在菜场买菜时需要注意一些什么呢？

去菜市场买菜，哪些菜需要避开呢？~

随着生活水平的提升，现在很多人在菜市场上一年四季能吃到各种各样的菜，而且很多农村人都不自己种菜，直接去买现成的，这样省时间还省心。虽然说现在菜市场新鲜菜品类繁多，但是有些菜因为自身的原因或者外界干扰，不建议大家入手购买，去菜市场买菜时，聪明人都不会选择买这四种菜，菜贩子都夸你是内行人，现在我们就来看看都有哪些不要买。


太硬的西红柿


西红柿既可以做菜，还能直接当成水果吃，许多人都喜欢吃，而且它营养丰富，富含人体所需的微量元素，具有美容养颜的效果，尤其是我们经常用来做西红柿炒鸡蛋，做法简单又美味，不怎么做法的小白都会做，所以西红柿很受大家欢迎。


但是大家在挑西红柿的时候，不要选择太硬的西红柿，因为这是人工育种出来的品种，这种西红柿吃起来比新鲜正常的西红柿味道淡，口感不是很好，另外还有青的没成熟就摘下来，放了催熟剂，放的时间可以很长，容易保存，所以也会很坚硬，最好买那种又软水分更多的西红柿。
肉馅


去超市买的饺子不好吃，所以很多人都是自己动手做肉馅，但是剁肉馅花费的时间长还手酸，所以很多人都习惯直接买现成的肉馅，一般情况下，有些猪肉贩会把新鲜看起来又好的猪肉摆在外面，而那些不新鲜的肉就会剁成肉沫，这样你也看不出来它新不新鲜，所以为了健康，最好自己买弹性有暗红色有光泽的新鲜肉，自己做肉馅。
太红的辣椒面


辣椒是大家在生活中必不可少的调味品，并且吃放辣椒的菜吃起来更有食欲更过瘾，尤其是吃火锅串串香，真的是无辣不欢，做辣椒油都是直接用买好的辣椒面为主料，省时间还不用自己接触辣椒，不过正常的辣椒面都是呈现橘红色，并不是那种特别深颜色的红色，很多人误以为那种深红颜色的辣椒吃起来辣，而且看起来也很好。
其实那些鲜红的辣椒面都是加了添加剂，多吃对身体有害，这是不良的商贩为了更多的利润所制作出来的，大家记得擦亮双眼不要购买。
剥皮的玉米


大家早餐都会吃上一根玉米，味道甘甜醇香，而且它营养价值很高，吃了也不容易胖，它是低脂肪食物，还拥有丰富的蛋白质，具有减肥功效。很多菜贩子为了让玉米更加诱人吸引更多人买，就把新鲜的皮剥掉，还为了让你省时间，不用一个个去挑选。


其实买玉米最好买带皮的，因为剥了皮的玉米长期暴露在外面已经不新鲜了，这时候的新鲜度与口感肯定比不过没有剥皮的玉米，而且有些不良商家让玉米保存时间更长，会加一些防腐剂，所以以后买玉米记得挑不剥皮的。
所以大家去菜市场买菜的时候要注意，一定要仔细分辨到底什么才是好食材，毕竟健康卫生是属于你自己的，你认为还有什么菜也不要买呢？

疫情期间，去菜市场买菜的注意了，我也才清楚，抓紧看看，别忽视

菜市场人多，又脏乱差，是细菌、病毒等繁殖、传播的最佳场所。不适合身体抵抗力差的老人和小孩。在春季和夏季等疾病多发季节，最好带个口罩。另外，菜市场的菜，被很多人拿起来放下，也容易传播疾病，买菜回家一定要洗手，做菜时候一定要提前用水清洗蔬菜，或用盐水泡一下杀菌。

防短斤少两：菜市场八两秤，短斤少两是常事。我们买菜的时候热衷讲价，图个便宜，可是最终回家一称，少了，算下来还更贵了，能不生气吗？最好自备一个小称，各种蔬菜的重量能估计个八九不离十，感觉不对的时候当场秤一下。

‍‍我认为需要注意不要跟人发生口实，我经常去菜市场买菜，菜市场是一个人多口杂的地方，各式各样的人都聚集在这里，所以在菜市场最好不要跟别人发生口角，容易引来围观，影响不好还使得自己没法买菜了。去了好好买自己的菜就好了。‍‍

