酥到掉渣蜂蜜吐司片做法

作者&投稿:原命 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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准备高筋面粉250克,蜂蜜45克,全蛋液45克,黄油18克,酵母3克,盐3克,水适量,还要准备一点全蛋液,烘烤前要再涂抹一些。在搅拌桶或者干净的容器中放入所有材料,先放干性材料,再放湿性材料,混合成面团,然后将面团揉至粗膜状态,加入黄油,继续揉至可以拉出较为结实的透明薄膜。

将揉好的面团滚圆,盖好保鲜膜放在温暖处进行基础发酵,发酵至手指按下去不回缩不塌陷,将发酵好的面团取出,轻轻按压排气,将面团均分为三个等份,三个面团全部滚成圆形,接着盖好保鲜膜松弛20分钟,取一个松弛好的面团擀成长条舌状,翻面将末端压薄,从上而下卷起,将三个面团全部卷好后盖保鲜膜继续松弛20分钟。

接下来重复擀面团卷面团的过程,将三个面团都卷好以后放入吐司盒,将吐司盒放入烤箱中,再放入一碗热水,温度37度左右、湿度75%的环境下发酵至8分满,将发酵好的面团取出,用手指轻摁表面可以缓慢回弹,表面刷全蛋液,放入提前预热的烤箱下层,上下管180度烘烤30分钟,表面上色后要及时加盖锡纸,烘烤结束以后轻震一下,脱模侧放在烤架上,冷却后切片即可食用。



蜂蜜吐司片

所需食材:
吐司2片,蜂蜜10克,黄油30克,白砂糖少许

做法
✅ 黄油隔水融化加一勺蜂蜜,趁热搅拌均匀
✅吐司片对角切开表面刷上一层蜂蜜黄油,再撒上砂糖粒
✅烤箱提前预热,160度烘烤15分钟即可




酥到掉渣蜂蜜吐司片做法
准备高筋面粉250克,蜂蜜45克,全蛋液45克,黄油18克,酵母3克,盐3克,水适量,还要准备一点全蛋液,烘烤前要再涂抹一些。在搅拌桶或者干净的容器中放入所有材料,先放干性材料,再放湿性材料,混合成面团,然后将面团揉至粗膜状态,加入黄油,继续揉至可以拉出较为结实的透明薄膜。将揉好的面团滚圆...

这真的是酥到掉渣的吐司条
步骤:1.30g黄油隔水化开,加入60g蜂蜜。2.吐司切条,均匀涂上黄油蜂蜜酱,空气炸锅180度13分钟左右,中间翻面一次即可。

空气炸锅菜谱集下载
1、准备好吃剩下的土司,尽量用厚点的吐司片比较好,用刀轻轻切出菱形,切正方形也可以。当注意切的时候切到一半厚度就好了,不要切断 2、把黄油隔热水融化,加入蜂蜜用勺子搅拌均匀 3、在吐司表面刷一层厚厚的蜂蜜黄油,撒上一层白砂糖 4、放进预热好的空气炸锅中层 180度10分钟左右,请根据自家烤...

切片面包怎么做
第三步:使用二次擀卷方法,整形,放入吐司模子中开始二次发酵(30°,50分钟);第四步:发至将近10分满的时候,刷上蛋液;第五步:烤箱200度预热,最下层45分钟。取出即完成切片面包的制作。全麦面粉100克 高筋面粉200克 水185毫升 干酵母5克 白糖12克 橄榄油12毫升 盐6克 水、燕麦片各适量 ...

剩余的吐司还能做什么甜点?
吐司 1片 芝士片\/马苏里拉丝1片\/适量 白砂糖 2小勺 --做法-- ❶ 烤箱预热180℃。吐司刷黄油 放上芝士片\/芝士,均匀地撒上白砂糖。❷ 放入烤箱,烤到芝士片和白砂糖大致融化即可!❸ 微波炉理论上也可以制作。步骤一相同,步骤二直接放进微波炉同样叮到芝士片和白砂糖大致...

简易烤鸡肉起司吐司怎样做好吃呢?
步骤 1 将锅烧热,鸡胸肉如果是生的话先腌一下再炒熟,如果有熟的鸡胸肉就直接拿出来用就好啦。步骤 2 在一片土司上放上一块芝士,我个人比较喜欢汉堡里面的那个芝士,所以用的American cheese。芝士上放适量切好的鸡胸肉粒,然后盖上第二片芝士。步骤 3 热锅加少许油(一两滴),将准备好的...

塔城地区19138301883: 蜂蜜吐司怎么做? -
书狠民诺: 材料:高粉400g,盐6G,奶粉20G,蜂蜜80g,水240ml,干酵母2小匙,黄油16g 做法:1.准备工作:黄油室温回软备用;2.后油法将面团揉至完成阶段,放在温暖处开始一次发酵;3.一次发酵结束后,分割成3个,松弛20分钟;4.擀卷两次,做成圆柱状,放在吐司模子中,开始二次发酵;5.二次发酵结束后,刷上蛋液;6.烤箱180°预热,最下层30分钟.小诀窍: 这个面团有些粘手,操作的时候多多加一些耐心就好了. 三能吐司2个的量.

