野生人参与种植人参有何区别？如何辨认？

野人参与种植人参如何区别？~

1、直观野生的小，家种的大。。
2、野生人参的须毛长，大的能达到2米长。家种的当然短了。
3、参体的纹路。。
4、野参的脖子长，家种的短。
还有好多好多，最种要的是价格有翻天覆地的差距。。野参最少上万，要不也不是什么好东东。

(1) 主根短粗，下部多有两个主要支根，呈人字形状的圆柱形，长2－10厘米直径1－2厘米, (2) 根茎部分较细而长，略呈圆柱形，俗称"雁脖节"。根茎上有较密集的碗状疤痕，俗称"芦碗"。也有的生出纺锤形的不定根，形似枣核，俗称"枣核芋"。 (3) 顶端宽而丰满，俗称"宽肩膀"。 (4) 有深而细的横向环纹，连结成螺旋状，俗称"铁线纹"，表面为灰黄色断面为黄色。 (5) 参的段根细而长，约为参体的2－3倍。上边常有许多突起的小疣状物，俗称"珍珠点"。有人把人参的特征概括为：雁脖芦，枣核芋，宽肩膀，铁线纹，色灰黄，珍珠尾，有浓厚的香气，味甜而微苦。园参因加工方法的不同，又分为红参、糖参、生晒参等品种，与野山参的性状相似，但二者市场价格差距很大。区别圆参与野山参的方法如下： (1) 园参的芦头短粗，多不弯曲，一面或两面有茎痕，下部无圆芦；野山参的芦头细长，多有弯曲，上端四周密生有茎痕，下部有圆芦。 (2) 园参的主根常为圆柱形，质地较疏松；野山参的主根则多呈圆柱状人字形，质地坚实。 (3) 园参的主根表皮上横纹粗而浅，呈白色；野山参的主根表皮上有细密的螺旋纹，横纹细而深，呈黄褐色。 (4) 园参的侧很多，较短，分枝角度小；野山参的侧根少而细长，分枝角度大。 (5) 园参的须根较多而短，呈扫帚状，上边珍珠疙瘩不明显，质地较脆软；野山参的根须则少而长，有韧性，不易折断，根上有明显的珍珠疙瘩。 常见人参伪品的性状特征： (1) 野红豆根：气微臭，味淡，有豆腥味，表面为黄棕色。蒸后变为红棕色略透明。外形近似人参，但根茎顶部则是草质茎的平直断痕，没有真人参的深陷环状横纹。有似皱纹和横向皮孔样的疤痕，以及极细微的纤维伸出，似棉花状质地坚实，不易折断，断面为角质性，有含淀粉样的筋脉点。 (2) 商陆根：无臭气，味淡，略有麻舌感。形似人参，主根呈圆锥形，下部分枝多，顶端有地上茎的残基。断面呈数层同心性木化环纹，角质性，半透明状质地坚实，不易折断。 (3) 华山参：气微臭，味甘而微苦。主根呈圆柱形或圆锥形，头部粗，有横向细密环纹，下渐细，有分枝，顶端有短的根茎。表面为棕褐色，有横向皮孔状的疤痕，隐约可见内部纵向的纤维菅束。断面角质性，半透明，质地坚实。 (4) 山莴苣根：气微臭，味微甜而后苦。根呈圆锥形，多自顶端分枝，顶端有圆盘状的芽或芽痕。表面为灰黄色或灰褐色，有细纵皱纹和横向点状须根痕。加工蒸煮后的黄棕色，半透明状。质地坚实，但易折断，断面较平坦，略显出不规则的环状形成层，有的有放射状裂隙。 (5) 栌兰根：无臭气，味淡，略有粘滑感。表皮为灰黑色或灰黄色，有纵皱纹和点状突起的须根痕。隐约略显出内部纵向的纤维管束。主根为圆锥形或长纺锤形，有的分枝，有的不分枝。顶端有残留的木质茎基。质坚硬，断面较平坦，角质性，半透明状，中心常有空腔。 (6) 紫茉莉根：味淡，有刺喉感。主根呈圆柱形，分枝少，顶端有残留的茎痕，表面为黄白或淡黄棕色，有纵皱纹笔须根痕，断面角质状，并散在有细小的白色晶点。