怎样煮西米露好喝?
1、什锦西米捞 原料: 1、西米:100g 2、杏仁露:一听 3、白糖:5汤匙(根据个人口味添减) 4、各种时令水果 (如芒果) 5、三花淡奶:2汤匙 做法: 1、水煮开后,倒入西米,等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,然后再用凉水浸泡。 2、等水再煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至透明时,加入整听杏仁露和淡奶,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。 3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁 4、吸满杏仁露的西米,捞在漂亮玻璃容器中,一碗西米捞就做好了。 2、蜜瓜西米露 原料:糖浆(蜂蜜),小西米,蜜瓜。 方法: 1。用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得638mL糖浆(直接用蜂蜜最好,不过贵点),放凉。 2。小西米加5倍的凉水,中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出,用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存。 3。蜜瓜切成小小的颗粒(4颗米大小),加入配好的西米露中,放入冰箱冷藏1-2小时,即成。 Tip: 1。将蜜瓜换成椰汁或椰浆,就成了椰汁西米露了。 2。蜜瓜不能太大,否则沉底,多少根据个人喜好。不能放太久,否则蜜瓜不脆了。 3。糖浆或蜂蜜少加一点,不甜再加,太甜就没办法了。 3、椰奶西米露 原料:小西米、椰奶、圣女果、芒果 做法:将小西米用冷水淘一遍,放中沸水中慢煮,待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出,把煮好的西米过一遍冷开水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮,然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。(也可根据自己口味加适量白糖或冷藏后食用) 水果牛奶西米捞: 材料:香蕉一根,菠萝一块、草莓五个、苹果一个(其他时令水果均可)、西米两汤匙,水一大碗,果冻粉适量(不加也可以) 1、水烧开,放入西米,中火煮大约10分钟,最好是不粘锅(西米很容易粘锅),还要用木勺不停地搅和。 2、煮到西米周围都透明了,中间有一点点白点,关火,盖上盖子焖至全部透明,这时候可以准备水果了,将水果切成块。 3、西米放冷透明了,过一遍冷水,然后滤去水,加入各种水果块即可食用了。 小贴士:如果想吃果冻,煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉,搅拌均匀放进冰箱即可。 4、恋恋至尊 ��做法:盛在一个透明的高脚杯里,最下面是镇在冰块中的淡绿色西米,再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6-8种水果,摆成一个漂亮的火炬造型,最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋,黑色的凉皮是南方特有的,吃起来像果冻,却有丝丝的苦,是极好的药用甜点;而冰淇淋则是店里自制的,没有奶油不用担心发胖,味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃,最好先让冰淇淋融化一会儿,味道渗透到下面的水果和西米中,别提多好吃了。 5、三色西米捞 ��做法:在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中,任选三种水果,和西米混合在一起吃,酸甜兼备。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁,又冰又爽,相当过瘾;而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃,倒也不妨拿来做主食呢。 6、椰奶西米露 原料:西米(据说大的超市有卖,我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到,4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋 做法: 这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。 1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。 2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。 3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。 4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。 7、椰汁西米露 所用材料: 椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器 做法: 1.西米用水泡上20-30分钟,时间短容易出白芯,时间长就碎了。 2.锅中放了一升水,倒入牛奶、椰浆和西米,不停的搅拌,要不很容易沾锅。 3.开锅后关小火,待西米煮成透明后放糖。 8、生果天参宝西米露 材料(12人分量):西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜(切粒)各少许、砂糖2两、水4两 制法: 一、先将西米用清水浸2小时
用料:芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。
1、往锅内倒入适量清水,大火烧开,西米冲洗倒入锅中,约煮15分钟,边煮边搅拌,煮到西米中间剩点小白点。
2、盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
3、西米过凉水,喜欢口感清爽可多过几次水,喜欢浓稠过水1-2次即可。
4、破壁机中加入芒果和牛奶,搅打至细腻顺滑。
5、将芒果椰奶汁放入碗中,加入西米和芒果丁即可食用。
买包普通的西米
先泡一会那个西米
水开了就把西米倒下去,记得多搅拌,那东西比较容易粘,其实不用煮得那个白色的西米全部变成透明,中间还有点白色点点得时候就捞出来,因为后面还要煮,你这个时候就煮透明了,那后来煮就没有那种QQ,弹弹的感觉了。
捞干净了,我习惯把煮西米的那些水倒了,别说我败家,然后把捞出来的西米去过过冷河,就是用冷水洗洗,
洗的过程中去再坐一锅水,烧开,开了后把西米再从那冷水里面捞起来倒到开水里去,你喜欢吃椰汁西米露就加些椰汁下去,不用很多
煮几分钟之后就可以了,关火,加牛奶,
上桌
(以前我煮东西的时候都是加牛奶下去一起煮,结果煮久一点那个牛奶就变成沫子浮在面上了,牛奶味道也没有了,自此以后我都煮好后关火才下牛奶,其实也很好吃啊)
简单自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里,最后就完成了。
原料:西米(超市买的)、牛奶、西瓜、黄桃罐头
制作工序:把西米洗净,倒入沸水中用中火煮,不断搅拌,直到西米由白色变为透明;把西米捞出放入玻璃容器,然后倒入牛奶,加切好的西瓜粒、黄桃粒;放入冰箱冷冻,OK!
