品.研究发现,海带之所以具有缓解乳腺增生的作用,是由于其中含有大量的碘,可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整,最终消除乳腺增生的隐患. 为保护乳腺,除常食用海带外,女性还应多吃豆类、小麦、玉米、牛奶制品、高纤维低热量的蔬果,以及甲鱼、泥鳅、黄鱼、牡蛎、海参、鱿鱼等.而过量摄入咖啡、可乐等刺激性饮料,容易加重乳房的肿胀感;油炸食物和糖类含热量极高,会加速体内雌激素生成,使乳腺增生更严重.
广丰县15837181919： 海带汤怎么煮 - ？
称俘复方： 冬瓜海带减肥汤 材料:冬瓜一斤,海带二两,陈皮一块,瘦猪肉四两. 做法 1、冬瓜去皮,洗净.海带浸水去泥,切断.瘦猪肉、陈皮洗净,连同其它材料同放煲内. 2、加水六碗,煲约二小时. 3、加适量盐调味,即可饮用. 功效 清热去湿...
