白克力甜甜圈

~ 材料:
面团：160公克，奶油30公克，高筋面粉300公克，全蛋1个，细砂糖25公克，泡打粉1公克，快发干酵母3公克，盐2公克，装饰：适量，巧克力米少许
做法:
1.面团制作：先将水煮至微温约36℃，并保持这样的温度后，备用；再将奶油软化，备用。
2.将高筋面粉、全蛋、细砂糖、泡打粉与快发干酵母、盐一起拌匀后，再将作法1软化的奶油与微温的水一起搓揉成团后，让面团静置40分钟后，再用手将面团揉至光滑。
3.再将作法2揉好的面团分成16个小面团每个约重35公克，并将每个小面团滚圆后，从中间挖个孔后，让面团松弛30分钟。
4.起一油锅，让油烧热至180℃的油温后，将作法3松弛过的面团放入油锅中油炸至两面呈金黄色，即可捞起并沥干油后，放置盘中让甜甜圈稍冷却。
5.将白巧克力隔水融化后，撒上少许的巧克力米即完成。
白克力甜甜圈
材料:
面团：160公克，奶油30公克，高筋面粉300公克，全蛋1个，细砂糖25公克，泡打粉1公克，快发干酵母3公克，盐2公克，装饰：适量，巧克力米少许
做法:
1.面团制作：先将水煮至微温约36℃，并保持这样的温度后，备用；再将奶油软化，备用。
2.将高筋面粉、全蛋、细砂糖、泡打粉与快发干酵母、盐一起拌匀后，再将作法1软化的奶油与微温的水一起搓揉成团后，让面团静置40分钟后，再用手将面团揉至光滑。
3.再将作法2揉好的面团分成16个小面团每个约重35公克，并将每个小面团滚圆后，从中间挖个孔后，让面团松弛30分钟。
4.起一油锅，让油烧热至180℃的油温后，将作法3松弛过的面团放入油锅中油炸至两面呈金黄色，即可捞起并沥干油后，放置盘中让甜甜圈稍冷却。
5.将白巧克力隔水融化后，撒上少许的巧克力米即完成。
巧克力甜甜圈
材料:
原味面包甜甜圈数个，苦甜巧克力150公克，白巧克力150公克
做法:
1.将炸好的原味甜甜圈放凉，不需沾糖备用。
2.将苦甜巧克力与白巧克力分别以隔水加热的方式加热至约50℃，持续至全部融化为液态为止。
3.将作法1的甜甜圈放进作法2中融化的苦甜巧克力中，稍微翻动让表面完全完全沾上，取出放凉让巧克力凝固。
4.当作法3的甜甜圈表层巧克力完全凝固后，再将甜甜圈一半沾上白巧克力，再次放凉让白巧克力凝固即可。
蜜月巧克力甜甜圈
材料:
巧克力蛋糕甜甜圈数个，细砂糖320公克，麦芽糖80公克，热水100公克，糖粉适量
做法:
1.将细砂糖、麦芽糖与热水放入锅中以小火熬煮至115℃成为蜜糖浆，中间须不时搅拌并以毛刷沾水刷锅壁以防止黏锅焦黑。
2. 巧克力蛋糕甜甜圈炸至膨胀松软，起锅沥干油，立即在表面沾上作法1的蜜糖浆，再撒上糖粉即可。
加层巧克力甜甜圈
材料:
面煳：22公克，白油35公克，糖粉175公克，盐4公克，奶粉22公克，全蛋109公克，水131公克，马铃薯泥44公克，低筋面粉437公克，泡打粉17公克，小苏打4公克，装饰材料：200公克，苦甜巧克力200公克
做法:
1.将面煳材料中所有粉类材料放入筛网过筛，与其他剩余的面煳材料一起倒入搅拌缸内，以中速搅拌至成团，并不时将钢壁上沾黏的粉刮下，持续搅拌至面煳均匀后，以刮刀取出面煳，再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。
2.将作法2松弛好的面煳取出，以杆面棍杆成约1～1.5公分厚的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟，以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形，表面刷上少许面粉，排放在平盘上再松弛一下。
