老抽可以用什么代替
老抽可以用大豆酱油或者蚝油代替。
老抽就是酱油的一种，如果没有生抽可以用大豆酱油或者蚝油来替代。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。做菜时，要让菜肴起到很好的上色作用，就需早点把老抽加进去，但是不能过于太早。
老抽使用方法
需要注意的是，老抽不适宜用于点蘸、凉拌类菜肴。老抽不适合放在炉台、暖气附近等温度高的地方，也不适合放置在阴暗潮湿处，开启后需要常温保存，冷藏更佳。据调查显示，中国人在买酱油过程中，80%的消费者从来没注意过酱油瓶贴上的内容。
而与酱油品质有关的信息，基本上在小小的瓶贴上都有体现，消费者可以籍此基本分辨出酱油的优劣。调查也提醒消费者，一来要选购大品牌的产品，二来还是应该掌握一些酱油的消费常识，做个真正的酱油专家。
生抽可以用什么代替?
生抽颜色比较淡，炒菜、拌凉菜时可以使用，而且可以使菜品比较入味。但老抽不可以代替生抽，生抽是酱油中的一种，生抽色淡、味咸鲜，主要作用是入味，老抽酱油更适合上色，因此不是所有酱油都能代替生抽。生抽的作用：生抽主要是用来烧菜或是凉拌菜的情况下用得比较多。烹调菜肴的时候放入生抽，能够让菜肴...
用什么可以代替生抽?
老抽：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的，吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。炒鸡蛋生抽可以用什么代替 炒鸡蛋完全可以不用生抽，只加少许精盐就行，炒出的鸡蛋颜色金黄鲜艳，比用生抽炒颜色好看得多。家里面没有生抽用酱油...
生抽和老抽可以互相代替吗?
生抽和老抽不可以互相代替。老抽的主要用途是上色和提鲜，其味道是鲜香中带酱甜，而生抽颜色偏淡，微微发黄，主要是蘸酱和腌制入味使用，它的味道是咸香中带鲜，两者用途和味道差别较大，不建议替代使用，否则会影响菜肴的美味口感，一般做红烧鱼、红烧肉用老抽较多，而凉拌菜、蘸碟适宜放生抽，如放...
如果生抽没有了的话,可以用老抽代替吗?
在日常生活中，酱油是制作菜肴必备的调味品之一。酱油主要分为老抽和生抽，二者主要用于制作不同的菜品。一般来说，老抽适合用来炖肉类，而生抽适合凉拌。如果生抽没有了的话，可以用老抽代替吗？和我一起来看看吧！生抽可以用什么代替 如果不介意被染色的话，可以用老抽来代替生抽。与生抽不同的是，...
没有刺身酱油用什么代替
浓口酱油颜色比较深，是用量最多的地方，比如火锅寿喜烧，还有做照烧等。相当于中国烧菜时候用的酱油一样。大部分熟食里都会用到。淡口酱油颜色比较淡，其特点就是吃起来比浓口更鲜一点。其特点就是基本不改变原有食材的颜色，用到的菜肴比较少，如果没有也可以用少量浓口代替。
湖洋酱油可以用什么酱油代替
生抽。湖洋酱油是生抽的一种，是黑豆酱油，可以用生抽酱油代替。生抽酱油是平时炒菜时常用的一种酱油，味道要比老抽更鲜一些，可以用来代替湖洋酱油。
什么可以代替烟来抽还对身体没伤害?
风啊，没事对抽点风，还有幽默风趣一些。
寿司酱油可以用生抽代替吗
可以代替。尽管寿司酱油和生抽在口味上有所不同，但在某些情况下可以用生抽代替寿司酱油。寿司酱油通常具有更浓郁的味道和深色，而生抽则更为清淡。如果没有寿司酱油或者想要尝试不同的味道，生抽可以作为一种替代选择。而生抽的味道相对较淡，无法完全复制寿司酱油的独特风味。如果追求正宗的寿司口味，最好...
日式酱油能用什么代替
我买过，其实和普通的生抽老抽酱油差不多。可以试试生抽老抽混合调制，生抽多一些，老抽少一些，味道是一样的
有什么能代替烟,在嘴上叼着
个人建议可以交一些口香糖，或者是其他的一些小零食，这样想抽烟的时候吃一点，这样的小零食，就让嘴巴显得不那么的苦那么的迫切想要叼着烟了。戒烟的益处 烟草几乎可以损害人体的所有器官，而戒烟则能够有效阻止或延缓吸烟相关疾病的进展。研究发现，戒烟1年后冠心病患者死亡的危险大约可减少一半，而且随着戒烟...
资战奥沙： 味是酱油. 色是红糖,亚硝酸钠.
柳河县19329279987： 老抽可以用酱油代替吗 - ？
资战奥沙： 老抽不可以用酱油代替.老抽主要用于给菜肴上色,酱油主要用于给菜肴提味. 老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用.老抽是做菜中必不缺少的调味品.在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩....
柳河县19329279987： 我们家没有老抽,可以用别的吗?用什么出香味？
资战奥沙： 老抽是在酱油的基础上研制而成,因此,如果你们家没有老抽,可以用酱油代替.
柳河县19329279987： 没有生抽,老抽用什么代替?谢谢 ？
资战奥沙： 生抽就是酱油的一种;如果没有生抽可以用大豆酱油或者蚝油来替代
柳河县19329279987： 没有老抽可以用什么代替上色 - ？
资战奥沙： 没有老抽可以用糖代替上色.将白糖在锅里炒几分钟,颜色就会慢慢变深,炒到变成深棕色以后即可,既可以上色又可以调味.
柳河县19329279987： 没有老抽的话可以用什么代替? - ？
资战奥沙： 会熬糖色吗 会的话就用糖色
柳河县19329279987： 什么东西可以代替老抽卤肉 - ？
资战奥沙： 现在用老抽,过去都用焦糖色,就是用锅,锅中加水加糖化开后炒至糖上焦色为止.不要炒太焦了,太焦了就苦了,要焦而不要苦,式几回就会炒了,炒好后倒在用水湿过的木板上,凉后拿起来,用时在卤锅中涮一涮,涮到需要的色度为止.
柳河县19329279987： 生抽可以代替老抽吗? - ？
资战奥沙： 不行吧,一个是热菜用,一个是凉菜用的. 而且两种调料的颜色也是一个深一个浅. ●生抽 颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色. 味道:生抽是用做一般的烹调用的,吃起来味道较咸. 用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多. 生抽的制作:生抽酱油是酱油中的一个品种,以大豆、面粉为主要原料,人工接人种曲,经天然露晒,发酵而成. 其产品色泽红润,滋味鲜美协调,豉味浓郁,体态清澈透明,风味独特. ●老抽 颜色:老抽是加入了焦糖色,颜色很深,呈棕褐色,有光泽. 味道:吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉. 用途:一般用来给食品着色用.比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好.
柳河县19329279987： 酱油的代替品? - ？
资战奥沙： 鲜味调味料很多啊,比如蚝油、鲍鱼汁,完全可以替代酱油
柳河县19329279987： 做菜时没有老抽有什么调色 - ？
资战奥沙： 做菜没有老抽又需要调色,你可以用少许白糖加一点油来炒糖色,还有生抽,蚝油可用.
