十大著名衢州美食有哪些

~ 1. 龙游发糕
龙游发糕，出自浙江省衢州市龙游县，是中国国家地理标志产品。制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉，孔细似针。闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻，糯而不粘。
2. 米糊
米糊是浙江龙游较为有代表性的传统特色小吃，享有盛誉。
3. 三头一掌
衢州人特别爱吃辣，衢州三头一掌就是以辣著称的地方特色风味美食。"三头"指的是兔头、鸭头、鱼头，"一掌"指的是鸭掌。其中最具代表性的是兔头，肉质细腻疏松，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成分。
4. 衢州兔头
衢州三头一掌中的“衢州兔头”已被列入“浙江十大名小吃”，与金华火腿、五芳斋粽子齐名，可谓衢州的“第一珍馐”。
5. 三色映凉粉
三色映凉粉是将凉粉切成条，加入虾仁，再加入玉芦模、米粒、青豆粒、花生油、盐、味精等，吃时拌匀即可。凉粉以绿豆制作为佳，此菜也可加辣椒油拌，根据各自口味而调。
6. 高家萝卜丝
高家萝卜丝是衢州市著名的传统干菜，历史悠久。
7. 衢州麻饼
衢州麻饼是浙江省衢州市的传统特色名点，制作工艺精细，选用优质花椒、食盐、面粉为主要原料，口感棕黄色、边缘浅黄色、底部黄色。
8. 衢州烤饼
衢州烤饼，又称烧饼，是衢州传统的地方特色小吃之一。主要原料为面粉、葱花、猪肉、梅干菜等，因饼要贴在炭炉壁上烘烤至熟，故名烤饼。
9. 常山胡柚
1996年，常山县被命名为“中国常山胡柚之乡”，1998年“常山胡柚”证明商标获国家商标局批准通过使用，成为浙江省第一件农产品证明商标。
10. 衢州莹白瓷
衢州莹白瓷，薄如锦，洁如玉，滑如脂，明如莹，是我国四大白瓷系列之一，以制作工艺精细著称。
11. 柯城区美食
柯城区美食有衢州麻饼、衢州烤饼、柯城鲟鱼、衢州油炸果、邵永丰麻饼等。
12. 衢州烤饼
衢州烤饼，浙江衢州市的传统地方特色小吃。主要原料有面粉、食用油、猪肉、梅干菜、芝麻、葱花等。烤饼外焦里嫩，味咸。
13. 鸭头
在衢州，鸭头常以卤制作为制作方法，以酱油等浓汁烹煮，佐以香料，入味十足。不少家庭会选择鸭头作为日常菜肴。
14. 三头一掌
衢州著名小吃“三头一掌”，分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，都是衢州地方特色风味食品。以兔头最具代表，肉质细腻疏松，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，有利于身心健康。
15. 衢州小吃
衢州著名的小吃有“三头一掌”，其中衢州三头分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，都是衢州地方特色风味食品。以兔头最具代表性，个人更偏爱一粒志三头一掌。

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岛英晶妥： 衢州因为地理位置的原因结合了其他地区的饮食口味,口味和浙江其他地区有很多不同,主要以香辣咸鲜为主.香味醇厚的食补卤味不老神鸡,香辣鲜美的三头一掌,葱香四溢的烤饼,外皮Q弹的山粉饺,清凉解渴的水晶糕,蓬松香甜的龙游发糕,爽口的常山索面,清甜多汁的江山猕猴桃

芳村区14780237810： 衢州有哪些美食? - ？
岛英晶妥： 有衢州烤饼、衢州麻饼、八宝菜、龙游米糊 、龙游开洋豆腐干、龙游发糕、毛豆腐、衢州油炸果、山粉肉、开化青蛳、开化焙糕、常山胡柚、菱角豆腐、开化板栗、高家萝卜丝、衢州椪柑 、衢州柑橘、衢州蜜橘等. 三头一掌 衢州三头分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌,都是衢州地方特色风味食品.

