“汤泡饭，嚼不烂”，孩子喝粥养胃，为啥汤泡饭却伤胃？
记得小的时候总喜欢用开水泡着米饭吃，要是味道淡了点，还会自己在里面加点糖！可大人们看到了就总会说这样泡着吃，对胃不好。小的时候虽然不懂什么原理，但还是记住了大人们的话。长大之后发现身边的人也有''汤泡饭''的习惯，但也并没有因此患上胃病。
难道我小的时候又被大人们忽悠了？不过，后来我去咨询了消化科的医生，他跟我解释了汤泡饭和粥的区别。
▶粥：将淘好的米放入锅中，加水将米粒煮烂变成黏稠的食物。
▶汤泡饭：用开水直接倒入熟米饭中，搅拌后食用。
从消化的角度来讲，前者里的米饭会变得比较柔软，对于年龄较小的、肠胃还未发育成熟的孩子来说，是比较容易消化的，而且也方便咀嚼。后者呢，则有可能会因为米饭没有完全胀开而变硬，这会增加孩子肠胃的负担。除此之外，汤泡饭经过一段时间，可能会出现淀粉老化，使得米饭变得更难消化。
综上所述，汤泡饭对于肠胃发育未成熟的孩子来说，的确是不合适的。
▌汤泡饭有营养吗？
有网友说，汤泡饭的营养，关键在于汤啊！
其实多次试验表明，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食物煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。
其实多次试验表明，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食物煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在''渣''中。
也就是说，不论你的汤熬得多久多好，大部分的营养还是在肉里的，汤里的营养并不多。
所以如果你只是用汤泡饭，而没有其他食材的话，营养价值并不高。那么汤泡饭除了上文提到的影响肠胃消化，还有什么其他危害呢？
▌汤泡饭的其他危害
''细嚼慢咽''是自古以来都提倡的进食方式，在提高食物吸收率的同时，也在保护我们的牙床，减少磨损。
1.容易营养不均衡
潇潇平时不怎么爱吃饭，潇潇妈为了让孩子能吃得多一点，偶尔也会允许孩子吃汤泡饭。潇潇妈用排骨汤泡的饭，本想着孩子能够吃得多一些，结果到最后却演变成喝汤了。
像潇潇这样的孩子，如果经常吃汤泡饭，并且只喝肉汤不吃饭，那么就很容易导致营养不均衡。
2.食欲减退
韩国人在吃饭的时候会有一个习惯，那就是如果是非常好吃的食物呢，他们就会发出''吧唧''嘴的声音。除了是表达赞美之意，也有增加食欲的作用哦！
吞泡饭的时候基本上不需要怎么咀嚼，导致分泌消化液的量就变少了。而这些大块的食物颗粒进入到消化道，就需要更多的消化液，并获取更多的能量来消化，久而久之，食欲就渐渐消退了。
3.容易''假饱''
汤泡饭很容易给人饱腹感，但实际上真正吃进去的量并不多。所以在孩子生长发育阶段，如果总是吃汤泡饭，就可能会造成发育迟缓，营养不良的问题。
医圣孙思邈曾说过：''美食须熟嚼，生食不粗吞。''想要减轻肠胃的负担，其实很简单，你只需要让食物在口腔里经过反复咀嚼，那么就可以减少肠胃的工作内容了。牙齿咬得越细，口腔里唾液分泌的也会越多。只有经过细致的咀嚼，食物才能被有效的消化，也不会出现积食等现象。
枕边育儿寄语：
如果你家的孩子是汤泡饭的忠实fans，那么身为父母的你可要想办法改掉他们的饮食习惯。尽量均衡饮食，选择不伤肠胃的饮食方式。关于汤泡饭，你有什么看法呢？
因为汤泡饭不容易消化给肠胃带来负担，营养也不容易吸收，经常吃会得胃病。
如果本身胃子就不好的人更加伤胃，因为汤泡饭会稀释胃酸造成消化不良。
所以要尽量不要吃汤泡饭，平时吃饭前先喝汤养胃。
因为汤泡饭比较容易让人有饱腹感，减少了咀嚼的次数，所以一起下去的时候，增加了胃的负担，所以对胃也不太好。
因为汤泡饭，饭很硬，根本不软，和粥不一样，粥每次都熬的特别软，所以，孩子在吃汤泡饭的时候，根本不咀嚼，所以，直接吞咽进去，肯定会伤胃。
因为粥是经过长时间熬夜，比较软糯，很好消化了，而汤泡饭是干饭，相对更硬，比较干不容易消化，所以很伤胃。
儿童汤泡饭的危害有哪些
俗语说“汤泡饭，嚼不烂”，饭和汤水混在一起，食物在口腔里还没来得及细细咀嚼就滑下去了，没有充分的咀嚼，容易造成消化不良。此外，发育中的小孩如果咀嚼功能不经常锻炼，不利于牙齿的发育，严重的可能颌面部的发育也受影响。所以也并非人人适宜。
汤泡饭就会变成粥?养生还是害生?
