米猪肉的识别
不是米猪肉。最好不要吃，一般来说是细菌繁殖导致了猪肉变质，从而造成了发绿。
识别米猪肉的方法
识别米猪肉主要方法是看：
1、猪肉是否鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上是否有米粒状的囊包。
2、囊包虫呈石榴籽状，一般寄生在肌纤维 ( 瘦肉 ) 中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。所以用刀子在肌肉上切也可以看到。一般厚度 1 厘米，长度 20 厘米，每隔 1 厘米切一刀，切 4 － 5 刀后，在切面上仔细看，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。这种猪肉即是米猪肉。
扩展资料
米猪肉的危害
人吃了米猪肉会得人体猪带绦虫病，会在小肠长出长达2一4米的绦虫，在粪便中排出一节节的白虫子，叫寸白虫，寸白虫长寸许，实为绦虫的一个节片，每个节片可含多到4万个含胚体的卵。
人若吃了未经煮熟的“米猪肉”，即受感染囊尾蚴可固着在人的肠壁上，逐渐发育成成虫，长期寄生于肠内，通过粪便不断排出节片或卵，此时称绦虫病。节片或卵通过污染的手或蔬菜被人食入经消化作用，孵出幼虫（囊尾蚴），进入肠壁，通过血流在肌肉、皮下组织、脑、眼等处寄生，此时称为囊尾蚴病。
参考资料：百度百科——米猪肉
不是，米猪肉是猪囊虫，会动的！
识别米猪肉主要是“看”，“米”猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维 ( 瘦肉 ) 中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度 1 厘米，长度 20 厘米，每隔 1 厘米切一刀，切 4 － 5 刀后，在切面上仔细看，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。这种猪肉即是米猪肉。
首先要看你的吃法,如果不是采用炒的方法做菜,也不必担心.过油煮炖的方法煮熟米猪肉完全可以将囊尾蚴杀死.
假设是真的被绦虫寄生,也不要太惊慌,现代驱虫方法很多,并不难治.
驱虫验方:(根据记忆列出)南瓜籽250克炒熟去皮,槟榔50克煎汤至150克,硫酸镁15-20克加水200克.先吃瓜籽,再饮槟榔水,2-3小时后饮硫酸镁导泻虫即排出(若驱虫需在医生指导下核定验方用量和吃药间隔时间,切记!!!) 不放心可以去医院检查一下，现在绦虫病可以治疗的，但是注意不要随便买蛔虫药，蛔虫和绦虫的生理结构是完全不一样的，一般的蛔虫药对它是没有效果的！
猪肉的好坏怎么鉴别如何识别猪肉的好坏
肌肉色泽暗淡，伴有血液渗出。2. 按压肉质：新鲜猪肉质地紧实，具有弹性，按压后能够迅速恢复原状。而变质的猪肉由于肉质开始腐败，按压后会出现凹陷，难以恢复。3. 嗅闻猪肉：极度变质的猪肉会散发出明显的腐臭味，而新鲜猪肉仅带有轻微的血腥味。通过以上三点，可以较为准确地鉴别猪肉的好坏。
如何判断猪肉是否注水 教你如何正确识别注水肉
如何判断猪肉是否注水 1、观肉色：正常肉呈暗红色，且富有弹性，经手按压很快能恢复原状，且无汁液渗出，而注水肉呈鲜红色，严重者泛白色，经手按压，切面有汁液渗出，且难恢复原状。2、观肉的新切面：正常肉新切面光滑，无或很少汁液渗出；“注水肉”切面有明显不规则淡红色汁液渗出，切面呈水淋状。
如何辨别注水肉,猪肉的含水量快速检测方法?
注水肉一些简单的判断方法：注水肉与正常猪肉对比 1.眼看:未灌水猪肉呈红色，灌水的猪肉，表面看上去水淋淋的发亮，瘦肉组织松弛，由于含有多余的水份，致使肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，有的偏黄，显得肿胀，销售注水肉的肉案子上是湿的，严重的有积水。2.手挤:未灌水猪肉有弹性，灌水猪肉经不起手挤，...
如何识别母猪肉?
如何鉴别公、母猪肉 1、性臭味：公猪肉具有性臭味，以唾液腺、脂肪和臀部肌肉最明显。除直接嗅到外，还可以通过加热（如烧烙、煮沸、煎炸上述部位组织）鉴定。母猪肉一般嗅不到性臭味。2、皮肤：母猪肉皮肤厚硬、粗糙发黄，皱纹多，毛孔粗大而深，特别是荐部皮肤有大如米粒、小如芝麻的凹陷（俗称沙眼...
购买猪肉时应该怎样去鉴别呢如何识别硼砂肉
如何识别硼砂肉 1. 触感检查：在购买猪肉时，可以用手轻轻触摸肉面。若感到肉表面滑腻并伴有白色粉末，这可能是添加了硼砂的迹象。过多的硼砂可能导致细小的硼砂微粒粘在手上，同时可能会有轻微的碱性气味。2. 掐压测试：用手指轻轻掐压肉体，若肉体的断面呈现灰白色而非正常肉色，且表面维持鲜红色，这...
