怎样买到好的普洱和铁观音？

普洱茶好还是铁观音好~

铁观音和普洱的区别：\x0d\x0a1、铁观音属于乌龙茶类，亦是半发酵茶，喝此类茶健体暖身，适宜身体虚寒之人群。\x0d\x0a2、普洱以前属黑茶，现单指普洱茶类，是后发酵茶，但其茶性温和，比较适宜肠胃不适之人群。\x0d\x0a3、铁观音是乌龙茶的代表，不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。\x0d\x0a4、普洱，云南特产，具有越陈越香的独特品质，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”“减肥茶”之声誉。

这是很难比较的，铁观音也有10多元一斤的，普洱茶也有！ 铁观音有上万一斤的，普洱也有，普洱茶甚至还有数十万一斤的！ 这样比较本身就不科学 铁观音是中国10大名茶的代表，而普洱茶是近年来的新秀！我觉得还是看个人喜欢吧 只是普洱茶的保健功效及投资是让人比较看好的 我个人更偏重普洱茶一些

选茶是需要经验的，刚开始的时候最好找一个懂茶的人去，并且多去几家茶庄、看一下他们的说法是否一直。

如何鉴别铁观音

对铁观音初入门的爱好者来说，如何鉴别铁观音感觉不是很容易，虽然对于老茶友来说，根据口感的来评判是最正确的，但是初入门没有铁观音的感觉，加上全国各地铁观音良莠不齐，品赏铁观音便感觉到难上加难了，下面介绍一种比较简单的方法，供参考：

首先闻茶香；铁观音与其他茶种最大的差别在于其独特的兰花香，好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻，但是要注意不是干茶越香越好；

其次品口感；好茶入口顺滑、无苦涩之感（注意这是重点），吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚，顿觉齿颊生香，生津不断；

最后看茶汤；茶汤要清亮，少末，至于茶汤的颜色，是同茶叶的程度有关，倒不必过分要求，但对茶汤是否含香确实要注意，这样可以避免茶香漂浮但不入味的缺点。

挑选普洱茶

普洱原产地在云南思茅、西双版纳、临沦、大理等地。普洱茶与其他茶不同，其品质是越陈越好，新茶外观颜色较轻，味道浓烈，老茶因为已存放一段时间，外观呈枣红色或金针色。普洱茶茶汤具有越陈越香的品质，新茶茶汤颜色较淡，陈茶颜色较深，从口感上看，新茶的口感略带有苦涩味，而陈茶因存放已久，口感不刺激，味甘醇。

普洱茶是一种越陈越香、对人体健康有益的好茶。不然就无法解释，清朝200多年都将普洱茶作为贡茶，从康熙大帝、古稀天子乾隆到慈禧，无一不喜欢普洱茶。而在现代一批非富即贵的人群中，以普洱老茶作为养生必备，天天离不开普洱茶。

因此，让消费者准确地了解普洱茶，如何挑选好的普洱茶，很有必要。根据国家标准，普洱茶必须符合“四个原则”。

第一，普洱茶保护区域是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县(市、区)、639个乡（镇、街道办事处）现辖行政区域。不是以上保护区域生产的茶，都不是普洱茶。

第二是大叶种。在云南普洱茶的保护区域中，有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶，但是生产普洱茶的只能是这个区域中的大叶种。

第三是晒青。普洱茶青毛茶的干燥方式必须是“日光干燥”，即晒青，晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性，保证它的后发酵。这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一。普洱茶鲜叶采摘时有较长的雨季，生产企业是否具备晒青大棚，这个时候的鲜叶能否保证晒青，是检验普洱茶企业质量生产的关键。

第四是后发酵。普洱茶是在晒青毛茶的基础上，紧压成型然后自然发酵，或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵，这两种方式都是后发酵，区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。

符合上述“四个原则”的茶就是普洱茶。

普洱茶是好茶，必须具备“三好”：

第一是好的原料。名山出好茶。景迈山是普洱茶原料基地。这座山中保存完好的古茶树有28000亩。这里的茶具备干茶香、茶汤香、杯底香以及蜜糖甜，是普洱茶人公认的好茶。班章、南糯山、猛库等名山生产的茶也不错。

