苦瓜怎么做好吃？能降低苦瓜的苦味？
今天分享一个可以降低苦瓜苦味的做法，而且做法简单，吃起来开胃爽口，可以试一下哦。
做苦瓜的时候，有2个小技巧，就能降低苦瓜的苦味，而且吃起来还非常的爽口开胃，特别好吃，这样做出的苦瓜苦味非常淡，而且吃起来爽口开胃，夏天吃特别好。
【凉拌苦瓜】
准备食材：苦瓜、蒜、辣椒油、盐、食用油、白砂糖、白醋、芝麻油。
制作流程：
1、苦瓜清洗干净后，用刀切去头尾部分，再用刀将苦瓜对半切开，然后用勺子将苦瓜中瓜籽去掉不要。
2、如果你也比较怕苦，那么这一步你一定要做，在苦瓜去籽后，要将下面的这层白色的薄膜也刮干净，这一层去掉后，可以减少苦瓜的苦味的。
3、去好籽后将苦瓜切成片，再将苦瓜焯一下水，焯水有2个好处，第1个好处是可以去除一些苦瓜的苦味，第2个好处是可以去除苦瓜中的草酸成分，焯水的时候要在水中加入几滴食用油，和一小勺盐，这样焯水后，苦瓜会更加翠绿鲜嫩，既好看又好吃。
4、焯好水的苦瓜要快速过凉，这样苦瓜吃起来口感会更好，过凉后将苦瓜控干水分后装入盘中备用。
5、蒜去皮洗净后，用刀切成蒜末，装入碗中，在碗中再加入适量盐、白砂糖、少许白醋、芝麻油，用筷子搅拌至盐和白砂糖都已经融化就可以了，将调好的料汁浇在苦瓜片上，喜欢吃辣的再加入适量辣椒油，用筷子搅拌均匀，我们的凉拌苦瓜就做好了。
在制作流程中，第2步和第3步就是帮助去除苦瓜苦味的，不喜欢吃苦味重的，可以注意做好这2点哦，这样做出的凉拌苦瓜，口感微微的苦，这种非常淡的苦味我个人还是比较喜欢的，凉拌的苦瓜吃起来比较清爽不油腻，夏天吃特别开胃爽口，每到夏天我和家人就比较喜欢吃这道菜，如果你也喜欢吃凉拌菜，非常建议你品尝一下这道凉拌苦瓜哦。
炒苦瓜，凉拌苦瓜都好吃。将丝瓜切成条状，用盐腌到出水后用清水漂洗，这样能降低苦味。用冰水侵泡一会儿也能降低苦味。
我比较喜欢吃凉拌苦瓜，把苦瓜洗干净去除两头的蒂，切成两块挖出苦瓜的瓤，切成片腌制几分钟，挤出苦水，加入辣椒油、葱末、蒜末、生抽、白糖，芝麻等等。
我们可以先把苦瓜外面清洗干净，切开把籽掏出来，然后切成片数放在盆里，放上盐搅拌一下，等两分钟后用清水冲洗干净，炒时候火大一点快速翻炒几下就可以了。
做这道凉拌苦瓜，我用焯水和加糖，这两个步骤来减少苦瓜的苦味。
怎么炒苦瓜好吃
可以简单制作一道苦瓜炒肉，以苦瓜和瘦肉作为主要食材炒制而成的家常菜品。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作苦瓜炒肉才好吃。苦瓜炒肉的食材：瘦猪肉100克、苦瓜100克、绍酒10克、酱油10克、鸡蛋清1只、味精0.5克、精盐3克、干淀粉5克、白糖20克、水淀粉5克...
凉拌苦瓜怎么做才好吃?
❤️食材❤️苦瓜1根，干辣椒5个，大蒜1球，盐1勺，白糖1勺，岐山天缘清香米醋3勺。🌈🌈🌈🌈🌈🌈❤️做法❤️1⃣苦瓜洗净切除头尾，对半切开，用勺子将里面白色部分全部挖掉，切片放入盆...
吃些苦味的食物有助于消暑降火,苦瓜解暑,那么苦瓜怎么做更美味呢?
而从当代药理学而言，苦瓜拥有比较丰富的营养成分，且维他命C成分丰富多彩，多吃苦瓜可以协助维护心脑血管病，降血脂和血碳水化合物。但是必须提示的是，苦瓜是寒凉，因而假如身体素质归属于阴虚内热的人，要少吃或是不要吃。苦瓜做为家常小炒，拥有很多作法，如何做味儿更佳呢？下边介绍一些苦瓜的作法。
苦瓜怎么做着吃就不苦了?来个简单的方法
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苦瓜怎么吃?降火用。
苦瓜食疗方-家庭药膳食疗方精选 背景 白色浅粉浅绿 字号 101214 为葫芦科攀援草本植物苦瓜的果实，我国各地均有栽培。夏、秋季果实成熟时采收，剖成两半，去瓤，洗净鲜用。【性味】味苦、甘，性寒。【功用主治】清暑涤热、解毒、明目。用于暑热烦渴、肝热目赤、湿热痢疾、心火亢盛、血尿。【苦瓜食疗...