如何识别注水肉和注胶肉
3、闻气味 对于仅为增加重量的不法商贩而言，多采用工业用卡拉胶，工业用胶是有刺激性气味的，仔细辨别与正常肉的气味是有差异的。注胶肉能闻到一点刺激性气味。4、测水分 用注水肉水分检测仪。2010年新国标对畜禽肉水分限量作出了更加明确的限制：猪肉水分小于76.5%；牛肉水分小于76.5%；鸡肉水分小于...
怎样区分母猪肉和普通猪肉
识别母猪肉，可从以下两个方面来观察。一看皮肤。母猪肉皮肤厚硬，粗糙而发黄，多有皱纹，毛孔粗大而深，特别是肩部皮肤有如米粒或芝麻大小的凹陷，俗称沙眼，皮肉层次分离。育肥猪肉皮薄细软，毛孔细而浅，皮肉结合紧密。二看肥膘。母猪肉皮下脂肪脆硬，呈青白色，触摸时黏附脂肪少。有的母猪肉在皮...
皮厚的猪肉就一定是母猪肉吗
是的。选购母猪肉常识：一看皮：母猪肉的皮一般较厚，皮面上的毛孔比普通猪大，小腿部皮肤的皱褶明显。二看乳房：母猪的奶头比普通肥猪的长、细、大。乳房突出明显，用刀横切乳头时可看到有乳汁渗出。三看猪肉：正常的猪肉呈粉红色，母猪肉则呈暗红色或黄色。四看膘：母猪的脂肪组织色黄、干涩，并与...
怎么识别劣质猪肉
在这里，我们教您一些识别劣质猪肉的方法：(1)注水肉：用眼看，猪肉注水后，表面看上去水淋淋地，瘦肉组织松驰且颜色较淡;用手摸，注水肉没有粘性;用刀切，注水肉弹性差，刀切面合拢有明显痕迹;用纸试，将卷烟纸内贴在瘦肉上，过一全儿揭下纸将其点燃，你就会发现，有明火的，说明纸上有油，肉没...
怎样识别注水猪肉?
一、看猪肉的颜色 新鲜的冷鲜肉，颜色应该是血红色的，看起来也会比较有光泽；而那么颜色比较浅、看起来发白的肉一般都是经过注水处理的，经过注水的肉不仅颜色发白，而且没有猪肉那种自然的光泽度，看起来是“水汪汪”的。现在很多肉摊上都有红光灯，为的就是让猪肉看起来卖相更好，我们在选购猪肉时...
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曲周县18437238360： 如何分辨米猪肉? - ？
芮侍清热： 米猪肉一般不鲜亮,肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包.囊包虫呈石榴籽状,寄生在肌纤维(瘦肉)中,腰肌是囊包虫寄生最多的地方.用刀子在肌肉上切,每隔1厘米切一刀,如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡,即是囊包虫.可断定这种肉就是米猪肉.
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芮侍清热： 米猪肉是寄生虫包囊,分散在猪的脂肪层里,肉里.呈园型或不太规则有包膜与的颗粒型.颜色与脂肪的白色不一样.有的呈微黄色,在肉里也是呈微黄的有包囊的颗粒状.肥肉脂肪是白色,排列型整齐圴匀,呈现规则,色测一致.仔细观察一下,很容易区分!米猪肉属寄生虫病猪肉,不能吃!
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芮侍清热： “米猪肉”即我们常说的“豆猪肉”,是指带有猪肉绦虫虫卵的猪肉.虫卵与米粒相似,比较集中地分布在瘦肉中,尤其是腿部和臀部肌肉中,一般比较容易识别.如果发现在猪肉的新切口处,瘦肉上有米粒状的白点,即为“米猪肉”. 人食用“米猪肉”易患绦虫病,危害健康.人患绦虫病以后,会经常感到腹痛、食欲不振、消化不良、腹泻、贫血、消瘦等,并易感染囊虫病.囊虫可以寄生在人体的一些组织内,引起各种各样的症状.一般分为皮肤囊虫病和脑囊虫病.如为皮肤型,囊虫寄生在肌肉内,导致肌肉痛痒,四肢无力;如寄生在眼球,可压迫视神经,影响视力,甚至失明;寄生在脑部,会引起头痛、癫痫、瘫痪,甚至死亡.
曲周县18437238360： 鉴别下是否米猪肉,高手请进 - ？
芮侍清热： 一般情况下就只有五花肉才有.如果买的没肉皮的肉肉,那就是正常的,那是毛孔印子.
曲周县18437238360： 猪肉去皮后有密密麻麻黄豆粒大小的白色疙瘩是什么东西 - ？
芮侍清热： 千万别吃!那是米猪肉! 1特征米猪肉即患囊虫病的死猪肉.这种肉对人体危害很大,不能食用.识别时主要是“看”,“米”猪肉一般不鲜亮,肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包.囊包虫呈石榴籽状,寄生在肌纤维(瘦肉)...
曲周县18437238360： 高人来鉴别下是不是米猪肉 - ？
芮侍清热： 米猪肉俗称豆肉吃了对人体有害,你说的小部分包裹着米粒状的东西我怀疑是劝你还是不要食用的好.
