蔗糖白糖怎么结晶？
我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000多年的历史。白砂糖几乎是由蔗糖这种单一成分组成的，白砂糖的蔗糖分含量一般在95％以上。凡含蔗糖成分较高的植物，均可成为制糖的原料。
目前世界上食糖的主要原料是甘蔗和甜菜。尽管制糖原料不同，但甘蔗糖和甜菜糖在品质上没有差别，白砂糖国家标准对两者同样适用。
工厂利用甘蔗、甜菜榨取糖汁，经过沸腾浓缩，中心分离形成糖结晶，这种结晶称为粗糖（或原糖），呈浅棕色。粗糖经过提炼后，成为日常消费的白砂糖。除糖料甘蔗、甜菜外，白砂糖也可由原糖、粗糖等其他含蔗糖分较高的食糖类加工而成。
倒一小杯水在平底锅里，把锅放在微火上加热。逐渐加入蔗糖（约两小杯）。待糖的水溶液达到饱和并沸腾时，将液体倾入一个玻璃杯内。 将玻璃杯放置在阴凉处数日，晶体将会生成。如果是一根竖直的线在溶液，晶体就会以很美的“吊灯”式生长起来。
你的做法不科学，这样只能形成悬浊液，产生沉淀。
If you look at the solubility table down below the solubility of sugar at 20 °C is 203 gms per 100 gms of water.
在20度温度下，蔗糖的溶解度是203克/100克水。你100克水加100克白糖，即使在室温下仍然远远没达到饱和溶液的程度，自然也就无法得到晶体。
你要得到结晶，需要多加糖比如250克～300克白糖/100克水，溶解度随着温度的升高而增大，加热到一定温度，使蔗糖溶解之后，放置一旁，令其缓慢结晶。
你是不是降至室温?
或者试下更低
用蒸发皿燃烧?
蒸发法跟冷却热饱和溶液法都试下
晶种
白砂糖是什么做的?
白砂糖是以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。 白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。
冰糖,白糖,红糖分别是怎么做出来的?
然后再用甘蔗和甜菜熬成相同的汁水，再用这些汁水跟黄棕色的结晶一起翻炒。最重要的一步就是要进行真空的浓缩，浓缩之后再进行脱蜜、洗糖最后是干燥。这些程序都完成了之后，才能够做成日常生活当中大家会吃到的白砂糖。红糖跟冰糖是怎么做的？红糖跟冰糖是属于白砂糖当中的副产品，而且红糖除了含有...
白糖应该怎么制作?
浓缩：净化后的糖汁需要通过蒸发过程进行浓缩，使其糖浓度达到饱和状态。这个过程通常在真空蒸发器中进行，以降低蒸发温度，防止糖分的热分解。结晶：浓缩后的糖液进入结晶器，通过冷却，使糖分结晶出来。结晶过程中，需要控制温度、搅拌速度等条件，以保证糖晶的形状和大小。分离：结晶后的糖浆中含有糖晶和...
怎么样制作白糖结晶
我感觉 应该先把白糖溶于水中形成饱和溶液（用玻璃棒不断搅拌）。然后在冷却就可以得到白糖结晶。（可以用冰水浴冷却）。然后过滤。
怎么样制作白糖结晶
我感觉 应该先把白糖溶于水中形成饱和溶液（用玻璃棒不断搅拌）。然后在冷却就可以得到白糖结晶。（可以用冰水浴冷却）。然后过滤。
怎么把白糖水中的白糖分离出来
一是蒸馏，就是不断加热糖水，把水全部蒸发成气态，余下的就是白糖。二是结晶，把白糖溶于水中形成饱和溶液，用玻璃棒不断搅拌后再冷却就可以得到白糖结晶，然后过滤可得到白糖结晶.白糖是性平味甘的一种食物，同时白糖还有润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳等功效。对于我们解决肺部不适有好处，...
怎么把白糖水中的白糖分离出来
②清净。混合汁中含有各种非糖分，须经清净处理后才能进一步加工。应用较广的方法有石灰法和亚硫酸清净法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。③蒸发。经过清净后的清汁经预热后放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐，通入热蒸汽，使糖汁受热而蒸发浓缩，成为可以煮糖结晶的糖浆。④煮糖、助晶、分蜜。将糖浆抽入煮...
