南瓜粉蒸肉的家常做法是什么？
【材料】
猪五花肉：500克
南瓜：300克
米粉（或粉蒸肉专用粉）：适量
生姜：一小块
蒜瓣：几瓣
青葱：适量
豆瓣酱：1大勺
酱油：适量
料酒：适量
白糖：少许
食盐：适量
五香粉：适量
花椒粉：适量
香油：适量
清水：适量
【步骤】
准备材料：将五花肉切成厚约0.5厘米的片，南瓜去皮切成厚约1厘米的片。生姜和蒜瓣切成末，青葱切成小段备用。
腌制肉片：将切好的五花肉放入碗中，加入生姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、食盐、五香粉、花椒粉和少量清水，搅拌均匀后腌制20分钟左右。
米粉处理：将米粉用少量水浸泡，使其稍微软化，便于裹在肉片上。
裹粉：将腌制好的肉片均匀裹上一层米粉，使其表面完全覆盖。
摆放：在蒸盘底部铺上一层南瓜片，然后将裹有米粉的肉片均匀摆放在南瓜片上面。
蒸制：将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸约30分钟至肉片熟透，南瓜变软。
出锅：蒸好后，撒上青葱段，淋上少许香油增加香气，即可出锅。
【小贴士】
肉片不要切得太厚，以免影响蒸熟的时间。
米粉可以根据个人口味选择不同的品牌和口味，有的米粉中已经包含了调料，可以适量减少其他调料的使用。
南瓜的甜味可以中和肉片的油腻，搭配起来非常美味。
蒸制时间根据肉片和南瓜的厚度进行适当调整，确保肉片完全熟透。
总之，这样制作出来的南瓜粉蒸肉，肉质鲜嫩，南瓜软糯，米粉吸收了肉汁和南瓜的精华，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
粉蒸肉怎么做好吃,地瓜粉蒸肉的家常做法
盐 1g 温水 适量 － 步骤 － 1.将前腿肉切成约1cm左右的肉片。 正宗粉蒸肉的做法是选带皮五花肉来做，高温蒸制下逼出肥肉中的油脂，口感会更加润滑。不过给小朋友吃的话，可以只选择瘦肉部分，也同样美味。2.加入1g盐，3g生抽搅拌均匀，腌制20分钟左右。3.红薯洗净削皮。 米粉吸油有限，而块茎类...
粉蒸肉的详细做法
家常版粉蒸肉的做法 第一步，备好五花肉、南瓜、葱姜、八角、米粉、干辣椒、料酒、鸡粉、胡椒粉、白糖、鸡蛋、豆腐乳、老抽和盐。第二步，将五花肉直接洗好后拍打拍打后切片了，加上葱姜八角干辣椒，接着加料酒、盐鸡粉胡椒粉和白糖和老抽以及豆腐乳腌制。第三步，等待腌制20分钟后将鸡蛋直接放入搅拌...
粉蒸肉下面放老南瓜还是嫩南瓜好 粉蒸肉用什么南瓜垫底好
南瓜粉蒸肉的做法 食材：老南瓜、五花肉、蒸肉米粉、生姜、葱段 调味品：食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉 步骤一：把五花肉清洗干净，沥干水分后切成五厘米宽的薄片，装入大碗中。步骤二：加入适量的姜片、葱段、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油和胡椒粉，下手抓拌均匀，腌制半小时。步骤三...
如何制作粉蒸肉呢?
【粉蒸肉】1.首先，我们准备五花肉500克，放入清水中加入少许食盐，抓洗出猪肉中的血水，洗净以后捞出，挤干水分 准备改刀。2.把五花肉切成8厘米左右的长段，用力拍几下把猪肉里面的纤维拍散，这样做出的五花肉会更嫩更入味，然后把五花肉切成3毫米厚的片放入盆中。3.准备大葱白一段，切成马蹄片，生姜...
怎么做粉蒸肉?
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粉蒸肉做法 正宗
大葱 3小节 生姜片 5克 八角、桂皮、花椒、香叶 适量 鸡蛋 1个 料酒，老抽、食盐、白糖 3克 生抽、腐乳汁、豆瓣酱 5克 鸡精 2克 胡椒粉 1克 大米 150克 方法\/步骤 粉蒸肉”在做法上，相比其它肉食菜谱简单了很多，没有太复杂的烹饪流程，它的制作流程特别简单，就是先将猪肉切成条状或片状，...
粉蒸肉的家常做法是怎样的?
具体做法以及步骤：1、提前将原材料准备好。2、油烧热，下老姜末，花椒粒，豆瓣酱炒香。3、清洗干净，用料酒、花椒面、胡椒粉、蒸鱼豉油、蒸肉粉和自制豆瓣酱拌匀。4、去皮切成块（也可以根据自己口味选择南瓜、芋头、土豆等）。5、块放入碗内垫底，排骨放在上面（这样蒸出的油脂会渗透下去侵润红薯）...
粉蒸肉的家常做法
〖 制作步骤 〗1、五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切片，五花肉要选这种肥瘦相间的，做出来的口感才会好吃；2、切好后先装到碗里，接着开始调味儿：两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺盐、半勺糖、1勺五香粉，再来点姜末 直接上手抓拌均匀...
南瓜蒸肉的家常做法窍门
做法：1、先把五花肉清洗干净后，切成块，把酒、酱油、甜面酱、豆瓣酱和适量的清水搅拌均匀，再把五花肉块也放进碗里，用手抓一抓，让肉更加入味，再腌制30分钟。2、把南瓜清洗干净，把南瓜皮削掉，把瓜瓤也去掉后，切成块，平铺在蒸笼底。3、再把五花肉块裹上一层蒸肉粉，放在南瓜上面。4、锅中...
