牛鞭的神奇功效与美味做法

~ 牛鞭具有神奇的功效与作用，它能有效的补肾壮阳、益精填髓、治疗男性的阳痿早泄、女性的漏下赤白有很好的辅助滋补。牛鞭可以与很多配菜一起做成唯美佳肴主要可以与枸杞、党参、淮山药、熟附片合煮，汤香味浓，既有药之温补，又有菜之鲜，下面就让我们一起来看看它的做法和功效吧。
几种主要的牛鞭汤的做法
牛鞭汤：

主料:

牛鞭1-2根。

调料:

熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。

作法:

(1)先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。

(2)炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。

特点：

色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香

虫草牛鞭汤：

原料：

水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许

制作：

(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

(2)将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。

(3)炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。

特点：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品

枸杞牛鞭汤：

用料:

清水牛鞭鸡油生姜花椒料酒枸杞盐味精

做法:

清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精

取雄性壮龄黄牛的茎重约1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。

枸杞菊花牛鞭汤：

主料：

内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)

辅料：

鸡腿一只，枸杞、葱、姜、料酒等

做法：

将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即。此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。

内蒙古传统风味名菜。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺.强筋壮骨之功效。

芡实牛鞭汤：

主料：

芡实30克、牛鞭1具做法：芡实30克、牛鞭1具，

做法：

加水，文火炖至牛鞭烂熟，加入少许盐，分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值：芡实能益肾固精，牛鞭能壮人之阴茎，两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。

牛鞭有什么用

牛鞭有温补肾阳的功效。男青年如果遗精过频、过多，会有头昏眼花、腰酸乏力、记忆力减退。大便溏薄等症状;如果手淫频繁，或婚后房事过度，也会有神疲乏力、畏寒怕冷、面色光白、腰膝酸软。健忘或大便清薄等肾阳虚症状。凡有肾阳虚症状者用牛鞭进补，可以温补肾阳，减轻症状。 有些男青年虽有阳痿、早泄、遗精过频症状，但同时也伴有口干、咽燥、大便秘结、阳易举、性冲动频繁等症状。这种情况下就不应服用牛鞭。一旦误服，反会出现遗精加重，甚至烦躁、鼻出血等副作用。凡无肾阳虚、畏寒症状的男青年，切勿服用牛鞭 牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。 中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。 西医认为，动物的“鞭”(阴茎)实际上是由3个海绵体和一层包皮构成，并不含有激素的成分，一旦与动物体分离，所剩的只不过是一堆海绵体样的肉，营养价值还比不上几只鸡蛋。 如果食用的话可以吃火锅。斜着切成片，胶质有点透明的样子，中间还有管道。待锅中水烧开后，扔下几片牛鞭，不一会便熟了，这时原本坚硬的形状渐渐变软弯曲，切口的位置更是向外翻出。吃前蘸此店特制的沙茶酱和甜酱，再送到嘴里，立时感觉胶质的牛鞭，爽滑、弹牙、有嚼劲，其实也有类似牛筋的感觉，很过瘾。那个锅底，后来因为牛鞭的增加，也越煮越浓稠，很滋味。 据说，牛鞭的特点是富含胶原蛋白，其含量高达98%。所以也是女士美容驻颜首选佳品。 吃鞭应是冬季合适，成年男子可食一根，儿童未发育者及更年期老龄男士慎食

男人吃牛鞭到底能不能壮阳
坊间传闻“吃什么就能补什么”，很多老百姓把这句话当成了真理，有些人患上心脏病就多吃猪心补心，不慎摔伤骨折时就多喝骨头汤，记忆力差时就多吃猪脑补脑等等。上述这些都还在心理可接受范围内，但有些人性功能障碍时竟吃动物器官来壮阳补肾!这未免会让人瞠目结舌。我们东方人的食谱中，壮阳补肾食谱中所用的动物器官首选各种动物鞭和肾脏。性功能障碍时吃动物器官来壮阳补肾靠谱吗?其实，这些说法都是缺乏科学根据的。

牛鞭膏是用雄牛的外生殖器制成，有温补肾阳的功效。男青年如果遗精过频、过多，会有头昏眼花、腰酸乏力、记忆力减退。如果自慰，或婚后房事过度，也会有神疲乏力、畏寒怕冷、面色光白、腰膝酸软。健忘或大便清薄等肾阳虚症状。凡有肾阳虚症状者用牛鞭膏进补，可以温补肾阳，减轻症状。

有些男青年虽有阳痿、早泄、遗精过频症状，但同时也伴有口干、咽燥、大便秘结、阳易举、性冲动频繁等症状。这种情况下就不应服用牛鞭膏。一旦误服，反会出现遗精加重，甚至烦躁、鼻出血等副作用。因此牛鞭不可以随便吃，凡无肾阳虚、畏寒症状的男青年，切勿服用牛鞭膏。

很多男人想要壮阳，他们也以为，吃一些牛鞭之类的食物就可以壮阳。牛鞭是动物的生殖器官，它真的可以达到壮阳的效果吗?男性壮阳真能“吃啥补啥”吗?很多男人都特别想提升性能力，而食补却是他们最看重的方式。各大餐馆内的壮阳菜最受男性欢迎，但菜品的原料却令人大跌眼镜，壮阳菜都是一些动物的阳具。

