如何辨别人参的真假？
它是五加科人参的多年生草本植物。又称鬼面、神草、地精等。具有补气复脉、健脾益肺、生津安神等功效。市场上种类繁多，质量参差不齐，学习一些鉴别知识是很有必要的。让让我们一起来看看如何鉴别真假人参吧！
真假人参怎么辨别？
1.胡子：长胡子，老而韧，清而长，上面有小米状的疙瘩，白嫩的不是野山参。
2.芦苇：野山参有一根长芦苇，分为二段芦苇、三段芦苇、线状芦苇和雁颈芦苇。
3.皮肤：老皮，黄褐色，质地紧致有光泽。皮嫩白的不是野山参。
4.条纹：毛状根上端肩部有细而深的螺旋状横条纹。横纹粗糙、表面粗糙、不连续的不是野山参。
5.顺：野山参的根又直又直。大部分一条腿或者两条腿在一起的人都不是野山参。
人参有哪些种类？
1.生晒参：生晒参表面土黄色，有黑褐色横条纹和竖皱纹。它脆、轻、平、白，有放射状裂纹，香而苦。
2.白参：白参主根表皮已去，体表呈淡黄色或白色。上端横纹不明显，但可见浅纵向皱纹和分支根痕。其他性状与生晒参相似。
3.红参：红参表面棕红色，半透明，根茎土黄色，硬而脆，横切面扁平，有角质，棕红色，中心浅色，味香，微苦。
4.野山参：野山参的主根，短租，与根茎一样长或更短，有两个主枝，与人体相似。须根稀疏而长，不易折断，上面有明显的疣状突起。
5.园参：园参的根茎一侧或两侧有芦钵，无园芦。主根上端有粗大的横条纹，不是螺旋状。有时候，所有的横条纹都能看到。须根呈扫帚状，短而脆。
人参的五形和六体
1.五形：五形指野山参的芦苇、茎、体、须、粒。
芦苇：野山参的根茎，又称芦头。
蓼：野山参的不定根。
身：野山参的主要根和皮。
须：野山参的须根和珍珠点。
花纹：野山参主根上的横花纹。
2.六人行：三体指野山参的主根，即老、嫩、横、滑、灵、笨。
老：野山参肤色老，参龄长。
嫩：野山参嫩白，年限短。
横：野山参主根粗短，腿向外伸出。
顺：野山参的主根又直又直。
凌：野山参主根精致美观，身腿分明可分。
笨：野山参主根笨拙不好看，腿也不匀称。
部分专业知识转自网络。
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灵璧县15238201125： 如何鉴别人参? - ？
貂贫镇咳： 鉴别真假人参,主要是鉴别它的形、色和味. 1、生晒参外形.真品呈纺锤形的圆柱体,主根肩部有横纺,且具有明显的纵皱,往下逐渐分叉成2-3条侧根,叫做参腿,较短并有弯曲,末端有许多细长的参项. 颜色 真品表面呈灰黄色,横断面呈...
灵璧县15238201125： 怎样辨别人参的真伪? - ？
貂贫镇咳： 1.生晒参 外形:真品为纺锤形的圆柱体,主根肩部有横纹,且具有明显的纵皱,逐渐往下分叉为2-3条侧根,叫做参腿,较短并弯曲;在末端有许多细长参须. 色泽:表面呈灰黄色,横断面呈淡黄色. 味道:闻之有特殊气味,品尝微甘而略苦. 2.红参 外形:真品呈圆柱形,体表有纵沟,皱纹,根部可见横纹,下部有2-3条扭曲交叉的参腿. 色泽:表面半透明,为红棕色或深红色,少许参上部不透明,呈暗黄色斑块. 味道:闻之有微香,但尝之,味微甜. 假冒人参有野豇豆、栌兰、山莴苣、商德、桔梗、莨菪等.与真参主要区别是根茎部无芦碗,肩无环纹,参身有根,表皮粗糙,气味各异有刺激感.
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灵璧县15238201125： 如何分辨人参的真假? - ？
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灵璧县15238201125： 真假人参如何识别? - ？
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灵璧县15238201125： 如何鉴定人参的真伪? - ？
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貂贫镇咳： 人参是众所周知的滋补品、性温、味甘而微苦,具有大补元气,生津止渴,益气安神等功能,是强身壮体的滋补佳药.真品人参,为五加科植物人参的干澡根,其形状特征可概括为:雁脖芦、枣核芋、宽肩脖、铁线纹、珍珠点、色灰黄、珍珠尾...