3.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃，以刮刀铲起作法2的甜甜圈面皮，放入油锅中炸至膨胀松软，起锅沥干油后放凉。
4.将苦甜巧克力与白巧克力分别以隔水加热方式加热至约50℃融化为液态，并将白巧克力放入小嘴的挤花袋中。
5.将作法3炸好的甜甜圈放进作法4中融化的苦甜巧克力中，稍微翻动让表面完全完全沾上，取出放凉让巧克力凝固，最后挤上作法4的白巧克力即可。
巧克力甜甜圈
材料:
主料：奶油40g，砂糖70g，鸡蛋1个，牛奶80cc，低筋面粉180g，发酵粉1又1/2小匙，可可粉40g，油炸用油适量。
做法:
)奶油以打蛋器打至松软后加入砂糖继续打匀，而后再加入一个鸡蛋与牛奶　混合均匀。
(2)低筋面粉与发酵粉及可可粉全部混合在一起并以筛子均匀筛过后加入材料
(3)中搅拌均匀。
(4)混合好的面团以保鲜膜包紧置于冰箱冷藏库中，让面团醒约20分钟。
(5)将发好的面团分成12等分，并做成圆圈状，然后用中温色拉油将圈两面炸熟。将筷子插入面团中，若未沾上面糊，即表示里面已经炸熟了。
巧克力甜甜圈
材料:
黑巧克力400g，甜甜圈6个
做法:
1、选择那种小小的、胖胖的、圆圆的甜甜圈。
2、将黑巧克力切成小丁后放进一个容器中，一边加热一边搅拌，使巧克力均匀地融化成汁。
3、用勺子舀起巧克力汁淋在甜甜圈上即可。
巧克力甜甜圈饼干
材料:
安佳无盐黄油100g，低粉165g，巧克力，太古糖粉50g，鸡蛋12.5g，装饰糖适量
做法:
1.黄油和糖粉混合拌匀
2.将过筛的分类加入1步中
3.把面团分成10g/个，搓成长条，将接头连起来，整齐的排入烤盘
4.烤箱预热175度，中层上下火约20分钟
5.饼干取出冷却，融化少量白巧克力和黑巧克力，表面沾上巧克力，撒装饰糖，放烤网上冷却凝固
巧克力甜甜圈饼干
材料:
佳无盐黄油100g，低粉165g，巧克力， 太古糖粉50g，鸡蛋12.5g，装饰糖适量
做法:
1.黄油和糖粉混合拌匀
2.将过筛的分类加入1步中
3.把面团分成10g/个，搓成长条，将接头 连起来，整齐的排入烤盘
4.烤箱预热175度，中层上下火约20分钟
5.饼干取出冷却，融化少量白巧克力和黑 巧克力，表面沾上巧克力，撒装饰糖，放 烤网上冷却凝固
巧克力甜甜圈
材料:
原料:
做法:
做法:
1.奶油以打蛋器打至松软后加入砂糖继续打匀，而后再加入一个鸡蛋与牛奶 混合均匀。
2.低筋面粉与发酵粉及可可粉全部混合在一起并以筛子均匀筛过后加入材料
3.中搅拌均匀。
4.混合好的面团以保鲜膜包紧置于冰箱冷藏库中，让面团醒约20分钟。
5.将发好的面团分成12等分，并做成圆圈状，然后用中温色拉油将圈两面炸熟。将筷子插入面团中，若未沾上面糊，即表示里面已经炸熟了。
王森咖啡西点学校：.wangsen.cn
　白巧克力甜甜圈
材料:
原料:
做法:
做法:
1.面团制作：先将水煮至微温约36℃，并保持这样的温度后，备用;再将奶油软化，备用。
2.将高筋面粉、全蛋、细砂糖、泡打粉与快发干酵母、盐一起拌匀后，再将作法1软化的奶油与微温的水一起搓揉成团后，让面团静置40分钟后，再用手将面团揉至光滑。
3.再将作法2揉好的面团分成16个小面团每个约重35公克，并将每个小面团滚圆后，从中间挖个孔后，让面团松弛30分钟。