西米露怎么煮又快又好
1、开水下锅。用一个大一点锅,加足够的凉水(因为西米煮的时候膨胀很大,需要足够的水吸收变大。),大火烧开以后,下西米,然后转中小火,加锅盖煮10分钟,中间时不时地打开过盖子搅拌几次。避免粘锅,时间到了,关火加锅盖继续焖上20分钟以后。2、过凉水。完成上述步骤后,打开锅盖看到西米还有硬芯...
桃胶西米露怎么做好吃
准备一些椰汁,杏仁露,西米,冰糖,牛奶。西米放到水里面浸泡30分钟,锅里面加入适量的水煮开,然后加一些冰糖,融化以后就把西米放进去不停的搅拌,避免黏在一起,一直煮到西米变透明以后就可以加入杏仁露,椰汁以及牛奶,再熬煮一会儿就可以把火关掉,这样好喝的西米露就做好了。
西米露怎么煮又快又好,用冷水还是热水(需掌握三个技巧)
西米露在呈现透明状后即可关火,而后捞出过冷水,可以让西米露的口感更好,之后将煮好的西米露密封、放入冰箱贮藏,等想要品饮时,与牛奶、木瓜、芋泥、牛奶红茶等一起混合。西米露的功效和作用 1.滋润皮肤 定期食用西米露可以滋润皮肤,因为西米露是以木薯粉、麦淀粉、苞谷粉等为原料制作而成的,其...
西米露怎么煮好喝?
将制作好的西米露放入冰箱冷藏,冷却后食用口感更佳。享用时可以根据个人喜好添加冰块或者奶油等。总之,煮制西米露的关键在于火候的控制和对西米状态的观察。煮西米时要保持足够的水量,避免粘锅,同时在煮制过程中适时搅拌。煮好后及时冲洗,去除多余淀粉,保证西米的爽滑口感。最后,根据个人口味调整甜度...
西米露怎么做简单又好喝
西米露简单又好喝的做法如下:工具\/材料:电压力锅1个、漏勺1个、西米100g、蜜豆100g、纯牛奶250ml、白糖3汤匙。1、锅中倒入一大汤碗的清水,大火烧沸腾。西米快速过一下清水,倒入锅中大火煮开,用铲子轻轻地搅动。2、待完全沸腾时,西米已经飘浮在水中,这时候就不需要不停地搅动了,保持沸腾就...
怎么煮西米露好吃
10、选一个小碗放入半碗煮好的西米锅中倒入牛奶,加适当的糖小火煮化,倒入西米中即可把牛奶换成椰汁就是椰汁西米露了1简介西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉麦淀粉苞谷粉加工而成,有。11、用料芒果150克椰奶250克西米100克清水适量往锅内倒入适量清水,大火烧开,西米冲洗...
西米露怎么煮又快又好
煮熟的西米呈现透明状,没有白色中心。6. 冷藏:煮熟的西米露可直接食用,但效果更好的做法是将其倒入碗中,待其冷却后放入冰箱冷藏,口感更佳。以上是快速煮好西米露的步骤,根据个人喜好对糖和椰奶\/牛奶的用量进行调整。可以根据自己的口味添加适量的水果、果冻等配料,增加口感和美观。
怎样煮西米露好喝?
用料:芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。往锅内倒入适量清水,大火烧开,西米冲洗倒入锅中,约煮15分钟,边煮边搅拌,煮到西米中间剩一点小白点。盖上锅盖,焖5~10分钟至西米熟透呈透明状并且体积膨大。西米过凉水,喜欢口感清爽可多过几次水,喜欢浓稠过水1-2次即可。用料:芒果150克、...
西米露怎么煮才好喝.要配什么料吗?
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。9、把水果放到西米露里,最后就完成了。(注:大家可以因自己喜欢的水果放进...
西米露怎么煮又快又好
又快又好的西米露的煮法如下:材料\/工具:椰浆65毫升、纯牛奶50毫升、西米100克、白砂糖少许、水2升、电磁炉、筛子。1、准备好材料。2、将食材良好分量。3、水烧开至沸腾。4、倒入西米,边下边搅拌。电磁炉1000℃煮20分钟,中间也要不停搅拌,到西米外表透明,中间一丁点小白点(这步最重要)。5、...