瘦肉炒冬瓜怎么做比较好吃?
答：一、做瘦肉炒冬瓜需要的食材：冬瓜250克、猪肉250克、盐2勺、酱油2勺、料酒2勺、淀粉2勺。二、瘦肉炒冬瓜的做法：1、把冬瓜洗净，去皮切成片。2、把猪肉洗净。3、把猪肉切成片。4、把猪肉片放入碗里，加入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。5、热锅热油，放入猪肉片，翻炒3分钟至熟。6、把炒熟的...
苦瓜怎么做,才能不苦又好吃
苦瓜富含维生素C，不宜长时间高温烹煮，以免维生素流失。苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多食。苦瓜中含有*酸，建议与富含钙质的食物搭配食用，以促进钙的吸收。亲爱的朋友，掌握了这些小秘诀，你一定能做出不苦又好吃的苦瓜料理，让你爱上这味独特的食材。快去试试吧，让苦瓜成为你餐桌上的一道美味风景！
香瓜做菜能降火吗?香瓜做菜好吃吗?
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绞瓜怎么炒比较好
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苦瓜能降血糖吗?
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藤往外用： 混炒:把苦瓜和辣椒在一起炒,可减轻苦味. 盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,即可减轻苦味. 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,不过,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味. 水漂:将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失. 冰镇:将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些.
九里区13820345106： 苦瓜怎么做好吃又不苦 - ？
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藤往外用： 1、混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用.然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒匀,加适量的盐和白糖,出锅. 2、盐渍:...
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九里区13820345106： 苦瓜用什么做法才能彻底去除苦味? - ？
藤往外用： 夏天正是吃苦瓜的季节,很多人特别是小孩子会觉得苦瓜很苦,然后一点都不愿意去吃苦瓜,但是苦瓜作为夏季盛产的蔬菜,它确实有着很多的益处.苦瓜能够消暑下火,基本上喉咙痛吃几顿苦瓜就好的差不多了,除此之外,苦瓜还能滋肝明目...
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藤往外用： 辣椒炒苦瓜 先把苦瓜用盐腌一下 为了去掉苦味 ,然后用水洗一下沥干水分备用.锅放入油 再放入干红辣椒 大火后放入苦瓜迅速快炒翻,调味若怕苦稍微放点白糖,这时 要马上出锅装盘,碧绿的清炒苦瓜就做好了 、
九里区13820345106： 苦瓜怎么做不苦,苦瓜常见的几种做法 - ？
藤往外用： 混炒:把苦瓜和辣椒在一起炒,可减轻苦味.方法二:盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,即可减轻苦味.方法三:水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,不过,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味.方...
九里区13820345106： 苦瓜怎么做才不苦？
藤往外用： 先放在开水中稍微烫烫,再放油里炒,这样可以去掉一些苦味. 方法一: 混炒:把苦瓜和辣椒在一起炒,可减轻苦味. 方法二: 盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,即可减轻苦味. 方法三: 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,不过,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味. 方法四: 水漂:将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失.方法五: 将切好的瓜片放入冰箱凉透,然后沾蜂蜜食用,即可减轻苦味,保持营养成分
九里区13820345106： 苦瓜怎样做不苦又好吃 - ？
藤往外用： 1.苦瓜切片备用.2.锅中加水,放一点盐,烧开后焯一下苦瓜,去表面的苦味,水开后煮5分钟后捞出过凉水沥干水备用.3.准备好辣椒面和和蒜末、生抽、醋备用.4.锅里加油,烧热,油冒烟即可.5.把辣椒面和碎蒜末搅拌均匀,倒上热油,炸香.6.调制酱汁.然后在辣椒碗中倒酱油和醋拌匀.7.把酱料汁倒在苦瓜上.8.就可以享用不苦又好吃的凉拌苦瓜了.
九里区13820345106： 苦瓜怎么做才能不苦?？
藤往外用： 苦瓜不苦就不叫苦瓜了.苦瓜的营养就全在这个“苦”里了. 减少苦瓜的苦味: 将苦瓜切成薄片,入开水里焯一下,要快,捞出,过凉水,取出.可以凉拌.也可以炒鸡蛋,还可以榨汁喝,可以加入一点蜂蜜,苦的味道就减轻了.
