爱喝茶却不会夸？六大茶类的行话
爱喝茶却不会夸？六大茶类的行话
绿茶
(01)夸干茶外形
细紧:条索细长紧卷而完整,有锋苗。
细嫩:细紧完整,显毫。
卷曲:呈螺旋状或环状卷曲的茶条。
(02)香气
馥郁:香气鲜浓而持久,具有特殊花果的香味。
高爽持久:茶香饱满而持久,浓而高爽,有强烈的刺激感。
鲜嫩:具有新鲜悦鼻的嫩茶香气。
清高:清香高爽而持久。
清香:香气清纯爽快,香虽不高,但很幽雅,是较常见的细嫩绿茶香气花香:香气鲜锐,似鲜花香气。
栗香:似熟栗子香,强烈持久,是较细嫩原料良好工艺常见的香气表现。
(03)夸滋味
浓烈:味浓不苦,收敛性强,回味甘爽。
鲜浓:口味浓厚而鲜爽,含香有活力。
鲜爽:鲜洁爽口,有活力。
醇厚:汤味尚浓,有刺激性,回味略甜。
(04)夸叶底
浓烈:味浓不苦,收敛性强,回味甘爽。
鲜浓:口味浓厚而鲜爽,含香有活力。
鲜爽:鲜洁爽口,有活力。
醇厚:汤味尚浓,有刺激性，回味略甜。
白茶
(01)夸干茶外形
毫心肥壮:芽肥嫩壮大,茸毛多。
芽叶连枝:芽叶相连成朵。
叶缘垂卷:叶面降起,叶缘向叶背卷起。
银芽绿叶、白底绿面:毫心和叶背银白色茸毛显露,叶面为灰绿色。
(02)夸香气
嫩爽:鲜嫩、活泼、爽快的嫩茶香气。
毫香:白毫显露的嫩芽所具有的鲜爽香气。
清鲜:清高鲜爽。
鲜纯:新鲜纯和,有毫香。
(03)夸滋味
清甜:入口感觉清鲜爽快,有甜味。
醇爽:醇而鲜爽,是白茶的正常滋味。
醇厚:醇而甘厚,是白茶滋味较佳的表现。
(04)夸叶底
肥嫩:芽头肥壮,叶张柔软、厚实。
黄茶
(01)夸干茶外形
肥直:全芽芽头肥壮挺直,满披茸毛,形状如针梗叶连枝:叶大梗长,为霍山黄大茶外形特征。
金镶玉:芽头金黄的底色，满披白色银毫,是特级君山银针的特色金黄光亮:芽头肥壮,芽色金黄,油润光亮。
(02)夸香气
清鲜:清香鲜爽,细腻而持久。
嫩香:清爽细腻,有毫香。
清高:清香高而持久。
板栗香:似熟栗子香。
高爽焦香:似成熟原料炒青香,强烈持久。
松烟香:带有松木烟香。(特殊种类黄茶的香气)。
(03)夸滋味
甜爽:爽口而有甜感。
醇爽:醇而可口,回味略甜。
鲜醇:鲜而爽口,甜醇。
(04)夸叶底
肥嫩:芽头肥壮,叶质厚实。
嫩黄:黄里泛白,叶质柔嫩,度好。
黄亮:叶色黄而明亮,按叶色深浅程度不同有浅黄色、褐深黄色之分黄绿:绿中泛黄。
乌龙
(01)夸干茶外形
蜻蜓头:茶条肥壮,叶端卷曲,紧结似靖蜓头。
螺钉形:茶叶造型拳曲如螺钉形,紧结、重实又描述作“蝌料状”壮结:茶条壮实而紧结。扭曲:叶端褶皱重叠的茶条,多见于武夷岩茶砂绿:色如蛙皮绿而有光泽,是优质乌龙茶的一种色泽青褐:色泽青褐带灰光,又称宝光。
鳞皮色:砂绿蜜黄似鱼皮色。
蛤蟆背色:叶背起蛙皮状砂粒白点。乌褐:乌中带褐色,有光泽。
(02)夸香气
岩韵:香味方面具有特殊品种香味特征,兼具地域特征，具有岩骨花香的风格,为武夷岩茶所特有。通常使用“有岩韵”或“岩韵显”来形容。音韵:香味方面具有品种香、地域香和工艺香结合的特征,清幽隽永是铁观音茶特有的风格。
馥郁:比浓郁更雅和更有层次感的,称为馥郁。
清高:香气清长,但不浓郁。
(03)夸叶底
浓厚:味浓而不涩,浓醇适口,回味清甘。鲜醇:入口有清鲜醇厚感。
醇厚:浓纯可口,回味带甜。
叶底评语
绿叶红镶边:做青适度,叶缘朱红或鲜红明亮,中央浅黄绿色或青色透明柔软、软亮:叶质柔软称为“柔软”,加之叶色发亮有光泽称为“软亮”。
红茶
(01)夸干茶外形
细紧:条索细长挺直而紧卷,有锋毫。
细秀:原料细嫩条索卷紧,锋苗显露,造型优美,是高级工夫红茶的形状。
细嫩:条细紧,金黄色芽毫显。
紧结:条形茶条索卷紧而挺直,是工夫红茶正常的造型。
壮结:芽叶肥壮而卷紧,是大叶种条形红茶的造型。
(02)夸香气