质地坚实。 (7 )莨菪根：气微臭，味淡而微苦。表面为灰黄色或淡黄色，有明显的横向突起皮孔状疤痕。根为圆柱形，顶端有残留的芽痕。质地坚实，易折断，断面呈淡黄色，不平坦。 (8) 桔梗根：呈圆柱形或长纺锤形，顶端有根茎，皱缩扭曲。上部有横纹，通体有明显的纵沟，并有类白色或淡棕色皮孔样根痕。质坚而脆，易折断，断面为黄白色或紫棕色，有明显的形成层环，气微臭，味微苦而后甜。 (9) 金钱豹根：气微臭，味淡而微甜，表皮为灰黄色，质坚而脆，易折断，断面为黄色，木化性较强。根略似四方柱形，多不分枝，扭曲不直。顶部有密集的点状茎痕，四棱上多有明显的突起点，全体有纵皱纹。 怎样识别真假西洋参？ 西洋参，性寒，有补气养阴、清火生津的功效，用于治疗阴虚火旺、咳喘痰血、口干舌燥、肠热便血等症。又名花旗参、洋参。西洋参原产于北美洲，为五加科植物西洋参的干燥根。有野生和栽培两种，野生者称"野参"，栽培者称"种参"。野生者为上品，价格昂贵。 西洋参的性状特征： (1) 主根呈圆锥形、纺锤形或圆柱形，长约3－12厘米，直径0.5－1.5厘米。 (2) 芦头除去或残留，外表呈浅黄褐色或黄白色，丰满者有细密的浅纵皱纹稍瘦瘪者纵皱纹较深，可见横向环纹及线状疤痕。 (3) 主根中、下部有一至数条侧根，呈叉状分枝，若折断，断面较平坦，略呈角质状，呈粉白色或浅黄棕色，散生有红棕色树脂管斑点，有暗棕色环纹。 (4) 气微香，味苦中带甜。 "野参"与"种参"的差别： (1) "野参"体形较小，主根呈短圆柱状或短圆锥状，环纹较密而清晰，侧根数条，质地坚硬。 "种参"主根呈长圆锥状，环纹少而稀疏，小疣状须根痕较多，侧根少，质地疏松。 (2) "野参"地下茎近根部分很细，有时看不到茎痕（芦碗），上部茎痕明显。"种参"根茎粗短，茎痕几乎看不到，但顶端芽较大。 常见的西洋参伪品有： (1) 用类似西洋参外形的某种植物的根，冒充西洋参，其性状也呈纺锤形或圆柱形，长约3－5厘米，直径1厘米左右。有横向隆起的皮孔和侧根。断面为类白色颗粒状。无香气，味淡而微苦。 (2) 有用朝鲜人参的分枝加工成西洋参状。但其颜色常为灰黄色，有纵槽纹无细密的横向环纹。质地坚硬，味酸而涩。 怎样识别真假高丽参？ 产于朝鲜的人参称高丽参、原植物与国产人参相同，仅因产地和加工方法不同而有所区别。分红高丽参和白高丽参两种，以红高丽参著名，其功效基本与人参相同。 红高丽参的性状特征： (1) 为带茎根人参蒸煮后的干燥品。表面棕褐色或红棕色，不透明。 (2) 参体较饱满，长约6－10厘米，直径1－2厘米，顶端平宽，有的是连着两个叉状的双马蹄芦，有的单芦头，称"独碗芦"。芦头粗大，每一芦碗中间都呈凹陷状，边缘整齐。参体因包装加工压成方形，与芦头连接处不凹陷，下端呈扁圆形。 (3) 质坚，体重，断面角质光亮，有菊花纹。气浓香，味甘微苦。白高丽参的特征：表面呈黄白色，芦头与国产园参芦头相似，但质地较红高丽参松泡，断面有圆心，稍有香气，味甘微酸。 人参、高丽参与伪品的鉴别方法. (1) 断面呈角质状而菊花纹者为高丽参；断面呈角质状而中心部分色较深者为红参；断面白有放射状裂隙者为生晒参。真品的断面无同心环。 (2) 真品气浓香，味甘微苦；而伪品则味淡而有麻舌感，苦甜不一。