4.起一油锅，让油烧热至180℃的油温后，将作法3松弛过的面团放入油锅中油炸至两面呈金黄色，即可捞起并沥干油后，放置盘中让甜甜圈稍冷却。
5.将白巧克力隔水融化后，撒上少许的巧克力米即完成。
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成安县13914952282： 白克力甜甜圈 - 搜狗百科？
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成安县13914952282： 巧克力淋面甜甜圈的家常做法怎么做好吃 - ？
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漆建苦参： 用料 糖 20g 高筋面粉 260g 鸡蛋 一只 玉米油 适量 表面装饰 花生 适量 酵母 3g 清水 135g 巧克力酱甜甜圈的做法 将高筋面粉 糖 酵母 鸡蛋 清水混合搅拌均匀 移到案板上 开始揉面啦 揉面的时候在案板和双手上抹上适量的玉米油 以防粘黏 使用搓出去揉回来的方法 将面团揉成光滑松软 发酵一个半小时到两个小时 直到面团发至两倍大 将发酵好的面团分成十个小剂子(约35g一个)揉成圆球形 中间戳个洞 将面团捏成一个圆圈 (没有模子的悲哀) 锅内倒入玉米油 开小火 将面圈放进锅内炸至双面变色即可 在表面淋上巧克力酱 撒上花生碎或者其他坚果碎

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漆建苦参： 蛋糕甜甜圈的做法(早餐食谱-外国版油条)原料 黄油25克,水75克,盐1克,高粉50克,鸡蛋一个,做法1,黄油加水加盐放在炉子上加热2,至黄油融化,水煮开后,倒入高筋粉,关火.3,用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好,不能稀)4,分三次加入蛋液5,至蛋液充分吸收6,倒入装入裱花嘴的裱花袋中7,在油纸上挤出形状8,锅中油热后,放入一小块面团试油温 9,油温达到后,将甜甜圈面糊放入油锅中10,油纸也一起放进去11,炸至差不多时,将油纸取出来12,继续等甜甜圈炸好后,捞出.我又挤了一些小面糊,放锅里炸的.感觉很可爱.1,黄油如果没有,就用色拉油 2,低粉如果没有,也可以用普通面粉

成安县13914952282： 甜甜圈的配方 - ？
漆建苦参： 高筋面粉 180克 水 95克 干酵母 1小勺 黄油 18克 细砂糖 25克 鸡蛋 25克 盐 3克 奶粉 6克 炸油 250克(实耗约30克) 糖粉 适量(沾表面) 甜甜圈的做法 黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器搅打均匀,成为略微膨松的状态 加入奶粉,搅拌...

成安县13914952282： 免黄油甜甜圈的做法大全! - ？
漆建苦参： 甜甜圈做法:材料 甜甜圈预拌粉300公克,低筋面粉80公克,蛋180公克,牛奶50公克,沙拉油20公克,细砂糖300公克 做法1.甜甜圈预拌粉及低筋面粉过筛备用.2.将蛋、牛奶及沙拉油加入作法1中拌匀成面煳状,静置松弛20~30分钟备用.3.将作法2的面煳装入挤花袋中,挤成一个个圆圈状在烤焙纸上.4.取一油锅,倒入油七分满,待油温热约180℃,将作法3的甜甜圈放入油锅中,待烘焙纸与甜甜圈脱离时,先将烘焙纸取出,再用筷子将甜甜圈不断翻面炸至双面呈金黄色即可取出,最后将细砂糖撒在趁热的甜甜圈上即可食用.