瘦肉炒冬瓜怎么做比较好吃？
老少皆宜的肉末炒冬瓜，这种做法你吃过吗，炒出来特别香，很好吃
我和我表妹晚上去排队吃小龙虾，整整三个小时，快到排到的时候，我表妹突然要上厕所，他以为我排不到我们，但是等她出来之后，我已经进去了。所以她来到小包厢看到我的第一句话就是我怎么错过了这历史性的一刻啊。吃的太油腻了，今天我们要来个清淡的食物。希望大家喜欢我们的分享。
准备食材：豆沫、冬瓜、蒜末、葱末等。
1、将准备好的冬瓜切成小片状，留以备用。
2、将冬瓜装在一个盘子中，在准备一勺盐巴放在冬瓜中。
3、起锅烧油，将准备好的肉末放在锅中，进行翻炒。
4、再将准备好的葱花放在锅中，一同翻炒。
5、在锅中加入一点点的酱油，用来调味调色。
6、将切好的冬瓜放在锅中进行翻炒。
7、准备适当的蚝油放在锅中。
8、再加入适当的盐巴放在锅中，进行调味。
9、再将准备好的蒜末放在锅中。
大火翻炒，之后盛出即可，希望大家喜欢哟。
冬瓜和猪肉好吃做法如下：【步骤一】：把冬瓜去皮清洗干净，先切成厚片，再改刀切成2-3厘米左右的小块，装盘备用。【步骤二】：猪瘦肉先简单切一下，然后剁成肉末、姜蒜分别切成小颗粒、香葱切成末、红辣辣切成圈，然后分别装盘备用。【步骤三】：炒锅放油烧热，把冬瓜放入锅中，放一勺盐，把冬瓜炒软、炒变色，然后盛出来备用。【步骤四】：重新起锅烧热放入一勺油，把肉末放入锅中炒变色。【步骤五】：肉末炒变色，放入姜蒜和红辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒气，然后再放入生抽、老抽、蚝油、少许白糖，翻炒均匀。【步骤六】：调料和肉末翻炒均匀，倒入冬瓜，放入小半碗水烧开，盖上盖用小火焖5分钟左右，把冬瓜焖熟。【步骤七】：冬瓜焖熟，放入1勺淀粉水勾一层薄芡，出锅装盘撒上香葱成菜。
答：一、做瘦肉炒冬瓜需要的食材：
冬瓜250克、猪肉250克、盐2勺、酱油2勺、料酒2勺、淀粉2勺。
二、瘦肉炒冬瓜的做法：
1、把冬瓜洗净，去皮切成片。
2、把猪肉洗净。
3、把猪肉切成片。
4、把猪肉片放入碗里，加入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。
5、热锅热油，放入猪肉片，翻炒3分钟至熟。
6、把炒熟的猪肉片盛出备用。
7、锅里重新倒入油，烧热，放入冬瓜，翻炒2分钟。
8、加入盐，翻炒5分钟。
9、倒入炒好的猪肉片，加入酱油。
10、翻炒3分钟就可以出锅了。
11、最后把瘦肉炒冬瓜装盘。
瘦肉炒冬瓜的小窍门：
我们把冬瓜炒至刚好熟透就可以了，不要煮太烂了。
瘦肉炒冬瓜
一 、食材：冬瓜400g、瘦肉100g、食用油15毫升、食盐10克、生抽10毫升、大葱10克、鸡精5克
二、瘦肉炒冬瓜的做法和步骤
1、大葱切片，瘦肉切丝。
2、冬瓜去皮，切片。
3、炒锅烧热，倒油，放入葱爆香，放入瘦肉，煸炒。
4、倒入冬瓜片，煸炒至软。
5、倒入生抽。
6、加入盐、鸡精，放入少许清水。
7、出锅即可，成品图。
美食名称：瘦肉炒冬瓜
一、做瘦肉炒冬瓜的食材：冬瓜500克，猪瘦肉100克，油10克，生姜3克，大蒜3瓣，葱1根，盐2克，生抽2勺，老抽半勺，小米辣2个。
二、瘦肉炒冬瓜的做法。
1. 冬瓜清洗干净，去皮去瓤切片。
2. 猪肉切片。
3. 葱切花，姜切末。
4. 蒜切末，小米辣切段。