第二是好的加工工艺。普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂每一个工序的生产工艺都非常重要，要严格按照国家标准制订企业生产标准，按照标准化的要求，组织生产。

第三是好的仓储条件。普洱茶应储存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内。在符合标准的条件下，适宜长期保存。

普洱茶是食品，与其他食品的挑选一样，色、香、味、形好的普洱茶才是好茶。普洱生茶色泽墨绿，好的生茶汤色金黄透亮。普洱熟茶色泽红褐，好的熟茶汤色红浓明亮。茶叶条索紧结显毫，香气纯正无异味，滋味醇厚回甘。好的普洱茶干茶与茶汤香气虽然各有特色，但都是非常迷人，一定不会有异味。有的人说，普洱茶有霉味，还说这才是正宗的老茶。这是完全错误的。有霉味和异味的普洱茶不能买，也不要喝。老茶存世少，只有靠得住的老茶圈子里才可能买到真正的普洱老茶。

铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。

选购普洱的四大要诀
一清：闻其味，味道要清，不能够有霉味；
二纯：辨其色，茶色如枣，不能够黑如漆；
三正：存其位，存放干仓，不可位潮湿；
四气：品其汤，回味温和，不可味杂陈。
选购乌龙茶：望、闻、摸、沏

楼主的难题跟我一样，这类的发酵茶更不好理解，我在百度也看了不少长篇大论，都是关于茶的选购，怎么辨别，随后我还去茶叶店逛逛，可是一看，自己傻了，看半天文字没用！就像上学和上班，看理论不实践，就等于瞎扯！没准看完比如一个普洱大概什么样子，颜色，味道，生茶熟茶啥意思！可是两块茶放到眼前时，脑子准朦！监商在一忽悠你，完，钱又给人家了！咱两是同病相连呀！只有3种选择！1…要么你有钱，大款，多买多喝多上当，自己学习自己领会！2…请高人或多认识点高人帮助一起买茶，多聊天，多学习！3…去张一元或吴裕太去买，虽然有点贵但是喝着放心，钱花出去心里有底！毕竟人家是老子号！多说两句！这年头老百姓要喝点好茶难呀，喝茶比喝酒贵呀！

这要你喜欢喝那一种茶这各种的茶都是有它们独有的口味，想要喝好茶，要有一个过程，不是说说就能明白的，同等的价格比质量，同等的质量比价格。不管买什么样的东西都有好和差的区别。平常的大家喝茶叶价格在200元--500元之间就行了，工作茶几十元到150元就可以了，除了高消费的人事以外那些人喝茶说不清的。你不会买没关系先买100--150之间的茶要分开几家买然后同时泡慢慢品尝去对比，一定要买同等价格的。听听他们怎么说，多花点时间要用心去感受每种茶的色，香，味。

两都之间各有千秋
铁观音
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有 “绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病，助消化、醒酒等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。
普洱茶：
产于云南普洱及西双版纳、思茅等地，生产历史十分悠久，在唐代就已有与康藏地区的普洱茶贸易了。普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，加工中有一道泼水堆积发酵的特殊工艺，使得成茶有一股独特的陈香。普洱茶具有降血脂、减肥、助消化、醒酒、解毒等诸多功效。

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通化市19510822681： 请问下大家铁观音怎么鉴别?去哪买能买到正宗的? ？
乐正辉氨咖： 你好,一般人买茶就是观其形、闻其香、品其味,但买铁观音不同,买铁观音要用嘴巴尝,不能只用眼睛看.铁观音有茶中“明珠”之称,被誉为中国茶王,铁观音“茶品甜美”,香气清幽细长,饮后齿颊留香,且甘润生津,回味无穷,所以现在人们对铁观音的喜好远胜其他茶品.但是安溪铁观音因品质不同,茶香和价格相差很大.想买正宗的铁观音建议你还是买信誉好的牌子比较有保障,雅韵阁网站的铁观音就是一个很好的品牌,我买他们的铁观音有一年多的时间了,每次他们有好品种都详细向我解说,方便我购买,服务态度是相当值得赞赏的.而且雅韵阁铁观音口感还不错,你可以去买一些来喝,绝对是正宗的.