怎么做风干的羊肉？
准备材料：羊肉十斤、葱、姜、蒜适量、香叶20片、桂皮20块、料酒适量、酱油50勺、盐80克、五香粉20勺、黑胡椒粉20勺。
工具：调料碗、烤箱、筷子。
具体制作方法如下：
1、首先，将准备好的羊肉切成手指大小，不要太小，烘烤后水分会大大减少。
2、其次，加入盐，酱油，料酒，姜，辣椒粉，小茴香粉，姜粉，胡椒粉进行腌制。
3、然后，将锡纸铺开，将腌制好的羊肉摆放在盘中。
4、接着，在180度下预热10分钟，加入腌制的羊肉打开热风功能，然后烘烤20分钟。
5、烘烤后，等待预热消散并取出羊肉。
6、这样，自制的风干羊肉就做好了。
风干的羊肉怎样做好吃?
风干羊肉怎么炖好吃 把羊切小块可以放些白罗卜,跟平时你抄鸡肉一样抄,先羊肉放进锅里抄,抄大约二十分钟然后放些姜放些桔子皮去羶味,放点酒快熟,放点醋爽口,再放适量的纯清水,在锅里煮大约一个半小时就可以吃到美味可口的羊肉了。也可以变成羊肉煲。 风干的羊肉,如何做好吃 调料:大葱5克,姜5克,胡麻油...
怎样在家里制作风干羊肉
第二步：放盐，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。第三步：铺锡纸摆盘，1斤羊肉，摆了一盘半，缩水后能放一盘。第四步：180度预热10分钟，放入腌制好的羊肉开启热风功能，烤20分钟。第五步：烤完后等待预热散尽后将烤干的羊肉拿出来。第六步：这样在家风干的羊肉就做...
羊肉怎么腌制风干
羊肉用盐腌制后挂在通风的地方，不要挂的时间太长了，到时候太硬了影响口感。要是在超市买的羊肉的话，先等冰化完再腌。最好是那种平房，没有阳光的，风干肉主要是阴干，不是晒干。用一根棍子，竹竿最好，要么赶紧的晾衣绳，最好别用铁丝，生锈挂起，放阴凉处，有西北风最好。
羊肉怎么风干
羊肉怎么风干 匿名 | 浏览1945 次 |举报 我有更好的答案推荐于2017-12-16 08:38:54 最佳答案 先用盐腌制,然后挂在通风的地方,不要挂的时间太长了,到时候太硬了影响口感。要是在超市买的羊肉的话,先等冰化完再腌。 本回答由提问者推荐 举报| 答案纠错 | 评论 19 5 scoco0827 采纳率:33% 擅长:...
风干羊肉的各种做法?
3、制作要诀： （1）风干肉一次可制数斤，但要晾干后才能收藏保存 （2）炸制时求酥不要焦,掌握好火候。 （3）味型还可以调成汁水蘸食。二、风干羊肉吃法 根据羊肉的嫩、老及风干的程度来看，用清水煮，五分钟后将第一遍的水倒掉，再放入开水，加少许盐，一般至少煮一...
干羊肉的做法大全集
8、将条形分干肉切割成小段，放进锅中炸，大伙儿可先尝试放小量，自身把握熟度。9、最终摆盘，简易美味，干净环境卫生，口味极好，能够炸好后撒些五香粉。以上叙述便是有关风干羊肉的详尽作法流程详细介绍，十分的简易，可是时节一定应选对，才可以制做出去最美味的风干羊肉，喜好吃羊肉的小伙伴们，...
风干羊肉怎么做好吃
问题二:风干羊肉怎么做好吃 风干羊肉的制作材料: 主料:羊肉(瘦)500克 调料:大葱5克,姜5克,胡麻油5克,辣椒油5克,盐4克,白砂糖5克,味精3克,香油5克,料酒10克,胡椒粉3克,花生油50克 风干羊肉的特色: 焦香美味。 风干羊肉的做法: 1.将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些),加入料酒、胡椒...
风干羊肉的做法最正宗的做法?
风干羊肉的主要做法是，首先将羊肉洗净剁成块，然后取胡萝卜两根备用，姜，蒜桂皮还有姜干，辣椒洗净切好，放入锅中适量的油油将花椒爆香，再将这些其它的调料放入，再加入豆瓣酱，炒出香味将羊肉倒入锅中，加入适量的蚝油，再放入高压锅中压十分钟，将切好的胡萝卜放入锅中即可 ...
内蒙风干羊肉怎么做
1.把羊肉放在清水中浸泡，浸出血水后洗干净，放入开水锅中煮熟，然后取出晾凉；大葱和香葱洗净切段，姜洗净切片；2.将羊肉上的皮剥去，横着肉纹切成肉条，整齐地摆放在碗里；3.往锅里放3 小匙香油，烧热，加入大料、大葱、姜片爆香，再加入料酒、酱油及煮肉的原汤；汤汁烧开后，倒入盛肉条的碗中...