野生人参与种植人参的区别：

1、生长方式不同

野生人参由种子自然落地或被鸟兽吞食后排出体外，在山林中自然发芽生长。没有人为因素，既不移动，又不经任何管理，长期自然生长而成。

种植人参由人工播种、翻栽而又普遍施农药化肥。生长过程人工科学管理，除草、施肥，因施肥人参生长过快，有时就要出现抗病力低下的问题，所以不可避免要使用农药。

2、 生长年限不同

野生人参生长年限：几十年、上百年不等。

种植人参生长年限：5-6年。

3、营养价值不同

野生人参的有效成分高于种植人参40～50倍。

由于野生人参是在山林荒野中自然生长，野生人参的所有功效皆来自于它在地底下所吸取养分，日复一日年复一年，生长时间越长，药用功效越强。再加上野生人参的形态颇似人形，中国人讲究以形补形，故野生人参自古就作为起死回生、延年益寿、滋补元气的佳品而深受重视，成为名符其实的“百草之王”。

野生人参与种植人参的辨别：

山参（野生人参）：芦头长，芦碗密；参体与根茎等长，人形，横体，较短；主根上的横纹细密清楚，颜色较深；皮细而韧;珍珠疙瘩多，且明显易见。

园参（种植人参）：芦头短，芦碗少；参体呈圆柱形，八字分开，顺体，较长；主根上的横纹稀疏，且不连续；皮粗而脆；珍珠疙瘩不明显。

扩展资料：

野生人参是人参中的极品，由于产量少，所以正品野生人参的价钱极贵。一向以来野生人参多产白中国东北长白山脉及小兴安岭东南部、俄罗斯的海参崴，以及朝鲜，其中以中国吉林长白山天然野生人参的价钱最为昂贵。

现在市面上所出售的野生人参，除了中国东北出产外，也有不少产自俄罗斯海参嵗，其质量一般较中国出产的差，而朝鲜所产者则极少听闻。20世纪90年代初，野生人参年产量仅为数干两近年来产量更少。

野生人参又名野生抄参或野生山参，挖参者多在7-9月间，当人参果实成熟转红色时上IIJ采挖，因此时容易发现参的踪影。挖时忌用金属，多用骨针掘开泥土，尽量把整支人参完整挖出，挖出后将野生鲜人参洗净，直接晒干或烘干，现己成为野生人参的主流商品。

参考资料来源：百度百科-野山人参

                      百度百科-园参

人参的主根叫参体，呈圆柱形或纺锤形，顶端有横生皱纹的部位，称为“芦头”;上有凹陷的茎痕，习称“芦碗”(一年生一个);须根上有细小的突起，称为“珍珠点”或“珍珠疙瘩”。我们下面来简单说明一下野生人参和园参的外观差别。

山参（野生人参）：芦头长，芦碗密;参体与根茎等长，人形，横体，较短;主根上的横纹细密清楚，颜色较深;皮细而韧;珍珠疙瘩多，且明显易见。

园参（种植人参）：芦头短，芦碗少;参体呈圆柱形，八字分开，顺体，较长;主根上的横纹稀疏，且不连续;皮粗而脆;珍珠疙瘩不明显。

野山参没有多少的 百分之99的人参都是种植的 所以 根本就用不找区分 一颗野山参要好几万 我家长白山的 告诉你的绝对没错 谁要是说 他的是野山参 你尽管不用相信就好啦

您好，现在的野生很少的。

一般所见都为人种的。

主要是体形不同。

人参如何辨别是人工种植还是野生？老参农教您从细节上辨别，准确无误的方法！

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潜山县18387123962： 野人参与种植人参如何区别? - ？
藤尝舒伊： 1、直观野生的小,家种的大.. 2、野生人参的须毛长,大的能达到2米长.家种的当然短了. 3、参体的纹路.. 4、野参的脖子长,家种的短. 还有好多好多,最种要的是价格有翻天覆地的差距..野参最少上万,要不也不是什么好东东.

潜山县18387123962： 野人参和人工种植的人参怎么区别? ？
藤尝舒伊： 野山参现在已经很少见了,现在所谓野山参一般是林下参,就是人工种到野生地方,不施肥,不管理,任其自由生长的一种.林下参主根粗短,与根茎等长或较短,成人字形,菱形或圆柱形;根上端有环状横纹;根茎细长,上部扭曲;须根细长,柔韧不易折断,有明显的疣状突起.而人工种植参主根身长,上部有断续的横环纹,根根茎上有一面或两面生茎痕,须根短而脆,易折断,疣状突起小而极少.真正的野山参要比这两种细,且疣状突起更明显,但极少见.