晁殷丹鳖: 1、如果你不浸泡的话,就不能等到水开了才放,要不一下子放下去表面的就被汤熟了,但这样它会包裹住里边的,里边的就很难为熟2、但是有些你不能浸泡太久,要不会全部都有种散开的感觉,不是圆形的了
大同市13456138620: 西米露怎么煮 - ?
晁殷丹鳖: 红豆椰汁西米露1.取一个锅,先把水煮开了,再下西米.网上很多教程都说要把西米用水淘一下,其实不需要,何况西米一泡水很快就会溶化,毕竟人家是粉末制成的呀. 盖上锅盖,煮大约15分钟,然后关火,焖15-20分钟,西米就会变成透明...
大同市13456138620: 西米露怎么煮又快又好? - ?
晁殷丹鳖: 锅内倒入适量清水,大火烧开,将西米倒入锅中,约煮15分钟,边煮边搅拌,煮到西米中间只剩小白点.盖上锅盖,焖5-15分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大,西米过凉水备用.西米露是生活中最常见的甜品,也是很多人的最爱,平时...
大同市13456138620: 煮西米露的方法 - ?
晁殷丹鳖: 1、西米过水,建议不要浸泡,因为西米的质量不同,有些西米浸泡后较易溶化.2、煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2、3倍的量.对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了.3、放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底....
大同市13456138620: 西米露怎么煮才好吃? - ?
晁殷丹鳖: 西米的煮法 1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右 2、煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起 3、15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了 4、把西米取出洗净后,锅里放椰汁、少许冰糖、西米...
大同市13456138620: 西米露糖水怎么煮好吃.... - ?
晁殷丹鳖: 先把买回来的西米露适量泡在冷水中,一定要用冷水!泡大概五分钟左右就可以了! 再用锅烧泡好西米露8倍的水,要烧开! 然后把泡好的西米露沥干,水开后倒入锅中,要用勺子一直搅拌到再次开了之后就可以了! 下面就是看你自己想放什么调料了!你可以放些牛奶 牛奶看你自己喜欢的程度 奶精 奶精可以多放些,然后放些糖就可以了! 你要是要觉得要好看的话,你可以把红枣放进去!
大同市13456138620: 怎样煮西米露好喝? - ?
晁殷丹鳖: 买包普通的西米 先泡一会那个西米 水开了就把西米倒下去,记得多搅拌,那东西比较容易粘,其实不用煮得那个白色的西米全部变成透明,中间还有点白色点点得时候就捞出来,因为后面还要煮,你这个时候就煮透明了,那后来煮就没有那种...
大同市13456138620: 怎么样煮西米露口感比较好? - ?
晁殷丹鳖: 这就是我自己的方法,做出来口感很Q,希望你能受用!! 1.先用沸腾的热水泡5分钟,水浸过西米就好,要用盖子盖着!(千万不要超过5分钟) 2.把浸泡的水倒掉,用冷水冲洗一下(这样做之后,煮出来就不会一团一团黏在一起) 3.倒在沸腾的水煮5分钟,用中火!(要盖上盖子!水要多一点!) 4.关掉火,焖5分钟.(要始终盖着盖子) 5.沥掉水,把煮好的西米倒在冷水里!!不要在热水里泡着! 总结起来就是:泡5分钟,煮5分钟,焖5分钟!
大同市13456138620: 怎么才能煮出~较好的西米露呢?
晁殷丹鳖: 材料:西米、片糖、马蹄粉 首先要先洗一洗西米,装半锅的水,马蹄粉用冷水开成糊状. 将水烧开,把片糖放到水中(要试味道够甜了没),再放西米,要用汤勺不停的搅拌,否则可能会粘锅喔. 等西米完全熟透(全透明没有白色),把马蹄粉浆倒入锅中,要不停搅拌喔. 完全烧开(千万不能停止搅拌). 美味的西米露糖水就煮好了.
大同市13456138620: 简单的西米露煮法 - ?
晁殷丹鳖: 一、酸奶水果西米露 1、原料. 西米、杏、红李、葡萄干、酸奶、樱桃.2、步骤. a、将水烧开,加入西米,煮至透明——过程中不断搅拌防止粘锅. b、红李去核、杏去核切丁与葡萄干一起放入容器内. c、将西米、酸奶加入,放入樱桃点缀即可~~~~ 二、冰工厂果冻西米露 1、原料. 西米、伊利冰工厂、喜之郎果冻. 2、步骤. a、将水烧开,加入西米,煮至透明——过程中不断搅拌防止粘锅. b、使用降龙十八掌将伊利冰工厂拍软,去皮去棍放入容器内,爱吃冰的就马上进行c步,爱吃汤儿的就稍等5分钟再进行c步. c、将西米、果冻加入即可~~~~