风干羊肉怎么做才能炖烂?
风干羊肉是一种经过风干处理的肉制品，通常需要在烹饪前重新水浸泡以软化和去除风干时的咸味。以下是炖烂风干羊肉的基本步骤：材料：风干羊肉块 温水 烹调锅 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、土豆等，根据口味选择）调味料（如盐、胡椒、香草等）步骤：浸泡风干羊肉：将风干羊肉块放入足够的温水中，确保完全覆盖。
大季肢能力： 主料: 羊肉(瘦) 500克 调料: 大葱 5克 姜 5克 胡麻油 5克 辣椒油 5克 盐 4克 白砂糖 5克 味精 3克 香油 5克 料酒 10克 胡椒粉 3克 花生油 50克 各适量 风干羊肉的做法: 1.将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些),加入料酒、胡椒粉拌...
宁远县13755379758： 怎么风干羊肉 - ？
大季肢能力： 1、时间:进入深秋初冬时间(没有苍蝇的时候)2、阴凉地方,最好是那种平房,没有阳光的,风干肉主要是阴干,不是晒干.3、选料,新鲜的牛肉,刚杀的牛肉最好(滴答血的那种),因个人口感选择,最好腿部的肌肉,纤维丝粗,有嚼劲...
宁远县13755379758： 如何风干羊肉 - ？
大季肢能力： 每年年底,往往是十一月底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,既去水份,又保持鲜味.到来年二、三月份便可以拿下来烤食或生食,味道是鲜美的.经过风干之后,肉质松脆,口味独特,令食者回味无穷.
宁远县13755379758： 如何制作羊肉干 - ？
大季肢能力： (1)工艺流程精羊肉→备料→水煮→制坯→酱烧→烘烤→包装→成品(2)配方每100千克精羊肉加入(单位:千克)食盐3.0~3.2、豆油5~7、白糖1.8~2.3、生姜1.0~1.5、花椒0.2~0.3、白酒0.2~0.4、辣椒0.3~0.5(麻辣味用)、葱0.5~1.0、味精0....
宁远县13755379758： 风干羊肉怎么吃的做法 - ？
大季肢能力： 准备材料:风干羊肉:一条、黄萝卜:一根、胡萝卜:一根、洋葱:一个、盐:少许、鸡精:少许. 1、黄萝卜洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、洋葱洗净切丝备用. 2、风干羊肉切片,然后把羊油部分单独切出来,再切成小块备用. 3、起锅...
宁远县13755379758： 羊肉怎么风干 - ？
大季肢能力： 先用盐腌制,然后挂在通风的地方,不要挂的时间太长了,到时候太硬了影响口感.要是在超市买的羊肉的话,先等冰化完再腌.
宁远县13755379758： 原味风干羊肉,风干前怎么腌制? - ？
大季肢能力： 材料 牛肉5斤,葱姜,花椒,大料,辣椒碎,孜然,糖,红酒,酱油,适量的盐. 做法 1、秘密武器就是电饭锅,哈哈.焖牛肉全程用红酒和酱油,不加水. 2、选好牛肉,回来洗净后,切成比麻将块大一些的块或者片. 3、准备一锅清水,煮...
宁远县13755379758： 怎么炖风干的羊排 - ？
大季肢能力： 准备食材:风干羊排、萝卜、水、油、盐、葱姜.1,首先把干羊排放在锅里,加上适量的清水,开大火煮开.2,煮开以后,放入葱姜、盐,继续开小火炖.3,小火炖到两个小时左右.4,然后把切好的白萝卜,放入锅里,继续炖煮.5,炖煮15分钟左右,再调整一下味道即可出锅.
宁远县13755379758： 腊羊肉的制作方法 - ？
大季肢能力： 主料:羊肉(瘦)5000克 调料:酱油100克,白砂糖100克,丁香3克,黄酒50克,花椒8克,盐150克.1、选料:选羊的鲜硬肋肉,切成长30厘米、宽5厘米的长条.2.、腌制:食盐放入锅内炒干,再研成碎末,和花椒混拌,撒在羊肉条上,搓揉均匀,置于缸中腌制2天,再加酱油、绍兴酒、白糖腌制7天,中间翻倒2次,使之腌透.3、风干:腌好的羊肉条,出缸,挂在竹架上,晾干,即为成品.食用时将腊羊肉刷洗干净,煮蒸皆可,但火不宜过大,肉熟即好.
宁远县13755379758： 风干羊肉怎么吃? - ？
大季肢能力： 根据羊肉的嫩、老及风干的程度来看,用清水煮,五分钟后将第一遍的水倒掉,再放入开水,加少许盐,一般至少煮一个半小时左右,煮好后,将羊肉放入盘中,洋葱切丝加适量盐,用肉汤浇开(可直接浇到肉上,混吃;也可放在一边,根据个人需要蘸着吃)