潜山县18387123962： 野人参和人工种植的人参怎么区别? - ？
藤尝舒伊： 拿野人参种子种植就叫人工种植人参,野人参移植家中生长就移植参,完全野外生长的人参就野山参,疗效最好,移植参次之,种植参又次之.拿野人参种子回来种算人工种植,野人参拿回种叫移栽,人工种植是指从种子到成熟收获都是在人工环境中度过的,野生的就是在自然环境中从种子直到成株,再到你采摘来的就是野生的,现在市面上所说的野生的有99%都是人工的,我在电视上看到一则信自息,说是野生人参到2000年每年的总产量不足10公斤,一年才出那么多,还是10年前的,你说现在还有几个是野生的?所以说现在大多是人工种植的,以东北主产.要是朝鲜和韩国出的就是人工的高丽参.

潜山县18387123962： 野生人参与栽培人参的区别 - ？
藤尝舒伊： 除了环境的不同,生长速度也不一样,同样的重量,人工栽培的只要2年,而野生的则要四五十年,那其中的积累也不一样,差别可想而知.

潜山县18387123962： 如何辨别人工种植的人参与野生人参? - ？
藤尝舒伊： 市面上卖的基本是人工种植的人参,野生的加强都在几十万以上,并且是几十年以上,市面上还有一种是家养苗,后移植到野外,但是年头都不多,看人参多少年主要看鹿头,就是上面分了多少个生芽点,如果是能看到带叶子的,就是叶子分了多少瓣就是多少年.市面的基本是3-5年左右的,年头在多了就会烂掉.多以种人参的不划算了.希望加精或采纳

潜山县18387123962： 野山参和人工种植的人参有什么区别? ？
藤尝舒伊： 山参现在一般没有人工养殖的大, 表皮没有家参那么光滑,有褶皱.最重要的是人参的芦头,山参的芦头比较多,每长一次就留下一个芦头,(我见过10多个的,当然那不能算完全意义上的山参),还有就是参须细,多. 现在很多山参其实是人工养殖后被遗落在山上长的,不过也不错了,那玩意长得太慢在山上.

潜山县18387123962： 人工种植的和野生的人参有什么区别? - ？
藤尝舒伊： 野山参生长于山地针阔混交林或杂木林之中,主要生长于长白山和小兴安岭地区.目前的野山参十分稀少,按照年份和大小,野山参价格差别很大,贵的野山参一支可卖到几万元.在购买野山参时需仔细辨别中3华33山33珍55网分辨方法.(1)...

潜山县18387123962： 怎样辨别人参,人工种植的和野生的？
藤尝舒伊： 人参 呈圆锥形,顶端没有芦头,有残留的茎.主根下有时分枝较多.外皮呈黄棕色,有纵形分布的纹理.质地坚实,不透明,断面呈乳白色,微甘. 据一位从事人参销售多年的业内人士介绍,人参主根一般呈长圆柱形,顶端有芦头,上有芦碗数个. 主根下多有支根2~3条,支根下部尚有须状根,上面可见到凸起.去掉须根后,长一般为5~15cm. 人参的断面平坦,呈白色,有放射状裂隙.白参的颜色一般是灰黄或灰棕的,红参的颜色为棕红色,主根及支根上有纵向皱纹,近根头部有细横纹.高丽参常被加工成四棱形.此外,人参气香,味微苦而回甜.凡是无芦头或芦头较长,断面中央无髓或可见数层同心环,没有人参的特殊香气,用嘴舔一下没有黏滑、麻辣感的都是假冒人参.

潜山县18387123962： 野生参和养殖参有什么区别? ？
藤尝舒伊： 野生参和养殖参的区别: ①野生参生长时间长,通体呈深棕色或黑色;养殖海参多为黄绿色. ②腹部的吸盘,野生海参多而粗短;养殖海参则少而细长. ③野生海参的沙嘴较大;养殖的则较小. ④野生参肉质肥厚、筋道 ;养殖的口感较差.

潜山县18387123962： 如何区别野人参、人工种植人参和假人参,希望能有简单的辨别的方法. - ？
藤尝舒伊： 野山参太少了,现在好多都是移山参冒充野山参.其中关键就看芦,野山参一般分很多节,一节代表一年.这里要注意有些是人工粘上去的.然后就要看珍珠疙瘩,就是野山参的须上面很多小疙瘩,野山参的疙瘩非常多.野山参的须长而多,人工种植的短而少.因为野山参要吸取营养只有把根长长点才行,人工种植的有人是非,所以不会长那么长.还有铁线环纹,就是参身上一圈一圈很细的纹路.这个野山参也很密集.人工种植的几乎很少.假人参就不介绍了,现在人工种植的人参很便宜,一斤才几十块.这全是我手打的,多年的经验就这么无私的给你了,要记得给分哦