塔城地区19138301883: 蜂蜜面包片怎么做 -
书狠民诺: 1. 蜂蜜面包片怎么做2. 黄油切成薄片,码放在面包上,再淋上蜂蜜抹平3. 烤箱200度预热.面包进烤箱200度15分钟双面烤\(^o^)/ 小贴士 黄油不要太多,蜂蜜随个人口味O(∩_∩)O

塔城地区19138301883: 时时乐餐前切片吐司面包的做法 -
书狠民诺: 蜂蜜吐司面包 材料 高粉300克,蜂蜜60克,盐3克,发酵粉5克,牛奶150克,黄油13克,蛋液30克 做法 1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵. 2.当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟. 3.把一个面团压扁,擀成椭圆型,卷起,再擀长,卷起. 4.依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵. 5.当发至3倍大,手按压不回缩时,表面涮蛋液. 6.烤箱预热10分钟,180度,下层上下管30分钟即可.

塔城地区19138301883: 蜂蜜面包的做法
书狠民诺: 原料:高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶110克、黄油20克. 做法: 1、原料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克. 2、把所有(1)中的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵. 3、发酵至2.5倍大时,分成四份,揉圆松弛15分钟. 4、将面团擀成椭圆形,底边压薄.卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大.

塔城地区19138301883: 蜂蜜烤面包片怎么做如何做好吃 -
书狠民诺: 蜂蜜面包干的做法1.将面包用剪刀剪成小丁或者用刀切成小丁,烤箱预热至150度;2.将面包丁平铺在烤盘上,放进烤箱150度烤15分钟至金黄酥脆,取出,原味面包干就做好了;3.在烤原味面包干的时候,将黄油放入不锈钢的盘中,放进烤箱内,顺便将黄油加热融化;4.将白糖加入融化好的黄油里混合均匀;5.依序加入牛奶,蜂蜜搅拌均匀成蜂蜜糖浆;6.将烤好的原味面包干加入蜂蜜糖浆中混合,尽量使面包干均匀沾裹上糖浆;7.将裹上糖浆的面包干平铺在烤盘上,放进已经预热至150度的烤箱烤15分钟至金黄香脆;8.彻底冷却后,放入密封的保鲜盒或者瓶子保存才会保持酥脆.

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书狠民诺: 制作过程:1、混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的团.2、分成20-30g的剂子,成型-卷成圆卷,或者揉成圆团.3、30-40℃醒发20分钟.4、刷鸡蛋液在表面,烘烤.5、表皮金黄,就可以出炉了.6、出炉后,刷混合加糖水的蜂蜜. 一对...

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书狠民诺: 蜂蜜面包的做法 食材明细 高筋面粉175g 低筋面粉75g 酵母2g 盐1g 鸡蛋1个 牛奶100g 白糖50g 白糖(底部沾料 )5g 低筋面粉(底部沾料 )5g 芝麻(底部沾料 )5g 白糖(底部沾料)5g 低筋面粉(底部沾料)5g 芝麻(底部沾料)5g 甜味口味 ...

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书狠民诺: 蜂蜜小面包外观精美、口感细腻、内软如绒、底酥内嫩、入口香甜、成品色泽金黄、闻之香味扑鼻、食之回味无穷.食材 375克 高粉 130克 牛奶 75克 白糖 2个 鸡蛋 3克 泡打粉 5克 酵母 1.5克 盐 20克 黄油 5克 白糖 10克 低粉 5克 芝麻 步骤/方法 ...

塔城地区19138301883: 蜂蜜小面包怎么制作的? -
书狠民诺: 食材明细 高粉250克 蜂蜜20克 白砂糖10克 鸡蛋1枚 牛奶100克 酵母4克 盐2克 黄油20克 甜味口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 蜂蜜小面包的做法步骤1 材料:高粉250克、蜂蜜20克、白砂糖10克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、...

塔城地区19138301883: 港式蜂蜜厚多士怎么做? -
书狠民诺: 材料:吐司,蜂蜜,芝士粉,冰淇淋 做法:1.在超市选择不切片的大吐司.2.用刀子在吐司中间切出一个方形的吐司,外壳留用.3.将切出的吐司再切成三九二十七块.4.按原样装回原来的吐司壳,先装第一层九块.5.撒上一匙蜂蜜,再撒上一层芝士粉.6.第二层、第三层也是如此.第三层可以不放芝士粉.7.烤箱调至150度,烘烤5分钟.8.最上面放冰淇淋,冰淇淋遍抹吐司,非常可口.

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