5. 热锅放油，煸炒肉片至灰白色时，放生姜、葱花和生抽翻炒入味。
6. 放入冬瓜继续炒。
7. 炒至冬瓜变软，加两汤勺清水，倒生抽，放盐，翻炒均匀。
8. 放入辣椒段和蒜末，转大火，收汁。
10. 撒葱花，摆盘。
做瘦肉炒冬瓜时，我们用大蒜炝锅，放一点红椒和小葱，炒出来的菜就比较好吃。下面，把做法分享给大家~
菜品名称：瘦肉炒冬瓜
主料：冬瓜250克、瘦肉100克
辅料：红椒半颗、小葱2根、大蒜两瓣、水淀粉2勺、食盐1勺、生抽2勺、料酒1勺
做法步骤：1、冬瓜切薄片。
2、瘦肉切片，用半勺盐、一勺生抽、一勺料酒腌制十分钟，加入一勺淀粉抓匀。
3、锅里烧热油，把肉片炒至变色，盛出。
4、锅里下蒜片炒香后冬瓜下锅翻炒50秒，炒软。
5、瘦肉倒入锅中。
6、加一勺生抽和半勺盐翻炒10秒，再加1勺水淀粉勾芡。
7、最后放入红椒段和小葱碎翻炒20秒，出锅。
瘦肉炒冬瓜可是我的拿手好菜，瘦肉炒冬瓜是一道吃起来清淡而鲜美的菜肴，也特别适合现在这个季节食用，清淡的味道、非常的营养，另外将瘦肉和冬瓜搭配，在营养上也能更好地被人体吸收。
瘦肉炒冬瓜的用料和制作步骤如下：
用料：
冬瓜、小里脊肉、小葱末、虾皮、盐、蚝油、生抽、枸杞、姜
制作步骤：
第一步：冬瓜去皮切薄片，小里脊肉切小段后，放入蚝油，小葱末抓匀，腌制10分钟。
第二步：起锅放油，放入姜丝，炒几下。
第三步：倒入冬瓜，大火爆炒。把炒好的冬瓜拨至锅的一边，倒入腌好的瘦肉，大火翻炒7-9秒。
第四步：放入虾皮，盐，生抽，小葱调味，枸杞调色，再翻炒5-8秒，关火。
第五步：出锅，装盘。
小贴士：
冬瓜不要在锅内炒太久，过熟反而没那么好吃。
冬瓜炒肉怎么做
1、主料：冬瓜适量、猪肉适量。2、辅料：蒜适量。3、配料：油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量。4、猪肉、冬瓜洗净、切好备用，蒜切碎备用。5、热锅，加适量油，倒入猪肉炒至变色，加入蒜粒炒出香味。6、加料酒、少许老抽翻炒至肉均匀上色。7、倒入冬瓜，翻炒均匀。8、继续炒至冬瓜断生、变软。9...
冬瓜炒肉怎么炒好吃
1、用料：冬瓜一个、猪肉一块、蒜两瓣、酱油适量、生粉半茶勺、料酒半茶勺、盐适量、花生油适量。2、蒜和冬瓜去皮切片，猪肉切片放入料酒、酱油、生粉并搅拌均匀。3、热油锅放入猪肉炒熟变色盛出待用。再热油锅放入冬瓜翻炒，接着下炒熟的猪肉，此时加酱油和水盖上锅盖小火炖五分钟，最后放盐快速翻...
猪肉冬瓜怎么炒好吃
1、用料：里脊肉4两，冬瓜1斤半。腌料：家乐鸡粉1茶匙（5g)，淀粉专1茶匙（5ml）。调料：生抽1茶匙（5ml），姜末属5g，葱末5g，蒜末5g，油2茶匙（10ml）。2、里脊肉洗净，切成3毫米左右的片，将家乐鸡粉、料酒调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能令肉片锁住更多水分带来饱满口感。3、冬瓜洗净去皮，切...
冬瓜炒肉片正宗做法窍门
1、冬瓜洗净去皮切片 2、瘦肉洗净切片加蛋清、生粉上浆 3、锅中少许油加热 4、滑炒肉片，加入料酒，炒至发白盛出 5、底油炒冬瓜 6、加入少许盐调味 7、加入生抽炒匀后盖锅盖两分钟 8、倒入肉片翻炒片刻出锅 小贴士 冬瓜不要切太薄，要不炒到最后就化了，薄厚适中即可 瘦肉上浆后口感会更好 ...