可是中国有句俗语，叫作“汤泡饭，嚼不烂”。汤泡饭并不像我们想象中的那样松软和容易消化，汤泡饭是汤和饭混在一起的，汤汁的浸泡并不能使食物像粥那样粘稠软烂。此外，汤泡饭由于包含水分较多，饭会很容易吞咽，因此会使对食物的咀嚼时间减少，食物还没被咀嚼充分就连同汤一起快速吞咽下去，舌头上的...
为什么不能长期吃泡饭?
许多爱吃酱油泡饭、菜汤泡饭、茶泡饭的人可能都听过一句俗语：“汤泡饭，嚼不烂”。可能有人会问，这汤泡过的饭，更软了，也更容易下咽了，挺适合老人孩子吃的，为什么会说它“不烂”呢？其实，这句话主要是告诉大家，汤泡饭并不如大家想象的那么容易消化，相反，长期吃还会导致消化机能减退，从而引...
水泡饭有什么坏处
俗话说，汤泡饭，嚼不烂，如果吃饭时总习惯汤泡饭，那么食物没有被仔细咀嚼就吞咽，这样不仅不利于胃的消化吸收，还会影响脾的功能。脾主运化，意思是脾的功能是将食物转化成营养，然后再输送到身体的各个器官组织中，它就像加工厂一样，将咀嚼好的半成品加工成成品，如果这些半成品中含有没咀嚼好的残次...
那个,为什么说吃汤拌饭不好?
因为汤拌饭时,,饭是另外煮的会比较硬,和汤一块吃的话会难以嚼碎,而粥里的饭就比较软,就算嚼不碎也没有什么的.
“汤泡饭,嚼不烂”,孩子喝粥养胃,为啥汤泡饭却伤胃?
▶粥：将淘好的米放入锅中，加水将米粒煮烂变成黏稠的食物。▶汤泡饭：用开水直接倒入熟米饭中，搅拌后食用。从消化的角度来讲，前者里的米饭会变得比较柔软，对于年龄较小的、肠胃还未发育成熟的孩子来说，是比较容易消化的，而且也方便咀嚼。后者呢，则有可能会因为米饭没有完全胀开而变...
为什么汤泡饭不利健康
俗话说：“汤泡饭，嚼不烂”，这就说明了汤泡饭其实是不利于消化吸收的。研究表明，人在进食时，首先会在口腔内进行初步的消化。坚硬的牙齿如同一部巧妙的“粉碎机”，将大块食物切磨成细小颗粒，同时唾液腺不断分泌唾液，舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽...
老人总吃汤泡饭好吗 老人饮食要易消化
汤泡饭是汤和饭混在一起的，由于包含水分较多，饭会比较松软，很容易吞咽，人们因此咀嚼时间减少，食物还没嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去，这不仅使人食不知味，而且会对肠胃造成影响。食物一定要先经过牙齿的咀嚼，让唾液均匀地渗透到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化...
为什么不宜吃泡水饭
老百姓有句话叫“汤泡饭，嚼不烂”，说的是如果吃饭的时总习惯用水泡着吃主食，食物没有被好好咀嚼就咽进去了，不利于食物的消化吸收，还影响脾胃的功能。中医认为，脾主运化，意思是脾将食物转化成营养，然后再输送到身体的各个脏腑组织中。脾就像一个加工厂，把那些通过牙齿咀嚼好的半成品加工成成品...
为什么用开水泡饭吃会胃痛呢?
咀嚼是食物消化过程的第一步，然而因汤泡饭，囫囵吞下，增加了胃的负担。过量汤水又将胃液冲淡，影响消化，孩子经常出现的胃痛与此不无关系。俗话说"汤泡饭，嚼不烂"。汤和饭混在一起吃，是个不好的习惯。时间久了，会使消化机能减退，引起胃痛。我们吃进的食物，首先要在口腔中进行初步消化。坚硬的...