某些男人们最喜欢约上三五知己一起到饭店吃上一顿壮阳大餐，壮阳大餐的桌上主角就是动物生殖器官，以牛鞭、羊鞭、驴鞭最为常见。

动物生殖器官能不能壮阳补肾
专家指出，牛鞭、羊鞭、驴鞭是动物的生殖器官，可能含有一定的雄性激素。但是加热煮熟后，动物器官里雄性激素的活性被杀灭，即使有活性，也会被胃酸破坏。比如说临床上使用的雄性激素补充剂，必须要加保护剂才能免遭消化系统的破坏，从而被身体吸收。因此，吃牛鞭、羊鞭、驴鞭，和吃其他动物脏器一样，获得的是蛋白质等营养物质。

专家提醒：男人们想要食用牛鞭补肾壮阳，可以在医生的正确指导之下。牛鞭不可以随便吃，它有可能不会起到补肾壮阳的作用，反而给你的身体带来伤害。合理的补肾壮阳，才能让你更男人。不同性质的肾虚不能一味吃鞭壮阳，否则可能适得其反，甚至可能加剧阳痿。

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福山区15930831552： 你知道牛鞭怎么做好吃吗??以及各种功效 - ？
窦窦甲睾： 牛鞭功能:补肾壮阳,益精补髓. 牛鞭是用雄牛的外生殖器,有温补肾阳的功效.吃法一::1. 牛鞭,一般用于货入馔,宜用水发,二次始成.第一次清水煮透,使其充分吸收水分,体积膨大约一倍.第二次盐、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,香而不膻,. 2. 大火气足,约蒸1.5 小时,软烂可口. 二::1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味. (2)将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中. (3)炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒入汤盘即成.

福山区15930831552： 吃牛鞭有什么好处?怎么食用? ？
窦窦甲睾： 红烧牛鞭 【菜名】 红烧牛鞭 【所属菜系】 全部 【特点】 色泽枣红,牛鞭软烂,味道醇香 【原料】 主料 牛鞭1公斤.调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、...

福山区15930831552： 牛鞭有什么营养价值? - ？
窦窦甲睾： 牛鞭也就是牛的外生殖器,它的作用是很大的,特别是对男性朋友,能够很好的补肾,也能够让男人变得更强壮,平时如果肾虚的男性朋友,经常感觉到腰疼的,就可以吃一些牛鞭. 托亲戚买过一整条牛鞭,没有清洁过的,很腥,还有一些白色...

福山区15930831552： 牛鞭怎么做最好吃最补 - ？
窦窦甲睾： 材料 牛鞭一条,枸杞20克.做法1. 牛鞭洗净切断焯水备用. 2. 要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出. 3. 将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮. 4. 锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可.

福山区15930831552： 牛鞭的吃法?？
窦窦甲睾： 1.将牛鞭用温水洗净,放人冷水锅内煮2小时,捞出剖开.刮去尿道内的白膜,切成5厘米长的段,再切成2厘米宽的条,用盐5克 和醋揉搓;再用清水冲洗干净,然后放人冷水锅中煮过,洗去腥臊气味,将荔枝、桂元剥去壳洗净,红枣蒸熟去皮,...

福山区15930831552： 牛鞭怎么做?请教简单有营养的制做方法?？
窦窦甲睾： 红烧: 主料 牛鞭1公斤. 调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒 15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜...

福山区15930831552： 川菜牛鞭的做法 - ？
窦窦甲睾： 原料 水发牛鞭300克,大葱、老姜、大蒜、盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、水淀粉、精炼油各适量. 制法 1.将牛鞭清洗干净,切成块,放入碗中,加盐、料酒、胡椒粉、洗净拍碎的姜葱和匀,上笼旺火蒸至粑软时取出. 2.大葱洗净,取其葱白,切成葱段;老姜洗净,切成姜片;大蒜去皮洗净,切成蒜片. 3.锅置于火上,烧精炼油至四成热,放入葱段、姜片、蒜片炒香,掺入适量鲜汤,下牛鞭花、盐、料酒、胡椒粉,烧入味,用水淀粉勾芡,收汁亮油时,放入味精、鸡精和匀,起锅盛入盘中即成. 特点 咸鲜把糯,葱香味浓. 川厨提示 牛鞭切块之前,最好划上十字花刀,烧时用旺火.

福山区15930831552： 牛鞭的做法 - ？
窦窦甲睾： 牛鞭的做法材料 原料:牛鞭400克,黄花菜(又名金针菜)、红枣、枸杞、当归、香附、党参各2克. 调料:色拉油200克,食盐5克,味精3克,八角2克,桂皮2克,整干椒3克,葱3克,蕃茄沙司5克,生粉3克,香油2克,辣妹子3克...

福山区15930831552： 牛鞭子的烹饪方法 - ？
窦窦甲睾： 烹制方法] 1.将牛鞭用温水洗净,放人冷水锅内煮2小时,捞出剖开.刮去尿道内的白膜,切成5厘米长的段,再切成2厘米宽的条,用盐5克 和醋揉搓;再用清水冲洗干净,然后放人冷水锅中煮过,洗去腥臊气...

福山区15930831552： 牛鞭怎么吃才壮阳 - ？
窦窦甲睾： 材料 用料牛鞭200克,冬菇50克,冬笋50克,火腿(或叉烧)末25克,陈皮丝15克,高汤300克,姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量. 做法 1、把牛鞭刮洗干净. 2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起. 3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片. 4、水发冬菇和冬笋切片.将冬笋片用热油炸过.原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油.烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一,投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可. 功效 补肾壮阳.适用于肾虚阳痿、性欲低下等症.