冬瓜炒肉片窍门
做法 1、冬瓜去皮去瓤，切2公分见方薄片；2、瘦猪肉切2公分见方薄片；3、蒜切碎备用。3、锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。第二、冬瓜炒肉\/更多做法 1.冬瓜去皮，清洗；2.然后分开2份，一份...
冬瓜炒肉怎么做好吃?
先把肉洗好切好，放红薯粉，生抽，油下去，搅拌好，如下图所示。红薯粉可以多放点，这样炒出来的肉会比较嫩。先把肉炒一下，如下图所示。肉不要炒太久了，不然会炒的很老。炒肉的时候可以少放点油，因为肉本身是有油的。洗好葱，切好，冬瓜要去掉皮，切好，如下图所示。冬瓜不要切太厚了...
冬瓜炒肉沫怎么做美味又下饭?
准备材料：冬瓜去皮去籽后切成小块或条状，猪肉末备好，姜蒜切末，青葱切碎备用。腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时，放入姜末和蒜末爆香。炒肉末：将腌好的肉末倒入锅中，用中火快速...
冬瓜炒肉的做法 怎么做冬瓜炒肉
1、食材：冬瓜300克、瘦猪肉100克、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、水淀粉1茶匙、盐、味精、姜末各少许。2、把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。3、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐...
怎样能使冬瓜炒肉的味道更好?
选材：选择新鲜的冬瓜和猪肉。冬瓜要选择表皮光滑、肉质厚实、无斑点的；猪肉则宜选择瘦肉多、肥而不腻的部位，如猪里脊或瘦肉片。刀工：将冬瓜切成均匀的片或丁，猪肉切成薄片。冬瓜不宜切得太厚，以免烹饪时不易熟透；猪肉切片时顺着肉纹切，这样炒出的肉更加嫩滑。腌制：将切好的猪肉用适量的生抽...
冬瓜炒肉片的家常做法是什么?
准备材料：将冬瓜去皮去籽，切成薄片或者块状；猪肉切成薄片；生姜切片；蒜拍碎切末；青葱切成小段。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽酱油、料酒、白胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片...
种油清火： 主料:冬瓜500克,瘦猪肉100克, 辅料:胡萝卜片少许, 调料:十三香,葱花,姜,盐,味精 做法500克去皮去瓤,切2公分见方薄片;瘦猪肉100克切2公分见方薄片;锅放底油,加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许;炒出香味;加肉片炒熟...
深泽县19494605110： 冬瓜炒肉怎么做如何做好吃 - ？
种油清火： 冬瓜炒肉的做法步骤1 猪肉、冬瓜洗净、切好备用,蒜切碎备用;2 热锅,加适量油,倒入猪肉炒至变色,加入蒜粒炒出香味;3 加料酒、少许老抽翻炒至肉均匀上色;4 倒入冬瓜,翻炒均匀;5 继续炒至冬瓜断生、变软;6 起锅前加适量盐调味即可.
深泽县19494605110： 做法,猪肉烧冬瓜怎么做好吃,猪肉烧冬瓜的家常做法 - ？
种油清火： 主料 5人份 冬瓜适量、 辅料 精盐适量、鸡精适量、花生油适量、胡椒粉适量、酱油适量、白皮蒜4个、细香葱适量 猪肉炒冬瓜步骤1 猪肉炒冬瓜的做法大全 冬瓜削皮切片,猪肉切好放点盐和鸡精腌制(这样炒出来的肉比较好吃),蒜头剁碎 步骤2 把肉先放进锅里翻炒片刻 步骤3 猪肉炒冬瓜的家常做法 加入冬瓜翻炒一下,放入少量盐,鸡精,酱油,胡椒粉 步骤4 猪肉炒冬瓜的简单做法 出锅前撒上葱花即可 步骤5 猪肉炒冬瓜怎么吃 出锅
深泽县19494605110： 冬瓜瘦肉怎么做 - ？