怎么用蒸肉粉蒸肉的家常做法
你好 1.将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯去皮，切成约3厘米见方的块状。2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。3.与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后...
海安盐酸： 材料小南瓜1个,肋排400克,麦堡粉蒸肉粉1包,黄酒,酱油做法1.小南瓜顶部1/3处切开,捞干净籽和瓤; 2.肋排切小块,放黄酒和少量酱油抓匀,再撒粉蒸肉粉,用手抓匀; 3.肋排腌渍半个小时后放入南瓜,盖上南瓜盖,放蒸锅蒸30分钟; 4.开盖在肉上浇少量水,继续蒸15分钟; 5.开吃前可撒点葱花或者香菜碎.
栾城县19167372389： 怎样做南瓜粉蒸肉 - ？
海安盐酸： 主料: 南瓜500克 蒸肉米粉200克 带皮五花肉800克 辅料: 清水半杯 白糖1勺 黄酒1勺 老抽1勺 黄酱1勺 豆腐乳汁1勺 郫县豆瓣酱1勺 步骤: 1.五花肉切片,放入郫县豆瓣酱、豆腐乳汁、黄酱、老抽、黄酒、白糖,腌制1小时,拌入蒸肉米饭和适...
栾城县19167372389： 请问南瓜粉增蒸肉怎么做？
海安盐酸： 把南瓜洗干净,在吧粉丝洗干净肉洗干净这三样用刀开始躲躲少许盐,和味精还可以放点红辣椒,里面最后用面抱上放在锅里,上炉灶中火蒸15分钟之20分钟就可以吃了.
栾城县19167372389： 怎样做粉蒸肉? - ？
海安盐酸： 南瓜粉蒸肉 材料小南瓜1个,肋排400克,麦堡粉蒸肉粉1包,黄酒,酱油做法 1.小南瓜顶部1/3处切开,捞干净籽和瓤; 2.肋排切小块,放黄酒和少量酱油抓匀,再撒粉蒸肉粉,用手抓匀; 3.肋排腌渍半个小时后放入南瓜,盖上南瓜盖,放蒸锅...
栾城县19167372389： 粉蒸肉南瓜盅的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
海安盐酸： 粉蒸肉南瓜盅的做法1 顶部切开,掏出内瓤.粉蒸肉南瓜盅的做法2 小南瓜一个,别看这种南瓜外面不太好看,蒸熟了又甜又面,相当好吃.粉蒸肉南瓜盅的做法3 五花肉切片.粉蒸肉南瓜盅的做法4 五花肉加蒸肉粉,酱油,花椒粉,葱花和少许豆瓣酱拌匀.粉蒸肉南瓜盅的做法5 把拌好的五花肉放到南瓜里.粉蒸肉南瓜盅的做法6 入锅隔水大火蒸40分钟,至肉酥烂即可.
栾城县19167372389： 南瓜蒸肉的做法是什么? - ？
海安盐酸： 配料: 南瓜1个(重约1000克),猪五花肉400克,绍酒1茶匙,酱油1汤匙,甜面酱10克,炒米粉70克,鸡粉、白糖、葱姜末各适量. 操作: 1、将南瓜洗净削去外皮,用小刀在瓜蒂处开一个小盖子,挖出瓜瓤. 2、五花肉洗净,切成大厚片,放在碗内,加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀,再放入炒米粉拌匀,装入南瓜中,盖上盖子,上旺火蒸2小时取出,盛入汤盆内即可. 该答案来自中华美食网官方网站
栾城县19167372389： 粉蒸肉的家常做法 南瓜粉蒸肉的做法 - ？
海安盐酸： 粉蒸肉的家常做法 南瓜粉蒸肉的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/632.html 粉蒸肉(又名面面肉),为中国传统的待客名菜.粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和.以主料带皮花肉加稻米和其他调味料...
栾城县19167372389： 怎么做粉蒸肉? - ？
海安盐酸： 南瓜粉蒸肉 材料:五花肉400克、南瓜约600克、蒸肉粉2盒、葱1根 调味料:酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙 作法:1、五花肉洗净、去皮、切厚片,先将所有的调味料加2大匙清水调匀,再将五...
栾城县19167372389： 南瓜蒸肉怎么做好吃,南瓜蒸肉的家常做法 - ？
海安盐酸： 南瓜蒸肉 所需食材 原料:南瓜1 个,五花猪肉400 克,黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量. 1. 将南瓜表面切成一个方形切口, 将里面的瓤挖干净,待用. 2. 将五花肉洗干净,切成薄片,葱、姜切成末,待用. 3. 把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内,再将洗干净的五花肉放入南瓜内,将南瓜放在盘上,上笼蒸熟即可. 此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素,还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分,对产后新妈妈补充钙质,预防贫血有很好的效果.
栾城县19167372389： 南瓜蒸肉怎么做? - ？
海安盐酸： 五花肉切成片,南瓜切块状,块稍大点,放蒸肉粉、盐、味精、酱油、料酒、豆瓣酱、姜片和水,混合搅匀,上蒸笼南瓜放底层铺平,肉在上随意,把南瓜盖上就行.蒸三十分钟后关火,等十分钟打开锅盖,撒上香葱,黑胡椒.南瓜蒸肉就做好了.