鲜甜:鲜爽带甜香。高甜:香高,持久有活力,带甜香,多用于高档工夫红茶甜纯:香气纯和，虽不高但有甜感。
高香:香高而持久。
强烈:刺激强烈,浓郁持久，具有活力。
花果香:香气鲜锐,类似某种花果的香气。
如玫瑰香、兰花香、苹果香麦芽香等,是优质红茶的香气表现。松烟香:带有浓烈的松木烟香,为传统正山小种红茶的香气特征。
(03)夸滋味
鲜爽:鲜而爽口,有活力。
鲜甜:鲜而带甜。
浓强:茶味浓厚,刺激性强。
鲜浓:鲜爽、浓厚而富有刺激性。
(04)夸叶底
红艳:芽叶细嫩,红亮鲜艳悦目。
红亮:红亮而泛艳丽之感。
黑茶
(01)夸干茶外形
泥稣条:茶条圆直较大,状如小泥稣。
折叠条:茶条折弯重叠状。
端正:砖或饼身形态完整,表面平整,棱角或线条分明纹理清晰:砖面花纹、商标、文字等标记清晰。紧度适合:压制松紧适度。金花普茂:获砖茶中特有的金黄色抱子俗称“金花金花普遍茂盛,品质尤佳。
乌润:乌而油润。
(02)夸香气
菌花香:获砖茶发花正常茂盛所发出的特殊香气。
松烟香:松柴熏焙带有松烟香,为湖南黑毛茶和六堡茶等传统香气特征。
陈香:香气陈纯,无霉气。
(03)夸滋味
陈醇:滋味醇带陈香而无霉味。
醇浓:醇中感浓。
醇正:尚浓正常。
(04)夸叶底
青褐:褐中泛青。
黄褐:褐中带黄。
黑褐:褐中泛黑。
红褐:褐中泛红。
喝茶的六大好处
其次，茶的护肤功效也不容忽视。茶多酚作为水溶性物质，用作护肤品时能清洁皮肤，收敛毛孔，具有天然的防晒和抗衰老作用。它能减少紫外线对皮肤的伤害，使肌肤保持健康状态。保持身材是另一个喝茶的益处。古籍记载“茶久食令人瘦”，现代科学证实，茶叶中的咖啡碱能促进消化，加速脂肪分解，有助于控制体重...
喝茶有讲究六大喝茶陋习要不得
福建的饮茶文化源远流长，几乎家家户户都有饮茶的传统。然而，许多人对喝茶的认识仅停留在简单的泡水步骤，实则蕴含着丰富的学问。以下是关于茶艺中需要避免的六大陋习。1. 饭后不宜立即喝茶饭后立刻喝茶可能影响铁吸收，造成贫血，还可能导致便秘。正确的做法是在饭后半小时以上，食物消化后再饮茶。2. ...
常喝茶有六大好处,但茶要泡对喝对才最养生
泡茶技巧同样重要。绿茶适宜用80℃的水，泡2-3分钟，茶与水的比例适宜。红茶则用沸水冲泡5分钟，乌龙茶需半壶茶半壶水，普洱茶需先洗茶。每天建议分三杯饮用：早茶提神，午茶抗氧化，晚茶助消化。餐后至少1小时再饮茶，避免影响铁质和蛋白质吸收，睡前少饮以免失眠，茶渣则不建议咀嚼。
六大茶类的不同功效,喝茶之前都应该了解一下
普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它们都有降脂功效。现阶段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关；茯砖茶也有很好的消脂去腻作用，降脂减肥功能较强。黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。黑...
?西湖龙井产区-喝茶人的必修课,关于六大茶类洗茶常识
对于茶叶爱好者，西湖龙井产区的了解不仅是品尝，更是茶艺知识的必备。洗茶，对于六大茶类来说，有着不同的处理方式。绿茶和花茶虽各有特色，但对待它们的洗茶原则却有所不同。首先，绿茶因其嫩度较高，如品质优良的品种，通常无需洗茶。只需用温水轻轻冲洗，去除尘埃即可。而白茶，由于其制作工艺精细，...
喝茶六大禁忌,千万别把养生变成致病
尽管喝茶对健康有所益处，但要谨记，喝茶并非无禁忌。以下是六个重要的注意事项，确保你的养生之道不会变成潜在的健康隐患：首先，空腹和睡前饮茶需避免。空腹喝茶可能伤胃，引起头晕乏力，也就是我们常说的“醉茶”。饭后最好等待1小时再饮茶，以减轻肾脏负担。其次，适量饮用，少喝浓茶。古人提倡淡茶温...