种油清火： 主料冬瓜400克瘦肉100克辅料油适量盐适量味极鲜适量大蒜适量胡椒粉适量小葱适量 步骤 瘦肉炒冬瓜的做法步骤11.冬瓜去皮切片 瘦肉炒冬瓜的做法步骤22.大蒜,小葱切末 瘦肉炒冬瓜的做法步骤33.瘦肉切片 瘦肉炒冬瓜的做法步骤44.炒锅热油放入肉片翻炒 瘦肉炒冬瓜的做法步骤55.炒至肉片变白放入蒜末炒香 瘦肉炒冬瓜的做法步骤66.放入冬瓜片进行翻炒 瘦肉炒冬瓜的做法步骤77.炒至冬瓜片呈透明状放适量盐调味 瘦肉炒冬瓜的做法步骤88.放适量胡椒粉炒均匀 瘦肉炒冬瓜的做法步骤99.装盘撒点葱花和淋点味极鲜即可
深泽县19494605110： 冬瓜烧肉怎么做好吃,冬瓜烧肉的家常做法 - ？
种油清火： 食材:冬瓜 400g,五花肉 300g, 清水 300ml,油、盐、糖、黄酒、酱油、蒜、姜、枸杞、味精适量.步骤:1、枸杞,用温开水洗净,备用.2、将姜、蒜用刀拍扁,剥去蒜皮,备用.3、将肉清洗干净,切块.4、将水烧开倒入切好的肉块,焯水,捞起肉沥水.5、小火将锅烧热,倒入焯块,小火慢煎,把油逼出.6、加盐、糖、黄酒,中火翻炒.7、加酱油再翻炒,让肉上色.8、加水,大火,加盖,烧开转中火焖约二十分钟左右.9、将冬瓜切块,分上下两部分.10、将贴近皮的那部分先入锅,大火烧开,转中火焖十钟左右.关火.11、装盘前撒味精,上桌前再撒上几粒枸杞点缀.
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种油清火： 主料:冬瓜300g,瘦肉100g,辣椒20g辅料:油适量,盐适量,味级鲜1g,啤酒2g,香油2g,鸡精1g,姜1g步骤:1.食材:冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 盐 味级鲜 鸡精 香油2.把冬瓜去皮切粗丝3.辣椒切斜段,姜切末4.把瘦肉切丝,用啤酒盐 味级鲜 拌均匀腌制几分钟入味5.把冬瓜用开水过一下,6.捞起用凉水过滤7.热锅凉油加姜末辣椒炒出香味8.加肉丝翻炒均匀9.加冬瓜丝盐翻炒10.尝味加鸡精11.翻炒均匀出锅
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种油清火： 先把冬瓜放在水里煮熟,并捞出,锅中放油,炒肉到断生,加高汤,没的话加水也是一样的 ,在放点料酒,盐,味精 鸡精 ,最后放冬瓜,勾簿芡 ,加亮油 就OK了
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种油清火： 食材 主料 瘦肉片 200g 冬瓜 400g 韭菜 100g辅料 油 适量 盐 适量 葱 姜 适量 干辣椒丝 2个 步骤1.冬瓜去皮 韭菜择洗干净2.冬瓜切片 韭菜切段 姜 辣椒切丝 瘦肉我是昨天划熟了的3.锅中置油烧热 加入葱姜 辣椒丝4.烹出香味后 加入冬瓜 肉片翻炒5.冬瓜炒熟 再加入韭菜6.炒拌均匀就可了7.盛入盘中
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种油清火： 主料冬瓜250克瘦肉150克辅料油 适量盐 适量十三香 适量鸡精 适量姜1块淀粉 适量蒜2瓣步骤1.准备好食材.把瘦肉洗净,冬瓜削皮备用.2.瘦肉切片,用适量的生抽,淀粉腌制10分钟,冬瓜切成丁,姜切丝,蒜切片.3.锅中放油烧热,把姜丝,蒜片爆香.4.倒入肉片,炒至发白.5.倒入冬瓜,翻炒均匀.6.炒至冬瓜断生,加入适量的盐、十三香翻炒均匀,加小半碗水,加盖中火慢炖.7.煮至收汁,撒入适量的鸡精,炒均.8.出锅装盘.
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种油清火： 冬瓜炒肉片的家常做法大全 材料 主料:冬瓜500克,瘦猪肉100克, 辅料:胡萝卜片少许, 调料:十三香,葱花,姜,盐,味精 做法 500克去皮去瓤,切2公分见方薄片;瘦猪肉100克切2公分见方薄片;锅放底油,加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许;炒出香味;加肉片炒熟,加冬瓜炒至变色,加1勺水,继续炒至水干,加盐、味精出锅装盘.