怎么样制作白糖结晶
制作白糖结晶方法：一、在平底锅倒一小烧杯水，将锅置于微火上加热。缓慢注入两烧杯蔗糖。待糖的水溶液达到饱和并沸腾时，将液体倾入玻璃杯内。二、将玻璃杯放置在阴凉处数日，晶体将会生成。如果有竖直的线在溶液中，晶体就会以“吊灯”的形状生长起来。
怎么样制作白糖结晶
制作白糖结晶方法：一、在平底锅倒一小烧杯水，将锅置于微火上加热。缓慢注入两烧杯蔗糖。待糖的水溶液达到饱和并沸腾时，将液体倾入玻璃杯内。二、将玻璃杯放置在阴凉处数日，晶体将会生成。如果有竖直的线在溶液中，晶体就会以“吊灯”的形状生长起来。
白砂糖是怎么做的 白砂糖是什么做的
2、原糖利用甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、中心分离形成糖结晶。呈浅棕色。有时略带糖蜜或水。是国际贸易中最主要的食糖产品。原糖只作为食糖精加工的原料使用，不可直接添加到食品中或直接食用。3、白砂糖：以甘蔗、甜菜为原料（一步法）或以原糖为原料（二步法），通过榨汁...
毛满氨溴： 你需要知道白糖的溶解度,否则怎么做实验呢? If you look at the solubility table down below the solubility of sugar at 20 °C is 203 gms per 100 gms of water. 在20度温度下,蔗糖的溶解度是203克/100克水.你100克水加100克白糖,即使在室温下仍然远远没达到饱和溶液的程度,自然也就无法得到晶体.你要得到结晶,需要多加糖比如250克~300克白糖/100克水,溶解度随着温度的升高而增大,加热到一定温度,使蔗糖溶解之后,放置一旁,令其缓慢结晶.
宁武县18411547304： 怎么样制作白糖结晶 - ？
毛满氨溴： 我感觉 应该先把白糖溶于水中形成饱和溶液(用玻璃棒不断搅拌).然后在冷却就可以得到白糖结晶.(可以用冰水浴冷却).然后过滤.
宁武县18411547304： 如何制取蔗糖晶体 - ？
毛满氨溴： 倒一小杯水在平底锅里,把锅放在微火上加热.逐渐加入蔗糖(约两小杯).待糖的水溶液达到饱和并沸腾时,将液体倾入一个玻璃杯内. 将玻璃杯放置在阴凉处数日,晶体将会生成.如果是一根竖直的线在溶液中,晶体就会以很美的“吊灯”式生长起来.
宁武县18411547304： 如何加快白砂糖的结晶? - ？
毛满氨溴： 在20度温度下抄,蔗糖的溶解度是203克/100克水.你100克水加100克白糖,即使在室温2113下仍然远远没达到饱和溶液的程度,自然也就无法得到晶体.你要得到结5261晶,需要多加糖比如250克~300克白糖/100克水4102,溶解度随着温度1653的升高而增大,加热到一定温度,使蔗糖溶解之后,放置一旁,令其缓慢结晶.
宁武县18411547304： 白糖的做法怎么结晶 - ？
毛满氨溴： 你需要知道白糖的溶解度,否则怎么做实验呢? if you look at the solubility table down below the solubility of sugar at 20 °c is 203 gms per 100 gms of water.在20度温度下,蔗糖的溶解度是203克/100克水.你100克水加100克白糖,即使在室温下仍然远远没达到饱和溶液的程度,自然也就无法得到晶体.你要得到结晶,需要多加糖比如250克~300克白糖/100克水,溶解度随着温度的升高而增大,加热到一定温度,使蔗糖溶解之后,放置一旁,令其缓慢结晶.
宁武县18411547304： 白砂糖怎么制作出来的 - ？
毛满氨溴： 自己制作白糖很麻烦,白糖是从甘蔗中提取的.1.压蔗前的甘蔗预处理 甘蔗预处理主要通过破碎设备将甘蔗斩切`撕裂,使甘蔗充分破碎,便压缩机收获甘蔗夹带的沙泥`石块等杂物较多,要经洗涤`出沙后,才能进行破碎. 2.压榨 甘蔗进入压缩机...
宁武县18411547304： 红糖、白糖、冰糖的主要成分都是蔗糖,三者有区别吗? - ？
毛满氨溴： 红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的.冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的.
宁武县18411547304： 白糖是如何制作而成 - ？
毛满氨溴： 白砂糖的生产 我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一,已有2000多年的历史.白砂糖几乎是由蔗糖这种单一成分组成的,白砂糖的蔗糖分含量一般在95%以上.凡含蔗糖成分较高的植物,均可成为制糖的原料. 目前世界上食糖的主要原料是...
宁武县18411547304： 甘蔗怎么榨成糖的? - ？
毛满氨溴： 榨汁出来 然后汁经过过滤 在然后低压蒸发水分 让它析出糖结晶 甘蔗制糖流程. 1.压蔗前的甘蔗预处理 甘蔗预处理主要通过破碎设备将甘蔗斩切`撕裂,使甘蔗充分破碎,便压缩机收获甘蔗夹带的沙泥`石块等杂物较多,要经洗涤`出沙后,才能进...
宁武县18411547304： 白糖和红糖分别是怎么来的? - ？
毛满氨溴： 白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴.红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的.冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的.它们的化学成份都是蔗糖.红糖在...