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岛英晶妥： 小吃:毛豆腐、开洋豆腐干、八宝菜、索面、醅糕、高家萝卜丝、鲶鱼黄瓜、龙游葱花馒头、千层糕、豆腐糕特色菜:常山三毛狗肉、衢州“三头一掌”、王香狗肉、瓦块鱼、美味鱼头、毛血旺、笋干老鸭煲、钱江源清水鱼、鸭头、兔头、鱼头、鸭掌、不老神鸡土特产:衢州莹白瓷、衢州西砚、江山猕猴桃、江山金针菇、江山白毛乌骨鸡、衢州柑橘、开化龙顶茶、龙游小辣椒、常山胡柚、开化根雕、钱江源乡野山珍、钱江源野葛粉、野生“黄金”茶、野生“苦丁”茶、杜仲保健茶、开化龙顶、龙游小辣椒、一品红椪柑、江山白鹅、开顺黑木耳、龙游宣纸

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岛英晶妥： 衢州著名特色小吃:衢州烤饼,又称烧饼,是浙江衢州市的传统地方特色小吃.主要原料有面粉、食用油、猪肉、梅干菜、芝麻、葱花等.做的时候用的是一种特殊的炉子,因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟,所以称为烤饼.成品外焦里嫩,味咸...

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岛英晶妥： 州著名的小吃有“三头一掌” ,衢州三头分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌,都是衢州地方特色风味食品.其中以兔头最具代表,其肉质细腻、疏松;高蛋白、低脂肪、低胆固醇,有利于身心健康.风味特色小吃还有衢州烤饼、衢州麻饼、八宝菜、龙游米糊 、龙游开洋豆腐干、龙游发糕、毛豆腐、衢州油炸果、山粉肉、开化青蛳、开化焙糕、常山胡柚、菱角豆腐、开化板栗、高家萝卜丝、衢州椪柑 、衢州柑橘、衢州蜜橘等.常山索面更是面中精品,如今手艺几近失传,其面条极细,质量非常好,风味更是独特,欢迎各位前来品尝.

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岛英晶妥： 衢州菜肴风味独特,饮食文化历史悠久,烹调讲究鲜嫩软滑,意在不变原味,有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法.风味特色小吃还有衢州烤饼、衢州麻饼、八宝菜、龙游米糊 、龙游开洋豆腐干、龙游发糕、毛豆腐、衢州油炸果、山粉肉、...

芳村区14780237810： 衢州有什么菜? - ？
岛英晶妥： 衢州美食特色: 美食之一:“三头一掌”,即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌.用辣椒、姜、蒜、桂皮、杞子、中药等辅料烧制的“三头一掌”味道鲜美、色香俱全,到目前为止,在衢城烧“三头一掌”的大排档达150余家,几乎成为夜宵的主打品牌. 美食之二:烂柯山鱼.“山中方一日,世上已千年”,围棋发源地烂柯山下,有一个石室鱼庄,是吃鱼的好去处,那里有鲇鱼、鲑鱼、汪刺鱼、石斑鱼、老虎鱼、太阳鱼,做法别具匠心. 美食之三:药王山药膳.药王山药膳以绿色为主,有仙菇养颜羹、药王如意鸡、神农三宝鸭、千金小龙鱼、韭菜胡桃、栗子腰花、蜂蜜雪梨、清螺香粥、猪脚绣花针和小公鸡炖山王杞等.

芳村区14780237810： 衢州有什么美食？
岛英晶妥： 衢州虽属浙江,但由于和江西、安徽、福建接壤,所以口味偏重.也许是地理原因,多种地方的饮食精华以相互交流而沉淀下来,形成了衢州菜独有的特色.“辣、麻、咸”是衢州人典型喜欢的口味,也是衢州菜颇具风味之所在. 美食之辣:“...

芳村区14780237810： 衢州有什么好吃的? - ？
岛英晶妥： 衢州物产丰富、特产众多,旅游商品价廉物美.每县都有一批名牌旅游特色产品,如开化纸、开化根雕、江山西砚、柯城莹白瓷等.衢州还被称为中国特产之乡:如中国花卉、特禽之乡柯城区,中国椪柑、竹炭之乡衢江区,中国竹笋、黄花梨之...

芳村区14780237810： 衢州有什么好玩的好吃的呢?衢州有什么好玩的好吃的呢,求推荐感谢 ？
岛英晶妥： 石室鱼庄的鱼很好吃..三头一掌也很好吃.