过年做什么菜又好吃又好看又简单，春节做什么菜好吃又简单
一、清蒸鲈鱼
1、先要准备食材，需要鲈鱼、生姜、小葱、蒜、蒸鱼豉油、红椒料酒、食用油和食盐。
2、先将鲈鱼处理干净，然后在表面涂一些食盐和料酒腌制下，然后将生姜切片放鲈鱼表面。
3、将锅里的水烧开，然后把鲈鱼放炉火上蒸8-10分钟，里面放适量花椒和食用油，一直加热到微微冒烟，然后捡出鲈鱼表面的姜片，并且滗去水分。
4、在鲈鱼上浇淋蒸鱼豉油，撒上适量大葱丝、小葱和红椒圈，最后将烧热的胡椒油淋在蒸熟的鲈鱼表面即可。
二、糯米蒸排骨
1、准备食材，需要用到排骨、糯米、姜、葱、食盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉。
2、先取适量糯米浸泡两小时左右，然后加入少量生抽、蚝油和老抽搅拌。
3、将排骨洗干净，加淀粉泡出血水，接着加入姜丝、盐、生抽、蚝油，再加上少量白砂糖和胡椒粉腌制半小时。
3、将排骨粘上糯米，然后把玉米洗干净切成块摆入盘中，水烧开之后上锅蒸30-40分钟即可。
三、百财卷肉
1、先准备食材白菜、猪肉和鸡蛋。
2、将猪肉剁成肉末，然后加入适量食盐、生抽、耗油、葱蒜末，接着撒入一些五香粉和淀粉，再打一个鸡蛋进去，将其搅拌均匀。
3、白菜洗干净下锅煮软，捞出白菜过凉水，然后将搅拌均匀的肉末搓成丸子放白菜叶根部，再慢慢卷起来，放盘中上锅蒸15分钟。
4、重新起锅，倒入适量食用油、生抽和蚝油，再加入少许水淀粉熬酱汁，最后将熬好的酱汁淋到白菜卷上即可。
年夜饭必备3道蒸菜,好吃又好做,提前学会安排上,来客不慌不忙
在我老家，一到过年的时候，就会准备很多蒸菜，一次蒸一大锅，用小碗装着，然后吃的时候加热倒扣出来就能吃，既快手省事又美味，寓意也很好：“蒸蒸日上”迎新年！年夜饭必备3道蒸菜，好吃又好做，提前学会安排上，来客不慌不忙。1. 糯米扣肉 - 食材：五花肉、糯米 - 制作步骤：- 煮五花肉至可以...
除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好
全家人聚在一起，吃着团圆饭看着春节晚会。别提有多幸福啦。除夕团聚，家宴不能少，这五道菜，好吃又好看，全家都夸做得好第一道：柠檬泰式风味鸡脚食材:鸡爪500克、葱2根、姜3片、柠檬1个、大蒜4瓣、小米辣3根、香菜2根、料酒1勺、泰式风味酱汁第一步：鸡爪洗净去指甲，然后一开三切开，凉水下...
5道必备年夜饭菜谱,寓意好颜值高,做法简单,好吃又下饭
春节的脚步越来越近了，年夜饭一定要来几道高颜值的喜庆吉祥菜！荤素搭配营养丰富，简单快手造型喜庆，做法简单，下面分享5道高颜值下饭好菜，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！食材：大虾、粉丝、大蒜、小米椒、香葱 做法：1、首先把虾去掉中间的壳，剪去虾脚，背部划刀，用刀背轻轻敲出形状。2、 蒜蓉酱...
年夜饭哪些菜 ,学会这八道菜,荤素搭配,寓意吉祥,简单省时又好吃
准备一顿年夜饭看似非常简单，但是也是非常费脑筋的，首先，菜肴寓意要好，既能让家人吃饱，吃好，还要考虑开支问题，不能过度透支，导致年后生活水平回到解放前。年夜饭别发愁，教你做这8道吉祥菜，营养又好吃，招待亲朋倍有面！大家一般年夜饭会做什么菜呢？我们家是六口人，其中有个小宝宝，我...
春节必备30道家常菜简单又好吃,过年必吃的家常菜
过年对很多年轻人来说是一件挑战性的事情，因为在这一天他们需要为家人准备一桌丰盛的菜肴。但很多年轻人并不知道春节期间应该做哪些菜，所以他们会提前在网上搜索相关信息。那么，春节期间必备的30道家常菜有哪些呢？它们不仅简单易做，而且美味可口，是春节期间家庭聚餐的必备菜肴。1. 小炒肉：将瘦肉切成...
