红豆汤和绿豆汤各有什么功效

红豆绿豆汤有什么功效~

红豆汤的功效与作用有哪些？

红豆汤和绿豆汤区别：原材料不同，一个是红豆煮的汤，一个是绿豆煮的汤，因为原料不同，所以外观功效作用都会有不同。红豆汤和绿豆汤哪个好喝，取决于个人口感，通常来说，两个都不错都挺好喝的。
中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好。
绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

红豆汤：

功效：

红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤，此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖、浮肿、小便不利等症，如果有胃口差，小便多，尿量少适量食用红豆汤可以起到保健作用，慢性肝炎或胃炎患者也可食用。具有利尿、润肠通便、祛湿排毒、消除水肿的功效。

营养价值：

红豆汤的主要成分即红豆，红豆中含有丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、钾、镁、磷、锌、硒、蛋白质、植物皂素等营养成分，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。同时具有清热解毒、健脾益胃、润肠通便、通气除烦、补血生乳等作用，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

绿豆汤：

功效：

1、抗菌抑菌

绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用，单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活性。而绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质有一定程度的抑菌、抗病毒作用。另外绿豆中的生物活性物质香豆素、生物碱等可以增强免疫力，可以间接发挥抗菌作用。

2、降血脂

绿豆中所含的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇可以与胆固醇竞争酯化酶，使胆固醇不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收，并且，植物甾醇还可以促进胆固醇异化，在肝脏内组织胆固醇的生物合成使血胆固醇含量降低。

3、解毒

绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸泡磨成的生绿豆浆蛋白含量高，内服可以保护胃肠黏膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅的化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。

4、清热解暑

高温出汗会让机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，绿豆含有丰富的无机盐、维生素，在高温环境中饮用绿豆汤，可以及时补充丢失的营养物质，清热解暑。

5、增强食欲

绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲的作用。

6、养脾胃

五脏属阴，六腑为阳，脾与胃相表里，脾属阴喜燥恶湿，胃属阳喜润恶燥，一旦我们饮食不注意，过荤过辣，胃就容易生热，这时性寒凉入胃经的绿豆，最能起到滋养脾胃的作用。

7、促进发育

绿豆汤的功效还有促进发育的作用，在绿豆中含有的营养非常丰富，其中所含有的蛋白质比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些营养物质是促进和维持机体的生命发育及各种生理机能的重要物质，因此在平时应该适量的多食用。

红豆汤功效：红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

绿豆汤功效：绿豆味甘、性寒，有清热解毒、消暑止渴的作用。绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。

此外，绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节，起到降低血清胆固醇含量的作用，因而特别适合高血脂患者食用。

　　红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。此外红豆还能清热排毒。

　　营养价值：
　　红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
　　另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。
　　红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

　　医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指出：绿豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素.
　　在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，绿豆还含有降血压及降血脂的成分，高脂血症患者每日进食50克绿豆，血清胆固醇下降率达70％。

　　夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。

　　但是，营养学家提醒人们：虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但是体质虚弱的人，不要多喝。从中医的角度看，寒证的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人也不要多喝。

　　源自于 http://zhidao.baidu.com/question/30740184

　　个人而言，绿豆是排毒，夏天和很好！而且祛暑！
　　那红豆呢，则是补血，养身。冬天经常喝红豆汤时而加上一点点小汤圆！

红豆养血利尿排毒瘦腿子.绿豆排毒去湿清火排毒.
两个都属于杂粮.可以换着喝.红豆配红枣或者是地瓜丁煮,绿豆配莲子煮都不错.

简单的说，红豆属于热性，补血养身。
绿豆属于凉性，去火排毒。

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科尔沁右翼中旗19163252618： 红豆汤和绿豆汤各有什么功效 - ？
卓骅迪巧： 红豆汤功效:红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适合各种水肿病人的食疗.现代研究发现,红豆中也含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用. 绿豆汤功效:绿豆味甘、性寒,有清热解毒、消暑止渴的作用.绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠黏膜. 此外,绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节,起到降低血清胆固醇含量的作用,因而特别适合高血脂患者食用.

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卓骅迪巧： 红豆绿豆汤可以健脾益胃、利水消肿、清热解毒.1、健脾益胃 红豆绿豆汤中含有天然的皂角苷,这种物质被人体吸收以后,能刺激肠胃,也能提高肠胃的消化能力,可以起到健脾益胃的重要功效,另外,红豆和绿豆中含有丰富的膳食纤维,这...

科尔沁右翼中旗19163252618： 喝红豆汤和喝绿豆汤各自有什么好处,还可以用怎样的煮法呢? - ？
卓骅迪巧： 1、先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可.不般情况,还是不要加糖,糖吃的多了对自己身体没好处,少吃即可.此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾,适用于虚胖,浮肿,小便不利等症,考生用过...

科尔沁右翼中旗19163252618： 红豆绿豆汤有什么功效？
卓骅迪巧： 红豆补血,绿豆消署

科尔沁右翼中旗19163252618： 绿豆和红豆煮粥有什么好处 - ？
卓骅迪巧： 红豆和绿豆不管外形和功效都相近,可以一起煮粥.绿豆《开宝本草》记载 :“绿豆 ,甘 ,寒 ,无毒.入心、胃经.主丹毒烦热 ,风疹 ,热气奔豚 ,生研绞汁服 ,亦煮食 ,消肿下气 ,压热解毒.”《本草纲目》云 :“绿豆 ,消肿治痘...

科尔沁右翼中旗19163252618： 红豆与绿豆的作用分别是什么? - ？
卓骅迪巧： 红豆又名赤豆、赤小豆.性味 性平、味甘酸.入心、小肠经.功能 有健脾止泻作用,可治水肿、脚气浮肿、黄疸、泄泻、丹毒、痈肿疮毒,亦可用于通乳.宜 除尿多之人外,一般人均可选用,尤其是肥胖、湿体及有水肿的患者,...

科尔沁右翼中旗19163252618： 红豆汤和绿豆汤的功效有什么不同?(简单点) - ？
卓骅迪巧： 红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润.多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果.哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌. 红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力. 绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用.盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热.用绿豆熬制的绿豆汤,更是夏季清热解暑的饮料 总之,一个补血养颜,一个消暑解毒

科尔沁右翼中旗19163252618： 夏天吃红豆汤绿豆汤有什么好处 - ？
卓骅迪巧： 夏天腿肿喝红豆汤 红豆又称赤豆、赤小豆等,它的药用保健作用自古以来就为医家广泛应用.李时珍称其为“心之谷”;《神农本草论》中认为红豆是食物药;《神农本草经》上则介绍,红豆具有消肿、轻身的功效. 红豆性平、味甘酸,有健...