‍‍我认为买菜实际上是一门技术活，哈哈，在菜市场有很多菜是过往没有卖出去的菜，今天却减价处理。所以，在菜市场买菜的时候一定要注意查看减价菜，看是否过期，或者已经无法食用了。买菜还是买新鲜的比较好一点。‍‍

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陆河县15890108482： 去菜市场注意什么 - ？
戢翟夜宁： 1.自带菜篮子,环保吗; 2.别穿太复杂.太名贵的衣服去,轻便生活装最好; 3.脸皮要厚,还价是必须的; 4.挑菜要仔细,货比三家啊; 5.有必要的话出门买菜前写个小纸条,以备漏买

陆河县15890108482： 我在买菜需要注意什么?? - ？
戢翟夜宁： 做为一名卖了10多年小菜的菜贩,我可以回答你这个问题 买菜时要看、闻、摸,好看的不一定是好货.经过药水的菜如“藕尖”,看起来很白很脆,吃起来却很酸,如果你在买的时候闻就可以知道是否经过药水,必要的时候还可以试一下,当然那要菜老板同意才行.一种好菜,拉起来仔细看了以后,摸一下菜的根部和叶尖,如果菜不新鲜,这2个位置的颜色将会有差别,不过没种过地的朋友是看不出的.买好菜一般要在早上去,越早越好,新鲜的菜一般都是这个时候出售,过时间的货就不行了.

陆河县15890108482： 买菜有什么技巧呢 - ？
戢翟夜宁： 你好!!别看买菜很简单,给钱,拿东西走,其实不是那么简单,除了砍价以外,就是怎么选择菜啦,我很少跑菜市场,所以仅有的买菜的技巧,全是听我妈妈叨唠出来的,(*^__^*) 嘻嘻…… ,,买菜的学问大了去啦!在菜场买菜一定要紧...

陆河县15890108482： 到菜场买菜应该注意什么?？
戢翟夜宁： 首先是 菜的新鲜,其次是吃的营养.再来打算价格...

陆河县15890108482： 在菜场挑菜要注意些什么、、 - ？
戢翟夜宁： 拿最简单的青菜来说吧,根部肥大,菜叶鲜亮的很可能是施过化肥和农药的,炒起来就一锅菜汤,味道淡而苦.自家种了点菜,只施有机肥(猪粪)根部瘦,颜色暗,菜叶有虫咬,炒起来汤少,味道清甜,口感好.所以菜场买菜一个重点:不要光凭眼睛的感官去挑好看的,还要掐一掐手感,闻一闻气味神马的.

陆河县15890108482： 在菜市场买菜需要注意什么呢? ？
戢翟夜宁： ”洗过的菜不是农药问题,而是有细菌,而细菌可是不管盐泡还是水焯,都很难去除的

陆河县15890108482： 去菜市场买菜有什么实用技巧?？
戢翟夜宁： 首先选择好的摊位.如果你妈妈一直在那里买的话就可以告诉你.什么菜哪个摊位最好.还有就是如果你觉得这个摊位的菜很好的话,就一直在那里买,和摊主熟悉了以后,自然就可以便宜点.在市场里兜的时候有机会也可以和其他买菜的人交流交流,他们会告诉你很多东西. 最后如果你只想省力快速的话,最简单的就是看到好的,不要还价直接买.一般在菜场里“好货不便宜”这句话是行得通的.这样很快就能完成任务.而且其实嘛……价钱大概每天差上几块钱吧!

陆河县15890108482： 买蔬菜时应该注意什么 - ？
戢翟夜宁： 购买蔬菜要“三不”:一是不买形状和颜色异常的蔬菜.形状、颜色正常的蔬菜,一般是用常规方法种植的,而异常蔬菜则可能是用激素处理过.如韭菜,不用激素的叶子较窄,吃时香味浓郁.而如果韭菜的叶子特别肥厚宽大,比一般阔叶韭菜...

陆河县15890108482： 求在菜市场上买菜经验,挑选菜经验怎么看菜的质量怎么选菜?怎么砍价怎么找对菜贩?怎么看哪些菜贩卖的 - ？
戢翟夜宁： 作为一个从小跟爸妈逛了十几年菜市场的老司机必须来回答一下这个问题.首先,选人,在有常规商贩和流动摆摊两种可选择的情况下我会选择流动摆摊的,前提是它的菜是自家种的,而这些人当中我一般会优先选择老奶奶,老爷爷,因为觉...

陆河县15890108482： 买菜注意看什么?？
戢翟夜宁： 注意看蔬菜是不是新鲜 注意看称