年夜饭做什么菜最受欢迎?
吃的时候炖或蒸一下就可以。爆竹声中辞旧岁，喜气洋洋过新年，时间真的过得飞快，转眼之间又将要迎来快乐的春节，喜欢的朋友不妨也来品尝一下这道美食。过年餐桌上一道大菜，整道菜圆圆滚滚的，看就喜庆。寓意也好，象征着来年福禄寿喜，团团圆圆。吃起来酱汁浓郁，肉质松软，入口即化，特别美味。
年夜菜有哪些简单好吃又好做
将西兰花洗净切成小朵，用沸水焯烫至熟，捞出沥干水分。另起锅，炒香蒜末，加入西兰花翻炒均匀，最后加盐调味即可。以上这些菜肴都是简单易学的年夜菜，不仅美味可口，而且营养丰富。在制作时，可以根据个人口味和喜好进行适当的调整，让家人朋友在享受美食的同时，也感受到浓浓的年味和温馨的家庭氛围。
过年烧什么菜好吃又好看
1、花开富贵：心里美萝卜色泽鲜艳，搭配上豆皮，好吃还不油腻，这道菜好吃又好看，寓意花开富贵。2、黄金万两：好吃好看寓意好，寓意在新的一年里天天赚黄金万两，做法简单，孩子的最爱。3、金玉芙蓉虾：这道菜简单好做，好看好吃又营养，15分钟就能出锅，深受孩子老人的喜爱，寓意也非常好，富贵吉祥。...
过年必做的菜有哪些?
2、辣子鸡 辣子鸡是很有名的一道川菜，材料也很简单，就是鸡肉、干辣椒，比起一般的做法来说，这种做法煸干了鸡肉里面的水分，让鸡肉变得更有嚼劲，回味也更加香了，而且这道菜还可以作为小吃。3、火爆肥肠 肥肠也是很多人爱吃的一种食物，但是因为肥肠实在是太难处理了，所以很多人都不愿意炒制这...
年夜饭做些什么菜好吃、丰富又不怕凉的?
6. 凉拌银耳，作为菌菇类，凉拌银耳吃的就是甜，脆，是年夜饭荤菜后的一抹素色！泡发，焯水，盐醋等混合，清新又独特，是年夜饭中不能缺少的有品位的一道凉拌菜，放心，吃了不冷，很怡人！7. 凉拌藕片和焯水菠菜，水煮去壳发生，这些都可以作为年夜饭的凉菜选择，既好吃又丰富，而且不怕凉。8. ...
睢彭复方： 春节做什么菜好吃又简单 凉菜可以选择做白切鸡、白斩鸡、口水鸡、椒麻鸡等.白切鸡做法:1、处理材料:选择鲜嫩的三黄鸡,鸡毛处理干净,去掉鸡油和内脏那些,鸡头不要去掉.沙姜洗净,一半切片,一半擦成姜蓉,小葱洗净一半打结,...
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睢彭复方： 1 蒜蓉木耳 材料:木耳 调料:蒜蓉(就是把蒜剁成末啦)、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油 制作方法: 1. 将干木耳用水泡开(一定要注意泡开)洗净,用开水焯(就是放入开水里面,马上拿出来)一下.捞出来沥干放在盘子...
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睢彭复方： 1、酸辣土豆丝:制作工艺1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆.炒前捞出,沥干水分.2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝.3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅...
荔城区19131705348： 春节吃什么,春节菜单 - ？
睢彭复方： 合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五...
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睢彭复方： ——酸辣土豆丝一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒 三、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆...
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睢彭复方： 过年送菜谱1.粉蒸肉准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟用料: 猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克做法: ...
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睢彭复方： 介绍两样过年好吃简单的菜 一、小鸡炖蘑菇主料 鸡肉500g 蘑菇50g方法/步骤 鸡肉剁小块放清水中浸泡出血水锅中烧水,将鸡肉放锅中煮开,再次去血水, 捞出备用香菇用开水泡发好,洗净将去了血水的鸡肉放锅中炒干水份,捞出锅中...
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睢彭复方： 一.可乐排骨排骨、可口可乐、姜片、葱、八角、老抽、盐.1.将排骨洗净切寸状,然后焯过的水留用; 2.用花生油爆香姜片(3片),再加入排骨爆炒; 3.然后将炒好的排骨放入瓦煲,再放少量八角和老抽、盐、可乐; 4.用中火煲至收汁就好...