喝茶六大好处四大坏处
探讨喝茶的好处和坏处：1.喝茶的好处有：增强机体抵抗力；具有治疗和预防某些疾病的作用；补充微量元素；清洁口腔；利尿对泌尿系感染有冲刷作用。2.喝茶的坏处有：造成腹泻、便秘；阻止人体对铁元素的吸收，导致贫血等；晚上过量或饮用时间过晚会导致失眠。3.适合喝茶的人群有：体内湿气重、肠胃不适、常...
坚持喝茶的六大功效
2.降低血脂：茶叶中的茶多酚可以促进脂肪酸分解和代谢，降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，有助于预防心脑血管疾病。3.帮助消化：茶叶中的茶碱和茶多酚可以起到促进肠道蠕动、增加胃酸分泌的作用，有助于消除胃部不适和促进食物消化。4.改善睡眠：茶中的茶叶碱可以促进神经系统的兴奋，而茉莉花茶和绿茶...
每天喝茶对身体有这6大好处,但也要避免3件事
卫福部食药署在今年一月特别在辟谣专区发文，提醒民众常喝含高草酸的茶可能增加肾结石的风险，引发不少爱品茗，甚至拿茶当水喝的茶友们恐慌。但茶是中国几千年流传下来的传统饮料，连时下坊间盛行的手摇茶店也不能例外地要推出无糖茶饮，显示茶在国人心目中难以取代的「国饮」地位。每天喝茶有6 大...
喝对茶,更养人!怎么喝茶更健康?六大茶类,你最适合哪一类?
首先，针对不同人群和需求，有以下六大茶类推荐：常运动者与体质虚弱者，红茶性温，添加适量糖分可提供能量，红茶如红茶和普洱茶在孕期和产后特别适宜。白领和脑力工作者，绿茶中的防辐射成分适合工作时提神醒脑，但需注意体质，阳虚者可选择花茶或红茶。常吃肉类的人群，黑茶有助于脂肪消化，特别是减肥...
丙很新鱼： 什么茶好喝,因人而异. 按茶叶颜色分类: 1、绿茶:绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位.绿茶具有香高、味醇、...
顺义区19894696795： 常喝茶有何好处?普洱茶属于什么茶? - ？
丙很新鱼： 普洱茶的功效,早在《本草纲目》中有记载,中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效.又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表...
顺义区19894696795： 福建人为什么喜欢喝茶,和把茶当作礼貌? - ？
丙很新鱼： 福建人种茶、饮茶已有千余年历史.宋代始,武夷山茶即已蜚声域内.《闽小记》称:“建州贡茶,自宋蔡忠惠(按:即蔡襄)始.”(清·周亮工《闽小记》卷1《闽茶曲》)宋代大文豪苏东坡称喝武夷茶后有“两腋清风起,我欲上蓬莱”之...
顺义区19894696795： 科学生活小常识 - ？
丙很新鱼： 原发布者:龙源期刊网1.为什么星星会一闪一闪的? 我们看到星光闪闪,这不是因为星星本身的光度出现变化,而是与大气的遮挡有关. 大气隔在我们与星星之间,当星光通过大气层时,会受到大气的密度和厚薄影响.大气不是绝对的透明,...
顺义区19894696795： 谁可以帮我介绍一下茶叶 - ？
丙很新鱼： 现代的中国茶大致可以概括为两类:即基本茶类和再加工茶类.我们平时说说的六大茶类是指在茶叶加工中,新鲜茶叶需经过酶化,如果按照各种茶的茶多酚氧化聚合程度进行划分,由浅入深可分为绿茶,白茶,黄茶,乌龙茶,黑茶和红茶,其...
顺义区19894696795： 有什么生活小常识么?介绍哈子 - ？
丙很新鱼： 1.吃了辣的东西,感觉就要被辣死了,就往嘴里放上少许盐,含一下,吐掉,漱下口,就不辣了; 2.牙齿黄,可以把花生嚼碎后含在嘴里,并刷牙三分钟,很有效; 3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛; 4.经...
顺义区19894696795： 女人喝什么茶好? - ？
丙很新鱼： 普洱红茶 风靡一时却已经被市场炒烂的普洱是很多女人喝茶的首选.喝下去很暖胃,并且有一股茶气从人体内蒸发.而且,这种茶对减肥有明显功效,据说对女人的肚腩很有成效.怪不得那么畅销,这可是多少女人想要达到的效果啊!窦经理告...
顺义区19894696795： 喝茶叶的讲究 - ？
丙很新鱼： 【不要饭后立即饮茶】人们习惯在吃饭时和饭后饮茶,觉得能够消脂去腻,不过,饭中和饭后饮茶,茶中的鞣酸会使食物中的蛋白质凝固成颗粒,这种颗粒难以消化吸收,久而久之会影响身体对各类营养的吸收,容易引起消化不良及某些营养物...
顺义区19894696795： 春节该喝什么茶 - ？
丙很新鱼： 1.普洱茶 普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点,熟普洱茶尤为明显.现代科学证明,普洱茶中含有他汀类物质,因此在降血脂方面有特别功效.血2.绿茶 春节气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,...
