小米汤的功效与作用及营养价值
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
小米是一种营养价值很高的粮食，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等多种营养成分。下面将对小米的主要营养成分进行详细介绍。
碳水化合物
蛋白质
纤维素
矿物质
维生素
小米的主要成分是碳水化合物，占总重量的超过80%，为人体提供能量。其中包括糖类、淀粉等多种单一或复杂碳水化合物。这些碳水化合物在体内能够迅速代谢产生热能，是日常生活中不可缺少的营养成分。
小米也富含丰富的蛋白质，每100克小米中含有8-10克的蛋白质。蛋白质是人体细胞组成的基本物质，对维护身体健康起着至关重要的作用。此外，小米中还含有一定数量的赖氨酸和色氨酸等人体无法自行合成的必需氨基酸，能够帮助身体有序运转。
小米中含有大量的纤维素，这种物质可以加强肠道的蠕动，促进消化和排泄。纤维素的存在能够有效减缓血糖升高的速度、降低人体胆固醇代谢，有效帮助身体进行清洁和养生。
小米粒中还富含矿物质，其中以钾、镁、钙、铁等为主要成分。这些营养成分在人体内有着各自的功能：钾离子是神经肌肉系统必须的离子之一；镁离子则能够影响心脏、血管、神经系统以及骨骼等方面的生理过程；铁元素是造血过程中所必需的物质，它参与了人体氧气代谢过程中的重要步骤。
小米除了富含上述的碳水化合物、蛋白质、纤维素和矿物质外，还含有多种维生素，例如维生素B1、维生素B2、维生素E等等。这些维生素对于维系各个生命机能的正常运转起到了可控的关键作用。
以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。
很多朋友在吃小米粥时，常常是把粥吃完，而把剩余的米汤倒掉，殊不知，小米汤的营养价值也是颇为丰富的。小米汤的功效作用更是对身体有好大的好处。下面由我为大家介绍小米汤的功效与作用及营养价值，希望能帮到你。
小米汤的功效与作用
1、平时多喝小米汤，多食用一些与小米有关的食物，也可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，从而起到降低血糖的作用，所以小米汤更加适合高血糖和高血脂的患者，当然也是很好的减肥食谱。
2、在我们平时的饮食中多喝小米汤也可以起到养阴补虚，润肺补肾的作用，它不仅适合小孩食用，最适合那些肺肾虚弱，和肾脏亏损的患者食用，所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。
3、平时多喝小米粥，也可以起到健脾的功效，不仅适用于脾气虚弱，运化无力所致的腹胀腹泻，当然还可以治疗和预防食欲不振，身体乏力等等症状。
小米汤的营养价值
1、小米汤中含蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。
2、小米汤含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
3、小米汤含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4、小米汤的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。
小米的功效与作用
健脾和胃
小米入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。新米的补益效果更佳。
消食
小米的营养价值高于大米，维生素B1是大米的几倍。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效。
安眠
色氨酸有调节睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量为谷类之首。用小米煮粥，易使人安然入睡。
补血健脑
补血健脑小米含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍。是补血健脑的佳品。在北方，小米粥加入红糖和鸡蛋，成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。
抗菌作用
小米富含氨基酸，有助于抗菌、预防女性身体炎症。
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小米粥的功效与作用有哪些
抗氧化作用：小米粥中富含多种抗氧化成分，如维生素E、锌、硒等，可以帮助防止身体受到自由基损伤，这是一种常见的引起许多疾病的原因。促进睡眠：小米中所含的谷氨酸可以转化为肾上腺素，有助于维持神经系统平衡。同时，小米也富含色氨酸，它是一种可以促进睡眠的特殊氨基酸，有助于提高睡眠质量。总之，适...
我们平时喝的米汤,对宝宝来说有什么营养?
米汤含有维生素、烟酸等营养成分，对孩子的发育有帮助。改善胃肠道米汤是一种流食，对于出生后只接触奶粉或母乳的宝宝来说，更容易接受。如果宝宝胃不舒服，还可以改善食欲和胃肠蠕动。厌食宝宝的米汤可以帮助他们刺激食欲。调理脾胃由于米汤中含有多种婴幼儿生长所需的族维生素，同时还含有铁钙铁等元素，对...
米汤的营养价值及功效
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米汤的功效与作用
1、大米汤具有健脾和胃，止泻痢，补中益气，除烦渴的作用。大米中所含的优质蛋白，可以使血管保持柔软，起到降血压的效果。2、大米中富含维生素B1、蛋白质，维生素E及食物纤维。尤其适宜脾胃气虚，食少纳呆，倦怠乏力，心烦口渴等不适的人食用。3、大米食用方便，可以熬粥，可以做成干饭或蛋炒饭，还可以...
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红糖中葡萄糖、维生素、矿物质的含量较高，能保湿补水、美白除皱。2.小米汤去屑润发【材料】小米150g，清水3000ml。【用法】将小米煮粥，滤出米汤。用温热的小米汤洗头并浸泡头部15分钟，用温水冲洗干净，不需要用其他洗发剂。有去除污垢、营养头皮、滋润头发、去屑止痒的作用。3.小米汤治疗嘴角溃烂【...
小米汤功效和作用分别是什么?
1、补脾胃 中医认为，黄色入脾，甘味入脾，小米是黄色的，味甘而咸，因此中医说小米能和胃温中。生活中，妇女生小孩后坐月子，喝小米粥，主要就是因为这个原因。2、益肾气 五谷都具有养精气、补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，中医...
我们平时喝的米汤,对宝宝来说有哪些功效?
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我们大家应该对米汤都不陌生,米汤的营养价值有哪些?
"本草纲目》中记载，米汤的功效 "能实MAO巧，最肥人。食黑而瘦者，百日而肥白。滋阴之功，胜于熟地"。虽然米汤和熟地都有滋阴养颜的功效，但对于体质偏甘、体温偏低、气滞痰多、腹胀腹痛、食少便溏的人来说，并不适合，也就是说，米汤比熟地更适合消瘦、食欲不佳、腹泻的患者。米汤有滋补作用，更...
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大米粥的功效作用及营养价值
功效作用 1、经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。2、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。3、大米是提供B族维生素的主要来源，因此食用米饭或者大米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。4、大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、...
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徽州区15140009365： 小米汤有什么营养价值? - ？
村风十味： 是的,米汤有营养,但不要拿来当主食喂,可以一天喂一瓶,只要小孩能喝喜欢喝就没问题啦,当然也要补充其他的食物啊.
徽州区15140009365： 小米汤有什么营养 - ？
村风十味： 米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐,还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素.米汤性味甘平,有益气、养阴、润燥的功能,饮用它对健康和发育有益,有助于消化和对脂肪的吸收.用米汤给婴儿作为辅助饮料,都是比较理想的. 小米汤有营养,为暖性,养肠胃的.而大米汤是属寒性的食物,所以肠胃不太好的人不要经常食用.
徽州区15140009365： 喝小米汤有什么好处 - ？
村风十味： 喝小米汤的好处挺多的.小米是粗纤维食物的,可以促使胃肠蠕动的,同时补充多种维生素的,还有暖胃的作用的.
徽州区15140009365： 小米汤的营养成分表 - ？
村风十味： 有些食堂或家庭在煮粥、烧菜时,有放碱的习惯,以求烂快和发粘好吃.但是这样做的结果,使米和菜里的养分大量损失掉了.因为养分中的维生素B1、B2和维生素C等都是喜酸怕碱的.维生素B1在大米和面粉中含量较多.有人曾做过试验,...