亥琳枸橼： 有营养专家认为汤泡饭会使食物在口腔内还未嚼烂前就滑到胃里了,这样会加重胃肠道的负担.另外,汤泡饭会让唾液分泌减少,这样不利于食物的消化,也会让营养得不到完全的吸引.再加上味觉神经没有得到应有的刺激,胃汤道消化液分泌...
新疆维吾尔自治区18389249418： 为什么不能汤泡饭 - ？
亥琳枸橼： 为什么不能汤泡饭? 汤泡饭有哪些危害 俗话说汤泡饭嚼不烂,其实并不是说牙齿嚼不烂泡过的饭菜,只是个比喻而已,因为进食的同时如果饮用大量的水,就会冲淡胃液,影响消化,加重胃的负担,长期亦使胃部发生病变,后果是很严重的,所以餐前不易大量饮水,更不宜长期吃汤泡饭.
新疆维吾尔自治区18389249418： 胃不好不能吃汤泡饭吗? - ？
亥琳枸橼： 不好,对胃增加压力.因为汤泡饭,首先里面有很多汤水,这样吃下去会稀释胃液,而这时的米粒也比平时的米粒嚼的粗,这样对胃很不好 ,建议平常喝粥,粥养胃的.
新疆维吾尔自治区18389249418： 为什么用汤泡饭是对胃不好,而稀饭又养胃呢? - ？
亥琳枸橼： 泡饭米粒较硬,不易消化, 稀饭米粒软烂,容易消化, 就是这个道理, 不过其实只要米饭做的不是太硬,也没太大影响,一般健康人的肠胃不会因为这点因素受影响,老年人或者病人就不一定了
新疆维吾尔自治区18389249418： 孩子长期吃汤泡饭有害吗? - ？
亥琳枸橼： 长期吃汤泡饭不利于消化,对肠胃不好.因为汤泡饭不能像粥一样将米饭泡软,小孩子吃的时候往往是没有嚼碎就把饭和汤一起咽了.饭搭配汤的话最好还是先给小孩子喝一小半碗汤再单独吃饭.如果说小孩子喜欢汤拌饭最好也要把饭和汤拌好后煮软比较好.
新疆维吾尔自治区18389249418： 为什么汤泡饭吃了对胃不好而喝粥就养胃,两个应该差不多阿 - ？
亥琳枸橼： 差很多,粥中米已经很软很易消化了.而米饭本身比较硬,需要咀嚼,泡汤就使大部分米饭没经过咀嚼就进入食道,不易消化.
新疆维吾尔自治区18389249418： 用汤泡饭吃会不会对胃不好 - ？
亥琳枸橼： 用汤泡饭吃对胃不好 原因:汤泡饭中的米饭被汤水泡发后,表面一层灰软化,变得更容易下咽,但是由于没有经过牙齿的咀嚼,米饭的淀粉也没有经过唾液淀粉酶的分解,大块的食物进入肠胃后,会增加肠胃的消化负担,长期如此对胃不好.汤...
新疆维吾尔自治区18389249418： 汤泡饭可以给孩子吃吗? - ？
亥琳枸橼： 不少妈妈喜欢给孩子吃汤泡饭,认为用肉汤泡饭味道鲜美又有营养,实际上这也是不对的.一方面由于肉汤营养价值低,宝宝的营养摄入不足,另一方面还会养成宝宝吃饭不咀嚼的坏习惯,时间长了会造成宝宝消化不良. 有些家长觉得菜汤里有...
新疆维吾尔自治区18389249418： 为什么用汤泡着饭吃对胃不好?？
亥琳枸橼： 一方面、用汤泡饭就减少了咀嚼的次数,而在咀嚼的过程中会分泌一定的酶(也就是一部分消化液)去消化食物,用汤泡饭就会减少这种酶对食物的消化作用,吃饭不嚼.食物不经过牙齿的咀嚼、磨碎和唾液的搅拌,日久会影响食物的消化、吸收,还会出现某些胃肠道疾病. 另一方面、汤泡饭会增大事物的量,如果仅仅只是饭,经咀嚼后可能会减少至原来的一半分量,而加入了汤后就还是原来那么多,无形中增加了分量,会增大对胃壁的挤压,所以,一般都不提倡用汤泡饭吃的.
